校外快餐市场调查策划书.doc

关于萍乡高专校外快餐市场调查策划书姓名：刘国强班级：10营销与策划学校:萍乡高专关于萍乡高专校外快餐市场调查策划书一、 调查背景在萍乡高专附近餐饮事业兴旺之时，却又许多餐饮行业陷入绝境，甚至有大多餐饮行业处于亏本状态，为了进一步了解萍乡高专附近餐饮行业状况，为一些餐饮行业提供帮助。特作此调查。二、 调查目的1. 了解大学生对快餐的理解2. 了解大学生对快餐的消费倾向3. 了解学校里面食堂及餐饮运营状况4. 了解校外餐饮店的运营状态5. 深入理解学校内外的餐饮状态三、 调查内容1. 学生问卷调查1000份（见附表）2. 学校食堂外观察。包括食堂的人流量。人的行走习惯，和食堂的口味。菜的颜色，食堂装修等。3. 校外快餐店观察。包括快餐店的人流量。人的行走习惯，和食堂的口味。菜的颜色，快餐店装修，位置等。四、 调查时间2012.10.15早上六点至2012.10.21晚上十点五、 调查范围萍乡高专所有学生，萍乡高专校内外所有餐饮业六、 调查方法1. 问卷调查方法2. 直接观察法七、 调查人员1. 问卷调查人员2个2. 店面前观察人员10个八、 调查预算问卷纸张印刷费用1毛一张*1000等于100元。问卷表格总结表格100*1毛等于10元10个观察元40元每天*7等于2800元。调查人员100元。总计3010元九、 调查数据汇总及处理处理要得出食堂和外面吃饭的比例，男女在外面饮食的比例。男女所占总人数的比例等。以及学生对外面各种要求，及去外面吃饭的原因等。附表一关于大学周围餐饮情况调查问卷亲爱的同学，你好！打扰你几分钟好吗？我们在这里做一个萍乡高专周围快餐餐饮调查问卷。请您根据您的情况如实回答一下问题好。我们会帮您保密的！谢谢您的配合！1. 请问您是男生还是女生？A，男B，女2. 请问您来自于萍乡高专系？3. 你一个月的生活费是多少？A300以下 B300-500 C500-700 D700-900 E900以上4. 您是否到经常到外面吃快餐？A每天都是 B经常去 C偶尔去 D一般不去5. 你认为食堂的伙食怎么样？A非常不好 B一般水平 C还好吃啊 D非常好吃的E其他6. 你经常去外面的餐馆是7. 你认为外面快餐店能吸引你的地方是哪些、？（多选）A价格 B服务待遇 C口味 D点里面的环境 E 店的地理位置 F很多人去 G其他8. 你是否希望快餐店直接送餐到你宿舍来？A是 B不是9. 你认为后门餐饮有什么方面的缺陷？10. 与食堂相比，你觉得外面餐饮价格是怎么样的？A比食堂贵一点 B比食堂贵多了啊 C 和食堂差不多 D比食堂便宜啊 E其他意见11. 与食堂相比，你觉得后门的快餐店的口味如何？A比食堂口味好 B一般都比食堂口味好 C有的餐馆比食堂味道好 D食堂餐馆比外面好 E其他12. 你一般是因为什么原因到后门吃饭？（多选）A一般都是在外面吃 B朋友请客聚会C情侣约会 D其他13. 如果给你一个机会，你会把快餐店开成什么样子的/？