开花店的流程及经营管理.docx

开花店的流程及经营管理开花店的流程及经营管理一、选址选择店面位置对于任何商铺都非常重要。花店的选址尤其如此，通常花店选址遵循避开过度竞争原则，就是尽量选择花店较少的地方。必须注意的是，选址要在人流量较大的地方、对鲜花需求量较大的地方，如：医院等。店面要么选择在繁华闹市区，要么选择交通便利的地方。根据调查，那些身处背街小巷中的鲜花店效益往往很差。但是还有一种选择是，进入已经具有一定规模和名气的花卉市场，这种方式容易在短时期内产生一定的效益。但要做的思想准备是，必须面对比较激烈的市场竞争。二、店面装修名字招牌设计很重要，因为它是第一个引入眼帘的，所以必须要简洁、明快，让人第一眼就能记住；而且要有一定的文化内涵，让顾客看完以后会琢磨名字的含义，这样你的品牌就容易被人们记住。店面的装修要以简洁为主，很多花店着眼看去很乱，好像很多花都堆在一起杂乱无章。这样给人第一映像店面的档次会大打折扣，花店经营者要是连自己的店面的鲜花管理、搭配都不好怎么能让客户产生消费欲望呢？店面装修要有自己的风格，贴近自然,如砖墙,石墙,木板墙.地面要防水防滑,易于清理.店内的架子可选自然地木架或玻璃的透明架。三、经营管理花店提高竞争力就要明确花店经营并不是只是简单的卖花，更多的、更重要的是要把高。水平的花艺技术和花艺设计销售给消费者。1、 确定经营范围在花店开张前需要把花店营业产品的品类和业务范围确定下来，如：鲜花、盆花、干花、工艺绢花等；业务包含家居插花、礼品鲜花、婚礼鲜花等等。2、 经营手法花店的"生""死"，主要取决于客户的多少。怎样增大客户量？怎样留住客户？是花店老板要考虑的重要问题。下面就来介绍几个常用的经营手法：自来熟当客户进入店面以后，要热情的招呼，在询问完客户需求以后要跟客户聊天，尽量得知客户买花用途以及其个人喜好，最好将客户姓名留下，得到这些后即使这次客户没有买任何产品也没有关系，把得到的信息记录好。以后如果这个客户再来，跟他一聊天，你不经意的说出他的喜好、姓名等，他肯定会吃惊、感动，客户会马上跟你拉近了距离，这样成交率就会大大提高。注意细节在跟客户交流时要注意一定的细节，当客户有需求时一定要热情，要有人带着客户浏览店面、介绍产品。这样客户会觉得服务很周到，会更愿意接受自己的产品。如果客户要求的产品店面没有，如果自己知道哪里有卖的话一定要告诉客户，这样客户会觉得自己很诚实，以后又机会一定会光顾自己的花店。花艺创新国内花店已有10多年的发展历史，港台、欧美花艺与大陆花艺不断交流，消费者对花艺的了解越来越多，欣赏水平越来越高，必须有高水平的花艺作品才能满足他们的需求，因而花艺创新是花店的灵魂。店堂创新花店店堂内外布置要有特色，不断创新。用鲜花、仿真花布置成家庭式的购物环境好于花市地摊式经营环境。同时，可摆放一些有关花卉的报刊，书籍，以增加花店的文化品位。花艺作品创新花束、花篮、花器、小品插花等要有花店自己的特色，选好花材、叶材，重视色彩、包装材料的选取。服务创新大力开展其他途径销售，如：电话业务、网络业务，很多顾客没时间购花，且消费能力强，这就产生电话订花、网上订花的巨大市场。但要解决信誉问题，解决支付问题，解决订花电话号码和网址的宣传等几大问题。欧洲瑞娅花艺学校老师告诉我们要不断拓展服务内容，树立良好的公众形象除鲜花、仿真花外，可开发高档盆花、观叶植物或花艺资材经营等项目。像在花店门口放置免费气筒，设立雷锋角；赞助插花比赛、城市形象小姐用花，开展教师、残疾人、敬老院、工会系统上门插花，举办艺术讲座等多种活动。开发大公司消费能力做大公司的公关秘书，为其各种用途的花卉消费提供一条龙的支持。