广州市天河区珠江新城都城昌盛快餐店建设项目环境影响报告表.doc

建设项目环境影响报告表（试行）项目名称： 广州市天河区珠江新城都城昌盛快餐店建设单位（盖章）：广州市天河区珠江新城都城昌盛快餐店编制日期：2015年4月国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3行业类别按国标填写。4总投资指项目投资总额。5主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距离等。6结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。 建设项目基本情况:项目名称广州市天河区珠江新城都城昌盛快餐店建设单位广州市天河区珠江新城都城昌盛快餐店法人代表蔡值辉联系人程洁梅通讯地址广州市天河区马场路16号115、116铺联系电话13610017768传真-邮政编码510655建设地点广州市天河区马场路16号115、116铺立项审批部门-批准文号-建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码H6210 餐饮业建筑面积（平方米）248绿化面积（平方米）0总投资（万元）100其中：环保投资（万元）15环保投资占总投资比例15%评价经费（万元）-预期投产日期-工程内容及规模：一、项目背景广州市天河区珠江新城都城昌盛快餐店（以下简称“本项目”）位于广州市天河区马场路16号115、116铺，地理坐标为东经113°1342，北纬23°455 ，详见项目具体地理位置图（附图1）。项目经营许可范围：中式快餐、粥粉面和预包装食品。项目所在大楼富力盈盛广场（天河区珠江新城M1-9地块）为1座2栋相连体建筑，自编A、B栋，A栋为地上30层，B栋为地上25层，集中设地下室3层，裙楼3层，建筑总面积为108688 m2。地下3层为车库及设备用房，首层为商场和大堂，二层为餐厅，三层为会所、游泳池和架空花园；A栋4-30层为酒店客房；B栋4-25层为办公室。项目位于富力盈盛广场A栋的首层位置，建设单位与出租方签订租赁合同，租赁该址经营餐厅饮食业务。根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法、中华人民共和国国务院令第253号建设项目环境保护管理条例、环境保护部令第2号建设项目环境影响评价分类管理目录、广东省建设项目环境保护管理条例（2012年7月26日第四次修订）以及广州市餐饮场所污染防治管理办法(广州市人民政府令第95号)的有关规定，本项目需进行环境影响评价。受建设单位委托，广州环发环保工程有限公司承担了本项目环境影响报告表的编制工作。二、项目概况1、建设内容本项目建设内容为餐饮服务，租赁建筑面积约为248 m2，总投资100万元，其中环保投资为15万元，占总投资的15%，主要经营中式快餐、粥粉面。本项目西侧为用餐区，共设置餐位110个。东侧为厨房，厨房面积为100 m2，厨房内包括烹调加工间、粗加工间、洗消间和备餐间等。2、主要设备本项目所用的主要设备见表1。表1 项目主要设备一览表序号名称规格数量单位1双头炒炉2000*1000*8001台2煲汤炉750*750*1001台3蒸菜炉800*800*13002台4蒸饭柜750*750*4004台5灼菜炉750*750*18001台6保洁柜1400*800*7801台7洗碗机2100*800*7002台8肠粉炉400*400*1501台9热汤池2100*800*7802台10炸炉400*400*1501台11扒炉400*400*1501台12保温桶500*7003台13烧腊炉1000*16001台14小冰箱600*600*10003台15冰粒机900*700*10001台16冰柜1250*800*18001台17地柜1800*800*7802台18热水器500*300*7801台3、原辅材料本项目主要提供中式餐饮服务，主要原料为大米、面条、各种肉类蔬菜、饮料和各种调料等。4、劳动定员与工作制度本项目拟聘员工15人，员工均在项目内就餐但不在项目内住宿。每天经营时间从早上07：00至晚上20：00，包括早、中、晚三餐。厨房一天运行10小时，年营业时间为360天。5、公用工程（1）给、排水给水：本项目用水量为5958m³/a，项目用水均为自来水，由市政管网统一供给。排水：项目所在区域属于猎德污水处理厂纳污范围。项目餐饮废水经隔油隔渣池处理、生活污水经项目所在大楼的化粪池预处理，总出口水达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准后，排放至市政污水管网，汇入猎德污水处理厂集中处理。（2）供电本项目运营过程中以电力为主要能源，来自市政电网，年用电量约为5万度，不设备用发电机。 （3）燃气本项目燃料使用天然气，由市政燃气管网统一供给。（4）空调系统本项目所在大楼统一设置的中央空调，可为本项目解决制冷通风需求。三、与产业政策的相符性本项目属社会服务行业，项目内使用的设备不属产业结构调整指导目录(2011年本)（2013修订）中限制类、淘汰类目录产品。因此，该项目符合国家有关产业政策规定。项目选址不属于广州市大气污染防治规定第二十五条规定中的禁止场所，符合选址要求；项目符合广州市餐饮场所污染防治管理办法相关要求。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目位于广州市天河区马场路16号115、116铺。项目所在建筑四置情况如下：东侧35m为潮庭私房菜酒楼；南侧紧邻富力盈盛广场B栋；西侧为马场路，距离40m为珠光新城国际中心商住楼；北侧65m为天河区珠江东消防中队。详见项目四置图（附图2）。项目为新建项目，营业场所为租用，已建成，不存在原有污染问题。项目北边消防中队项目西边马场路项目东边潮庭私房菜酒楼项目西边珠光新城国际中心项目南边富力盈盛广场B栋项目所在大楼-富力盈盛广场A栋建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样性等）：1地理位置建设项目所在区为广州市天河区，天河区位于广州市老城区东部，区域范围是：东到吉山狮山、前进村深涌一带，与萝岗区、黄埔区相连；南到珠江，与海珠区隔江相望；西到广州大道与越秀区相接；北到筲箕窝，与白云区相邻，区境地理坐标是东经113°1555113°2630，北纬23°6023°1445，总面积约139平方公里，是快速建设中的广州市城市中心区。2. 气象气候天河区位于北回归线以南，属于南亚热带季风气候区，气候宜人，雨量充沛。天河区年平均降雨量是1725毫米，降雨最大年2516.7毫米（1975年），最小年1243毫米（1984年）。降雨多集中于49月，占全年的81%，尤其以56月雨量最大，占全年的32.8%，降雨量最小是12月，占全年降雨量的1.4%。年平均降雨日为151天，日最大降雨量284毫米。 每年10月至次年3月为旱季，年蒸发量平均为1603.5毫米，平均相对湿度79%。天河区年平均气温为21.8，7月份最高温平均为28.4，1月份最低温平均为13.3。日极端高温为38.1（1980年），极端低温为0.1（1975年），平均年积温7957，无霜期达340多天。天河区年平均日照为1960小时，日照率为44%。24月份日照时数较短，阴天平均每月达17.3天。其中，3月份阴天最多，平均年份可达20天，个别年份达22天之多。710月份日照时数最多，阴天平均每月不足5天，个别年份没有出现阴天，其中10月份晴天最多。 年平均总辐射量106.7千卡/平方厘米；7月份最大，平均达11.8千卡/平方厘米；2月份最小，平均为5.9千卡/平方厘米。天河区季风分明。秋、冬季以吹北风和西北风为主，春夏季以吹南风和东南风为主。天河地区年平均风速为1.92米/秒。每年79月，台风盛行，风力一般69级，最大风力12级以上，最大风速37米/秒。3. 地貌类型天河区按地势分为三个区域：北部是以火成岩为主构成的低山丘陵区，海拔一般在222400米；中部是以变质岩为主构成的台地，海拔一般为3050米；南部是由沉积岩构成的冲积平原区，海拔大多只有1.52米。地势由北向南倾斜，形成低山丘陵、台地、冲积平原三级地台。其中，丘陵约占十分之二，台地也约占十分之二，平原约占十分之六。中部台地区的地质较为复杂。北部低山主要有筲箕窝（220米）、杓麻山（388米）、大和嶂（391米）、石狮顶（304米）、洞旗峰（312米）、火炉山（322米），在低处形成筲箕窝、龙洞和华南植物园等宽谷和盆地。中部台地从东到西分布有吉山台地和五山台地。五山台地中有突出的瘦狗岭（131米）。南部冲积平原分布在珠江沿岸的东圃、员村、石牌、猎德一带，并有七涌一湖。七涌从东到西依次为深涌（6.25公里）、车陂涌（27.8公里）、棠下涌（4.25公里）、程界涌（2公里）、谭村涌（2.2公里）、猎德涌（7.26公里）、沙河涌（15.12公里）。七涌基本上都由北向南流入珠江。一湖是天河公园中心湖（100亩）。南临珠江，江岸线11公里。4. 河流水文特征广州市地处珠江三角洲，境内河流纵横，属南方丰水地区。自然水体包括地表水和地下水，大气降水是地表水和地下水的总补给来源。全市集雨面积在2000平方公里以上河流有珠江广州河道、流溪河和增江，集雨面积在1001000平方公里的小河或支流共有18条。全市河川多年平均径流量为80.47亿立方米；来自上游西、北、东江的过境客水流入市域河网水道共有1245亿立方米年；珠江出海八大口门中的虎门、蕉门、洪奇沥三大口门在广州市境内，受南海潮汐影响，河口潮流相应的年径流量为1320亿立米。珠江河道在天河都市生态走廊南面，长约11公里。区内现有七条主要的河涌。地下水资源丰富，在龙眼洞、渔沙坦、柯木朗土一带分布有优质地下水资源。天河区还有众多的水库湖泊山塘。该区有小（一）型水库3个，小（二）型水库11个，湖泊山塘14个。此外，还有柯木朗土的榄园水库、金坑尾水库、鹿洞水库、龙眼洞的石陂水库等小水库。天河区地下水资源丰富。其中，已开发的有珠村矿泉水、龙眼洞矿泉水、凤凰山矿泉水，但产量不大。天河区内水域面积14067.9亩（1996年），占全区土地面积的6.76，其中河流水面6438.2亩，水库面积689.1亩，坑塘面积6983.3亩，滩涂15.2亩，支渠745.4亩，水工建筑物102亩。5. 土壤植被天河区的山林面积按所有权属镇村部分约有3.7万亩，加上省市单位的林地，共计约有5万亩。主要分布在北部、西北、东北和中部低山丘陵区。由天然林和人工林组成，包括用材林、防护林、特种林、经济林、竹林、蔬林、灌木林等。辖区内自然植被主要有季风常绿阔叶林、针叶林、灌草丛等群落，共30多个科、50多个属、100多个种。天河区重视植树造林，建设村镇公园。东北部绿色生态走廊已开始建设，植物覆盖面积逐步增加。天河区全区森林总面积2714.8公顷，森林覆盖率为27%，主要分布在北部、西北、东北、中部低山丘陵区。林分1918.6，经济林612.5公顷，竹林154.0公顷，灌木林22.7公顷，苗圃7.0公顷。其中保护小区406.4亩，风景林427.9亩，水源涵养林475.5亩，其它防护林1033.6亩。 天河区自然植被主要有：季风常绿阔叶林、针叶林、灌草丛等群落植物品种，共有120多个科、300多个属、600多个品种。 主要有马尾松、杉、柠檬桉、细叶桉、台湾相思、樟树、山茶树、竹、苦楝、岗松、鹧鸪草、芒箕等。区域内台地丘陵向来以种植马尾松为主。马尾松易生长，耐旱耐脊，又能用飞机播种，但其对生态环境保护欠佳，易产生水土流失。自80年代开始，已逐步改为针阔叶混交林，使得生态环境日臻完善。建设项目环境功能区区划分类表项目功能区类别地面水环境珠江广州段为工农业景观航运用水区，类，环境质量标准执行地表水环境质量（GB3838-2002）类标准。大气环境属二类功能区域，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准声环境属2，4a类区，执行声环境质量标准（GB3096-2008）2，4a类标准是否基本农田保护区否是否风景保护区、特殊保护区否是否水库库区否是否污水处理厂集水范围是，猎德污水处理厂是否管道煤气管网区是是否允许现场搅拌混凝土否是否广州市环境保护条例第24条规定范围-社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：1. 社会经济结构天河区位于广州市东部。2013年，全区户籍人口80.88万人，增长1.6%，户数24.29万户，年度净增数13115人；常住人口148.43万人，增长2.6%。户籍人口出生率12.12，死亡率1.12，自然增长率9.16，计划生育率90.48%。天河区下辖沙河、五山、员村、车陂、石牌、天河南、林和、沙东、兴华、棠下、天园、冼村、猎德、元岗、黄村、龙洞、长兴、凤凰、前进、珠吉、新塘行政街21个，社区居委会200个。2013年，天河区完成地区生产总值2781.61亿元，比上年（下同）增长12.9%，总量及增速均位居全市第一；税收收入498.50亿元，增长9.1%；公共财政预算收入完成58.18亿元，增长16.2%；第三产业完成增加值2413.10亿元，增长13.4%，占GDP比重86.8%。全区拥有企业地区总部近300家，云集全市三分之二的金融机构和三分之一的律师事务所，服务业呈高端化发展态势。是年，地区生产总值、税收总额、社会消费品零售总额、全社会固定资产投资总额、房地产开发总额、城市居民人均可支配收入等指标均排在全市各区（县级市）第一位。2013年，天河区推进广州国际金融城、天河智慧城、天河中央商务区和天河路商圈四大平台建设。广州国际金融城起步区约45万平方米村民住宅和集体物业的征拆工作提前完成；广州国际金融城起步区控制性详细规划获市政府批准；两批7宗地块以187亿元的价格成功出让。天河智慧城核心区控制性详细规划获市政府批准，建设总量增加327万平方米；一次性征收土地1816亩。天河中央商务区加入世界商务区联盟，被批准筹建首个“全国中央商务区知名品牌创建示范区”。天河路商圈完成商圈整体策划、交通、景观及立体步行廊道系统规划；与新加坡乌节路和巴黎香榭丽舍大道建立合作交流机制，引进国际品牌80多个。2. 文化教育天河区是教育强区。2013年，天河区有文化馆1个、省特级文化站21个。公共图书馆面积5198平方米。全年举办各种群众文化活动1260场次，检查文化经营场所2174家，收缴盗版光盘6.6万张，非法书报刊2.9万份。是年，天河区辖内有中小学127所，幼儿园172 所，特殊教育学校 5所；在校中小学生153331人，在园幼儿40389人，特殊教育在校生955人，教职工15895名，其中在编公办中小学、幼儿园教职员5307人。区属公办学校重点本科增量、增幅均居全市第一；公办高中录取分数线全市第一；高中特色课程立项级别和份额全市第一。 此外，区内还有活跃的科技市场和灵通的信息网络，全国乃至世 界水平的高新技术都可以在这里交易和获取。密集的科技设施和人才为天河区社会经济的发展提供了有力的智力支持，区内有华南理工大学、华南师范大学、华南农业大学、暨南大学、广州大学等全日制普通高校27所，有广东广播电视大学等成人高校38所，有广东省农业科学院、广东省社会科学院以及中科院和省、市级研究所等科研院所57家。因此天河区又被称为广州市高校区、高科技密集区。3. 文物保护天河区辖区内有文物保护单位16家。十九路军淞沪抗日阵亡将士陵园、沙基惨案烈士墓、朱执信墓、粤军第一师诸先烈纪念碑、冼星海墓、中山大学石牌旧址建筑、毛泽东视察棠下农业生产合作社旧址等。拟建项目地块附近200米范围内无国家、省、市级的自然保护区、风景名胜区、生态功能保护区、森林公园，无文物古迹和文物保护目标。另外，在上述范围内无国家和地方规定的珍惜、特有野生动物存在。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：1、环境空气质量现状根据广州市环境空气质量功能区区划（穗府199923号）文件，本项目所在地空气环境质量属于二类功能区，执行标准为环境空气质量标准（GB3095-2012）的二级标准。为了解该区域的大气环境质量状况，引用广州市2012年度公布的全年逐日常规监测数据天河职中实验幼儿园（天河城）测点的监测资料，来评价项目所处区域的环境空气质量状况，监测指标见表2。 表2 建设项目所在地环境空气质量状况 （单位：mg/m3）监测项目年平均浓度（GB3095-2012）二级标准污染指数SO20.0190.060.32NO20.0530.041.33PM100.0680.070.97从上表监测数据可知，天河职中实验幼儿园（天河城）测点SO2、PM10年平均浓度值均符合环境空气质量标准（GB3095-2012）的二级标准要求，NO2超标，由此可见，本项目所在区域环境空气质量无法满足规划空气环境质量目标要求，环境空气有待改善。 2、水环境质量现状本项目餐饮废水经三级隔油隔渣池处理，汇同经化粪池处理的生活污水一同接入项目所在大厦附近市政污水下水道管网，所排放污水基本可达到广东省地方标准水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准的要求，再集中排至猎德污水处理厂，处理达标后汇入珠江广州河段前航道。根据关于印发广东省地表水环境功能区划的通知（粤环201114号文）、穗府1993第59号文广州市水环境功能区区划得知，广州河段前航道属珠江三角洲河网水系，为工农景航功能区，执行类水质标准。为了解受纳水体环境质量现状，对广州河段前航道水质现状进行调查和分析，现状水质监测参考2012年度猎德断面常规水质监测结果，监测结果见表3。 表3 广州河段前航道猎德断面水质质量状况 （单位：mg/L，pH除外）断面指标pH值DOCODCrBOD5氨氮总磷石油类LAS猎德断面样品数（个）7272727272727272平均浓度7.283.6613.23.081.240.190.0790.05标准值6933061.50.30.50.3标准指数0.280.890.440.510.830.630.160.17由上表监测数据表明，广州河段前航道猎德断面水质中各指标均能满足地表水环境质量标准（GB3838-2002）的类水质要求，说明广州河段前航道的水质基本上良好。3、声环境质量现状根据广州市<城市区域环境噪声标准>适用区域划分（穗府【1995】58号）中的有关规定，该项目所在位置为居住、商业混合区，属于2类区，项目西侧边界约8m处为马场路，属4a类区，故西侧边界环境噪声标准执行声环境质量标准（GB3096-2008）的4a类标准，即昼间70dB（A）、夜间55dB（A）；其他边界环境噪声标准执行声环境质量标准（GB3096-2008）的2类标准，即昼间60dB（A）、夜间50dB（A）。为了解项目所在地的声环境质量情况，环评单位于2015年4月7日对项目所在地的声环境进行监测，在该项目四周边界外1米各设置一个监测点，噪声监测方法按照国家声环境质量标准（GB3006-2008）的有关规定进行，监测仪器采用积分声级计，采用等效连续A声级Lep作为评价量，分昼、夜间监测四周边界噪声，噪声现状监测结果见表4。 表4 噪声现状监测结果一览表 单位：dB(A)点位昼间夜间测值标准测值标准东边界（1#）54.66043.150南边界（2#）58.06044.350西边界（3#）66.47051.955北边界（4#）57.36043.550从上表可以看出，本项目东面、南面、西面和北面的边界处昼间环境噪声均满足声环境质量标准（GB3096-2008）2、4a类标准限值的要求（项目西边界为马场路，执行4a类标准），说明项目所在地声环境质量较好。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：针对本项目而言，主要的环境保护目标是保护好当地的大环境。本项目位于商业相对集中地区，周围没有需要特殊保护的重要文物、医院等环境敏感点。只要采取有效的环保措施，则本建设项目不会影响当地的环境空气质量、水环境质量和声环境质量。 1、水环境保护目标本项目水环境保护目标是珠江广州河段水环境质量符合该区域水环境功能要求，使珠江前航道不因本项目的排水而恶化，即控制废水中主要污染物CODcr、BOD5、SS、氨氮和动植物油的排放浓度，使其满足排放标准。 2、环境空气保护目标保护该评价区域环境空气质量，使其符合环境空气质量标准（GB 30952012）二级标准。3、声环境保护目标保护该项目所在区域声环境质量，控制各种噪声声源，要求项目东、南、北面边界噪声达到声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准，西面边界达到4A类标准。4、主要环境敏感点本项目不在风景名胜区、水源保护区，周围没有需要特殊保护的重要文物。根据对本项目所在地的实地踏勘，项目周围主要是商住区，主要环境敏感点见表5所示，主要受到的影响为大气和噪声污染。 表5 项目所在地附近主要环境敏感点编号敏感点名称性质影响因素方位/距离保护目标1消防中队政府单位废气、噪声北面65m噪声：2类，气：二类2珠光新城国际中心商住废气、噪声西面40m噪声：2类，气：二类评价适用标准环境质量标准1、地表水环境质量标准(GB3838-2002)，执行IV类标准；表6 地表水环境质量标准(GB3838-2002)摘录 单位mg/L项目CODCrBOD5DONH3N标准限值30631.52、环境空气质量标准(GB3095-2012)，执行二级标准；表7 环境空气质量标准(GB3095-2012)摘录 单位mg/m3项目SO2NO2PM10二级标准年平均年平均年平均0.060.040.073、声环境质量标准(GB3096-2008)，执行2，4a类标准。 表8 声环境质量标准(GB3096-2008)摘录 单位：dB(A)项目昼间夜间2类60504a类7055污染物排放标准1、 广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准：即CODcr500mg/L、BOD5300mg/L、SS400mg/L、LAS20mg/L、动植物油100mg/L。 2、广东省大气污染物排放限值（DB44/27-2001）第二时段第二标准；3、饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001），本项目排气罩灶面总投影面积约10m26.6m2，属大型餐饮：执行油烟 2mg/m3，净化设施最低去除效率为85%。 4、本项目营运期西侧边界噪声执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）4类标准，昼间70dB(A)，夜间55dB(A)；其他边界噪声执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准，昼间60dB(A)，夜间50dB(A)； 5、广州市餐饮场所污染防治管理办法（2013年11月起施行）； 6、广州市固体废物污染环境防治规定，2001年6月； 7、广州市餐厨垃圾管理试行办法，穗环20127号； 8、国家危险废物名录（2008年）； 9、广东省严控废物名录，2009年5月。总量控制指标本项目应根据可能的污染物排放量向当地环境保护部门申请总量控制指标，建议总量控制指标如下：1、废水：本建设项目废水中纳入排放总量控制要求的主要污染物为CODCr，因本项目污水全部进入猎德污水处理厂进行处理，项目的排放总量已进入猎德污水处理厂的设计排放总量中，不再重新申报。2、废气：厨房油烟废气产生量为6.48×107（m3/a），排放量：0.13t/a。建设项目工程分析工艺流程简述(图示)：原料餐具清洗静电净化器粗加工烹调隔油池消毒贮存油烟废气污水排入市政管网固废固废污水污水用餐风机水喷淋过滤器噪声排放该项目属于餐饮类项目，涉及的主要工艺流程如下：主要污染工序：项目内无基建工程，其基本经营生产方式和经营设施均已确定。故本评价不再阐述施工期环境影响问题。该项目运营期污染源主要包括餐饮废水、生活污水、油烟、固体废物以及噪声等。1、污水本项目所排污水主要为餐饮废水（主要为厨房餐具清洁、原料清洗、餐具清洗等）和员工生活污水。根据广东省用水定额（DB44/T 1461-2014），建设项目用水情况见表9。表9 建设项目用水情况项目用水量排水量备注生活污水0.6 m3/d216 m3/a0.54 m3/d194.4m3/a员工数15人，根据广东省用水定额，用水量按40升/人·日计，360天/年，排水系数计0.9餐饮废水15.95 m3/d5742 m3/a14.36 m3/d5167.8m3/a餐位110个，根据广东省用水定额，一般饭店餐位数小于500个，按145升/餐·日计，360天/年，排水系数计0.9合计16.55 m3/d5958 m3/a14.9m3/d5362.2 m3/a/由上表9可见，该项目的日用水量约为16.55m3/d，年用水量为5958m3/a，排放系数取0.9，则日排水量为14.9m3/d，年排放总量为5362.2m3/a。污水中主要污染因子为CODCr、BOD5、SS、氨氮和动植物油。项目废水中主要水污染物排放情况见表10。表10 污水中主要污染物浓度及排放量（处理前）污水CODCrBOD5SSNH3-N动植物油5362.2m3/a浓度（mg/L）60035040020120排放量（t/a）3.221.882.140.10.642、废气本项目大气污染物主要为厨房产生的油烟。根据建设单位提供的资料，本项目集气罩面积约为10m2，按每个基准灶头对应1.1m2集气罩面积计算，折算成9个基准灶头。根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引的技术指引，取每个基准炉头的油烟处理额定风量为2000 m3/h ，使用工作时间按每天10小时、每年360天计算，本项目的油烟废气排放量(按抽风量)约为6.48×107（m3/a），具体见表11。表11 油烟排放源的废气量（按抽气量）设备名称数量单个设备废气量总废气量对应基准炉头9个2000m3/h.个6.48×107（m3/a）3、噪声本项目噪声主要来自营业噪声、厨房炉头、风机等设备产生的噪声。营业噪声源强在60-75分贝左右，厨房炉头及风机的噪声源强在65-80分贝左右。 4、固体废物本项目产生的固体废弃物主要是餐厨垃圾、员工的生活垃圾和废油脂。餐厨垃圾成分主要是废弃原材料、剩余饭菜渣、饮料包装瓶罐等，餐饮垃圾按1.5kg/餐位日计算，项目有110个餐位，则每日产生量为165kg，年产生量为59.4t/a。员工生活垃圾一般为剩余饭菜、茶叶、废纸等，生活垃圾按0.5 kg/（人d）计算，则员工生活垃圾日产生量为7.5kg，年产生量为2.7t/a。 另外，厨房含油污水隔油处理产生的废油脂，属于广东省严控废物名录（2009）HY05的严控废物。本项目设置110个餐位，每日产生废油脂约2kg，合计每年产生0.792t废油脂。项目主要污染物产生及预计排放情况类型排放源污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物厨房炉灶油烟12mg/m3、0.78t/a2mg/m3、0.13t/a水污染物餐饮污水生活污水污水量5362.2 m3/a5362.2 m3/aCODCr600mg/L 3.22t/a500 mg/L 2.68t/aBOD5350mg/L 1.88t/a300 mg/L 1.61t/aSS400mg/L 2.14t/a400 mg/L 2.14t/a氨氮20mg/L 0.1t/a20 mg/L 0.1t/a动植物油120mg/L 0.64t/a100 mg/L 0.54t/a固体废物办公生活垃圾2.7t/a统一收集后交由环卫部门处理厨房厨房垃圾59.4t/a交由有资质单位处理废油脂0.792t/a噪声营业噪声源强在在60-75分贝左右，厨房炉头及风机的噪声源强在65-80分贝左右。其他/主要生态影响（不够时可附另页）：本项目所在建筑为租赁场地，建设期不存在土建施工工程，不会对所在地的地形地貌发生改变。本项目影响生态环境的主要因素是废气、废水、噪声和固体废物等污染物，若不经妥善处理会对周围的生态环境造成影响。只要处理好生产过程中产生的各种污染物，诸多因素对生态适宜度及环境承载力产生影响不大。环境影响分析1、大气环境影响分析（1）油烟废气影响分析根据前面的分析，本项目的废气对大气环境的影响主要是厨房烹调过程产生的油烟污染,如厨房油烟直接排出厨房外界，对厨房外界环境造成油烟污染影响，根据调查，厨房油烟浓度一般达到12mg/m3，本项目的厨房油烟废气排放估算约6.48×107m3/a，估算的油烟排放量约0.78t/a。可见，如厨房油烟直接排出厨房外界，对厨房外界环境造成油烟污染影响，根据（GZH001-2000）关于执行广州市饮食类建设项目环境保护管理业务指引的条例要求，要求本项目的餐饮油烟必须经过高效静电除油器净化后，再经过水喷淋净化器处理措施处理，使餐饮油烟得到有效的净化，减少项目油烟废气对周围大气环境造成的影响。本项目餐饮油烟处理流程：油烟集烟罩高效静电油烟净化器风机水喷淋净化器专用排烟管道高空排放根据调查，高效静电除油器与水喷淋净化器组合的装置其油烟净化效率可达90%以上，并可消除油烟气味，建议风机风量不小于18000 m3/h，净化后的油烟废气由项目所在大楼的专用烟道（1.5×1.5m，截面积2.25m2）引至所在大楼30层楼顶进行高空达标排放。目前只有本项目的餐饮油烟废气接入该大楼专用烟道排放，排放废气可满足饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）（油烟2mg/m3）的标准。该油烟排放口距离西面的商住楼为40m；距离北面的消防中队为65m，符合广州市餐饮场所污染防治管理办法（2013年11月起实施）中第十六条规定的“油烟排放口与周边住宅等环境敏感建筑的最小距离应不小于20米”。2、水环境影响分析本项目用水主要为餐饮废水和生活污水。根据项目设计方案，项目的餐饮废水经过3500mm×1200mm×1500mm规格的三级隔油隔渣池进行初步处理，三级隔油隔渣池有效容积6.3m3，隔油池停留时间为1.5小时，项目方需定期及时清理隔油隔渣池的废油脂和残渣悬浮物等。初级处理后的餐饮废水汇合经化粪池处理后的生活污水一同接入项目所在大厦附近市政污水下水道管网，所排放污水基本可达到广东省地方标准水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准的要求。该项目年排水量为5362.2m3/a，排水水质为CODCr 500mg/L、BOD5 300mg/L、SS 400 mg/L、NH3-N 20mg/L、动植物油 100mg/L，以上再集中到猎德污水处理厂处理达标排放，则对水环境的影响不明显。餐饮废水经初级处理后污水排放情况见表12。表12 水污染物排放情况（处理后）餐饮废水排放情况CODCrBOD5SSNH3-N动植物油 5362.2m3/a排放浓度（mg/L）50030040020100排放量（t/a）3.221.882.140.10.64DB44/26-2001 第二时段三级标准限值（mg/L）500300400201003、声环境影响分析本项目噪声主要来自营业噪声、厨房炉头、风机等设备产生的噪声。风机在正常使用时声源1m处噪声约为6580dB（A）之间。根据项目的设计方案，本项目油烟抽排净化系统的风机安装在项目专用厨房内，并对采用低噪声的风机，噪声约为6575dB（A），风机噪声经过厨房墙壁隔声和消声处理将低于60 dB（A），对项目外界环境影响不明显。而厨房炉灶的安装在厨房内，要求厨房设置双层玻璃窗户形成封闭的隔声间，其噪声经过封闭的隔