牛蛙养殖生态与病害.docx

牛蛙养殖生态与病害牛蛙养殖生态与病害牛蛙是两栖动物，隶属于两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，是蛙科中较大体形的食用蛙种。因其鸣声洪亮酷似牛叫，故名牛蛙。个体大，商品价值高，发展较快。发展牛蛙养殖有许多优点：繁殖快、适应性强、生长迅速、抗逆性强、饲料易取、效益较好。 牛蛙经济意义较大，具有食用、除害虫、药用、工业用等作用。 牛蛙包括四个生活周期，既受精卵经过一系列胚胎发育形成蝌蚪，在适当的条件下蝌蚪开始变态，形成幼体，随着尾部消失，幼体开始水陆两栖生活。牛蛙生活习性是具有群居性、饲料不足时，相互残食。在不同的发育阶段，食性不同。蝌蚪可喂以蛋黄、血粉、鱼粉等，也可用豆浆、面粉等佐食。蛙在自然状态下，只捕食活动的动物。经人工驯食，可摄食配合饲料。饲养1215个月，可达400600克。这些条件在一定程度上决定了牛蛙养殖生态模式，因此本文就现有的养殖模式及常见的牛蛙病害做一综述。 一、牛蛙养殖生态 1.1牛蛙养殖场的选择和建造 牛蛙养殖场的选择和建造，主要应根据选择的养殖方式，比如是大面积粗放养殖，还是小面积集约化养殖而定。总的原则要按照自身条件和环境因素来考虑，既要遵循经济上投入少，效益高，又应照顾到生产上的科学性，以及管理上的方便。 1.1.1养殖场的建场条件 牛蛙善于跳、爬、游、钻，所以牛蛙养殖场需要建造防逃设施，可以用塑料薄膜、铁丝网或尼龙线网围栏防逃，有条件的用砖砌围墙更为持久可靠。养殖场必须有充足的水源。水源以江、湖、水库的水最为理想，这种水的水质好，溶氧高，水量充足。 蛙池最好建在冬暖夏凉的地方，蛙池不仅水质要好，排灌水方便，还应具备不同用途的养殖池、动物性饵料繁殖场地及其他配套设施。另外，牛蛙养殖场还应选择在水陆交通比较方便的地方。 1.1.2牛蛙养殖池的建造 根据牛蛙的繁殖特点、变态过程、生活习性，牛蛙养殖场需设立如下养殖池：亲蛙池：亲蛙池主要用于培育产卵用的亲蛙和繁殖期后分养雌雄亲蛙。养蛙规模较大的单位，一般要建造23个。亲蛙池也可兼作产卵池。亲蛙池一般为土池，面积以200平方米为宜，深度1.2米，能蓄0.81.0米深的水为好。池底要有1520厘米的淤泥，以利亲蛙越冬。堤埂坡度要大，以12.5为宜。 亲蛙池的总面积要根据亲蛙的数量而定，通常以每平方米放养1只亲蛙为宜。产卵池：产卵池有水泥池和土池两种。水泥产卵池主要在人工催产时使用。一般用土池，效果较好。面积以100200平方米为宜，要求池深1米，蓄水0.60.8米深，堤埂坡度要大，以1(2.53)为好。池内要种植金鱼藻、马来眼子菜、聚草、轮叶黑藻等水生植物，以促使牛蛙正常产卵。孵化池：孵化池也有水泥池和土池两种。使用效果以水泥池为好，面积一般为3平方米，正好适合于1只牛蛙所产的卵的孵化，池深度0.6米。池子内壁抹以水泥粉，不必很光滑，稍粗糙反而有利于刚孵化的蝌蚪的吸附，能提高蝌蚪的成活率。土池因有堤埂坡度，面积比水泥池大，一般为6平方米，池深60厘米，蓄水40厘米深。使用时最好在池内铺垫塑料薄膜，效果较好，可以大幅度提高孵化率。孵化池总面积，要根据生产上孵化蛙卵的数量来确定，还应考虑孵化池的周转。蝌蚪池：蝌蚪池也有水泥池和土池两种。水泥池面积以15平方米为宜，池深1米，蓄水0.8米深；土池面积以50100平方米为宜，池深0.81米深，蓄水0.60.8米，堤埂坡度以1(1.52)为宜。蝌蚪池的总面积，根据培育蝌蚪的数量和需要育成幼蛙的数量而定。幼蛙池：为了便于饲养管理，应建立专门的幼蛙池，并留足幼蛙捕食活动的场所。一般来说，蝌蚪变态成幼蛙，在水中生活的时间较短。因此，幼蛙池不宜太大，一般以15平方米为宜，水深50厘米左右。在幼蛙池四周，应种植一些供幼蛙隐蔽和捕食的植物，便于幼蛙上岸活动。在幼蛙池的一个角搭一个饵料台，作为幼蛙天然饵料不足时补充人工饲料的场所。在固定饵料台上空设灯光诱虫，这是解决天然饵料不足的较好途径之一。成蛙池：即商品蛙池，根据生产规模建立成蛙池，要将不同规格、不同用途的成蛙分池饲养。成蛙池可以建大些，一般占地6006000平方米，池的深处0.51米，池的四周可以人为地堆些石块、砖块或筑些土洞，地面尽可能绿化，给牛蛙提供较多的隐蔽场所，便于牛蛙生长和繁殖。对于幼蛙和成蛙，生活环境的水面与陆地的面积比以32为宜，可充分利用陆地种植果树、蔬菜和花卉植物，提高场地的利用率。 牛蛙养殖场设计多种多样，应根据自己的场地面积、环境条件、资金来源和产销等情况，因地制宜地设计牛蛙养殖场。 1.2 成蛙养殖模式 1.2.1半精养模式 利用鱼池、洼池、稻田、藕塘等进行养蛙，由于面积大，蛙较分散，密度也不大，产量不高，一般多以天然饵料为主，颗粒饲料为辅的方式养殖，称为半精养。 这种模式获取天然饵料的方法主要是灯光诱虫。诱虫灯的位置设在离岸2米左右的水面上方0.30.5米处，周围不应有高大的建筑物，以免遮挡灯光，收不到好的诱虫效果，开灯时间视具体情况而定，一般在傍晚开灯。半精养方式放养密度不宜过大，每平方米放1030只，视饵料条件而定。 1.2.2 集约化养殖 室内集约化养殖，着眼于控制环境、创造、良好的生态条件、充分满足牛蛙生长的营养需要而进行的一种强化培育手段。尤其是随着牛蛙人工配合饲料的研制成功，更能发挥其高效的特点，是发展牛蛙商品生产的一条重要途径。室内养蛙池，一般面积1020m， 要有充足的水源供应，充分利用空间，可采用多层次的立体养殖结构。放养密度为每蛙体重100 g按50只/ m，投饲时坚持“四定”；每天23次，日投喂量占蛙体重的10左右，养成按时摄食的习惯。成蛙的日常养殖，除了定时投饵外，还要每天换水，清洗食场，注意观察蛙的健康状况，及时防病治病，严防蛇、鼠侵袭等。有条件的地方，可以进行加温养殖，一年可生产两批商品蛙。 1.2.3网箱养殖 网箱养蛙借鉴网箱养鱼技术，结合蛙的生物学特性，利用网箱把牛蛙在水体中围养起来的一种高密度养娃方式。网箱养蛙有如下优点：充分利用现有的水库、湖泊和大鱼塘，既节约了养蛙用地，又提高了上述水体的利用率，即做到了水中养鱼，网中养蛙，从而增加了经济效益。网箱内外水流畅通，水体不断更新，箱内溶氧充足，网箱成为一个活的水体环境，可实行高密度的饲养，而且产量高。网箱养蛙后，可增加水体肥力，提高鱼产量。由于网箱养蛙面积小，饲养管理方便，同时被限制在一个很小的范围内，能量消耗减少，利于生长。1.2.4生态养殖 随着人们生活质量的提高，对水产品的质量要求也相应地提高，所以蛙的养殖也逐渐走向了一种无公害、健康养殖的模式，而从控制生态环境、选择饲料、投喂方式和管理技术着手的牛蛙生态养殖的高产技术，更能促进牛蛙无公害、健康养殖的快速发展，保证人们对生活高品质的要求。 每口养殖池面积以4060 m为好，池底平坦，池边高和宽各30cm，形似田埂。池边四周外层采用聚乙烯网，内层采用黑色塑料薄膜，对养殖池进行双层围栏，高度约1m。 选择水质清新、无污染、水源丰富、环境幽静的地方建池，蛙池可不设蛙岛，采用蝌蚪池、幼蛙池，成蛙池为一体的养殖方式。将大池分成小池，直接分级，既提高了利用率，节约了成本，又提高了牛蛙成活率和经济效益。 二、牛蛙常见病害与防治 2.1蝌蚪阶段常见病 2.1.1 病毒性疾病 暴发性败血症：不少人怀疑为病毒病。患病蝌蚪咽部、腹部、肛门等处严重出血，有的在水面打转，眼球充血、突出。死亡快，发病12d即出现死亡，死亡率达70%以上，严重的全部死亡。先做好清池工作，用50100mg /L生石灰进行消毒；蝌蚪入池前用20 mg /L高锰酸钾溶液进行消毒；用0.3mg /L碘制剂或2 mg /L高锰酸钾与乙酸混合液消毒池水。 2.1.2 细菌性疾病 细菌性烂鳃病：由于水中粘液球菌侵入蝌蚪鳃部而发生炎症，鳃丝发白、糜烂而附着污泥和粘液，浮游于水表面，行动迟缓，可继发其它疾病而死亡。防治：放养前，对池水消毒，蝌蚪在放养前也要消毒。发病后，按每立方米水体用生石灰20g或漂白粉1g全池均匀泼洒。 细菌性肠胃炎：患病222蝌蚪食欲下降，游动迟缓，死亡率较高，胃肠道充血、发炎，肛门周围充血、肿胀。防治：对患病病蛙可在饵料中加喂药物进行治疗，一般每千克饵料投入或酵母片2片，连喂 35d即可治愈。对病蛙池用 12mg/l 的漂白粉溶液泼洒1次，发病季节，每710天用 1mg/l 的漂白粉溶液泼洒全池1次。 红斑病：有的称为出血病，为细菌和真菌感染所造成。患病蝌蚪有转圈的神经性症状，其腹部出现红斑，发病急，死亡快，多发于蝌蚪发育的后期，发肢芽形成期，全池暴发性流行，危害大，死亡率达70%90%。防治：用硫酸铜溶液全池泼洒，使其浓度为0.7 g /m3。在多发病季节注意饵料卫生，用20 mg /L生石灰消毒水体。 2.1.3 真菌性疾病 鳃霉病：因霉菌侵入蝌蚪鳃部破坏组织，充血、出血，变成灰白色或苍白色，或继发其它感染，出现呼吸困难，窒息死亡。水质过肥的及时换水，注意用生石灰清池，去除过多淤泥。防治：用硫酸铜和硫酸亚铁合剂0.7 g /m(5B2)浸泡患病蝌蚪。 肤霉病：因蝌蚪表皮损伤部位被水霉侵入所致(也可发生在幼蛙、 成蛙)，严重者到达肌肉层，伤口处或周围可见灰白色的丝状物，患病蝌蚪或蛙表现食欲变差，游动迟缓，有的伤口并发细菌感染，体质弱，最后衰竭死亡。防治：搬运、移动蝌蚪、蛙体时避免外伤，对有外伤的用3%食盐水或10%紫药水涂抹伤口至愈合后才可放养。对饲养池用生石灰彻底消毒，日常应保持良好的水质。 2.1.4 寄生虫性疾病 车轮虫病：因蝌蚪体表和鳃上寄生车轮虫所引发。在每年49月多发，症状为游动变慢，反应迟钝，全身或局部布满车轮虫，尾鳍粘膜变白色，尾组织损坏，有的严重腐烂。不及时治疗，大多衰竭死亡。防治：监测水质，调整合理的饲养密度，做好换水和水体消毒工作。用硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5B2)全池均匀泼洒，浓度为0.7 mg /L；用2%3%食盐溶液浸泡1520 min。杯体虫病因杯体虫寄生于蝌蚪的鳃部和尾部引发。在每年59月，水质不良、高密度饲养时多发。眼观患病蝌蚪鳃部和尾部变白色，游动变慢，停食而衰竭死亡。防治同车轮虫病。 斜管虫病：蝌蚪体表感染斜管虫所致。在春初和冬初多见，患病者不吃食，体色呈黄褐色，有的浮在池边水面，反应迟钝，慢慢衰竭死亡。防治：定期消毒水体，用硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5B2)的溶液泼洒，使全池的浓度为0.7 mg /L。锚头鳋病：蝌蚪的胴体与尾部交界凹陷处寄生锚头鳋病幼体所致，被寄生部位的肌肉组织红肿、发炎，有的溃烂，生长停滞，严重的有多个水蚤寄生，死亡率较高。防治：用1020 mg / L高锰酸钾溶液浸洗1020 min后用清水冲洗，每天1次，连用23 d。2.1.5 其他疾病 气泡病：因水温、气温高和池水过肥、含氮量、含氧量过高，水中溶解过量气体被蝌蚪吸入引发。患病蝌蚪浮于水面，身体失去平衡，有的仰游不安，腹部膨大，肠道充满气泡且水肿，死亡较快。治疗不及时，死亡率较高。防治：在高温季节搭好遮荫棚，注意注水或每23 d换水1次，降低水温，并保持水质清新，防止水质过肥，对患病池及时清池换水；换水后用20%硫酸镁溶液浸浴48 h后再换水；全池用800 mg /L食盐水全池泼洒。将饲料粉碎后用水浸泡，加入酵母片1.5g /1 000尾，连用3 d。腹水病患病：蝌蚪游动缓慢，食欲差，其腹部明显膨大，其中充满腹水。该病传染快，死亡率一般为30%80%，严重者达100%。防治：蝌蚪入池前进行清池、消毒工作，保持良好水质，保证饲料营养全面。 2.2成蛙阶段常见病2.2.1病毒性疾病 由蛙虹彩病毒引起。症状为病蛙体色变黑，体表出血。解剖病蛙时，可明显观察到脾脏肥大，肾脏也肥大。防治：尚无有效治疗方法。预防时主要是加强管理，保持蛙池清洁，定期消毒，投喂鲜活饵料。 2.2.2细菌性疾病 出血病：主要由气单胞菌引起。症状为蝌蚪腹部及尾部有血斑，病蛙精神不振、食欲下降，腿部发红充血或出血，严重时四肢腐烂、发炎。防治：保持池水清洁，定期用3mg/l高锰酸钾消毒，避免蛙体损伤，每千克饲料拌22.5g土霉素可起到良好效果。 歪头病：又称脑膜炎脓毒性黄杆菌病。是由于黄杆菌直接破坏蛙的脑神经致使蛙脑歪向一边，病蛙有时在水中不停地打转，摄食量较少，一般情况死亡不多，但影响成蛙上市。防治：放养前用50 mg / L福3尔马林消毒养殖场24 h，适当减少放养密度，每天冲洗蛙池，每月用高锰酸钾消毒1次。发现病蛙及时隔离或抛弃。 脱肛病：多为细菌性脱肛，也有部分是重压导致直肠外泄继发细菌感染。细菌性脱肛多发生在成蛙，直肠等脱出于泄殖腔外13 cm并红肿，病蛙摄食减少至停食，行动不自如，体质逐渐衰弱。防治：隔离病蛙，采用庆大霉素浸浴和口服治疗，有一定效果。 胃肠炎：因蛙吃进变质饵料或水质不良，蛙感染病菌所致。多发生在春夏、夏秋之交，传染性强，死亡率较高。患病蛙初期不安，喜钻泥，随后无力跳动，反应迟钝，伏于池边，伸腿闭眼，肛门红肿。剖检病蛙，肠内无食物，肠壁充血、发炎。防治：注意检查饵料是否变质，不喂腐烂、变质的饵料；用2 mg /L漂白粉对饵料、饲料台和池水进行消毒，投喂酵母片2030 g /kg饲料，每日2次，连用3d；在多发病季节每月23次用1 mg /L漂白粉溶液全池泼洒；用土霉素拌饲料，每天0.2 g /kg体重，分3次喂，3 d为1疗程。 暴发性细菌性疾病：每年410月多发，发生在幼蛙和成蛙阶段。是由于蛙池水质较差，引起致病细菌大量繁殖，牛蛙生长较差，抗病力下降时暴发感染。病蛙常群集于蛙池四周及池角，低头伏地，不摄食，皮肤干燥失去光泽，腹部肿胀，有的同时出现红腿和烂皮病症状。病蛙肝脏肿大，呈灰白色或灰褐色，肾充血、肿大，肺肿大有大量粘液，腹腔有腹水。该病传染快、死亡率较高，为20%90%，严重的全池覆没。防治：蛙池在放养前用新鲜生石灰进行消毒。幼蛙放养前用20mg / L高锰酸钾和3%的食盐混合液浸洗510min。必要时每12 d换水，或用生石灰调节池水pH值。对患病蛙用庆大霉素拌饲料内服。定期用漂白粉喷洒消毒池边、食台等。在池中放养一些沉水水草或水葫芦等以净化水质。 腐皮病：主要由链球菌引起。发病时牛蛙背部四肢表皮溃烂，眼球有白色网状物覆盖。在发病严重的蛙池，每天约有 7% 死亡。防治：增加饲料中维生素及免疫制剂的办法加强牛蛙抗病能力，同时采用微生态制剂等净化水质，降低水体链球菌浓度，以减少此病发生。牛蛙一旦发病，水体可用生石灰消毒，隔天消毒一次，接连消毒 3 次，同时用土霉素和大蒜素拌药投喂。 腹水病：由嗜水气单胞菌和其它致病因子引起，在每年410月 多发，发病率达20%50%。与管理不善、水质恶化、饲料单一或不新鲜等因素密切相关。病蛙腹部鼓胀，不吃，四肢无力，不活动，体表无其他明显症状，解剖发现有大量红色或淡黄色的腹水，胃肠内无食物，内壁充血，有的肝脏肿大，有的呈紫红色。防治：投喂庆大霉素。同时对水体、食台、蛙体进行消毒。在高温季节，注意定期换水或消毒。 胀肚病：由温和气单胞菌为病原菌。该病在高温季节、养殖密度过高、水质差和蛙抵抗力下降时多发，传染快、死亡率较高。病蛙腹部膨胀，腹内充满气体，肝脏变为青紫色，肾充血呈鲜红色，有的胃肠内壁充血呈红色，内无食物，内脏器官有不同程度地被挤压贴向背 部。防治：可选用庆大霉素敏感药物治疗。在高温季节注意消毒水体和蛙体。 白内障又称瞎眼病，病原菌为醋酸钙不动杆菌(Acinetohacter calcoaceti-cus)。病蛙双眼有一层白膜、呈/白内障0状，失明，双腿外观呈浅绿色，肝肿大，呈紫黑色、紫红色，胆肿大呈淡绿色。该病传染快，死亡率高。防治：可采用硫酸铜、链霉素、丁胺卡那霉素、庆大霉素等药物治疗。有条件的进行疫苗免疫。 胀气病(迟钝爱德华氏菌病)一年四季在幼蛙至成蛙都可发生。蛙体发黑、体瘦，四肢无力，以肚胀气为特征，下眼睑不能上翻覆盖眼球，且下眼睑由透明转变为乳白色：肝脏一般肿大呈黄色，肠道发炎，肾脏充血等；发病率约5%10%，病程一般为1530 d，病蛙的死亡率为100%，属慢性病。防治：可投喂卡那霉素、庆大霉素等药物。 肝肿大病：病原为嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)，属一种高死亡率的传染性疾病。外观呈肥胖状，后肢粗大，手压有硬肌肉感，皮肤不明显充血而呈微红色，在全身各处，出现形状、大小不规则的表皮溃疡斑，在高温期，溃疡斑小或不明显，在气温较低时溃疡斑大且深。剪开双腿皮肤可见，皮肤内侧血管充血，肌肉呈土黄绿色；腹部皮肤内侧血管充血，肝脏极度肿大，呈灰白色、土黄色，胆肿大呈浅绿色。有的病蛙肾表面充血，膀胱充血，胃肠内面空虚，表面血管充血。防治：可用卡那霉素、青霉素等治疗，注意消毒水体，交替、轮换使用药物。 肿腿病：因受细菌感染使蛙后肢腿部肿大，趾和蹼肿成灰色瘤状，病蛙停食，逐渐消瘦死亡。防治：用2040 mg / L高锰酸钾浸泡1020min，每天1次，连用3 d。每日每只注射40万IU青霉素，连用3 d。用生石灰和漂白粉化水全池泼洒进行消毒。 结核病：主要由分枝杆菌引起。在病蛙内脏中形成许多肉眼可见的白色或淡黄色的小结节，有的形成许多小的坏死灶。多数出现在肝、肾等器官处。口部创伤造成的感染可导致蛙的气管和肺结核。防治：加强饲养管理，提高牛蛙的体质和抗病能力，注意水体和饲料卫生，防治机械创伤。对病蛙用青霉素和链霉素各50万单位，浸泡病蛙40min，连续三天。 2.2.3真菌性疾病 红斑病有的称为出血病，为细菌和真菌感染所造成。患病牛蛙有转圈的神经性症状，其腹部出现红斑，发病急，死亡快 ，全池暴发性流行，危害大，死亡率达70%90%。防治：用硫酸铜溶液全池泼洒，使其浓度为0.7 g /m3。在多发病季节注意饵料卫生，用20 mg /L生石灰消毒水体。 2.2.4 寄生虫性疾病 牛蛙的体背等处会被蚧螨类寄生虫、吸虫及蛭等寄生。牛蛙的消化道、呼吸道、肌肉和皮下组织等处也会寄生体内寄生虫。严重时牛蛙的食欲不振、无精打采、营养不良、全身衰弱和继发其他疾病感染而死。防治：注意水质和饵料卫生，有机肥必须充分腐熟。 2.2.5 其他疾病 维生素缺乏症：由于饲喂动物性饵料引起的维生素缺乏症，包括维生素A、维生素B1，维生素B2，维生素C和维生素E等。症状表现比较复杂，有些病蛙出现特征性症状如出血、溃烂、瞎眼和脑神经症状等，呈群发性，抗生素治疗无效，死亡率很高。因缺乏维生素，抗病力下降，当有些蛙头部受伤受细菌感染出现病灶，皮肤变白，病灶逐渐扩大且腐烂，就称为/白点病。 干瘪病因驯食不良长期摄食不足引起。患病蛙头变大，身子变细，肚皮贴近背部，病蛙离群独居，停食，瘦弱，衰竭死亡。防治：应及时分级饲养，隔离病蛙，保证每只蛙摄食机会均等，必要的再进行人工驯养，投喂鲜活饵料，加强营养。 痉挛病：由于物理化学或机械刺激引起神经兴奋导致肌肉强直收缩所致。蛙的颈部向一边歪斜，有时突然四肢僵直，并伴有轻微鼓气，在水面打转，不久便死亡。 结石病：管理不善，饲料营养搭配不当。病蛙焦躁不安，停止摄食，体重减轻。剖检时发现胃肠内无食物，胆囊肿大呈金黄色，剖开无胆汁，却有卵黄色的结石；有的膀胱内也有结石。防治：可按消炎利胆片5片拌入1kg饵料的比例拌料投喂35天。 三、总结 总的来说，对牛蛙的病害应以防为主，防重于治。首先要保持养殖池塘彻底消毒消毒清塘，并经常换水。此外，在蛙种放养前及养殖过程中，要采取避免投饲不当，密度过大，大小不分池，机械损伤等人为操作因素的影响。在牛蛙多病季节，应适当内服一些维生素或免疫制剂，以预防疾病产生在水源条件较差!淤泥较多的养殖池塘，需要采取药物预防的措施来控制牛蛙疾病。需要指出的是，在牛蛙养殖中必须严格按照农业部颁布的行业标准"无公害食品渔用药物使用准则”中的规定使用渔药，严格遵守对不同药物的用途用量及休药期等注意事项。