如何提高酒店员工的归属感——以帝京大酒店为例毕业设计（论文）.doc

嘉兴职业技术学院毕 业 设 计 （论 文） 题目名称 如何提高酒店员工的归属感以帝京大酒店为例目录引言11. 员工归属感概述11.1 员工归属感定义11.2 影响员工归属感的因素21.2.1 有效的沟通21.2.2 公平21.2.3 创新21.2.4 领导示范21.2.5 规范的习俗和礼仪21.2.6 良好的企业形象21.2.7 和谐的人际关系32. 帝京大酒店员工缺乏归属感所引发的问题32.1 人员流失现象比较普遍32.2 员工工作缺乏积极性32.3 工不爱护酒店设施32.4 员工没有集体荣誉感43. 帝京大酒店员工缺乏归属感的原因分析43.1 物质方面43.2 精神方面43.3 员工缺乏系统培训53.4 缺乏晋升的空间54. 如何提高帝京大酒店员工归属感的策略54.1 提升员工福利待遇54.2 与员工培养感情54.3 做好员工培训64.4 指导员工做好职业规划65. 结论6参考文献8如何提高酒店员工的归属感以帝京大酒店为例摘要酒店业作为劳动密集型行业，人力资源是其核心竞争力。如何增强酒店员工归属感，是现如今中国酒店业要解决的重要问题之一。如何更好的留住员工，增强员工的归属感，让员工尽最大可能的为酒店发展做出贡献，是酒店管理层所面临的重要问题。一旦员工对其工作的酒店失去归属感，就容易导致员工离职或者跳槽，其酒店也会被削弱市场竞争力。本文以衢州帝京大酒店为例，阐述了帝京酒店员工缺乏归属感所引发的问题，分析了导致这些问题的原因，并从提高员工福利待遇、与员工培养感情、做好员工培训、为员工做好职业规划四个角度提出了提高员工归属感的对策。 关键词归属感；薪酬福利；职业规划引言员工对酒店有无归属感是判定员工是否会长期留在酒店的重要依据，而酒店作为劳动密集型行业，是最需要人力的。这就意味着员工对酒店归属感的高低直接影响了酒店的核心竞争力，并且也是保证酒店能否长久发展的重要前提。提高酒店员工的归属感，就意味着降低了酒店优秀员工或者优秀管理者的流失率，从根本上提高了酒店的凝聚力和市场竞争力。所以提高酒店员工的归属感对于一个酒店来说是非常重要的，高星级的酒店更加要重视这个问题。1. 员工归属感概述1.1 员工归属感定义员工归属感是指员工经过在企业一段时间的工作后，在思想上，心理上，感情上对企业产生了认同感，公平感，安全感，价值感，工作使命感和成就感，这些感觉最终内化为员工的 归属感。归属感的形成是一个渐进的复杂的过程，其形成后将促使员工将个人目标与企业目标相融合相统一，使员工对企业的发展目标产生强烈的认同感，从而为达成个人及企业目标而不断强化自我，并对企业产生强烈的责任感。1.2 影响员工归属感的因素1.2.1 有效的沟通有效畅通的沟通渠道可以实现领导和员工之间心与心的交流，从而避免一切不必要的误会以及释放领导或员工产生的心理上的不满情绪。使员工体会到被尊重，被信任的感觉，从而对企业产生了深深的依恋感和认同感，加深员工对企业的归属感。1.2.2 公平员工公平感的强弱直接影响员工的工作努力程度，对企业的认同度及满意度从而进一步影响员工的绩效以及归属感的形成。1.2.3 创新创新在于每一位员工的参与，将全体员工凝聚在企业的创新理念中，调动企业内、外部一切有利于创新的因素，在创新的过程中产生巨大的向心力和凝聚力。而企业员工在创新的过程中对创新理念和创新行为产生强烈的认同感1.2.4 领导示范企业家的领导风格各有不同，他们往往把自己的个性、气质、偏好等性格因素以及素质、修养等人格因素融入到企业。由此可见，领导者对企业起着至关重要的作用，领导的示范性行为时时刻刻影响着员工。从领导的两维理论上来看，可以将企业领导行为模式分为交换型领导行为和变革型领导行为，已经有大量的实证研究证明变革型领导优于交换型领导。1.2.5 规范的习俗和礼仪习俗和礼仪是企业的价值观的表现形式，塑造着企业的自我形象，员工在习俗礼仪文化的氛围中受到熏陶和感染，自觉地调整不符合习俗礼仪的行为，密切人际关系，激发工作的使命感和成就感，实现“人企合一”。1.2.6 良好的企业形象企业应该注重把员工的理想、信念、利益、价值、需求与企业的整体目标进行整合，产生共同的行为取向和价值观念，树立良好的企业形象，形成一个和谐、共享、信任的文化氛围，实现员工自身价值，增强员工对企业的认同感，进一步深化员工的归属感。 1.2.7 和谐的人际关系创造一个内部和谐的人际关系，就是要形成一个宽松、祥和、健康、文明的人际环境。领导与员工之间互相尊重、和睦相处、坦诚相待，员工与员工之间感情融洽、心心相通、配合默契，企业上上下下建立起人际沟通的良性循环，同心同德、同舟共济地完成企业目标,真正实现员工归属的需求6。2. 帝京大酒店员工缺乏归属感所引发的问题2.1 人员流失现象比较普遍帝京大酒店就餐饮部这一块，二月份，三月份，四月份的人员流失就非常严重。二月份，新加入一位员工，离职两位。三月份新加入一位员工，离职四位。四月份没有新加入的员工，离职两位，其中包括餐饮部经理。从基层开始，人员流失的趋势已经影响到了中层管理人员了。中层管理人员的陆续离职极大的影响了酒店的正常运作的秩序，餐饮部人员流失最直接的后果就是就餐客人的投诉增多了，老员工走了，新员工没有充足的时间来适应就得单独服务，难免会忙中出乱。2.2 员工工作缺乏积极性缺乏归属感引发的不只是人员的流失，在职人员的心态也会发生变化，员工在酒店工作积极度不高，可以用散漫来形容了。每天餐饮早班员工必须要打扫卫生，有个别员工都是看哪里脏哪里擦一下，而不是按照规定把整个包厢都打扫一遍。每当包厢菜全部上齐后，包厢服务员经常在包厢外相互聊天，基层员工对工作不积极，被客人看到难免会对酒店的整体映象大打折扣，对于酒店的星级持怀疑态度！酒店的声誉受损，这极大的影响了酒店的未来的发展。2.3 员工不爱护酒店设施“这是酒店的，又不是我家的”笔者时常从基层服务员口中听到这句话，这明显就是员工对酒店没有归属感的体现。平常打扫卫生，难免会使用一些辅助工具，比如吸尘器，每次笔者去拿吸尘器的时候，吸尘器都不是好好的放在工具间，都是被人随手扔在那里的。还有平常穿的工作服，时常有员工换衣服的时候拿来擦自己的鞋子，完全没有不把工作服当作自己的物品来看待。笔者刚被分到工作服的时候，那衣服上面尽然少了四颗纽扣，这怎么穿的出去，所以又得酒店花钱购置新的工作服。员工缺乏归属感，不爱护酒店设施，导致酒店设施设备损耗严重，大大的增加了酒店运营的资本。2.4 员工没有集体荣誉感基层员工平时聊天谈起帝京酒店时，最常用的一句话就是“这个酒店怎么怎么的，而不是我们酒店怎么怎么的”。看似小小的区别，却能看出员工对酒店有没有归属感的体现，有没有把自己看作酒店的一份子。没有把自己当做酒店的一份子，那对于酒店也就没有集体荣誉感，酒店的好与坏都和自己无关。那么员工工作起来就没有那么敬业，不会处处为酒店的声誉着想。有个别员工还会私下里宣扬一些有损帝京酒店声誉的言论，来发泄自己对酒店的不满。3. 帝京大酒店员工缺乏归属感的原因分析3.1 物质方面物质方面其实应该属于员工最基本的生活保障了，员工除了工作还要生活，人的基本需求应该首先得到满足，生活安定的员工才能安心工作，积极进取，尽心尽责，奉献才智7。帝京大酒店的餐饮服务员一个月工资保底1580元，而且没有加班费，服务员还要兼做清洁，护理，整理等多种原不属于服务员的工作。员工餐只有两素一荤，荤菜中基本看不到肉的存在，而且有剩菜的话，明天继续热下，拿出来给员工吃，饭有时候还是冷的。员工寝室，三个房间使用一个卫生间，每个房间大概有三个人左右，也就是说九个人使用同一个卫生间，并且卫生间没有热水，还有一股异味。3.2 精神方面酒店应该视员工如亲人，人情味十足的情感交流方式以及实质性的帮助，解决员工的后顾之忧。让员工爱酒店如爱家，乐观敬业10。然而帝京酒店领导没有定期的听取基层员工的意见，甚至于忽略。员工做的好的地方没有及时的给予肯定或者奖励。当员工有困难时，酒店领导也没有及时的关心及帮助。酒店领导如果受了客人的气，第一时间不是想解决的方法，而是将怒火发泄到犯错的员工身上，进一步的导致了酒店员工归属感的缺失。3.3 员工缺乏系统培训员工培训是提升酒店员工整体素质的有效方法，许多成功企业都把对员工的培训作为尊重人的重要内容，因为培训能帮助员工自我完善和增强才干。培训员工不仅是考虑到企业的利益，也是为了员工自身的利益8。而帝京大酒店采用的是老员工带新员工的方式，因为这种方法省时又省力。酒店舍不得话花钱请专人培训员工，其实是向员工传递出一种信息，“酒店不想培养你，你对酒店没多大用处。”3.4 缺乏晋升的空间人们的天性就是不断向前，不断上进。如果他们知道自己在某家企业里会得到机会去做更多，而且不同的事情，他们就自然会在这里工作的时间长一些，攀爬企业内的晋升阶梯，发挥自己更多的能力9。帝京酒店员工晋升的方式是领导直接任命，许多时候员工都想竞争一下，可是酒店压根不给机会，导致员工认为晋升空间不大，而使员工丧失归属感，决定另谋他处。4. 如何提高帝京大酒店员工归属感的策略4.1 提升员工福利待遇为了留住人才，酒店可以选择适当增加员工的底薪并配以高额奖励的薪资方式。在同地区的经济水平中，酒店要能够适应物价及时调整员工的福利待遇，要通过高额的奖励作为激励方式让在工作中表现突出，为酒店创造经济和社会效益多的员工享受到更高的待遇，另外，可以根据员工在职时间的长短给予一些不同的福利。从而提升员工对酒店的归属感1。帝京酒店可以选择让员工从酒店的营业额中“分一杯羹”，营业额越高，员工的的提成就越多，这样员工的工作积极性就会被充分调动起来，对于工作的满意度也会相应提升那么对帝京酒店的归属感就自然而然的提高了！4.2 与员工培养感情培养与员工的感情，以情留人。努力以人为本营造良好的人才生态环境，把思想政治工作化作浓浓情谊去释疑解惑，平衡心理，理顺情绪。例如主动帮助员工解决家庭困难和矛盾，帮助员工认识酒店有他们所喜爱的并愿意为之奋斗的事业且通过自身努力能获得成功以此激发员工的归属感3。帝京酒店的领导可以寻找自己和员工之间的一些共同爱好，比如热爱篮球，从共同爱好入手拉近彼此之间的距离，消除隔阂，给员工以平易近人的形象，那么员工就会对帝京酒店产生信任，进一步提升员工对酒店的归属感。4.3 做好员工培训 员工是酒店的无形资产，酒店要为员工创造教育和培训的机会，并对获得相关资质和等级的员工给予一定的奖励。培训不能只注重于短期性技巧的掌握，还要服务于酒店的总体发展战略，要坚持专业技能培训与素质能力培训相结合的原则，即培训涉及知识，技能和态度等，多方面提升员工的职业能力2帝京酒店可以发动员工对员工的培训，每个月从表现优秀的员工中抽取几位为其他员工做培训，分享自己在对客服务中的心得。4.4 指导员工做好职业规划酒店应该帮助员工挖掘自己的长处，和员工讨论如何更好的利用这些长处支持和实现酒店的目标，并发现员工自己未来的职业发展机会。其实，当员工刚到酒店参加工作时，酒店领导就应该帮助员工正确的认识自己。因为员工只有正确的认识自己，才能选定适合自己发展的职业生涯路线。酒店用过为员工制定有效的职业生涯规划，不断给员工机会，让员工对酒店产生信任，相信酒店和自身存在的价值，从而提高员工对酒店的归属感4。帝京酒店领导可以从员工的兴趣入手，通过咨询专业人士来了解该员工适合在酒店什么岗位工作，来帮助员工确定目标，在酒店里有奋斗的方向。员工就会结合酒店的需要，发掘自己的优势，找到自己的不足，有针对性的去改变自己，充分发挥自己的才能，以达到自我实现的需求。5. 结论酒店要发展就离不开员工，特别是一线的优秀员工，而想留住这些员工，就必须提高员工对酒店的归属感。因此如何从提高员工福利待遇、与员工培养感情、做好员工培训和指导员工做好职业规划等方面提高酒店员工的的归属感，让员工尽最大可能为酒店发展做出贡献，是每个酒店管理者需要考虑的现实问题。参考文献1魏俊巧.关于提升酒店员工忠诚度的研究J.旅游纵览，2013(6)2陈芬.提升员工忠诚度的探析J.时代教育，2011(356)3胡毅.酒店人力资源管理中人员频繁流动问题及对策分析J.科技与农业，2012(10)4薛忠.正确引导企业员工做好职业规划管理Z.科技情报开发与经济，2008(92)5陈海玉.浅谈如何提高企业员工归属感P.经营管理者，2008(24)6张筝.黎永泰.影响员工的七大原因S.企业活力，2007(276)7张晓东.满足员工的五种需求P.企业管理，2011(165)8车桂芳.尊重员工国外优秀企业的用人之道J.交通企业管理，2001(294)9无.如何留住员工的心.农化市场十日讯Z，2013(68)10黄海珍.区雪凡.如何留住员工的心国外公司以情感交流代替“管卡压”J.中国资源综合利用，2000(23)