欢迎来到三一办公! | 帮助中心 三一办公31ppt.com(应用文档模板下载平台)
三一办公
全部分类
  • 办公文档>
  • PPT模板>
  • 建筑/施工/环境>
  • 毕业设计>
  • 工程图纸>
  • 教育教学>
  • 素材源码>
  • 生活休闲>
  • 临时分类>
  • ImageVerifierCode 换一换
    首页 三一办公 > 资源分类 > DOCX文档下载  

    桑椹酵素的酿制法.docx

    • 资源ID:3597892       资源大小:37.94KB        全文页数:2页
    • 资源格式: DOCX        下载积分:6.99金币
    快捷下载 游客一键下载
    会员登录下载
    三方登录下载: 微信开放平台登录 QQ登录  
    下载资源需要6.99金币
    邮箱/手机:
    温馨提示:
    用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)
    支付方式: 支付宝    微信支付   
    验证码:   换一换

    加入VIP免费专享
     
    账号:
    密码:
    验证码:   换一换
      忘记密码?
        
    友情提示
    2、PDF文件下载后,可能会被浏览器默认打开,此种情况可以点击浏览器菜单,保存网页到桌面,就可以正常下载了。
    3、本站不支持迅雷下载,请使用电脑自带的IE浏览器,或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。
    4、本站资源下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩,下载后原文更清晰。
    5、试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。

    桑椹酵素的酿制法.docx

    桑椹酵素的酿制法 桑椹酵素的酿制法 桑椹果经酿造成酵素后,其丰富的褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑点,其红色素更是比中药何首乌略胜一筹,让白头发变黑。因属性温和,婴儿或身罹重疾者皆可食用,不过为求谨慎,此二者宜避免食用经醋浸泡过的酵素。 将成熟的桑椹果,最好先浸泡在纯水内,以臭氧机气泡石处理一小时,经滴沥乾然后投入米酒内过酒,此动作旨在将容易含水的桑椹果内部残水稀释,避免因含过多水份致遭失败。 干净的容器如陶瓮、玻璃瓮等准备妥当。以一斤桑椹果八两二级砂糖之比例,逐层均匀洒在瓮内的桑椹果上,如果有蜂蜜、花粉、蜂王乳、酌量加入更佳,装满后封口。置于阴凉通风处,避免在它的旁边吵架或生气,最好常播放道歌来取娱活菌群。约莫三个月后可达到充份发酵,完成发酵的糖此时变成寡糖,糖尿病患可以食用,不论是喝汁液或直接嚼食发酵过的果肉,不但味道甜美,内中所含的营养足以让糖尿病患者整天精神奕奕。此酵素对于消水利尿非常有效。明心佛堂有位坤道林姓前贤,原来患有严重全身水肿,经食用自制的桑椹酵素三个月后,恢复了健康的身体。以上述比例酿制的桑椹酵素过程不致于酒化,但是如果糖的数量比率太低,则有变成桑椹酒之虞,如此;其功能就有待重新评估了。不喜欢甜度太高又怕酿制过程酒化的人,可以依个人喜好酌量加入清醋,这可抑制酒菌的滋长,不过我们也可以在浸泡醋时提高甜度。 酵素是酶的别称,或是很多酶的统称。非要局限的话,我从别的地方荡了个例子给你。希望对你有所帮助,过程控制不好有可能有毒素的。PS:菠萝和木瓜中含有的酵素最多。以下是例子: 桑葚酵素果汁的制做方法 原料:桑葚、白砂糖、蜂蜜、玻璃瓶 做法: 1、桑葚洗净后晾干水分,玻璃瓶洗净后在阳光下晒干,要确保玻璃瓶是干燥无油的。关于容器的选择要特别说明一下,水果在发酵后瓶内气体会膨胀,所以一定要选择质量较好,足够结实的瓶子,以防止瓶子爆裂伤人。 2、桑葚果和白砂糖按照2:1的比例,混装在一起,最后加一些蜂蜜。水果发酵后瓶内气体会膨胀,所以不要装得太满。 3、蒙上保鲜膜,旋紧盖子,在阴凉通风的地方放置三个星期以上即可。 4、 吃的时候要用干燥无油的勺子取用,随即盖紧瓶盖。饮用果汁时可加少量水稀释,或者加些冰块口感更佳,果肉也可一同食用。 贴心提示: 1、酵素果汁的做法和民间做果酒的方法大致相同,但做出来是酒还是酵素是由糖的量决定的,糖的量足够多就可以抑制酒化,或者加一点醋也可以抑制酒化。不过酵素果汁中不可避免可能会含有少量酒精,所以严格禁酒的人就不要尝试了。 2、另外就是关于糖的问题,我曾说过吃糖对健康不好,但做酵素果汁要放很多糖,不过经过发酵后的糖会变成单糖,在口感上,酵素果汁也不是很甜,我想这和原来的白砂糖已经不是同一种东西了。

    注意事项

    本文(桑椹酵素的酿制法.docx)为本站会员(小飞机)主动上传,三一办公仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知三一办公(点击联系客服),我们立即给予删除!

    温馨提示:如果因为网速或其他原因下载失败请重新下载,重复下载不扣分。




    备案号:宁ICP备20000045号-2

    经营许可证:宁B2-20210002

    宁公网安备 64010402000987号

    三一办公
    收起
    展开