手势礼仪.docx

手势礼仪酒店服务礼仪教学教案 教学课题 教学目标 教学重点 教学难点 教学资源 课时安排 手势礼仪 能够在服务情境中按照酒店服务人员手势礼仪的规范恰当运用手势 各种手势的识别及运用 各种手势的运用 1、手势礼仪搭配的文字、图片资料，ppt课件 2、技能评价表 3课时 一、导入 提问：请同学们说说他们日常生活中所看到过的手势有哪些？ 交警的手势居多。 导入：看一段手势礼仪的视频资料。 二、课堂学习 1、基本手势 规范手势应当是手掌自然伸直，掌心向内或向上，手指并拢，拇指自然稍稍分开。 手腕伸直，使手与小臂成一直线，手大小臂的弯曲以140°为宜，手掌与地面基本形成45度。 2、引导手势 (1)指路手势，为客人指示行进方向。“直臂式”手势： (2)轻声说“您请”。 将左手或右手提至齐胸高度，手指拼拢，掌心向上，朝欲指示的方向伸出前臂。 活动一：情境训练，使用引导手势为客人指路。 3、“请进”手势 (1)中位手势，“横摆式”： 手指并拢，拇指自然稍稍分开，手掌与地面基本形成45度。手腕伸直，使手与小臂成一直线，手大小臂的弯曲以140°为宜。 活动二：训练“请进”手势。 4、“请”的手势 “前摆式”手势：掌心向上，手臂由体侧向体前方自下而上地抬起，当上臂抬至与身体45°夹角时，然后手臂摆到手与身体相距20厘米处停住。 活动三：情境模拟，迎宾员请客人进入酒店。 5、“诸位请”的手势 教学过程 “双臂横摆”式：“请”可以动作大一些。两臂从身体两侧向前上方抬起，两肘微曲，向两侧摆出。 指向前方向一侧的手臂应抬高一些，伸直一些，另一手臂稍低一些，曲一些。 6、“请坐”手势 低位手势“斜摆式”：用双手扶椅背将椅子拉出，然后左手或右手屈臂由前抬起，以肘关节为轴，前臂由上向下摆动，使手臂向下成一斜线，表示请来宾入座。 活动四：请同学模拟请坐情境。 7、递物、接物手势 双手为宜、主动上前、递于手中、方便接拿、尖、刀刃内向、正面朝上。 8、“介绍”手势 手心朝上，手背朝下，四指并拢，拇指张开，手掌基本上抬至肩的高度，并指向被介绍的一方。 9、鼓掌手势 鼓掌时，用右手掌轻击左手掌，表示喝彩或欢迎。 10、道别手势 挥手道别时：身体站直、目视对方、手臂前伸、掌心向外，左右挥动。 三、课堂小结 分小组训练各种手势，加入情境训练中。加深对各种手势的运用。 板书设计 各种手势的运用： 1、基本手势 2、引导手势 3、“请进”手势 4、“请”的手势 5、“诸位请”的手势 6、“请坐”手势 7、递物、接物手势 8、“介绍”手势 9、鼓掌手势 10、道别手势