花茶创业计划书1.doc

经贸1031吴燕红 2010411061 目录 一、项目背景二、指导思想三、市场分析四、产品的种类与功效 五、产品SWOT分析 六、销售方法七、宣传八、资金需求九、店铺设计十、预期遇到的困难和解决方法十一、个人简历 花茶（Scented tea） 又称熏花茶、香花茶、香片。为中国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。花草是女人天生花茶（Scented tea） 又称熏花茶、香花茶、香片。为中国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。花草是女人天生的朋友，十个女人十个爱花，健康、天然、美丽多姿、又兼具浪漫气质的花草茶自然是为女性而生。   花茶一、 项目背景1、花草茶店的流行是有深刻的原因的。首先，中国传统上就有女性饮花的习惯，玫瑰花、桃花等作为美容花草在皇宫内院和民间应用已经有几千年的历史，所以国人很容易接受花草美容的道理；第二，爱花是女人的天性，花草茶有美丽的颜色、诱人的芳香、淡雅的味道，自然而然吸引了爱美的女性，以前女性只能把花草作为观赏和配饰，现在能够把花草作为美容健康的饮料，正好切合了女性的爱花爱美心理；第三，花草茶具有特殊的保健功能，比如美容、清火、排毒、瘦身等，正是时尚女性迫切需要的，自然容易流行起来。 大陆的市场是台湾的几十倍，花草茶在台湾流行，大陆自然成为花草茶的下一个目的地。有眼光的开发商迅速跟进,御清堂，并从北京、上海等时尚策源地向内地蔓延，开花草茶店正在成为大陆女性创业的新时尚。 大陆的花草茶正处于起步阶段，还有很大的市场空间，属于朝阳产业，目前竞争还不激烈，正是值得投资的好产业，也是适合女性创业的好生意。纵观大陆的花草茶产品，总体上良莠不齐，有些包装简陋，塑料袋一包就上架，还处于初级水平，有些不重视品牌，不重视质量和口感，导致顾客投诉。目前大陆经营得最成功的花草茶品牌是北京的“她喜爱花草茶”。首先产品名称很好，“她喜爱”，既容易记忆，又琅琅上口，还直接明了地针对女性；其次是品牌规划好，产品线齐全，全部是解决时尚女性最关心的问题，比如香体花草茶，不仅喝起来满口留香，还让女人全身散发出香气，谁不喜欢？还有窈窕魔法纤腿茶，专门打击下半身，是不是对鸭梨身材的女性很有吸引力？小脸V瘦脸茶更是绝，利用人们目前喜欢小脸美女的心态，修型塑脸，有明星情结的人一定会入迷。 花草茶潮流已经来临，这是毫无疑问的。2006年浪漫又赚钱的花草茶店定会风行大陆，但是哪个品牌能够独领风骚，谁能够得到时尚女性的认可，谁又能够赚得盆满钵满，还没人能够预言，我们将拭目以二、 指导思想茶最早被人类发现时是作为药用，以后发展到日常“开门七件事”的健康饮料。喝茶是人们精神和物质的享受，正如一位国际友人所说：“从一杯中国茉莉花茶中，可领略到春天的气息。”喝一杯茉莉花茶不仅清香迷人，芳香可口，令人赏心悦目，而且还具有很高的保健和防病功效，有益人体健康。2003年“非典”时期，有位专家大谈喝绿茶可提高人体免疫力，抗“非典”，这话说的有理，但他却说喝花茶没有作用。可以说这位所谓专家，他并不懂茶。花茶是绿茶用鲜花窨制而成，所以绿茶对人体的功效，花茶同样具备。 茶叶有益于人体健康主要是它含有丰富的有效成分，一般可分为两类：一类是人体必需的营养成分，如茶叶中含有蛋白质、氨基酸、水溶性维生素、微量元素等，另一类对人体保健药用的成分如咖啡碱、茶多酚、茶氨酸、芳香化合物等。对人体功效我国和许多国家都有很多研究的报导，都证实了喝茶可增强人体抵抗力、抗肿瘤、防癌、降血脂、降血糖、降血压、延缓衰老、解除疲劳、利尿解毒等等。据福建中医药研究所用茉莉花茶试验结果表明：茉莉花茶可抑制人体脂质过氧化反应，能增强人体免疫功能，提高抗病能力，具有抗衰老、防癌、降血脂、防止心脏病功效。我们应大力提倡喝茶、喝好茶、喝花茶！三、 市场分析1、目前我国花茶产销概况：目前我国茉莉花茶年产量在11万吨左右，占内销茶叶总量四分之一强。主产于广西、福建、云南、四川、重庆、湖南、江西等省（市）区，茉莉花种植约15万亩，产花约10万吨。花茶是我国内销茶重要品种之一，主销华北、东北、西北和山东省，特别京、津地区和山东省都占其茶叶销量的70%以上，济南市年销量达1万多吨。京、津地区特别是北京，是我国花茶主销区，适销的花茶主要是以高档茶为主，年销量2万吨以上。品质要求，香味鲜灵浓醇，外形讲究条索紧结、芽毫显露、匀齐干净。   据统计，台湾目前每年的花草茶原料的消耗量是5000吨，而咖啡原料的消耗量是3500吨，可见，花草茶已经取代咖啡成为头号时尚饮料。而且花草茶在台湾时尚女性中的普及率高达94.7%，顾客回头率更高达100%。可见，花草茶已经取代咖啡成为头号时尚饮品。以至于业内人士惊呼： 传统茶占据了19世纪的流行舞台，20世纪的时尚明星是咖啡，21世纪全民共饮的时尚健康饮品花草茶的时代！ 花草茶市场在大陆是全新的巨大的市场。花草茶具有回归自然、健康养生的特性，是一种浪漫休闲的功效饮品，花草茶取代咖啡、巧克力，是送给人们的时尚好礼，花草带给人们的愉悦感已经远超传统的咖啡、可乐等饮品。 2、目标消费群在崇尚绿色、环保的今天，花草茶已成为人们“回归自然、享受健康”的好茶，它带给人们另一种不含咖啡因,茶碱的天然草本饮品，同时也带给人们另一种纯净自然的生活方式。 在欧洲流行已久，目前在台湾、香港、日本、韩国、新加坡等地，花草茶正在炽热地流行，以台湾市场为例，在咖啡、传统茶、花草茶三大产品类别中，花草茶已经占据最大的市场份额，跃然登上令人瞩目的宝座。花草茶市场在大陆是全新的巨大的市场。花草茶具有回归自然、健康养生的特性，是 一种浪漫休闲的功效饮品，花草茶取代咖啡、巧克力，是送给人们的时尚好礼，花草带给人们的愉悦感已经远超传统的咖啡、可乐等饮品。我们的目标消费群体主要是女性群体，因为女性比较爱美、比较爱享受，而花草茶可以使女性变得更加完美，所以女性是我们的主要客户。3、市场需求预测每一个女性都不会拒绝让自己变得更漂亮，所以有多少喜欢浪漫与美丽的女士，就有多大的市场容量，有多少办公室白领女性，就有多大的购买潜能；有多少正在喝咖啡的时尚女性，就有多大的消费群体。甚至我们也可以扩展到男生市场，他们会购买清火、解毒功能的花茶。4、竟争对手分析女性花草茶市场在大陆是全新的空白市场。花草茶具有回归自然、健康养生美容的特性，是一种浪漫休闲的功效饮品，花草茶取代咖啡、巧克力，是送给女性的时尚好礼，花草带给女性的愉悦感已经远远超过传统的咖啡、可乐等饮品，花草茶必将广泛流行，谁先取得先机，谁就能获得可观的利润和长久的生意源泉.5、选址花草茶店计划设於繁华的城市。预计花草茶店最多可同时容纳三十多名客人。区内没有同类型具特色的花草茶店竞争，邻近购物中心/写字楼林立，是年青人及外国游客的集中地。四、产品的种类与功效小玫瑰，玫瑰王，薰衣草，金盏花，金莲花，玉蝴蝶，黄金菊，茉莉，薄荷，天竺葵，米兰，桂花，栀子花，金银花，百合花，千日红，柠檬，迷迭香等上百中花草。以下是几种花草的功效：百合花，色泽金黄，味甘微苦，性微寒平。其功效有：a、百合花含有多种胡萝卜素，其性微寒，润肺清火、能治咳嗽。  b、晚上睡不熟、经常惊醒的人，多饮百合花茶有安睡作用，饮时可加少许冰糖冲泡。 c、若咽喉肿痛及咳嗽，不妨将百合花配金银花及冰糖加水煮10分钟后，代茶饮用，能清热解毒，舒缓咳嗽症状。 d、百合花性微寒平，除具有极高的医疗价值和食用价值外，属炎炎夏日的首选清凉饮品。  e、沐浴使用，有很好的润肤美白作用。 茉莉花，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、月经失调也有功效。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果。玖瑰花茶，含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。身体疲劳酸痛时，取些来按摩也相当合适。勿忘我，清热解毒，清心明目，滋阴补肾，养颜美容，补血养血，并能促经机体新陈代谢， 延缓细胞衰老，提高免疫力具有清肝明目，滋阳补肾，养血调经之功效。美容增白，清火明目，特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。减肥果，可快速分解人体囤积的脂肪，加速顽固脂肪的能量代谢，抑制餐后脂肪吸收，达到减肥的效果。野菊花，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用；对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、眼睛劳损耳鸣有防治作用。柠檬干，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。金桔片，含有多种维生素、碳水化合物，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。它有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。金盏菊，可以清爽提神、解热祛火、稳定情绪，最适合经常熬夜的肥胖族。金盏菊也是功效强大的药草，以治疗皮肤的疾病及创伤为主，外用具有消炎、杀菌抗霉、收敛、防溃烂的效果，并减轻晒伤、烧烫伤等。平时用来蒸脸、药草浴或手足浴，可促进肌肤的清洁柔软。 五、产品SWOT分析1）产品的优势：花茶的价格实惠，统一明码标价，大部分花茶的价格都控制在3元；花茶店有各种花茶功效说明书，产品介绍较详细；产品货源比较稳定；2）产品劣势：花茶的种类不够齐全，有些在学生中会受到欢迎的花茶（如玖瑰花）进价太贵，很难销售；   3）产品的机会：我们内陆卖花茶的地方不多，竟争对手少，我们的机会就大，女性中了解花茶、会喝花茶的女性不少，只要加大力度宣传，花茶市场还是大有潜力可挖。4）产品的威胁：美容养颜、瘦身减肥的方法越来越多，人们会选择直接有护肤品来美容，而不是每天喝茶，而且她们会认为喝茶的效果不明显。六、销售服务      我们的营销计划是根据以下条件制定的。我们希望成功渗透到广州市场的饮品部分，因为我们将零售作为我们产品的主要销售渠道。我们预计会取得0.5%的市场份额。 1、市场定位我们将把我们的产品定位为中高档，这些将是我的竞争对手在养生饮品行前所不能企及得。我们根据不同健康问题类型的顾客比如胃健康、美容等方面对产品的不同需求提供不同类型产品。 2、价格我们的价格战略是依据成本、毛利润以及服务决定的。我们达到这个价格是根据成本、可被感知的产品价值、提供的服务中取得。我们每季都观察我们的价格，以保证不丧失市场上的潜在价值。客户愿意为我们的产品支付的价格随着产品的不同而定，顾客实际在本馆享受的不只是产品本身的价值，本馆提供的环境以及服务也是目标顾客愿意消费的重要原因。经初步估计，单一花草茶平均5元/杯，综合花草茶平均7元/杯。 3、营销传统营销：杂志，在时尚杂志上分两期进行彩图介绍花草茶功效，并介绍本馆提供的服务；宣传资料，制定彩页宣传小册，其一介绍花草茶的功用以及一些粗略的常识，而后对本生活馆进行宣传，介绍本馆的产品以及特色服务；开业震摄，在开业前发出邀请函邀请一些之前并不认识并在其公司具有一定影响力的白领人士在开业时试饮以及感受本店的服务，邀请函发出之后并致电确认；渠道销售，与SPA、美容院、香薰店、办公室、家庭休闲、健身中心、俱乐部等合作，推荐顾客。网络营销：邮箱营销，在邮箱的免费邮件订阅中介绍花草茶以及本馆。直接发邮件到邮箱里的方式虽然受众多，然而人们在心理作用下可能直接将其当成垃圾邮件删除，免费邮件订阅是订阅者自愿进行的，不存在逆反心理，容易被介绍；自其公司内部网站的论坛上进行营销，且即时更新。4、花草茶店以饮吧形式经营。分为两种.一."花饮"顾客首先需在展览台领取花草茶,然后由店内人事帮助冲泡.之后便可自由选择座位。二.直接销售干花。2）咨询服务：客户如有需要，我们会为他们推荐合适的产品，并告诉他们产品的功效；客户对产品有任何疑问和顾虑的，直接向我们的工作人员提问，我们会热情为顾客解答疑问。同时为了让顾客能够结识到更多的朋友、了解更多的健康资讯，我们还设置了每周一次的茶会，让所有的顾客讲授自己的健康知识。并且成立VIP会员。七、宣传： . 刊登杂志专栏： 我们更会联络各畅销的年青人杂志（例如：饮食男女、忽然一周等），要求他们在其杂志饮食专栏上介绍本花草茶店。并随介绍印上优惠券，以优惠读者，达宣传之效。 . 派发宣传单张： 咖啡店将印制宣传单张，当中加入优惠券以吸引顾客，并在闹市?派发，作直接宣传。 . 开业期间宣传优惠： 为宣传花草茶店，我们计划在开业首月，凡惠顾花草茶店一杯，可获花草茶店一杯，多买多送。 . 提供学生优惠： 本店将与附近学校学生会及补习社合作，学生凡惠顾本店而能出示有效学生证者，均享有九折优惠，以吸引学生。 . 宣传横额 我们会自制宣传横额，宣传本店最新特色食品，并挂於店铺橱窗上，以达醒目宣传之效。 八、资金需求a、资金需求资金需求主要包括五方面（以第一个月初期为计）：主营产品成本，设备成本，租金，专修费，员工工资，营销费用附加杂费，流动资金。      1.)  主营产品成本。花草茶的成本较低，花草干品有些易于受潮，特别是柠檬片等，对于这些单品，本生活馆应少量够进或加大防潮措施。初期先购进2000元的货物。      2.） 设备成本。花草茶的冲泡统一用透明玻璃器皿，器具单价主要是：竹节壶100150元不等，压盖壶100元左右，保温座70元左右，被子1550元不等。归总以上，冲泡器皿价格应在5000元左右。      3.） 租金。店面尽可能在中上层人流量大但并不一定是闹市区的地方，初步计划面积为40平米，租金价格计算为1500左右一月。      4.） 专修费。生活馆专修费为1万左右。      5.） 员工工资。员工工资以服务生月800元算。附加杂费为两千元。      6.） 营销费用。初期营销费用一万元      7.） 流动资金计5000元。      由以上结算，初步估计成本为七万上限。 b.  资金来源      主要通过借贷、父母资助等多方渠道获取资金。c 未来资金投资方向店面发展三年后，我们将用盈利资金投资其善花草茶各档次的包装成品及其善花语类化妆用品。    九、店铺设计店面名称为“梦浩花苑”，以带有各式花的墙纸为背景，并采用柔和的灯光，营造出迷幻的色彩使顾客心然神怡。十、预期遇到的困难和解决方法 由於花草茶店主要对象是年青人，他们喜欢紧贴潮流。现代潮流日新月异，若不能形合年青人的口味，将被市场淘汰。为了增加新鲜感，而不被社会淘汰，花草茶店将定期推出新款花草茶或食品,以带动饮食潮流。另外更会在不同期间或节日推出优惠或新产品，例如在情人节推出情侣花草茶特餐、暑假期间推出特大花草茶冻饮等。除避免产品款式过时，亦希望藉此吸引更多顾客，增加收入。十一、个人简历1、创业人：吴燕红；2、年龄：20岁；3、专业：国际经济与贸易；4、籍贯：浙江省兰溪市；5、联系方式：15106125607；6、邮箱：495898676.7、人生格言：要么就不做，要做就要做到最好！相信自己是最棒的。