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日常法师讲新世纪饮食新世纪饮食 八十三年十月七日 日常法师开示于凤山寺 我们生活在世间，没有一个人、一件事例外，彼此会牵扯上关系，这是共业的特点。今天尽管我们没去做，可是如果扯上关系而连在一起的话，将来绝脱不了身，业就是要从这细微的地方深入看起，才能把握住造业的原则。现在社会上充满着暴力、邪见，这种可怕的情况比比皆是。新世纪饮食一书的作者约翰罗彬斯真是了不起，居然在这暴力弥漫、邪见充斥的时代，著作这一本书，把事实的真相提供给世人。 当他提出事情的真相以后，在美国像秋风扫落叶一样，产生绝大的影响力量。最近一、两次我到美国，就看见很多美国人普遍的推行素食，这现象跟宗教信仰一点关系都没有，只是受了这本书的影响，大家了解真相以后为了健康而已。当然还有其它影响层面，在这里我先不叙述，你们深入去读它自会了解。 拒绝接管庞大企业 作者的父亲是非常有钱的人，做父亲的当然希望儿子继承他的事业，没想到儿子居然和他唱对台戏，父亲无法可想时就逼他说：假定你不走和我相同的路，接管我的企业，我就把你赶出家门。你们想想看，作者在家里样样拣现成的，又可拥有这么大的财富，若被逐出家门，岂不样样落空？那他为了什么拒绝接管全世界最大的三一冰淇淋企业？ 作者在本书第一页的自序为饮食的喜悦翻开新的一页这一单元就简单扼要地说明他怎么转变、为什么这样做的原因。自序这一单元你们要仔细的看、认真的想，才能深入本书的重要内涵。 关心地球和众生的福祉 为什么他会改变呢？当他一旦看清楚一个事实把饮食的习惯改变后会产生这么大的好处，他再也没办法忽视它了；当他看见美国人提供的食物的背后，隐藏着非常可怕的事实，但大家都不知道时，他决定揭露这个秘密。为什么他要这样做呢？他在书上说：我关心的是大家的健康，幸福和安宁，我们的地球及一切众生的福祉。 作者泄露这项机密，虽然地球、众生会受益，但是，有一些人会受害，那一些人呢？就是专门经营美国牛排、蛋、奶的这些业者。这三样食物实际上是健康的三大杀手。它可怕到什么程度呢？我们整个生存的大环境完全会被毁灭掉！所以，惟有把这个饮食习惯改过来才可以挽回。否则非毁灭不可！在提出这个科学根据之前，他遭遇到很大压力。因为这些事实一提出来，对这些生意人非常不利。这些业者为了利益，根本不管消费者的健康。 张着眼睛往水里跳 我讲一个实际的事情给你们听。现代人罹患癌症非常普遍，医生一般所采用的治疗方式，第一步是动手术把癌细胞割掉，进一步化疗，最后光疗，这是治疗癌症的三步曲。光疗的结果，癌症一定会好，然而命也一定没有了。 摘自福智之声62、65、66、67、68、69期 1 医生早已看清楚这个方法根本治不好病，那为什么医生不关心这件事情呢？大家都很怀疑，后来有人指出背后的事实，因为，假如不采用这一套方式而用另外一种方法去治疗，可以把病治好的话，病人是好了，医生没钱可赚了。医生关心的只是他自己赚不赚钱，病人的健康是次要的，所以，虽然这个办法采用后，事实证明效果非常差，但是，医生还是不愿意采取另外的方法，即使这另外的方法，或者可以把癌症医好，或者不见得有百分之百的效果，但确实比原来的方法来得好。 病人想的只是怎样把自己的病看好，医生想的只是能不能赚钱。为了赚钱就先替病人动手术，动完了手术，再不好就用化疗，再不好就用光疗，光疗就是把身上的癌细胞统统杀死，虽然，癌细胞一定会被杀死，但是杀到最后，连健康的细胞也统统被杀死，癌细胞没有了，紧跟着人命也没有了，事实虽然是如此，但是大家都张开眼晴往水里跳，还是采用这三步曲。 人人说好不见得好 在我们正式开始修学佛法之前，要先建立一个概念，那就是大家觉得好的事情不见得是真的好；大家觉得不好的事情不见得是真的不好。有了这个概念以后，走这一条菩提路，遇到有人反对我们，甚至讥笑我们、障碍我们时，我们不会动摇。因为我们很容易被外面的环境所影响，所以一开始就要先把这个概念深植在脑海里，这条路才能够真正走上去，这是我建议你们看这一本书的重要原因之一。希望你们对未来有个比较明确的认识，然后安安心心的走下去。 置身于美国食物机器里 现在一般人的饮食就像约翰罗彬斯说的：我生来就置身于伟大的美国食物机器里。这是很讥讽的话。人就是可怜到这种程度。我们的饮食习惯，已经造成健康的直接损害、经济的最大损失。如果能够把它改变过来，整个大环境都会随着改过来，包括暴力倾向。味精、可乐等有害食品，吃起来也许很爽口，但非常伤人，而且养成习惯以后要改正就很困难了！ 假定生命只有短短的一世，跟前的确可以好好尽情享受一番，反正死了也就算了。但是，实际上是要轮回的！跟前的享受多么短暂，无边的轮回多么痛苦！吃下去得到短短时间的享受，而换来无穷无尽的痛苦，值得吗？所以我们真应该用理智去克服这些可怕的食物欲望。 惟有佛法圆满解释 世界有很多不可思议的现象，只有佛法才能够验证。我想起两件事情，第一件事情发生在三十年前，有位很有名的电影明星，叫ROCK HANDSON，他的胸口常常作痛，请医生诊断，怎么治都治不好，后来透过催眠找到原因。原来在十八世纪的时候，他是个苏格兰人，那时欧洲有一种决斗的竞技。在一场决斗中，他被人打死了，子弹正好打中胸口。在催眠的时候，发现他那一生被打中致死的地方，就是这一生痛的地方。像这类事情我们无法想象，但确是活生生的事。佛法告诉我们很多病，不是这一生才有的而是宿主带来的，如果我们认得了佛法，照着佛法的方法去做，不要催眠也可以把病治好，而且效果远比催眠来得好。 第二件事情发生在台湾南部。台南有一种病叫乌脚病，乌脚病的患者不但脚变黑，并且痛得要命，没办法走路，于是只好把脚切掉。然而，脚是切掉了还是感到痛。大家想想看，把脚切掉，脚已经没有了，但他感觉脚还在痛，且痛得无法忍受。这怎么可能呢？但确实发生了！我们无法想象其中原因，佛法就告诉我们原因所在，我们将来要一步一步深入学习，透过佛法去验证、去体会这一类的事情，然后进一步帮助别人。 拼命念书拼命忙碌 摘自福智之声62、65、66、67、68、69期 2 约翰罗彬斯出生在富豪之家，他所拥有的环境和财富，即使有人从小就拼命的念书、拼命的忙碌，倾尽所能的努力、追求，也不可能得到像他这样的成就。世界上有多少人能够得到像“三一”冰淇淋这样大的企业呢？他是亿万富豪的后代，他不需要太多努力去创业，只要他肯守成，父亲老了，理所当然家族企业就交给他，他父亲的财富以台币来说以亿计。他父亲的公司是个连锁店，分布在很多地方，所以人称为冰淇淋大王。但是他拒绝接管，因为他看见事实的真相，这个事实的真相就造就了现在社会恶劣的环境，这样糟糕的局面，我们称之为“业”。 无知和习性 约翰罗彬斯说现在世界上的人，所作所为都是走向毁灭自己的路。以饮食来说，其实只要改变我们的饮食习惯，就可以改变跟前生存的大环境，可以产生这样深远的影响，为什么大家做不到呢？有两个主要的原因，第一个原因也是最大的原因是无知，大家都没有这一方面的认知，即使有认知，也认得不够透彻、圆满。另外一个原因是习性。一个人的习惯很强，抽鸦片、吸毒等不良嗜好，会带来很多害处，这是人人皆知的事实，当事者当然也很清楚，但是一旦上瘾以后就很难戒得掉了，为什么呢？因为这个习惯非常强烈。 书上提到养鸡的情况，说一群鸡放在一个很小的鸡笼里挤来挤去，鸡笼小到什么程度呢？鸡在里面挤到什么情况呢？一平方英尺的鸡笼放五只鸡。你们想想看，一呎见方的地方放进一只鸡，都不能动了，何况放了五只，那是多么拥挤啊！作者叙述完这个事实后，要我们设身处地去想一想：假定我们也在这个环境之下，会产生什么样的效果，这确实是值得我们去思考的问题。 了解了佛法，知道我们生生世世要继续下去，这一世结束了，下一世会到什么地方，不是我选的，并不是我要到哪里就可以到哪里，而是随着我所造的业，该到那里就到那里。所以，假定造的是愚痴的畜生业，将来就会变成畜生，变成鸡、猪、牛等。 诸位有没有挤过电梯或公共汽车的经验？大家硬是挤进来，挤得根本转不了身。那是多么难受啊！可是坐公共汽车也好、乘电梯也好，站和站之间，楼和楼之间，最多只是短短的数小时或几分钟而已，下车了、门开了，就出去了。如此短暂的时间，我们已经觉得受不了了，而那些鸡可是一生都关在那里头啊！小鸡生出来的第二天，可就开始遭遇这种无情的处理！ 西方人错误的概念 西方人的概念中，有个很大的错误。他们认为动物，包括鸡、猪、狗、马等，都是没有灵性的，它们都是本能的反射，本能就是好像机器的组织一样，这个概念是来自西方的宗教天主教。在中世纪的时候，宗教的上层人士，大家投票决定畜生跟女性有没有灵性。投票的结果，畜生没有灵性，女性有灵性。以投票方式来决定一件事是很可怕的现象。 所以，动物没有灵性这个概念并不是圣经流传下来的，而是某些人士认为对他们不利的事，就经过投票而认定它，认定以后，就把以前的书烧掉，新印出来的书所写的就是他们自私的看法，后来的人念了这些书也认为是如此。长此以往人人更是习以为常了。但实际上根本不是这么一回事，作者就举出很多感人的例子，来证明动物是有灵性的，它们不但有灵性，有时还远远地超过人呢！ 说动物没有灵性，完全是站在人的立场去看的。如果我们都只站在自己的角度去看待事情，会有什么结果呢？我举例子来说明。现在有一种方法叫“安乐死”，安乐死就是当一个人生了病，病得很厉害时，有人觉得他生不如死，于是就让他快快乐乐、安安乐乐的死。有一次，有个人问我：“法师，你觉得安乐死的办法好不好？”我说：“我觉得不好。”他说：“有什么不好呢？摘自福智之声62、65、66、67、68、69期 3 与其让他活得这么可怜，不如让他安安乐乐地死。”他讲了一大堆道理，最后我问了他一句：“让你安乐死，你愿不愿意？”他说：“法师，这不一样呀！”你们看，轮到自己就不一样了。假定真的没有来世就算了，实际上既然有来世、有因果，现在造了不管人家的业，将来人家会管我们吗？ 形容鸡舍是天堂 不符事实 现在我们来看看人是怎样对待动物的。作者先从对待鸡开始看起，请翻开四十二页，题目是欢迎到鸡的天堂。现代的养鸡业，绝对不是采用对家禽爱心的这种方式，但他作出的广告是怎样呢？看倒数第三行：“全美国最大鸡肉公司之一的普渡公司的广告，就是最典型的例子，公司的总裁在广告中告诉我们，他的鸡都住在像天堂般的鸡舍中。”他用种种广告，使得人人都知道鸡在天堂中长大，但作者指出事实的真象，他说，把现代的鸡舍形容作天堂，实在与事实距离太远了。 广告中的天堂实际上是不是天堂呢？四十二页有很深入的描述。第三段：“现代养鸡工厂和我们心目中的农家，有很大的出入。他们认为动物只是原料，随我们的需求供我们消费。第四段：“我希望自己夸大其词，我希望我只是陈述些经营不善的独立个案，然而事与愿违。我所揭露的是全国百分之九十八的鸡肉和鸡蛋的生产方式，我所揭露的是，如家禽世界、家禽论坛、家禽文摘、农夫和豢养家畜者、农业杂志等，专业杂志每期刊载的经营技巧和实际应用。” 看完这两段，来谈谈以前孵蛋和现在孵蛋的不同。以前是母鸡孵蛋的方式，到了小鸡要出来时，母鸡就会啄蛋壳，如果啄不开，人们会帮它敲开，等小鸡出来时，母鸡会保护着它，像妈妈保护小孩一样，到了第二天小鸡要吃东西时，母鸡会咯、咯、咯，衔些东西丢在小鸡面前。 现在这一幅“天伦”的景象已经不见了，现代养鸡业已经完全企业化、机械化，用电的温度去孵蛋，等到鸡破壳而出的时候，检查人员一看，如果是公鸡就丢到塑胶袋里让它们闷死，再作成肥料或是供给长大的母鸡吃。 活下来的母鸡才是场噩梦 也许我们会说被丢掉的公鸡很可怜，但是作者说，这些被丢掉的公鸡比较幸运，活下来的母鸡要过的日子才是场噩梦。一只鸡来到世界上，应该有十五年到二十年的自然寿命，可是生活在现代化经营的养鸡场里，肉鸡的寿命才两个月；蛋鸡的寿命最长的也不过两年，寿命缩短还是件小事情，真正痛苦、可怕的是它们所过的生活。 去喙是小鸡最早遭到的酷刑 鸡原本是极为认同团体的动物，在自然的环境里，它们有它们的“啄食秩序”。但是现在养鸡业者把一大群鸡困在一个小小地方，这些被逼疯的困兽只好互啄羽毛，彼此攻击了，对这个现象业者用什么方式来因应呢？他们第一件做的残忍事情就是“去喙”。新孵出来的小鸡第一件遭到的酷刑是被剪掉它的喙，也就是切除一部分的鸡嘴，养鸡业者称为“去喙”程序。 生命的呐喊影片中有这惨不忍睹的一幕，这真是使鸡痛苦到了极点，因为那是鸡嘴上极敏感的柔软组织，如同切除人指甲下面的肉一样痛苦，想想看，一根刺刺进指甲里都受不了，何况是硬把指甲掰掉？为什么养鸡业者要这样做呢？为了赚钱！他们所考虑的只是减少成本、增加利润；他们害怕的是鸡互啄而死，使他们鸡财两失。 摘自福智之声62、65、66、67、68、69期 4 鸡困在笼子会被逼疯 为什么鸡困在一尺见方的笼子里会被逼疯呢？作者说西方科学家观察动物的生活习惯。以鸡为例，新孵出来的小鸡，小的时候，母鸡会尽全力照顾小鸡。在农场或野外，自然形成自己的社会层级结构，长幼有序，层次井然，彼此认识对方，也了解自己在这鸡群中的地位，小鸡就在这种团体生活中，受着母鸡的保护慢慢长大，这是养在自然环境里的鸡长大的阶段。 但是被养在农场里的鸡就不是这样了，它们被困在无法建立社会认同感的地方，那真是一个会把它们逼疯的环境里。大家想想看，为什么会把它们逼疯？简单的想，假如很多人挤在一个小地方，而且整天挤、天天挤，我们受得了吗？不要说几天，连一天都受不了的。那天我们不妨自己去试试看。 长期受人为控制的照明 第四十七页题目叫“光明乎？”书上说到鸡对“光明”非常敏感，甚至比人还要敏感。这一点，住在城市的人不太体会得到。我们小的时候，在乡下常常听见公鸡喔喔叫，清晨，公鸡啼时，如果是夏天，大概三点多钟；如果是冬天，大概五点多钟。其实鸡并不是养在露天，而是关在家里的鸡窝里，这种鸡窝保护得好好的，没有一点点光线。但因为鸡对光非常敏感，所以只要有一点点光线，它就晓得天亮了，就晓得以它的啼声来为新的一天揭开序幕。 鸡对光明非常敏感的，所以光线很强烈的话，它是没办法睡觉的，不妨我们自己也试试看，当很强的灯照着眼睛时，睡得着吗？当然睡不着，那现代养鸡业者如何利用鸡对光的敏感来为自己谋利呢！ 我们看四十七页“光明乎”的第四行：“肉鸡在刚刚出生的两周内，二十四小时暴露在明亮的灯光下，两周后，灯光会调暗或是每两小时间隔开灯或关灯，等到鸡长大六个礼拜大时，已经被这些人造光线搞得快发疯了；这时仓库的灯光要完全熄灭，使鸡群安静下来。”这就是鸡在被形容成“天堂”里的仓库，受人为控制的照明，违反自然的待遇，能不被逼疯吗？即使在当它们快发疯时，把灯光熄灭，也是没有用的。 继续看第七行：“即使如此，由于这些鸡精力和意志没有适当的发泄管道，在黑暗中，鸡群仍彼此互相攻击，虽然已做过去喙的手术，仍然会有伤亡。”就因为被困在一起没地力发泄而逼疯了，于是，大家互相攻击，你咬我，我咬你。 鸡群互相残杀浪费了饲料 面对这一片混乱，业者会怎样呢？作者在书上说得很有意思，他说：“也只有在此时刻，这些鸡场管理人员，才会露出对于这些他们照顾下长大的鸡有多深的感情。”业者真的对鸡生起了感情吗？一位养鸡业者的这句话说出了真相，他说：“它们自相残杀实在很可惜，浪费了饲料。”唉！人绝对不是同情那些鸡，而是觉得鸡互相残杀的结果，伤也好，死也好，对养鸡业者来讲都是损失，因为浪费了饲料，增加了成本，却没了利润！ 业者不会去喂食待宰的鸡 刚孵出来的小鸡就把它的喙剪掉，然后整天二十四小时，以像探照灯一样明亮的灯光照射着它，把它照得快要发疯了，就把灯光完全熄灭，又使它黑得什么都看不见。如此这般地逼上两个月，那个鸡就会长得很快，长肥以后就等待被宰杀的命运。但是临宰前三十小时，它不得吃任何摘自福智之声62、65、66、67、68、69期 5 东西，因为农业专家测验的结果，这时候喂进去的饲料，起不了作用无法及时变成鸡肉，因此，对于业者来说，反而是一种饲料的无谓浪费。所以他们绝不会去喂食待宰的鸡。 塞进去更多的鸡避免相踏而亡 生长在养鸡场的鸡，被困在小小的地方，完全不能得到它们本身的需求，于是它们永远生活在惊惶之中，只要有轻微的刺激，它们立即起骚动，表现出发疯时的象征。它们会极力想飞出去，会互相践踏，甚至于像叠罗汉般爬到其它鸡身上而造成死亡。如此一来，岂不又是浪费业者的饲料？面对那些因叠罗汉而窒息死亡的鸡，业者想出来的办法就是，再塞进去更多的鸡，使它们在鸡笼里一动也不能动，这样一来，它们再也无法叠罗汉了。你们想想看，如果我们几十个人昼夜摩肩接踵地挤在一个电梯里，能动吗？能再爬上别人的身上吗？ 砍掉鸡爪避免和铁丝网相缠 另外，鸡笼本身也会产生问题，鸡笼是用铁丝做起来的，这些关在鸡笼里的母鸡，鸡爪一天一天的长长，但没有自然界的平地让它来磨平这些爪子，使它站不稳而牢牢抓住网子，鸡爪长到最后就固定在铁丝上，鸡爪和铁丝网永远缠在一起没法解开了。这样一来，鸡爪肉就绕着铁丝网长了。不用说，日子久了，这些鸡就会被困在鸡笼后面吃不到饲料、喝不到水而自然死亡，如此一来岂不又是浪费业者的饲料？面对这个原因而造成的损失，业者新的创意办法就是，小鸡长到一、两天大时，就先把鸡爪直接砍掉。这些都是人给鸡的无情待遇，可是人却说鸡生长在天堂中！ 抗生素到了消费者的肚子 一群鸡挤在小小的鸡笼里，“消毒”一定弄不好，所以吃下很多毒素，而且所吃的饲料也都含有大量抗生素。鸡吃下的这些抗生素，最后都到了我们这些消费者的肚子里。除了抗生素以外，还有一种最糟糕、最剧毒的叫砷，现代百分之九十以上的鸡饲料，都含有砷的混合物，为什么一定要吃砷呢？因为鸡的生长环境太恶劣了，不吃这些，养鸡场里的鸡是保不住性命的。想想看假设我们也在臭水沟、污垢成堆的环境里生活，我们是不是也会生病、也会死亡？ 做生意人用种种方式告诉大家鸡是在天堂中长大的。在约翰罗彬斯揭发真相之前，没有人知道养鸡场里面的状况，没有人知道这里面的鸡是怎样培殖长大的。关于书本上面所提的事情，如科学数据，事实状态等，我们很容易体会得到，但从佛法立场去看，首先要设身处地的去想一想，这种情况我们受得了吗？我们绝对受不了，虽然受不了，但是毫无选择的余地，毫无办法可想，一定得去受，就像那些鸡一定得被困在鸡笼里！ 若怕苦果莫造苦因 为什么非受不可呢？为什么要任人摆布呢？学了佛以后完全了解，并不是人家加诸于我们的，而是自己造的业，以前造什么业，现在就感什么果。鸡就是宿主造了畜生的业，这一生就感得这个果。认清这一点，自己问自己：怕不怕这种苦果降临我身上？如果害怕这个苦果，绝对不愿意造这种业因！ 现在来谈一个问题：也许有人会说，我吃素不会造这个业。吃素就不造这个业了吗？不一定，有一些吃素的人不会造；有一些吃素的人还会造。关于这个道理我用比喻的方式来说明，大家都感受到污染的可怕，但是大家都不能避免，为什么？“业”，业有共业有别业。乘坐一部车子，车子排出来的废气，造成空气污染，所以，我们享受了车子的便利，但也呼吸了车子排出的废气，如此一来，废气是不是我们自己制造出来的？屋内开冷气把热气往屋外送，整个大地的温度被破坏，所以，我们在屋内享受了冷气的凉爽，走到屋外也得忍受冷气排出来的热浪。 摘自福智之声62、65、66、67、68、69期 6 因此，大家去仔细想想看，我们所受的周遭的一切，是不是都是自找的？我们觉得自己没有做坏事，很不幸，不尽然是这样，甚至于，很多坏事我们都参与其中！“业”马上回到我们身上来；造了坏事将来得回过头来受果报！有意固然是造业，无意的参与其中也是造业。所以，佛法中所说的造业，不一定要有意。有意的固然是造了，无意的组成其中的一份子也是造了！这个深远的道理，你们要多去思惟、多去观察。 诸位看完这一本书后，要体会到现在的世界是这样的可怕；要透过观察去找到事情的真相，不一定完全用佛法，可以用前世今生西方科学的书籍作为印证。前面说过，我们所以不愿意改，是因为我们不知道，当我们知道了，我们会不愿意改吗？当我们晓得今生不努力的话，下一生就挤在那个鸡笼里面，那时，只要对人类不利的事，人类就想尽办法折磨我，我们会不愿意努力吗？ 欲解脱被困之苦 赖杀鸡的刽子手 第五十一页的题目很有意思，叫做：“吉屋出租”，我们看倒数第七行：“让我们从鸡的角度来体验这种生活环境吧！设想你置身于拥挤的电梯中，电梯里拥挤的程度是你浑身都和四边的乘客紧密地碰在一起，即使想转个身也不可能。还有一点要提醒你，你的一生就是这么过下去了。这种拥挤不是暂时的，不是等你到了目的地，出了电梯，就解决问题了，这种永久性的，唯一的解脱就得靠杀鸡的刽子手了。”这一段就是要我们去想自己被关在电梯里的感觉，鸡就是如此这般地挤在一起，而且是一直挤在一起，其中所受的痛苦，要等到它被人杀了以后才得以解脱了。 再看五十一页倒数第三行：“还有，当你设想在电梯中的画面时，你也会希望和你同困在电梯里的人不要乱动，制造事端，但是假如其它乘客不知情况呢？要是他们以本能反应这种拥挤带来的恐惧，完全放弃文明的熏陶呢？或者他们和你一样，强烈地需要活动空间，而整个大环境所造成的挫折感，已经把他们逼疯了呢？” 读完这一段，大家回想看看，当我们和一群人挤在一个小地方时，会不曾产生两种感觉？一种感觉是很想自己能松动一下；另一种感觉是希望其它人不要乱动。希望自己能动，但不希望别人动，这希望事实上能达到吗？希望归希望，那样紧密地在一起，任谁也不能动。结果呢？大家都被逼疯了！因为挤在一起又闷、又热、又臭，人人都受不了。 再看第五十二页第一行，“现在再进一步想一下，电梯的地板有斜坡，在地心引力的原理下，大家都往同一方向挤，天花板很矮，你和其它的乘客只能直直地靠边站。”你们有挤过公共汽车的经验吗？当车子往前驶，我们就往后倒。公车还是平的，鸡笼可是斜的喔！高高低低的，鸡就生活在这样恶劣的环境中，而且还要一下子被切除鸡嘴，一下子被砍掉鸡爪呢！ 再继续看下去，五十二页第二行：“地板是铁丝网编的，每个人光脚站在上面都很不舒服。但是要完全形容现代养鸡场的生活状态，还要再加一笔，要是和你共同困电梯里的人，在疯狂之后变成有暴力倾向而要自相残杀？”你们有没有看见过疯子？如果曾经看见过，会不会害怕？一定会害怕，现在挤在电梯里的是一群疯子，你们可以想象其中的恐怖了！ 广告中鸡的天堂的真象状况 上面所叙述的就是提供美国人食用鸡肉、鸡蛋的鸡的真实生活情况，所以五十二页第五行说：“这就是养鸡业者告诉我们鸡的天堂的真实状况。”所以说，鸡住在像天堂般的鸡舍，这个摘自福智之声62、65、66、67、68、69期 7 广告是十足的骗局！现在，我们看过了鸡的实际生活环境，如果不在内心中深刻的反省，不在生活中努力的改善，将来会轮到我们受这种种的折磨煎熬！ 现在很多人追取世间的荣华富贵，做任何事都以“利”字去衡量，养鸡业者自不例外。所以，如果用两种方法同样去养一只鸡而所需花费不同的话，业者会采取花费少的方法。因此，企业化经营需一百块钱，自然的畜养办法需要二万块钱，那业者会选择前者，因为前者所用的本钱少啊！自然畜养，单单就土地来说，一只鸡至少需要好几坪土地！你们想想看，以现在的地价，那可不是小数目啊！那些一心想赚钱的养鸡业者，怎么可能让鸡在宽阔的土地上四处行走？怎么可能不把鸡关在鸡笼里让他快快长肉、生蛋？ 种植无农药蔬菜 避免共业的苦果 我们生活在世间，没有一个人、一件事例外，彼此会互相牵扯上关系，这是共业的特点。今天尽管我们没去做，可是如果牵扯上关系而连在一起的话，将来绝脱不了身，业就是要从这细微的地方深入看起，才能把握住造业的原则。所以，我们现在种植无农药蔬果，除了避免农药对我们的伤害以外，最重要的是避免共业的苦果！大家想想看，农夫使用大量杀虫药去杀无数的虫，杀了虫，长大了菜，我们去买、去吃这些菜，要不要分担一份杀虫的业？当然要啊！ 世间人最可怜的地方就是，不管做什么行业都纠缠在一块儿，纠缠在一块儿将来要不要受这共业的果报！这是非常实在的问题。了解这一点，一定不愿意在因地上走这个路而要好好的修行。这个事实看得愈清楚愈胆颤心惊，那时候想偷懒也不敢啊！以前造了这么多的业，假定今天还不努力，万一这一期的生命结束了，岂不很有可能掉到鸡笼里面去了？ 介绍看本书的根本用意 看这本书的时候，如果随便、简单地看过去会觉得与我们无关。假如无关的话，我绝不会介绍你们看这本书。我希望各位了解，无知是堕落畜生的根本，现在如果不好好努力，走上无知这条路，总有一天轮到我们成为畜牲，因为生命既是无限轮回，自己造的业迟早会到来。 看见自己走错了，将来会堕落，因此拉回错误的脚步，走上正确的路；看见周围的人走错了，也一样会堕落，因此要想办法帮助他们，把他们救出来。这就是我介绍这本书给你们看的根本用意。 摘自福智之声62、65、66、67、68、69期 8 新世纪饮食 日常法师开示 看新世纪饮食这一本书，可以像看一本故事书一样很轻松地看过去，也可以把它当作与生命有关的事情很慎重地去看。 我们坐在家里感觉好端端的，不可能受到什么伤害。然而，灰尘会飞进来，噪音会传进来，污染、噪音任何一样东西都会间接影响我们、伤害我们。我们觉得自己并没有去做什么坏事，怎会受到伤害呢？但共业的力量就是这么可怕复杂，使得世间上任何一件事情都会牵动我们。 吞食鱼饵 浑然不知 我常常提到“鱼饵”，一条鱼只要吞下鱼饵的话，钓竿一拉起来就送命。现在我们受这共业的牵动，每天吞下去的都是鱼饵，每天都受外面客观环境的影响，不幸的是对这一点，我们不但完全在无知的状态中，而且还以为自己做得很对。 诸位想不想从这么可怕的伤害中跳脱出来呢？我想诸位的答案跟我一样，很想从这伤害中跳脱出来，那怎么办呢？首先，要有人指给我们看事实的真相，然后自己肯去学，而且不停的学，如孔夫子说的“学而时习之”，如此才有可能跳脱出这个伤害。 视而不见 等同未视 今天，饮食对我们的伤害是新世纪饮食的作者，约翰罗彬斯指出来给我们看的，看完了以后可能产生一种状态，什么状态呢？譬如我问某一个人：“你看过这一本书了吗？”他回答：“看过了。”我再问：“看了以后，你觉得怎么样？”他回答：“不错。”然后，他忙着去做毫不相干的事，甚至于从袋子里拿出汉堡来吃，而且吃得津津有味，这个状态就是看而不见，根本没有看见这本书在说些什么，里边的内涵当然就没有办法学到，“学”既没有好好的学，“习”就更谈不上了，这两者是分不开的。 学习并重 方能受用 在学校里念书，老师告诉我们这个字怎么写、这个题目怎么做，老师讲解完以后交代我们回去做家庭作业。假定在上课的时候，听不懂老师的讲解，就不会做家庭作业了，相反的，很认真听老师讲解，听懂以后就会做了。会做且做完以后才是真正的了解，那时觉得好高兴。 同样的，看新世纪饮食这本书也是一样，作者告诉我们的这个道理，如果很快的看一遍，“学”都没有学会，“习”就更谈不上了。如果很认真的观察，很认真的思惟，真正学会了，那时候会很慎重的考虑要不要吃汉堡，顶多觉得既然已经买了，丢掉可惜，而把它吃下去，但是明天，乃至于永远都不会再去买它、吃它了。 体书内涵 影响别人 所以，看新世纪饮食这一本书，可以像看一本故事书一样很轻松地看过去，也可以把它当作与生命有关的事情很慎重地去看，如果是后者，看到内涵以后，进一步“学而时习之”，在自己的内心就会渐有体会，体会到了以后把所学到的带给周围的人，甚至于更多的人。 摘自福智之声62、65、66、67、68、69期 9 从这本书学会了饮食对我们的影响，回到家告诉父母、兄弟姊妹，以后不要吃这些有害的食物，至于他们会不会相信、接受那就不一定了。通常情况，他们不会马上相信，那时怎么办呢？孔子说：“人不知而不愠，不亦君子乎？”万一家人或别人不知道、不接受，我知道、我接受，心里很高兴，不会难过，这种快乐才是真正的，有了这种快乐，当别人不接受时才不会感到受伤害。 依圣贤教诫 改正宿习 我们可以用两种方式去面对生活，一种是照着自己的老习惯去做；一种是照着圣贤告诉我们的道理去做。如果把学来的圣贤道理运用在生活当中，自然可以改正平常的习惯，但是要改正过来还得持之以恒时时去运用方可，佛法就是在告诉我们觉者佛陀所谓的道理，很遗憾，现在大家都不讲这个道理了，所以，我们不能也不会运用古时圣贤留下来的好东西去改善我们的人生，导致我们虽生为一个人却像畜生一样，随波逐流，跟着大家念了书、毕了业，到社会上做事，为了谋取私利，想尽办法诈骗别人，这是我们最大的致命伤。今天我藉由新世纪饮食来讲这个概念，以后怎样把这个概念摆在脑海当中，时时警惕自己是很重要的一件事。 奸商是一群可怜的人 我国远自东汉时代就有“奸商”的概念，但现在的世界就不是这样的概念了，反而认为生意人、大老板是一等人，跟前这个概念真是太糟糕了。当我们知道商人背后的真实面目以后，对于这些奸商很痛恨，但是真正说起来，他们是世界上最可怜的一群！所以，我们要可怜他们、帮助他们！为什么这样说呢？因为我们很幸运，我们今天所以不愿意做奸商，并不是天生来的，而是我们有机会能学到事实的真相；他们没有机会看到事实的真相，这是根本原因。 佛法常说“善根”，宿生如果没有善根，根本没有机会造善业。做生意时也许很多人羡慕他，觉得他很有钱，实际上他造的是非常可怕的恶业，造完了以后，现在让世人痛恨，将来让自己堕落，因为他伤害了别人，回过头来别人来伤害他，永远在轮回当中受苦！ 可怜的原因是无知 所以以佛法三世因果的角度去看奸商，他们的确是一群可怜的人，可怜在“无知”，而无知又是造恶业的根本原因。所以，佛法告诉我们智慧很重要，我们学的菩提道次第广论也说到，做一个具相弟子，根本条件之一是“具慧”，所以，具有智慧是非常重要的。我们翻开书本第一百三十一页，有一句话说：“假如我们相信荒谬的事情，我们就犯了严重的错误”，这是伏尔泰说的。“荒谬的事情”是指前面梅尔公司的广告歌，广告歌的内容都是非常荒谬的，可是很多人居然相信。为什么？因为没有智慧，所以说相信他是犯了严重的错误。那么我们要如何才能够看清楚这荒谬的事情，而不上他的当呢？就是要有“具慧”这个条件，而智慧非跟别人学习不可，绝不是天生而来的。这世界上只有佛是天生下来就有这种智慧的人。 无知选择伤人的职业 说到这里，我们想想看，既然商人是可怜的，那么，我们对他该采取什么态度呢？这也是一个满重要的问题，我念一段孟子上的话来说明。孟子上说：“矢人岂不仁于函人哉”。“矢人”是造弓箭的人，弓箭是古代的武器，就像现代的枪一样是用来伤人的；“函人”是造盔甲的人，穿上盔甲弓箭就射不进来，“矢人”和“函人”都是“人”，两个人本身上并没有什么高下，做的事也都是为了赚钱、为了生活，但是因为所从事职业不同的关系，对人类的影响就大不相同。 摘自福智之声62、65、66、67、68、69期 10 矢人的职业是造弓箭，因此总是想着把所造的弓箭卖出去，要卖出去，如果造出来的弓箭不够利，不能伤人的话，大家买不买它呢？当然不买！所以造弓箭的人总是想着我造的弓箭要能够伤人，造盔甲的人总是想着我造的盔甲，要能够挡住弓箭，帮人不被杀。 学佛选择救人的职业 所以说：“矢人唯恐不伤人，函人唯恐伤人，吾将亦然。”我们选职业的目的，都是为了谋求生活，可是谋求生活的过程当中所从事的职业就不一样了，所从事的职业是伤人还是救人，诸位愿意选哪一个？我们选择学佛，想尽办法救人当然是要选择救人的职业。 现在世间上很多人都是选伤人的职业，为什么呢？因为可以赚大钱、做大老板。新世纪饮食第九十九页说鸡、猪、牛等动物被人类屠杀，而且非常残忍的屠杀，这完全是人类为了自己的私利，人类不但屠杀动物，而且欺骗同类，例如养鸡业者这样残忍伤害动物，但是他们却告诉人类，说这些动物被他们饲养在像天堂的地方，说那些鸡好快乐。被他们这样一宣传，我们接受了这些概念因而受了害。因为他们伤害了我们，伤害了世界，所以我们会对他很嗔恨、很讨厌，但是现在我们修学了佛法，不应该去嗔恨他们，而要可怜他们、帮助他们。 正义不为处罚而存在 不单说修学佛法的人，就是本书的作者约翰罗彬斯，也在第九十八页题目叫做“一个仁慈兽医的故事”里面告诉我们这个道理。他在第九十九页最后两行说：“阻止因无情而虐待动物的法律，不会故意针对执行这些残忍任务的人、真正的正义不为处罚而存在，只是希望能够为教育和改革提供经验。”通常一般人讲正义，都是说既然是坏人就要受处罚，但是事情既然已经是这样子了，用什么方法来改善，使以后不要再犯同样的错误，才是真正解决问题的办法！ 非洲有个小国叫卢安达，*军和反抗军彼此之间为了自私，互相厮杀，不但用枪、用武器杀，而且乱杀，可怜受苦的是无辜的老百姓。有一次，一方的军队就告诉百姓：“我们到这地方来，只是要抓军队，不会杀你们，你们只要出来聚集在广场就没事了。”老百姓心想既然是抓军队，而且也实在无法可想，就纷纷集中到广场，等大家集中好了以后，他们就拿起枪，叭！叭！叭！的射，老百姓就一个一个应声而倒，真是残忍到了极点！ 造了业因 必感得业果 当我们看见这种事情会觉得很不公平，但是诸位想想看，这些老实的老百姓，怎么莫名其妙遭到这样的屠杀？这些军队怎么无缘无故伤害老百姓？如果不懂佛法，对这件事情的确无法想象，懂得了佛法就不难想出原因了，为什么呢？因为佛法告诉我们三世因果的道理，有了这个因，将来一定会有这个果。譬如说，今天我打了人，然后逃掉了，那个人目前是追不到我，没办法打我，但是他会记恨在心中，一直嘀咕：你怎么莫名其妙地打我？等到下次见面时，或者有办法时，他一定会来打我，所以，前面我打他是“因”，佛法称它为造了“业”，造了业，感得他来打我！后面他来打我是“果”。 从这个因果道理来看以前的我们，我们小时候吃了很多鸡肉，今天从这本新世纪饮食上面，看见它们受了很多的苦，虽然我们没有直接去杀害它，但是如果我们不吃鸡肉，那些业者会不会去杀它？从这点来看，我们的这一生、前一生、再前一生，造了很多直接吃它们、间接杀他们的恶业，将来总有一生，那些被杀的鸡会变成一群一群的人，或者是帮派，或者是军队，因为有当初被我们杀的那个仇恨，今生他们会莫名其妙的嗔恨我们，杀害我们，这就是“业”。如果前生没有造恶业，没有互相结冤，这一生碰不到恶果。 摘自福智之声62、65、66、67、68、69期 11 成就佛果 超越业网 所以，学了新世纪饮食以后，虽然不吃动物的肉了，可是以前一定吃过！既然吃过，他们一定会来找我们，那个时候，他就用同样的方式杀害我们。你们说，有没有这个可能？一定有啊！如果要避免这种可能就要努力照佛经上的方法去修。“修”有什么好处呢？暂时不会遇见这可怕的情况，为什么呢？我举个比喻，台风天又是大风又是大雨，我们可以想一个办法，先造个房子，把房子门窗钉牢关紧，然后躲在屋子里头，风雨就吹打不进来。 佛经告诉我们成了佛以后就不怕了，也就是说在还没成佛之前，没有办法从台风圈里面逃出来，那怎么办呢？赶快努力齐心合造房子，而且是很坚固的房子，然后把门窗都关好，里边有吃、有穿，暂时在屋里住几天，等到台风过了再出来，这样子就不用害怕台风的伤害了。谈到这里，诸位就不难了解为什么我们要成佛了？因为到了佛这个程度，我们不会再悬在里头，不但不会被杀害，而且还把他们救出来，包括我们曾经伤害过的人，对我们有恩的人，这是成佛的真正意趣。 没有成佛之前，遇到这种问题怎么办呢？可以采取两个方向努力，一方面是避免不要被他们伤害，一方面是自己努力修行。这两点有一专门名词叫“净罪集资”，“净”就是清净，把我们以前造的罪清干净，“集”是聚集，集聚我们成佛的资粮，要做这两样事情一定要跟好的老师学，佛、菩萨都是教我们怎么“净罪集资”的好老师。 摘自福智之声62、65、66、67、68、69期 12 新世纪饮食 日常法师开示