保育员-生活管理组织进餐与盥洗如厕课件.ppt

,保育员生活管理项目一组织进餐,组织进餐(一)向婴幼儿介绍饭莱的主要营养成分(二)指导婴幼儿独立进餐意义(三)营造良好的进餐环境有助于提高食欲,P(-)向婴幼儿介绍饭莱的主要营养成分常见食物的营养成分2常见食物的营养价值及对婴幼儿身体的好处2选择介绍饭莱营养成分的方式2注意事项,1、常见食物的营养成分类型种类主要营养成分谷类米、面、杂粮等碳水化合物、蛋白质、纤维素动物性肉、禽、鱼、奶、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素食品蛋类等豆类及大豆及其干豆类蛋白质、脂肪、纤维素、无机盐其制品蔬莱与|鲜豆、根茎、叶纤维素、无机盐、胡萝卜素、维生素水果类菜、茄果热能性|植物油、食用粮脂肪、碳水化合物食品,常见食物的营养价值及对婴幼儿身体的好处,鸡蛋新鲜的鸡蛋因含有丰富而全面的营养而被人们誉为是“理想的营养库”,蛋白质、脂肪、氨基酸和微量元素是鸡蛋的主要营养成分。婴幼儿从4个月开始添加辅食为了预防出现过敏反应,宜先食用蛋黄,3岁以后的幼儿可食用全蛋,豆腐豆类和豆制品含有丰富的蛋白质,属于优质蛋白,具有很高的营养价值,是有助于人类健康的上佳食品。经常让嬰幼儿食用豆腐不仅能促进他们的神经、血管和大脑的生长发育,而且能够有效地预防骨质疏松,起到强骨健齿的作用。,以包番茄西红柿又名番茄,具有很高的营养价值,富含各种维生素,尤以维生素C最为丰富。婴幼儿经常食用西红柿可以大量补充维生素G,有效预防坏血病,同时还可以起到生津止渴、健胃消食的作用,燕麦燕麦是谷类的一种,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和纤维素等。嬰幼儿经常食用燕麦粥,可以益脾养心,保肝护胃,消食化积,促进生长发育。,3、选择介绍饭莱营养成分的方式通过语言描通过组织活述介绍饭莱动介绍饭莱的营养成分的营养成分,