甜品店开店运营流程.docx

甜品店开店运营流程甜品店开店运营流程 一、 甜品店创业前的筹划 1、甜品店开业前的准备工作 2 、市场分析与商圈调查 a、甜品店市场调查 b、甜品店商圈调查 c、甜品店选址市场调查 d、甜品店优秀店址的选择 3 、甜品店资金的预算与筹措 a、预算所需资金 b、资金筹措途径 c、降低筹资成本 4 、甜品店开业手续的办理 a、办理开业登记 b、办理税务登记 c、办理卫生许可证 d、办理排污申报登记手续 二、 甜品店的装修和布局 1 、甜品店的内外装饰: a、甜品店外观设计 b、甜品店内部装潢 2 、甜品店形态设计: a、甜品店形态的选择 b、甜品店设计要活用行业的特性 3 、甜品店的氛围营造: a、室内光线照明 b、音乐设计 c、通风调温 d、气味 三 、甜品店的营销与日常经营 1 、甜品店的促销： a 、促销活动分类 b、促销活动实施程序 c、各类促销手段优缺点分析 2 、甜品店的价格策略： a、甜品店的定价方法 b、甜品店的定价策略 c、定价注意事项 d、价格调整策略 e、巧避价格大战 3 、甜品店营销特色与销售技巧 a、甜品店销售气氛的营造 c、甜品店营业时间的设定 d、就餐式甜品店的菜单设计 四、 甜品店顾客服务与人员管理 1 、甜品店的服务礼仪： a、甜品店服务要求 b、甜品店成功销售方法 五 、甜品店的财务管理与采购管理 六 、甜品店的甜品配方与制作