学生用餐管理制度及分析.doc

小学生用餐管理制度及分析为保证学生的用餐安全，营造平安和谐的校园环境，特制定学生用餐管理制度。   一、学生在食堂就餐，应自觉遵守食堂管理规定，服从值班教师的管理、调度。维护食堂秩序和公共卫生，文明就餐。二、按规定的进餐时间有秩序地进入食堂就餐。饭前学生洗手，注意饮食卫生。三、自觉在规定的窗口排队领饭菜，不得插队或让他人代领。就餐时按指定的桌位集中就餐，不得随意更换桌位。  四、养成良好的用餐习惯，提倡文明用餐，不要大声喧哗， 嬉闹追逐。饭菜提倡“少打多添”，不挑食、不浪费。  五、维持食堂卫生，不随地吐痰，乱泼饭菜。就餐完毕应将本人桌面打扫干净，将剩余饭菜倒在指定的污物桶内，将托盘、碗筷放入指定的筐内。要爱护餐具，小心轻放，不得故意损坏餐具。六、爱惜粮食，养成勤俭节约的好习惯，杜绝浪费现象。对于浪费粮食特别严重的学生，学校将视情节轻重进行批评教育或给予相应的处分。七、节约用水、用电，爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏。若有损坏，照价赔偿并给予相应的处分。八、未经允许，不能随意进入食堂操作间。九、尊敬食堂工作人员，有意见礼貌提出，或通过值班教师转达，不得与食堂工作人员争吵，更不得有辱骂、殴打和其它无理行为。 十、学校教育处和总务处将不定期对学生的就餐秩序进行检查，如有违纪行为发生，将对违纪学生给予严肃的批评教育，情节严重的给予相应的纪律处分。 小学生常规管理制度1、每周一早晨举行升旗仪式，在校学生全部参加，要求身着校服，脱帽肃立，行队礼、注目礼，唱国歌要严肃、准确，声音洪亮。2、尊敬师长，见面行礼，主动问好。3、尊老爱幼，友爱同学，平等待人主动帮助有困难的人。4、上学不迟到，不早退，不擅自离校，有病有事先请假。5、课前准备好学习用品，上课专心发言积极，课间做有益的游戏，课后认真复习按时作业。6、穿戴整洁，坐正立直，举止谈吐文明，并使用好礼貌用语。7、养成良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲。8、讲究公共卫生，保持校园整洁，不乱扔果壳、纸屑不乱倒垃圾，不随地吐痰，不乱涂乱画。9、集合要整齐有序并保持安静，不得无故缺席或中途退场。10、上下楼梯要轻声、慢步、靠右走。进入专用教室，务必遵守有关制度。小学生交通安全公约     一、学生在步行时，应当在人行道内行走，没有人行道的靠路边行走。    二、学生步行时通过路口或者横过道路，应当走人行横道或者过街设施   三、学生在通过有交通信号灯的人行横道时，应当按照交通信号灯指示通行。   四、学生通过没有交通信号灯控制的人行横道或者在没有过街设施的路段横过道路，应当在确认安全后通过。   五、学生应自觉维护交通安全设施的完好，不得跨越，倚坐道路隔离设施。   六、学生不得扒车，强行拦车或者实施妨碍道路交通安全的其他行为。   七、学生在乘车时不得携带易燃易爆等危险物品。   八、学生在乘车时不得将身体探出车外，不得向车外抛掷物品。   九、学生在乘坐出租车或其他车辆时，应当从车的右侧车门上下。   十、乘坐公共汽车时要排队等候，待车停稳后，先下后上，按顺序上车。小学生就餐制度 餐厅是住宿学生就餐的场所，餐厅的秩序、安全、卫生直接关系到学生的身体健康，为给住宿学生创造一个安全、舒适的就餐环境，制定本规定。一、出入餐厅1、小学生出入餐厅要由舍务老师组织，集体整队，按顺序从指定门口出入。2、进入餐厅后，要轻声慢步，不大声喧哗、追跑打闹。二、进餐1、学生排队依次在指定餐桌就餐。不能随意调换位置。要将自己领取的饭菜吃完，避免浪费。吃饭时养成不挑食的习惯，以保持均衡营养，保障身体发育的需要。2、如饭菜不够吃可举手示意，炊事员随时给添加，学生不要下座位自己添加饭菜，以保证安全。3、就餐时要注意正确的就餐姿势，不要趴在桌上等等。4、进餐时禁止说笑、打闹，如有特殊情况与值班老师联系。5、 饭菜吃完后才能离开餐桌。饭菜、餐具一律不准带出餐厅，如特殊情况，与值班老师联系。三、物品管理1、就餐用椅子自己摆放，要轻拿轻放，尽量避免发出声音。2、爱护餐具，损坏餐具照价赔偿。3、不要坐桌子、不用脚踩踏椅子、不在桌椅上乱写乱划。4、故意损坏桌椅除照价赔偿外，还要给与批评教育甚至纪律处分。食堂就餐是学生在学校生活中一项重要的组成部分，但是本校孩子大部分是外来务工子女，父母由于忙于生计对孩子的家庭教育严重缺失，进而也造成了食堂就餐中存在挑剔、偏食、边吃边玩等不良习惯。同时由于年龄小，控制能力差，各种问题也接踵而来：出入餐厅队伍混乱、就餐时大声喧哗、餐具摆放杂乱等等。一、案例：就餐不文明现象及分析1习惯性浪费现象1：一次午饭后，一楼餐厅。学生纷纷把自己的剩余饭菜倒进汤桶中，桶中不一会儿就装满了剩饭剩菜。饭桶中，白花花的米粒在菜汤、菜中被沾染上杂色，失去了光泽，见了让人甚倒胃口；喷香的米粒、新鲜可口的菜肴在菜汤中被无情地搅拌，消尽了余香，不再令人口中生津。我带着学生从餐厅出来，送学生回教室，看见食堂工人正把两层餐厅的装有剩饭剩菜的桶抬上车子，几个桶几乎占满了整个车箱分析：现在孩子大多数是独生子女，他们过着衣来伸手、饭来张口的生活，导致他们不知道粮食里究竟包含着多少辛苦，体现了怎样的劳动价值。因此，这些学生剩了饭菜不以为然，久而久之便成了习惯。2习惯性挑食现象2：一天中午，孩子们吃的是红烧鸡爪、白菜炒肉丝、西红柿炒鸡蛋。就餐前，我对学生说，今天有一样菜没吃的扣分，吃而没吃完的扣分。可是仍然还有很多同学菜吃不完。于是，我便问了学生A（男孩）不吃鱼的原因，他说他在家里从来不吃鱼。学生A从不吃鱼的现象在其他学生身上有类似的反映，其他同学除了有不吃鱼的，还有不吃芹菜、土豆、辣椒、豆腐的等等。分析：学生在家就有挑食的现象，到学校则变得更加明显了。有些学生某些菜不吃，如从不吃鱼，就养成了“习惯性挑食”。家庭的温情是学生挑食的温床，与学校程式化的菜谱也有很大关系。二、对策：具体规定及学生的自我教育针对学生就餐中的浪费和挑食、偏食等问题，结合本班学生年龄特征，笔者提出如下措施：1记童谣、明礼仪童谣，文句简略、内容生动、韵律精致等特点，深受孩子们的喜欢。为了让学生更好地文明就餐，根据二年级孩子的记忆特点，我编了一首文明就餐童谣，如下：饭前记住要洗手，排队取饭耐心守。拿了饭菜小心走，端着热汤手别抖。文明就餐不要吵，吃菜喝汤好好舀。鸡鸭鱼肉营养好，蔬菜豆腐不能少。要想身体长得好，不挑食来不浪费。饭菜热汤全吃了，就餐完毕碗放好。2设桌长、比一比通过一个多星期的观察，我发现本班孩子有很强的集体荣誉感，所以实行 “桌长负责制”。评比哪个小组就餐时比较安静、哪个小组餐桌与地面最干净、哪个小组剩的饭菜最少，哪个小组的餐具摆放最整齐，用评比促使学生努力做得更好。3做表率、重引导俗话说：榜样的力量是无穷的。中午就餐时我尽量坐在学生中间，为学生树立良好的榜样。在与学生同时就餐过程中，发现问题及时指导，但是为了保证孩子在吃饭时有良好的情绪，进餐前后不要处理问题或批评孩子。同时要细心地观察孩子的细节部分，好的地方要及时表扬，如:小朋友的坐姿，桌面整洁，碗筷的放置等等。4多主食、少零食一般在学校里，孩子是不允许吃太多零食的。这点主要出现在家里，许多家长都是由着孩子来，孩子的零食不离口，没有饥饿感。学校应取得家长的配合与支持，采用节制法，对儿童吃零食的数量、次数有所控制，引导孩子多吃主食，少吃零食。三、效果：文明就餐成为学生内在行为习惯经过半个学期的养成教育，我班孩子的就餐行为有了很大改善：1出入餐厅规范了下课铃声一响起，学生按早操队伍在走廊上排成两排，安静地等待老师的带领。如有特殊情况不去食堂就餐的孩子，都主动地向我说明。到餐厅入口时，在值班老师的示意下，有序地走进食堂。就餐完后，同桌就餐的同学排队直接回教室，在半小时内不进行跑、跳或其他剧烈运动。2餐厅用餐安静了到餐厅后，学生都安静地排队拿饭，不为饭菜多少而争抢，防止相互碰撞或烫伤；就餐时安静有序，细嚼慢咽，有助于消化。3就餐注意节约了通过班会、晨会、背童谣等一系列活动，大多数学生意识到节约粮食和养成勤俭习惯的重要性和积极作用。就餐时，他们尽量将分到的饭菜都吃完（有生病的、个别食欲不好的孩子都主动向我说明）。4餐具摆放整齐了用餐残羹，由学生本人有秩序地排队倒入专用桶内，餐具，轻轻摆放于指定餐车上。每天吃完饭后，我都发现：绝大多数学生的残羹倒得非常干净；饭盒都打开了，盒盖放在一摞，盒底放一摞，看上去整齐有序。班主任工作最重要的就是有心、用心加上必不可少的爱心。有人说，“要给人以阳光，你心中必须有太阳”。因此，班主任只要有高度的责任心，就必定能挖掘出教育细节，做好教育的细节工作。就餐管理工作也是如此，班主任只有耐心地教育并运用有效的策略，才能成就和谐的班集体