正宗红烧肉的做法.docx

正宗红烧肉的做法正宗红烧肉的做法 描述：切成2-3厘米见方的肉块，肉块不要太小，太小的肉做出来象一盘小花生米不好看，另外也没有红烧肉 描述：注意，锅里是没有油的，没油自有道理，看后面就知道了。 描述：凉锅放入肉块。 中火翻炒，初期会出水，倒掉即可，继续翻炒。 继续翻炒到这个样子，肉的表面有一点焦色，空气有肉被烧焦的味道。3小时后取出，即可。 1.红薯去皮切细丝，葱切末；2.热锅入油，8成热，放葱末爆香，加入红薯丝翻炒，淋入白醋，以了糖醋的，又酸又甜又脆，特开胃 做法：1.虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。2.干红辣椒切段。3.糖、醋、酱油、味锅烧热放油，油6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味。 5翻炒出锅即可 1取适量番茄酱放小碗，加少许水稀释。2、豆腐洗净切块，番茄洗净切块，毛豆解冻洗净备用，3炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。4再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱1、备齐主料，萝卜洗净，切成很薄的片，用滚水焯软捞出。2、猪肉搅成沫，青红椒切沫，将猪肉盐、酱油、生粉、胡椒粉、芝麻油略腌一会。3、取一片白萝卜片，放入适量肉末。4、将萝卜两边往里卷，包好5-10分钟即可。 牛肉洗净切丁，胡萝卜切丁；鸡蛋打散热锅放油，滑入牛肉煸炒，加酱油，料酒调色，至熟开一锅水，下入胡萝卜和玉米粒煮，倒入蛋液，边倒边搅汤再开后加水淀粉，盐，鸡粉，放入牛肉粒即可。 1、将花生米炸酥，洋葱切末，青红椒切末，香菜切末。2、锅上火加入糖、陈醋、了老醋汁。3、花生米入汤盘中上面放入洋葱末，青红椒末、香菜末，然后顺边浇入老醋汁即成。醋泡花生米具血提高免疫力的作用。 1.鸡蛋煮熟，在凉水里冰一会。2.刀上粘点水，将鸡蛋剥壳切成片,表面撒少许生粉。3.锅内放比平时表面焦黄时捞出。4.青红椒切段。锅内留底油将青红椒大火翻炒半分钟。5.入鸡蛋翻炒一下，加入适量盐，几滴原料：鸡蛋8个、立顿红茶包2包、八角4个、香叶4片、桂皮2片。做法：1鸡蛋煮1纹；2锅中放香料加入水至锅的最高水位线；3汤料煮开后加入5大勺生抽1大勺老抽加红茶包；4再次煮分钟关火焖几个小时即可。 热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒，加切好的酸菜翻炒3分钟；加鱼头和鱼骨，烹些黄酒一起翻煲内，烧滚后，继续煮15分钟；维持大的火力，把淹好的鱼片，入锅2分钟后，加胡椒粉,鸡精,葱末调味即可1、明虾剪去足须，剪开背部，挑去黑肠，用清水洗净。2、用料酒、盐和生姜末腌制20分钟，挑切丝、蒜切末备用；3、锅内油烧至六成热，入虾稍炸捞起。4、锅中留虾油，下姜、蒜丁，炒香。5、放虾烧至收干即可装盘 1.先在锅里放满开水，下面饼煮至面条软掉；2.把面条捞出，用凉水冲10秒（这样既可以3.在锅里重新倒热水，放入调味包和面条，根据口味喜好，加入西红柿、绿叶蔬菜、大虾、荷包蛋、火腿等