桑拿三月工作总结及四月工作计划.docx

桑拿三月工作总结及四月工作计划桑拿三月工作总结及四月工作计划 三月份即将度过,我们充满心地迎来四月份,在酒店领导的英明指导下,我们在酒店管理学习中累积经验,在探索中进取,在开拓中进取,但离领导要求远远不够,现将我们的学习工作情况如下; 一、 桑拿员工培训工作 1、业务技能的培训 业务技能作为服务员的第一天性，所以在培训过程中，不断的规范员工的服务技能。纠正一些不标准的动作，这也是培训工程中的重点之一。 2、 服务流程的培训 服务流程是每一个桑拿员工在今后日常工作中必须做到的服务标准。所以在培训过程中，桑拿每位员工不但熟记标准的工作程序，而且不断的做模拟实操培训，以加印象，避免在今后的工作中出现漏洞。 3、 突发事件的培训 桑拿它具有一定的特殊性、复杂性。来桑拿消费的群体素质不一，那么难免会出现一些常见的或意想不到的事件出来。所以员工在培训的过程中，就应该多掌握一些常见的处理方法。以致于今后工作中，遇到类似的问题就不会惊慌失措。 4、 礼节礼貌及仪容仪表的培训 作为国际酒店的一员，自身素质的修养直接关系到酒店的声誉，即客人的口碑。所以在培训过程中，不断加强这方面的培训力度，以规范员工的整体形象及工作面貌和作风。 二、 3月底的开荒情况 三月初我们部门在会议室开放荒,离KTV营业的时间越来越近,在二十五号以后我部一直帮KTV开荒及时服从上级领导的安排和任务,二十七号下午自动喷淋漏水,在紧急情况下我部员工完全不顾忌自己的鞋袜奋勇抢救,便没有造成很大的影响. 三. 酒店管理人培训 三月二十五下午参加郭总主讲的酒店经理人督导讲座,这对提高酒店中层管理人员的培训,培养具有十分重要的意义,开拓了我们的视野,这对提高我们的技能和综合素质很有帮助,并增强了我们的工作信心. 四月工作计划 一、 协助KTV做好试营业前的卫生清理工作. 二、 加强员工培训力度,进行模拟的实操； 三、 做好开业前的准备工作： 1、 员工的定岗定位及服装； 2、 桑拿用品用具到位、落实； 3、 出品吧台的物品到位落实及定价； 4、 开业前的广告宣传； 四、 不断的做好岗上培训工作，完善服务标准，提高服务效率，保证服务质量。 以最佳的心态迎接桑拿的开业. 五、关于桑拿改进方案 六、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题： 几个月的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。 1、设施设备不尽完善。 2、管理水准有待提升。一、表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐；二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”；三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。 3、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。 通过对酒店工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，