月饼营销策划书.doc

志宽月饼“营销”策划书The Mid-Autumn Festival moon cakes "marketing" plan book学校：上海交通学院班级；营销班姓名：刘胡兰学号：12233222志宽月饼营销策划书目录 一：概要二：背景市场分析三：市场营销战略四：机会与问题分析五：具体行动方案志宽月饼营销策划书一 概要 中秋是中国的一个传统节日，消费者在这期间比较活跃，容易形成消费热点，因此这一时期成为商家争取的大好时机.也是志宽迅速拓展市场的时期。本策划根据各大月饼生产厂家推出的月饼礼品，综合分析消费者市场的各种因素，对月饼产品的投入市场做出了可行性分析及销售建议。二 背景市场分析(一)背景分析 据中国社会调查所(SSIC)近日公布的对北京等全国近十个城市2000位公众如何过中秋的问卷调查，有53%的被访者表示会去看望自己的领导或工作上的伙伴。如今的老百姓已经不再满足于全家聚在一起吃顿饭这么简单，中秋节的消费趋向有了一些新变化，有人形象地把这种消费显现称之为：“月光经济”。最近更有人提议把中求作为法定假日，以便出行购物、走亲访友。虽然这种提议短期内未必会成为事实，但可以预期，每年年中秋将是消费热潮再次兴起的一个节日。(二)市场分析随着人们的物质生活水的提高、国家政策的规定，特别是舆论的引导下，人们已经不仅仅满足于中秋节大吃一顿，送烟送酒，而是开始追求更加高尚的方式来联络感情，表示欢庆，所以预计以后每年的中秋节消费者的消费将越来越趋于多元化。月饼作为一种进入普通消费者家庭的不可或缺的、寻常不过的商品，由于兼具传统含义和美食气息，月饼包装的礼品能给人们带来问候的同时，也让人们接受了美食的美味。其发展的趋势是十分诱人，极大的市场空间、丰厚的利润回报、极强的购买力和需求量，使之成为一个永不衰落的朝阳产业。三 市场营销战略(一) 产品定位志宽的月饼美味可口、美观大方、具有较高的品位和较强的传统气息，适合赠送亲友、自己食用且价格适中的一种中秋产品。产品将分为高档、中档和低档三种。(二)目标市场月饼作为礼品的这种产品定位是以大中型企事业单位的集体消费者为主，以及一部分经济收入较好的消费者的综合市场，具体分类如下：目标消费群体追求美食的年轻人文化程度较高、热爱消费的老年人一部分中年人和学生大型企事业单位产品类别高档、中档高档、中档、低档中档、低档高档、中档消费类型分析一般具有较高的收入，经济独立、喜爱美食 具有较高的文化素养，热爱美食，经济较为充裕，但是为人节俭这类人有较高的文化素养，但经济上不独立获收入水平不高集体采购主要用途自己食用、赠送亲友自己食用，招待亲友自己食用赠送客户、领导，发放员工(三)销售渠道1、针对重点客户，可以派出推销员联络个大中型企业，发布产品信息、介绍产品特点，了解客户需求，并不失时机地促成订货2、以各类商场、食品商店为平台，提供相应的广告支持，并给予一定的优惠条件的代销(四)营销建议1、由于月饼是一种较为有季节特点的食品，虽然在中秋期间是一种理性消费品，但是平时销售过少，应该建议中秋增大销售队伍，扩大产品宣传途径。2、争取时间上的优势，先下手为强，力求在中秋前一个星期基本完成大部分订货。四机会与问题分析(一)机会与优势分析由于消费者在中秋节时期的消费已经越来越去多元化，并且在中秋节容易形成消费热潮，特别是月饼作为一种传统的中秋消费品，一直能吸引消费者的眼球，引起购买冲动，从而形成明显的消费热点。(二)威胁与劣势分析面对市场上越来越多的月饼销售商，竞争也越来越多，形成的市场也越俩越大。特别是一般销售不可能像一些大型专业厂家一样可以顺利进入大型商场，甚至于拥有自己的专卖店，这是一般销售的最大劣势。(三)问题分析1、面对市场上琳琅满目的月饼种类，怎样使志宽月饼产品更能吸引消费者的要求？2、如何克服在中秋市场上，目标客户需求上的信息不对称情况？3、中秋之后的月饼销售进入低潮，应该如何确保销售额？五具体行动方案 (一)前期，调研阶段。以我们现在掌握的市场情况着手，针对目标市场，特别是重要目标市场进行跟踪调查，及时了解目标市场信息，研究分析目标市场范围内的需求量及目标市场动向。(二)中期，分销阶段。派出销售人员，以我们了解到的目标市场信息，对目标客户进行走访、垂询，并在预计机间内完成大部分订货任务。(三)后期，收尾阶段。通过各种手段，掌握客户的需求情况及意见、建议，争取二次订货，完成销售计划。六 附件（志宽月饼有限公司部分资料） 西安志宽食品有限公司简介 西安志宽食品有限公司（前身为西安市志宽食品厂）成立于1992年，由聂志宽先生和房顺婷女士所创办。如今已发展成为一家占地十余亩、建筑面积8000多平方米、拥有先进烘焙设施的大型现代化食品公司。公司主要生产月饼、水晶饼、老婆饼、软香酥、绿豆糕、西点、蛋糕、米粽等八大类100多个品种的中西式糕点。现有职工125人，其中技术工人40名，高、中级技工，烘焙技师6人。企业曾先后安排下岗职工100余人，先后帮助10多名下岗职工走上致富之路。成为西安市未央区著名的创业孵化基地。 西安志宽食品有限公司之所以用聂志宽先生的名字命名企业和产品，是将自己的人生性命和产品质量融为一体、使自己的前途命运和公司盛衰成败同荣辱、共进退。自建厂伊始，公司经营理念始终秉承：“先做人，后做饼”，的企业方针，企业文化坚持六个善待，即“善待顾客”、“善待员工”、“善待供货商”、“善待经销商”、“善待同行、善待自己”。同时公司坚持“采购务真、研发务实、做工务精、销售务诚”的经营理念，做真正让消费者满意的食品。如今志宽水晶饼、志宽月饼、志宽老婆饼、志宽蛋糕，已成为西安市民耳熟能详的一个知名品牌，其产品质量不仅为广大消费者所赞誉。公司也先后被全国商业联合会、国家工商行政总局及中国个体劳动者协会评为“全国商业服务业顾客满意企业”及“光彩之星”。聂志宽总经理2006年被评为陕西省食品行业有突出贡献人物，2008年被评为未央区、西安市创业明星，被未央区民政局授予“扶贫帮困楷模”“爱心大使”。如今的西安志宽食品有限公司，已经成为陕西烘焙行业“十佳企业”以及西安市著名商标！陕西省著名商标！ 上善若水、厚德载物。志宽食品先求做精，再求做大，先求质，再求量，我们坚信，有了好的产品，有了消费者的信赖，有了广大员工的共同努力，一定会迎来更加灿烂辉煌的明天! 厂区部分照片： 西安志宽食品有限公司正门 西安志宽食品有限公司厂区鸟瞰 西安志宽食品有限公司厂区一角 西安志宽食品有限公司生活楼 西安志宽食品有限公司厂区二门 西安志宽食品有限公司厂区一角