烧烤配方,红柳羊肉串烧烤配方.docx

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烧烤配方,红柳羊肉串烧烤配方.docx

烧烤配方,红柳羊肉串烧烤配方顶级烧烤王真人示范烧烤配方，烧烤技术搜索顶级烧烤王获取配方红柳羊肉串用红柳枝做钎子烤出的羊肉串，渗透着红柳的香味，味道更加鲜美。原料羊后腿肉500克。调料盐、味精各3克，胡椒粉2克，鸡蛋1个，辣椒面、孜然各10克，色拉油20克。制作1.将羊肉切成重约5克的块，加入盐、味精、胡椒粉腌约1个小时，再用10个红柳枝分别串好羊肉。2.将烧好的炭放在烧烤炉内，放上肉串烘烤，一边烤制一边刷色拉油，并撒上辣椒面、孜然，烤至羊肉外焦里嫩时离火。红柳学名柽柳，属落叶乔木，嫩枝叶可以入药，具有发表透疹、祛风除湿的作用，用它烤出的羊肉串别有风味

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