采食是摄入营养物质的基本途径;采食量是衡量摄入营养物质课件.ppt
采食是摄入营养物质的基本途径；采食量是衡量摄入营养物质的数量的尺度。,第二十八章 动物的采食量,第一节 采食量的概念和意义,一、采食量的概念 24h采食饲料的重量。分随意采食量、实际采食量。（一）随意采食量 单个动物或群体在自由接触饲料的情况下，一定时间内采食饲料的重量。（二）实际采食量 实际生产中，一定时间实际采食饲料的总量。,二、采食量的衡量,（一）用采食饲料的重量表示 采食量与养分数量（二）用能量摄入量表示 为能而食,三、采食量的意义,（一）影响动物生产效率的重要因素 采食量影响生产水平和饲料转化率 1.采食量过低：用于维持的比例增大，用于生产 的比例减小，饲料转化率下降；2.采食量过量：过多的能量用于贮存脂肪，降低 饲料转化率；3.适度提高采食量：可增加用于生产的比例，提 高饲料转化率。,500头阉牛以三种不同的增重速度达到340kg体重时的能量需要,净能需要量（MJ）日增重 饲喂天数 玉米当量（kg）（d）维持净能 增重净能（kg）0.45 700 9.02106 2.96106 1707.7 0.91 350 4.51106 3.10106 1176.6 1.36 234 3.02106 3.28106 1018.8,（二）配制饲粮的基础 消化道容积与饲粮营养物质浓度相结合；（三）合理利用饲料资源的依据（四）合理组织生产的依据,第二节 采食量的调节,动物的采食包括觅食、识别、定位感知、食入和咀嚼吞咽等一系列过程。采食的饲料在消化道消化，吸收并参与体内代谢。这些活动和过程影响采食量。采食量的短期和长期调节主要受中枢神经系统调控，其他如感觉器官、胃肠道、肝、血液和脂肪组织也通过神经-体液的反馈作用参与采食量的调节。,一、调节采食量的中枢神经系统,（一）中枢神经系统的作用 饥饿-动物在一段时间内未采食而消化道内食物已排空 时的生理状态，采食后，饥饿状态便会消失。饱-动物采食后，消化道已充满食物时的生理状态。食欲动物想吃食的愿望，通常由一些内在因素（生理 或心理）刺激或抑制动物的食欲。食欲、饥饱状态均与采食行为和采食量有关。,（二）中枢神经系统（CNS）的部位,1.饱中枢:位于下丘脑的腹内侧核，抑制摄 食的中枢部位；2.饿中枢:摄食中枢，位于下丘脑两侧的外 侧区，刺激摄食的中枢部位。,二、调节采食量的其他途径,（一）化学稳态理论或化学调节 1.血糖：与采食量呈负相关 2.VFA：反刍动物乙、丙酸，pH 3.激素：性激素、胰岛素、胆囊收缩素、生长激素、甲状腺素等 4.其它：AA、pH、渗透压,（二）物理调节,1.胃肠道紧张度：物理机械特性，压力受体；2.体内温度变化：热稳衡理论 低能量、大容积和难消化时物理调节为主；反之以化学调节为主。,（三）脂肪稳衡理论,长期调节机制，采食量的长期调节取决于动物体内的能量储备，与能量储备相关的物质则可能作为反馈信号CNS活动，从而控制采食量。1.胰岛素：2.肾上腺素能物质：3.莱普汀：,采食量的反馈调节,CNS色 味 胃肠道 血液中 机体香 质地 机械受体 肝脏 脂肪组织 化学受体 后脑 肌肉组织 采食 消化 代谢 时间 注：表示随着采食饲料到养分存积在体内的过程中 流向CNS的反馈信号,饲料 食糜 养分 贮备,三、各种家畜采食量调节机制异同,（一）共同点 中枢神经统一控制（二）不同点 1.猪：化学调节为主 2.禽：化学调节为主 3.反刍动物：物理、化学,第三节 影响采食量的因素,一、动物因素（一）遗传因素（二）生理阶段（三）健康状况（四）疲劳程度（五）感觉系统（六）学习,二、饲粮因素,（一）适口性（二）能量浓度（三）饲粮蛋白质和氨基酸水平（四）脂肪（五）中性洗涤纤维（六）矿物元素和维生素（七）饲料添加剂,母猪和仔猪饲粮添加风味剂对仔猪断奶3周内生产性能的影响,母+/仔+母+/仔-母-/仔+母+/仔-日增重 450a 359b 366b 363b（g）采食量 818a 725b 751b 729b（g）,注:+和-分别表示添加与不添加,饲粮能量浓度对4.5-8周龄肉鸡采食量和生产性能的影响,饲粮能量浓度 采食量 能量摄入量 F/G 日增重（ME,MJ/kg）（kg）（MJ）（g）11.76 2.30 27.03 2.80 34.2 12.47 2.31 28.74 2.65 36.3 12.97 2.31 30 2.45 39.3 13.14 2.22 29.2 2.39 38.8 13.31 2.20 29.37 2.35 39.1 13.85 2.18 30.12 2.32 39.1 15.86 2.09 33.05 2.14 40.6,三、环境因素,四、饲喂技术,（一）饮水（二）饲料形态（三）饲喂方式和时间（四）饲喂的连续性,影响采食量的各种因素,因 素 效 应感觉系统 味觉 控制采食量嗅觉 控制采食量温度 控制采食量大脑 下丘脑 控制能量平衡 垂 体 控制能量平衡,影响采食量的各种因素,因 素 效 应代谢物和激素 促生长因子 影响肌肉和软骨组织 葡萄糖 对单胃动物采食量控制作用大 对反刍动物采食量控制作用小 生长激素 降低胰岛素分泌，导致采食 胰岛素 降低胰岛素，导致采食 胰高血糖素 不清楚 游离脂肪酸 不清楚 游离氨基酸 对反刍动物无效,影响采食量的各种因素,因 素 效 应消化 饲粮容积 压力感受器感受瘤胃紧张度 消化率 绵羊十二指肠受体感受吸收的养分 饲喂频率 影响食糜通过的速度 饮水量 控制采食量pH 影响瘤胃壁化学受体尿素 注射尿素、氯化铵、乳酸胺 缩短绵羊的采食时间 尿素（添加剂）降低第一次采食的时间和采食量，但 由于增加奶牛采食频率，总采食量不变乙酸 降低牛、绵羊和山羊的每顿采食量乳酸（注射乳酸纳）降低山羊的每顿采食量丙酸 降低采食量，瘤胃静脉壁存在丙酸受体,影响采食量的各种因素,因 素 效 应性激素 雌激素 增加反刍动物的采食量 孕酮 影响其它卵巢激素 脱氢异雄酮 降低小鼠的增重，但不影响采食量 促乳素 影响泌乳和其他生理反应 促卵泡激素 影响泌乳和其他生理反应 促黄体激素 影响泌乳和其他生理反应,复习思考题,1.概念：采食，采食量，实际采食量，随意采食量2.影响采食量的因素有哪些？3.动物通过哪些途径调节采食量？4.研究采食量的意义有哪些？,
