大学生豆制品餐饮创业计划书.doc

大学生创业计划书企 业 名称 创业者姓名 日 期 通信地址 邮政编码 电 话 传 真 电子邮件 目 录一、 企业概况1、主要经营范围： 豆制品2、企业类型： 餐饮二、 创业计划作者的个人情况在管理环节上，我们经验不足，待小店发展起来，可以请资深专家担任我们的管理顾问。1、以往的相关经验（包括时间）：2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：薪酬管理教程和企业管理教程、企业管理基础、人力资源管理、市场营销三、市场评估 1、目标顾客描述：前期我们把市场主要挡在以大学生、青少年和茶山居民为主要服务对象的目标群体，之后将我们的产品推向各地，面向更多的客户群体。2、市场容量或本企业预计市场占有率：社会生活节奏加快，给快餐业的发展带来了机遇和挑战，通过对目前的一些中式快餐店来看，小、脏、乱、差的现象仍很严重，而这些问题给我们小豆子逗乐坊提供了机遇，只要我们抓住市场机会，并发展自己的特色，那我们进入中式快餐并占据较大市场份额的创业计划，是很有机会成功的。3、市场容量的变化趋势：越来越大、需求量会增加！4、竞争对手的主要优势： FORMTEXT 1、品牌创立早、知名度大。2、竞争压力相对较小。5、竞争对手的主要劣势： FORMTEXT 1.资源风险 2.研发风险 3.市场不确定性6、本企业相对于竞争对手的主要优势： FORMTEXT 1.国外的餐饮巨头纷纷涌入中国市场，给我们提供了机会2.国家为餐饮行业提供了一系列政策3.人们逐渐认识到饮食健康和营养的重要性4.豆制品种类稀少，我们正好可以填补这块市场空白7、本企业相对于竞争对手的主要劣势： FORMTEXT 1、市场混乱，利润薄。正规豆制品无心投入品牌建设； 2、多数正规豆制品企业对豆制品的品牌建设意识不强； 3、市场中没有成功的豆制品品牌先例； 四、市场营销计划1、产品产品或服务主要特征豆腐南豆腐、北豆腐、菜汁果蔬汁豆腐、内酯豆腐等半脱水豆腐白豆腐干、白豆腐丝、豆筋等炸卤制品素什锦、素鸡等 2、价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格豆腐3元8元10元半脱水豆腐4元10元12元炸卤制品410元14元折扣销售超过25元、按88折算赊帐销售概无赊账 3、地点（1）选址细节地址面积租金或建筑成本温州职业技术学院100m250000元/年（2）选择该地址的主要原因大学生是一个具有巨大消费潜力的群体，他们追求时尚、好奇心强，小豆子乐逗坊针对他们推出“学生系列套餐”，该套餐的低价位在很大程度上节约了他们外出饭店就餐的高消费，而营养美味又多样化的豆腐食品又大大满足了他们饮食与健康的需求，真正做到“高享受、低消费”。 （3）销售方式将把产品或服务销售或提供给： FORMTEXT 1、主要以网络形式为主，通过微博、微信等平台来宣传我们的产品和服务。2、优惠促销策略3、品牌策略（4）选择该销售方式的原因 FORMTEXT 1、方便快捷、高效2、 符合大多数人的心理3、 市场上没有成功的豆制品行业案例 4、促销人员促销传单成本预测100广告微信成本预测0公共关系0成本预测0营业推广2成本预测200元五、企业组织结构1、企业将登记注册成：小豆子有限责任公司2、拟议的企业名称：小豆子乐逗坊3、企业的员工（附企业组织结构图和员工工作描述）职务月薪业主或经理3000元员工2000元4、企业将获得的营业执照、许可证类型预计费用食品卫生许可证200餐饮服务许可证2005、企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）种类预计费用有限责任公司6、合伙（合作）人与合伙（合作）协议 承担有限责任、利润按投资比例计算 六、固定资产 1、工具和设备根据预测的销售量，假设达到100的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）豆浆机2200元400元生产机器23万6万供应商名称地址电话或传真 2、交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）电动车215003000货车12万2万供应商名称地址电话或传真/ 3、办公家具和设备名称数量单价总费用（元）桌子5100元500元座椅2020元400元杯子505元250元供应商名称地址电话或传真 4、固定资产和折旧概要项目价值（元）年折旧（元）工具和设备60400元500元交通工具20100元500元办公家具和设备1150元100元店铺80000元500元厂房土地合计161650元1600元七、流动资金（月） 1、原材料和包装项目数量单价总费用（元）大豆200kg3/斤1200包装10000.5500供应商名称地址电话或传真 2、其它经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资雇员工资平均2100租金50000/年营销费用200公用事业费维修费1000保险费登记注册费800其它500合计52800八、销售收入预测（12个月）销售 销售情况 月份 的产品或服务123456789101112（1）销售数量1500200015001500300042005400平均单价5555555月销售额75001000075007500150002100027000（2）销售数量200230500450420410400平均单价7777777月销售额1400161045003250294028702800（3）销售数量500450300450480500630平均单价10101010101010月销售额5000450030004500480050006300（4）销售数量平均单价月销售额（5）销售数量平均单价月销售额（6）销售数量平均单价月销售额合计九、销售和成本计划 金额（元） 月份 项目123456789101112销售含流转税销售收入流转税（增值税等）销售净收入成本业主工资员工工资8400840084008400840084008400租金500000000000营销费用500200400300200200400公用事业费100500500200200300190维修费50002050000折旧费0贷款利息0保险费0登记注册费8000原材料（列出项目）大豆其他原材料（1）1500250025002500350035004000（2）500400450500500500450总成本2000290029503000400040004450利润50%50%50%50%50%50%50%税费企业所得税0000000个人所得税00000000其它净收入（税后）十、现金流量计划 金额（元） 月份 项目123456789101112现金流入月初现金50005000500050000现金销售收入7500750080008500赊销收入00贷款0其它现金流入无可支配现金（A）50005000500050005000现金流出现金采购支出（列出项目）大豆其它材料（1）15001500250025003500（2）500400450500500（3）赊购支出0业主工资0员工工资84008400840084008400租金50000营销费用500450500400450350公用事业费维修费200000000贷款利息000000偿还贷款本金000000保险费200200200200200200登记注册费0设备350000000其它（列出项目）0税金0现金总支出（B）月底现金（A-B）