连锁便利店可行性分析报告.doc

连锁便利店可行性分析报告 便利店是营业面积一般在 50 平米200 平米，经营品种在 20003000 种，靠近居民区，营业时间可达 1524 小时，全年无休，地点灵活，免费送货，填补消费空隙的，销售的商品主要以顾客日常必需品为主的业态，它兼有食品杂货供应的便利和超级市场销售方式与经营管理技术。 便利店由于其对消费者需求满足的特殊功能，已成为世界上发展迅速，市场空间巨大和市场竞争力强的零售业态。 尤其是便利店运用的连锁经营的方式后，更成为零售业中具有规模效应和竞争力的主要业态。一、 零售业门店在宜春的发展现状 在宜春的零售业态中，大型连锁超市独霸一方，本地大中型超市盘 踞四周，而离市民最近的“前沿阵地”，多年来没有一家品牌连锁便利店 与各大、中型超市呼应。乃是形形色色的杂货店、夫妻店唱着主角。二、 零售业门店存在的问题 （1）、市场定位模糊，缺乏业态本身的开发和创新。 便利店与超市相比，主要体现四个便利性，即距离便利性、时间便利 性、购物便利性和服务便利性。 在宜春，由于经营种类、营业面积、店面管理等诸多因素，在与大中型超市的竞争中往往就处于劣势，因此大量的便利店开业不久就悄然关门。另外，很多社区便利店实际就是以前的杂货铺、小卖部，换一下招牌就成了便利店，无论服务、商品、价格等各方面都跟不上现代化生活需求，并不属于真正的便利店范畴。（2）、商品缺乏特色，延伸服务极少。 在商品上，便利店的食品开发应提倡新鲜、营养、健康。 宜春的杂货铺、小卖部卖的商品，完全是超市食品，没有做到商品特色化和差异化，这些店铺普遍缺乏有竞争力的战略性的商品，从而难以展开有效的业态之间的差别竞争。 另一方面，本地商铺的延伸服务非常少。例如，免费送货上门、速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票等。（3）、信息管理技术落后，物流配送严重滞后。 在便利店营业和扩张过程中，信息技术的落后和物流配送的滞后已成为严重阻碍其正常运营的瓶颈制约。 在日常管理中，宜春零售商铺仍以单店管理、手工操作、鸽子为政为 特征， 没有 充 分运营 计算机 网络 和 先进的 商业信 息管 理 技术，无法适应迅速扩张的管理要求。 一家成功的便利店背后必然有一个高效的物流配送系统，7eleven 通过集中物流配送每年节约相当于原价的 10的费用。在宜春的各零售 商铺，物流配送相当落后，绝大多数门店都是一对一的采购，各门店往 往没有实力建立自己的配送中心，目前的社会化配送也无法满足门店拆 零加工和零散的小规模送货要求，这直接影响了门店商品的及时供应。三、 加快连锁便利店在宜春的发展 连锁便利店要想尽快在宜春走出自己的一条发展之路，必须重视便利店 业态本身的开发和创新，因地制宜，审时度势，充分发挥自己的长处， 创造出大中型超市难以比拟的优势。 1.定位上，以社区便利店为便利店的主体模式。 社区商业是城市商业的基础，是满足居民综合消费的重要载体，也是我 国未来几年来商业建设和发展的重点。 便利店以满足消费者的便利性需求为基本特征，决定了便利店是社区商 业发展的主力业态。 因此，本人认为，宜春的便利店，不应在繁华的城市商业中心与超市、 专业店竞争，而应定位于社区便利店，乘着“中三角”城市群如火如荼的建 设以及国家鼓励发展社区商业的东风，在新旧社区积极拓展连锁便利店，满 足居民基本生活和提高生活质量的需求。2.投资主体上，建立大型商业企业进入便利店业态。 努力打造一个区域优势企业在一个地区建立知名的品牌、较高的商誉、较大的市场份额和有效的管理机制。3.扩张方式上，大力发展加盟连锁店。 便利店要长足发展，必须走连锁经营之路，而便利店在全世界的成功发展一条重要的经验就是发展加盟连锁店。 要充分借助特许连锁方式，将便利店门店迅速渗透到赣西各县市，夺取更多的市场份额。 这样也能使便利店企业以最小的进行最快的扩张，有效降低投资风险，便利店总部集中精力进行便利店统一规划和管理。 投入对于商业网点较多的传统社区，通过并购方式“收编”经营情况较好的杂货店、夫妻店，对于直营店，通过内部职工加盟等方式转为加盟店，对于新开店，直接采取特许方式。总部统一规划、统一开发商品和服务、统一管理各分店。4.商品结构上，开发和经营特色商品和服务。（1）经营特色商品。 连锁便利店要加强以便利店总部为主导的商品供应链 管理体系的建设。在总部统一商品规划原则下，要更多的结合城市居 民特有的生活和消费习惯，积极进行商品开发，建立自己的特色商品 结构，积极开发便利性商品。（2）加快服务创新，开发综合性服务功能，为居民生活提供更多的方便。 消费者对便利性的追求决定了连锁便利店的生命力和竞争力。 社区便利店要积极推出诸如代订车船票、代收公用事业费、洗衣、彩 扩、快递、报刊、快餐、家政等多种便民服务提供送餐服务、上门 送货、网上购物、电话购物等多种特色服务，让老百姓足不出户就能 享受到更多的服务。5.经营管理上，运用先进信息管理技术，提高物流配送效率。（1）加强信息系统建设。 充分运用先进商业经营管理技术，建立销售时点管理系统（POS）应用 条形码技术，积极引进先进的商业信息管理系统应用电子数据交换 系统和互联网等现代信息技术，推动企业信息化建设和电子商务提 供管理水平和单店运营能力。（2）建立和完善适应便利店特点的“拆零配货“型物流配送体系。 有条件的可以探索建立自己的配送中心，规模小的便利店公司积极利 用第三方物流，制定适合自身的配送方案，满足小规模分散化配送需 求，从而满足消费者的便利性需求。6.外部环境上，积极争取政府更多的支持。 1逐步提高服务项目的代理标准。 现在的服务项目代理费偏低，使连锁便 利店开展电信、交通、公用事业收费等服务没有积极性和盈利空间。 政 府应准许便利店企业在这些服务项目达到市场相当份额的时候，与相关垄 断行业进行交涉提高服务项目的代理费用收取标准。 2放宽对便利店服务项目的政策，拓宽服务范围。 3在营业手续办理、会计建账，税收缴纳、资金支持等方面给予更多的便 利和扶持。具体操作一、选址 1. 商圈理念 便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离 500 米内，超过 500 米的效果就比 较差了，经营面积一般在 50-200 平方。 2. 经营选址 一般都在社区拥有自己的商圈及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边借助人家的商圈，以此来达到自己的经营赢利。二、投资计划 1. CI 设计 a、企业标识 要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的 CI。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。 b、企业理念 为大众提供便利购物条件 为消费者提供优质的服务 为消费者提供适合的商品 2. 投资计划 A、固定设施 天花便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。 地面便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主食品的销售占 50-60，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。 招牌便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。 店前的地面只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。 墙面为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。 照明白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持 10-15 平方一根灯管即可使光度符合经营需要。 音响为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。 B、经营设备电脑一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台 操作系统。软件与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理 监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。收银台收银台兼管理人员工作台。货架以平方数计，每 4-4.5 平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架可。冰柜因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有 2 个冰柜，一个是 饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。其他设备如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。 C、商品便利店的商品结构中，食品占比 50，日用化妆品 20，日用百货 20，其他 10约需单品数 2000 至 3000 种。 3. 经营理念 A、符合目标消费者需求便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快。 B、为消费者提供方便就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。三、管理运营 1. 制度管理在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营 过程中是相当重要的。相关的管理制度有：出勤制度卫生管理制度报表管理制度能耗管理制度设备管理制度固定资产管理制度采购管理制度现金管理制度工资的发放管理规定员工的担保制度管理人员的权限规定员工的奖惩制度员工工作制度货架作业管理制度商品配送管理制度仓库管理制度会议管理制度耗材领用管理制度通讯器材及设备管理制度。 2. 商品管理为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品， 相关的制度有：商品的进场制度商品的销售报表采购报表滞销报表畅销商品统计表关于商品的奖罚制度商品的配备申报制度临近商品的处理商品销售考核促销商品的管理制度。 3. 库存管理因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制，相关的制度有:库存报表管理库存的限制商品的周转周期与库存的参考调货申请表退货管理规定库存周转考核商品配送管理制度滞销商品考核。 4. 系统管理系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理，以提高工作准确率和工作效率，相关的制度: 操作员的管理规定操作员的权限操作员的保密规定营业额与员工工资的关系制定。 A损耗管理制定有效的防损制度，提高员工的防损意识，发挥员工的防损积极性，有效的防损降耗措施，相关的制度有员工内盗的处理意见损耗的管理规定 损耗的奖惩制度耗材管理关于盗损的管理规定。 B 促销管理实行统一的促销政策，有利于增强企业的形象，促进商品的销售，有利于整合促销资源，实现资源利用的合理化，充分化.相关的制度: 促销管理规定促销的申请促销的执行考核。四、 投资分析 预算按 120 平米计算单店1.设施费用A. 固定设施：装修费用 4 万元 B. 经营设备 货架：10000 元 电脑收银设备：6000 元 冰柜：1800×23600 元 分摊总部连网费用：150 元 其他设备1000 元 安防设备：1000 元 合计 22650 元C. 租赁押金: 2000 元D. 消防设备：500 元 总投入 65150 元2.经营成本及经营费用 租金-1000 元/月 税-500 元国税200地税700/月 工商管理150 元月 水50 元/月 电800 元/月 工资1500×34500 元/月 耗损预估500 元/月 总部配送费400 元/月 总部管理费用400 元/月 其他费用300 元/月 合计 8800 元/月 3. 营业效益 连锁店分布小区必须是有 500 户以上的密集地带，分析 60的家庭将会来购物，因为便利店提供的是日常用品等消耗品，而且是提供免费送货上门服务，300 户每月预计消费 300 元，累计月营业额是 9 万。按照 20的利润率计算，每月利润是 18000 元。五、 项目可行性各种大型小区的涌现，在各种一二线城市，以小区为单位的连锁便利店迅猛发展，城市人对于生活质量的要求日益提高，城市的扩张使得小区普遍远离超市。有鉴于目前小区门口小卖部提供的单一商品，根本无法满足城市人对于生活的高要求，专业化的连锁便利店的出现变得越发重要。行业的发展趋势及社会经济的发展水平的上升，使项目的可行性更加强烈，鉴于此，推荐涉入此行业并形成连锁化经营，在本地市场尚未成熟之际抢占行业的制高点。六、 风险规避由于行业风险的不确定性，因此，建议在开业之后 3 个月，可以通过核算将店面执行承包经营，具体方式待定，前提是统一采购，统一品牌，统一经营，可通过下述方式来执行降耗从而实现降低风险的目的，且能提高员工的工作积极性。 A 方案员工入股 B 方案前期投资算做风险投资，由员工进行担保抵押经营，自负盈亏 C 方案以委托经营的模式交给员工经营，多劳多得，上交费用 D 方案缴纳承包金的形式进行承包经营七、 投资解析 1. 前期投资固定设施及营业设施可以利用部分现有的设备，以降低其投入 2.成本控制统一采购，统一的物流管理等将极大的减少我们运营中的成本。 3发展模式对于本公司来说，其实便利店本身是一种微利的行业，但是，便利店本身的优势就是操作简单、容易复制。庞大的连锁网络可以通过这种 6 万一家店的形式快速复制然后蔓延起来。项目前期，通过一次性建立 10 家分店在宜春打响品牌，树立品牌形象。以连锁公司的名义跟供货商进行洽谈，以求达到按季度付货款的目的。第一个月，新店知名度不高，生意打个 6 折，每月营业额是 5 万 410 家店一个月的现金流是 54万，每个店的固定成本是 8800 元，合计是 8 万 8，总部月开支 1 万，加上其他费用一个月固定开支 10 万，10 家店一个月扣除固定开支还有 44 万的现金，44万现金第二个月足够继续筹建 7 家分店，第三个月这新开的 7 家分店已经可以证实营业，截止第三个月底，总共就是 17 家分店，总营业额是105400037540001998000.17 家店的固定成本是880010388007325600，总部三个月开支 3 万元，7 家分店装修运营成本600007420000.这样 17 家分店三个月总共消耗是32560030000420000775600。季度末支付 10 家店的货款是540001030.81296000.这样算下来，第一季度付清 10 家店货款结余1998000-775600-1296000-73600。第二季度三个月总营业额是 2754000，总货款 2203200，成本 179600，上月结余-73600，第二季度结余 297600 元根据银行的商户联保贷款政策，经营 6 个月就可以每三家进行互相担保贷款，每户 5 万，17 家最少可以贷款 15575 万，第三季度开始公司就有 1047600 元现金余额，足够公司继续组建 17 家新店向周边城市扩张。