大型五星级酒店人员编制图.doc

某大型五星酒店组织机构图（不含娱乐康体共777人）总经理1人总经理级1人财务部经理1人工程部经理1人财务部副经理1人工程部副经理1人餐饮总监1人营业总监1人副总经理1人副总经理级3人客房部经理1人客房部副经理1人采购部经理1人前厅部经理1人销售总监1人餐饮部经理1人经理1级6人人事行政部经理1人副总监1人保安部经理1人经理2级4人西餐副经理1人宴会副经理1人中餐副经理1人前厅部副经理1人高级销售 经理4人副经理1级10人洗衣房副经理1人保安部副经理1人副经理2级3人图2： 人事行政部组织机构图（39人）经理1人经理2级1人人事劳资主管1人劳资干事1人干事1人事务干事1人秘书1人事务主管1人厨师长1人培训质检主管1人主管2级4人车队领班1人1人人事干事1人领班2级6人司机4人护士1人食品检验员1人领班3级6人厨师9人员工2级9人杂工4人杂工9人员工3级13人图3： 财务部组织机构图（41人）经理1人经理1级1人副经理1人副经理1级1人审计主管1人收银主管1人总帐会计1人主管1级3人仓库主管1人主管2级1人存货财产会计1人费用会计1人资产会计1人收入会计1人成本会计1人主管3级5人餐厅收银领班2人审计领班1人领班1级3人收入出纳1人支出出纳1人信贷员2人领班2级4人仓管员4人资料管理员1人审计员5人领班3级10人餐厅收银员13人员工1级13人图4： 市场销售部组织机构图（30人）销售总监1人经理1级1人销售副总监1人经理2级1人高级销售经理（宴会）1人高级销售经理（市场）3人副经理1级4人公关部经理1人销售经理1人销售经理8人主管1级10人预订主管1人主管2级1人 高级美工1人主管3级1人销售代表1人销售代表4人领班1级5人预订领班1人领班2级1人美工2人文员1人领班3级2人员工1级1人预订员3人员工2级3人图5： 前厅部组织机构图（65人）经理1人经理1级1人副经理1人副经理1级1人 行政楼层主管1人前台主管1人2大堂副理4人主管1级6人礼宾主管1人商务总机主管1人主管2级2人GRO4人主管3级4人行政楼层领班1人3人前台领班3人领班1级4人总机领班2人商务中心领班1人礼宾领班2人领班2级5人行政楼层接待6人前台接待员13人员工1级19人总机员工10人商务中心员工3人礼宾员10人员工2级23人图6： 餐饮部组织机构图（329人）经理1人经理1级1人西餐副经理1人宴会副经理1人中餐副经理1人副经理1级3人宴会主管1人中餐主管2人西餐主管2人主管1级5人酒水部主管 1人管4人中餐领班6人中餐预订4人主管1级1人主管3级1人管事部主管1人 中厨西厨110人送餐领班1人1人西餐领班4人3人宴会领班4人领班1级19人 酒水部领班1人大堂吧领班2人领班2级3人管事部领班3人仓管员 1人领班3级4人 送餐员5人迎宾员5人服务员30人服务员30人服务员57人迎宾员7人员工1级134人 服务员24人杂工24人员工2级24人 员工4级24人 图7： 客房部组织机构图（175人）经理1人经理1级1人副经理1人副经理1级1人洗衣房副经理1人副经理2级1人工服房主管1人客房中心 主管1人楼层主管3人洗衣房主管1人PA主管1人主管2 级6人 主管3级1人楼层领班20人 领班1级20人水洗领班2人干洗领班2人 领班2级4人PA领班3人仓管员1人工服房3人 领班3级4人客房中心员工7人裁缝1人员工1级8人干洗工1人小烫4人服务员31人PA打理员8人员工2级52人客衣收发3人水洗工5人PA32人送布工2人卫生员33人大烫4人布草房 3人员工4级77人 图8： 采购部组织机构图（5人）经理1人经理1级1人采购员4人主管3级4人图9： 工程部组织机构图（39人）经理1人经理2级1人副经理1人 副经理2级1人电脑维护员3人维修主管1人 主管1级1人弱电主管1人电脑房主管1人设备运行主管1人1人主管2级3人弱电领班1人客房维修领班1人裙楼维修领班1人设备运行领班1人领班1级4人高低压运行工4人空调运行工4人锅炉运行工4人 领班2级3人资料及仓管员1人弱电工3人土木工2人裙楼维修工3人暖通维修工2人客房维修工3人领班3级26人图10： 保安部组织机构图（50人）经理1人经理2级1人副经理1人 副经理2级1人外保主管1人消防主管1人内保主管1人主管2级3人外保领班1人消防领班1人内保领班1人领班2级3人资料管理员1人领班3级1人保安员15人消控6人监控4人保安员16人员工1级41人下面是赠送的保安部制度范本，不需要的可以编辑删除!谢谢！保安部工作制度 一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法规，按照#年度目标的要求，做好#的安全保卫工作，保护全体人员和公私财物的安全，保持#正常的经营秩序和工作秩 序。二、做好消防安全工作，认真贯彻“预防为主”的方针，教育提高全体人员的消防意识和防火知识，配备、配齐#各个楼层的消防器材，管好用好各种电器设备，确保#各通道畅 通，严防各种灾害事故的发生。三、严格贯彻值班、巡检制度，按时上岗、到岗，加经对重要设备和重点部位的管理，防止和打击盗窃等各种犯罪活动，确保#内外安全。四、加强保安队部建设，努力学习业务知识，认真贯彻法律法规，不断提高全体保安人员的思想素质和业务水平，勤奋工作，秉公执法，建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。11、保持监控室和值班室的清洁干净，天天打扫，窗明地净。12、服从领导安排，完成领导交办任务。    5、积极扑救。火警初起阶段，要全力自救。防止蔓延，尽快扑灭，要正确使用灭火器，电器，应先切断电源。6、一旦发生火灾，应积极维护火场秩序，保证进出道路畅通。看管抢救重要物资，疏散危险区域人员。  九、协同本部门或其他部门所进行的各项工作进行记录。   保安员值班操作及要求 一、交接岗1、每日上午9时和下午 19时 为交接岗。2、交接岗时将当班所接纳物品清点清楚，以及夜班所发生的情况未得到解决的需>面汇报。检查值班室内外的卫生状况，地面无纸屑，桌面无杂物，整齐清洁。二、执勤1、7:50 8:10、13：50 14：10立岗迎接上班人员；12:00 12:20 、18:00 18:20立岗送下班人员。2、值勤时做到遇见领导立岗，检查物品立岗，外来人员进出立岗。3、门卫室值勤时，应做到坐姿端正，注视监视器的动态，做好接待工作，值勤期间不看书报电视，听收音机。不与无关人员聊天，劝阻无关人员不要在门卫室寄存物品或打电话，禁止打瞌睡。4、维持门口秩序，使之保持畅通。5、熟记消防，报警，救护及内部联系电话。三、巡逻巡逻是防盗及发现#有不安全因素的重要措施。1、每天按照巡检制度定时轮流巡逻。2、巡逻时思想集中，保持高度警惕，不吸烟，不与无关人员闲聊，并将每一点所发生情况记录清楚，巡逻时做到勤走动，勤思考，勤观察。发现问题及时报告。3、白天加强对观众区、办公区及楼道的巡逻，夜晚以机房为重点进行检查，每晚零点之后巡查不少于两次。四、防火工作1、严格门卫制度，严禁无关人员，将易燃易爆物品带入#。2、发现违反安全规定的电源和火种，应予以切断和熄灭，应报告#领导采取相关措施。3、值勤时发现物质储存，保管不符合防火要求，消防器材移作他用及非正常使用灭火器，应及时阻止，并报告，提请有关部门整改。4、发生火灾先拨打 119 向消防部队报警，并立即报告#领导。报警时简要讲清#地址，电话号码及火情，同时派人在门口接应，引导消防车进入火场，向消防人员介绍水源，总电闸部位等。