家乡的端午节(3).docx

家乡的端午节家乡的端午节 端午节是中国一个十分盛行的隆重节日，无论在南方还是北方，都有过端午节的习俗。我的家乡地处美丽的清水江畔，端午节是家乡一个有特色的节日，也是一个比较隆重的节日，每年端午节都有很多的庆祝活动：包粽子、接刘家的人来过端午、挂艾蒿、赛龙舟等。 家乡粽子的制作工序很复杂，制作方法十分讲究。端午的前一天就把制作粽子的糯米浸泡在干净清凉的井水中，浸泡时还要加入适当的草木灰，糯米和草木灰的比例最好是13。如果没有草木灰也可以用石灰替代，但糯米和石灰的比例就当然不是13了，因为石灰的碱性比草木灰要强很多。目前，我家乡还是用草木灰来浸泡，因为草木灰浸泡的粽子别有一番香味。第二天，就把浸泡的糯米挑到井边或溪边去把草木灰洗干净，然后用一种特殊叶子来包粽子。粽子包好后，不是用高温锅煮，也不是用电器蒸，而是把粽子放在一个大大的铁锅里加上适当的水，用柴火慢慢的煮。这时，掌握火的人就特别重要了，因为火不能过大也不能过小，火过大了粽子会烧坏的，而且煮出来的粽子是夹生的；火过小了煮出来的粽子会烂得很快，不能久放。火候适当煮出来的粽子油光滑亮，黄里透白，美味鲜嫩，香气扑鼻，一看就勾起了人的食欲，让人垂涎三尺。 煮粽子时，还有两道非常神秘的工序，一是煮粽子时要在锅盖上放一些锐利的铁器，如菜刀、剪刀、柴刀等。现在我都还没弄懂其真正的用意，只是听父辈们说：是为了驱邪。二是煮粽子途中要把房门关好，不要让外人进屋，特别是怀有身孕的女人，否则会带来邪气，粽子会煮不熟的。这就像鲁迅先生在阿长与三海经一文中写的“长妈妈不允许我走进刚生小孩的房间里的道理一样吧”。 “接刘家的人来过端午”这一习俗只流传在我的家乡。在我家乡，刘氏家族是不过端午的，而是过“六月六”，这一习俗在我的家乡说法不一。一曰：刘氏家族是为了避开全寨子都在同一天过节，不便互相做客，所以推迟到“六月六”这天来过节。“六月六”这天，刘姓家族也像其他姓氏过端午一样包粽子、挂艾蒿等，还要邀请其他姓氏的人一起过节，气氛也非常热闹。二曰：刘氏家族的人勤劳，不想担误农活而不过端午，因为端午这天，我的家乡正是栽秧农忙季节，等到农忙结束，他们再邀请亲戚朋友相聚，共同庆祝农忙结束的喜悦心情。三曰：刘氏家族不是我家乡土生土长的，而是为了逃避当时战乱年代的苦难生活而迁徙来的，所以就不与当地的人一起过端午。 菜正云霄赛龙舟是我家乡端午节的一项大型活动，每年端午，每个寨子都要分别组织男女龙舟队参加比赛。小时候，每到端午节，我们都拿着自己家的粽子，一边吃一边走着去观看龙舟赛。端午节前几天，各个寨子的龙舟队早就摆开了阵势，犹如“万事具备，只欠东风”的感觉。比赛那天，人们从四面八方赶来观看，人声鼎沸，热闹非凡。船上鼓声震天，一鼓作气，两条龙舟几乎在同一时间，同一秒钟，向着同一的目标进发。岸上观看的人群高声呐喊：“加油！加油！”。那种紧张激烈、扣人心弦的场面，令人们叹为观止。 龙舟赛是一种具有浓郁的民俗文化色彩的群众性娱乐活动，同时也是一种有利于增强人民体质，培养勇往直前、坚毅果敢精神的民间活动。我想：龙舟精神如果诠释到我们今天来讲，就是“劲往一处使，心往一处想”、“一心一意谋发展，聚精会神搞建设”的团结拼搏、奋发向上的精神。在“十二五”的开局之年，我们有必要一如既往的发扬龙舟精神，为实现经济社会又好又快、更好更快发展的宏伟蓝图而努力拼搏。 家乡的端午节哟，你给了我多少喜悦和欢乐啊！“端午粽飘香，龙舟响当当，好事成双双”。你流露出的是地道的故乡情，是一种古老的传统，是对诗人屈原的爱国精神一种钦佩，赞颂。今天，看到家乡的变化日新月异，生活欣欣向荣，日子红红火火，吃着正宗的家乡粽子，看着精彩的家乡龙舟赛，心里头别有一番滋味。 家乡的端午节，我是不会忘记您的，我永远深爱着您！