店铺经营培训课程课件.ppt

店铺经营培训课程,本课程要解决的问题：如何开好一个店铺,店铺选址,店铺服务,安全经营,目标：开店赢利、长久经营,课程内容,四之一：店铺选址四之二：店铺服务四之三：安全经营四之四：店铺管理,四之一：店铺选址,选址原则：一个店铺的价值并非由店铺结构以及店铺货物所决定，而由它持续的赢利能力所决定。,店铺1：日销售额：3000元日毛利率：20%月度开销：12000元投资成本：20万元,店铺2：日销售额：2000元日毛利率：20%月度开销：11000元投资成本：5万元,成本分析：月盈利额=月销售额*毛利率-月成本支出可投资分析=（月毛利额-月成本支出-投资总成本/36）,四之一：店铺选址,四之一：店铺选址,商圈环境：人流量消费能力商圈类型消费特点,四之二：店铺服务,真正的顾客服务是：-为让顾客满意所采取的措施！,什么是服务？,服务的要点？,热 情：对客服务态度专 业：快速提供有保证的商品及服务可信赖：以真诚的态度面对顾客,四之二：店铺服务,热情的对客服务态度：7-11便利店的对客服务如何体现我们的热情：招呼、询问、寒暄、解答案例对待讨厌人的态度,四之二：店铺服务,专业的服务是店铺经营的基本保障零售行业：快速、准确、有保障餐饮行业：环境、口味、超值服务案例无声又不熟悉的服务,四之二：店铺服务,可信赖的服务：以真诚的态度面对顾客妥善处理投诉、多为顾客着想案例顾客的投诉,四之二：店铺服务,1、真假钱的辨认辨认方法讨论案例两女子换假钱,四之三：安全经营,2、防盗防骗案例团体盗窃,四之三：安全经营,四之四：店铺管理,4-1、店面管理 4-2、员工管理 4-3、库存管理 4-4、财务管理,四之四：店铺管理,4-1、店面管理,店面环境商品陈列设备维护,四之四：店铺管理,4-2、员工管理,员工培训、正常上班、绩效考核、激励和晋升等,四之四：店铺管理,4-3、库存管理,第一，库存过少，导致东西有销路，但是老断货，影响销路和顾客情绪,或商品浪费了更多的机会。第二，库存过多，大量资金积压，导致不动销产品,四之四：店铺管理,4-4、财务管理,进出货对帐收入支出明细,选址方面有没有些基本的概念？我们如何看待服务？安全经营的常识有哪些？店铺管理包括哪些方面？,总结,