宝宝100款辅食,有图,有制作过程.docx
宝宝100款辅食,有图,有制作过程。宝宝100款辅食,有图,有制作过程: 以下四个是分阶段的 122适合4到6个月宝宝 2347适合6到8个月宝宝 4873适合8到12个月宝宝 74100适合12到24个月的宝宝 1米粉 原料:1匙米粉,温水 做法:1匙米粉加入筷子按照顺时针方向调成糊状。 2米汤 原料:大米 放入淘洗干净的200g大8鸡汤南瓜泥 1小块 13香蕉粥 香蕉18西瓜汁 原料:西瓜瓤适量 做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。 19苹果胡萝卜汁 原料:鸡胸肉1块,南瓜原料:做法:将鸡胸肉放入淡盐1小水中浸泡半小时,然后将段、奶鸡胸肉剁成泥,加入一大粉2勺 34匙温水,静置后,用碗水煮。将南瓜去皮放另做法:将香蕉剁成泥放入原料:胡萝卜1个,苹果外的锅内蒸熟,用勺子碾锅中,加清水煮,边煮边半个 成泥。 当鸡肉汤熬成一小搅拌,成为香蕉粥。奶粉做法:将胡萝卜、苹果削冲调好,待香蕉粥微凉后皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10碗的时候,用消过毒的纱倒入,搅拌匀。 做法:将锅内水烧开后,布将鸡肉颗粒过滤掉,将功效:香蕉中含有丰富的分钟可煮烂。用清洁的纱鸡汤倒入南瓜泥中,再稍钾和镁,其他维生素和糖布过滤取汁即可。 分、蛋白质、矿物质的含功效:米,煮开后再用文火煮成煮片刻即可。 用。 烂粥,取上层米汤即可食功效:鸡肉富含蛋白质,量也很高,此粥不仅是很胡萝南瓜富含钙、磷、铁、碳好的强身健脑食品,更是卜中含丰富的-胡萝卜素,可促进膜的感光力,是婴儿必不14牛奶蛋黄米汤粥 2勺,鸡蛋黄1/3个 功效:米汤汤味香甜,含水化合物和多种维生素,便秘宝宝的最佳食物。 有丰富的蛋白质、脂肪、其中胡萝卜素含量较丰碳水化合物及钙、磷、铁,富。 维生素C、维生素B等。 9肉末茄泥 3鱼泥胡萝卜泥米粉 萝卜 做法:选择河鱼或是海原料:子1/3原料:河鱼或是海鱼,胡圆茄原料:米汤半小碗,奶粉上皮组织生长,增强视网做法:在烧大米粥时,将可少的营养素。 上面的米汤盛出半碗;鸡20胡萝卜山楂汁 蛋煮熟,取蛋黄1/3个研原料:新鲜山楂12颗,成粉。将奶粉冲调好,放胡萝卜半根 四瓣;胡萝卜半根洗净切鱼,蒸熟,取出肉,并小个,精肉末1勺,湿淀粉入蛋黄、米汤,调匀即可。 做法:山楂洗净,每颗切心将鱼刺全部除去,压成少许,蒜1/4瓣,盐、麻功效:富含蛋白质和钙泥即可。将做好的少量鱼油少许 在米粉里。 4蛋黄泥 末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。 质,蛋黄中还含有丰富的碎。 脑发育有好处。 15鲜玉米糊 入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱泥,连同胡萝卜泥一起拌做法:蒜剁碎,加入精肉卵磷脂,对小儿生长和大 将山楂、碎胡萝卜放原料:鸡蛋1个 圆茄子横切1/3,取原料:新鲜玉米半个 布过滤取汁。 做法:将鸡蛋煮熟,用筛带皮部分较多的那半,茄做法:用刀将玉米粒削下功效:山楂富含有机酸、碗或勺子碾成泥,加入适肉部分朝上放碗内,将腌来,搅拌成浆。用纱布将果胶质、维生素及矿物质量开水或配方奶调匀即好的精肉末置于茄肉上,玉米汁过滤出来,煮成粘等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝可。最初要从1/8个蛋黄上锅蒸至酥烂,取出,淋稠状即可。 度逐步添加至1/4、1/3。 功效:利于小儿补充钙功效:补充宝宝逐渐缺失质。 的铁,蛋黄中的铁含量10青菜汁 高,同时维生素A、D和原料:青菜 吸收和利用。 5土豆泥 原料:土豆 做法:将一只土豆去开始,根据宝宝的接受程上少许麻油,拌匀即可。 功效:玉米富含钙、镁、卜搭配的山楂汁可健胃硒、维生素、卵消食生津,增进宝宝食磷脂和18种氨基酸等30欲。 多种营养活性物质,能提21西红柿苹果汁 高人体免疫力,增强脑细原料:新鲜西红柿半个,苹果半个 做法:将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 E与脂肪溶解容易被机体做法:将一碗水在锅中煮胞活动,健康益智。 开,洗净的完整的青菜叶16梨酱 先在水中浸泡2030分原料:钟后取出切碎约一碗,加梨1入沸水中煮沸12分钟。个,冰将锅离火,用汤匙挤压菜糖适叶,使菜汁流入水中,倒量 出上部清液即为菜汁。 做法:将梨去皮去核,切 苹果削皮蒸熟或直碎,与冰糖一起入锅煮,接榨汁,取1-2汤匙兑入待梨酥烂以后,一边煮一番茄汁中。 维生素B1、维生素B2、皮并切成小块,蒸熟后用11南瓜汁 勺压烂成泥,加少量水调原料:南瓜100g 匀即可。 6青菜泥 原料:青菜 做法:将适量青菜叶洗做法:南瓜去皮,切成小边用勺子碾压,成糊状即功效:新鲜西红柿中富含丁蒸熟,然后将蒸熟的南可。 泥中加适量开水稀释调瓜用勺压烂成泥。在南瓜功效:不仅补充维生素和尼克酸。 矿物质,同时对咳嗽的宝22白萝卜生梨汁 原料:小白萝卜一个,梨半个 做法:将白萝卜切成细净,加入沸水内煮约12匀后,放在干净的细漏勺宝有辅助治疗的作用。 分钟后,取出菜叶用粉碎上过滤一下取汁食用。南17鲜橙汁 机粉碎,或在铜丝网上研瓜一定要蒸烂。也可加入原料:橙子 磨,滤出菜泥。 7牛奶红薯泥 勺 米粉中喂宝宝。 12肉末粥 做法:做法:将一只橙子横向一丝,梨切成薄片。将白萝切为二,然后将剖面覆盖卜倒入锅内加清水烧开,在玻璃挤橙器上旋转,使用微火炖10分钟后,加橙汁流入下面的缸内。喂入梨片再煮5分钟取汁即食时,可以加一些温水,可食用。 兑水的比例从2:1,到1:功效:白萝卜富含维生素1,然后是原汁。 C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。 原料:红薯1块,奶粉1原料:新鲜猪肉 做法:将红薯将肉洗净去皮蒸熟,用筛碗或整块勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入即可。 煮烂,取出剁烂成末。 粥或烂面条中煮沸后食用。 红薯(马铃薯)泥中,调匀 将适量肉末加入菜29虾仁豆腐豌豆泥粥 35南瓜红薯玉米粥 原料:熟虾仁,嫩豆腐,原料:鲜豌豆,厚粥,适量高汤,红薯熬熟植物油。 做法: 丁,南瓜丁,41清蒸鳕鱼 原料:鳕鱼肉,葱、姜、酱油、料酒各适量 做法: 将鳕鱼洗净放盘中。 23肝肉泥 原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量 做法: 去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。 然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。 功效:有利于改善贫血。 24猪骨胡萝卜泥 骨适量 做法: 猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。 待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。 功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。 25鸡汁土豆泥 原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量 做法: 将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。 土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。 取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。 26鱼泥豆腐苋菜粥 熟虾仁剁碎备用;嫩豆玉米面,红糖适量 腐用清水清洗剁碎,鲜豌做法: 豆加水煮熟压成泥备用。 将玉将厚粥、熟虾仁、嫩豆米面腐丁、鲜豌豆泥、及高汤用冷放入锅内,小火烧开煮烂水调葱、姜切细丝置鱼身上,淋上一小勺料酒,半小勺酱油,入锅蒸熟即可。 功效:有助于增强消化功能和免疫力。 42双蛋黄豆腐 后,加入熬熟的植物油和匀,和红薯丁、南瓜丁一原料:鸡蛋,熟咸鸭蛋,起倒入锅中煮烂即可,吃内酯豆腐,葱丝适量,麻时根据口味加入红糖。 积。 36虾仁菜汤面 油少许 将鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,上面覆上蒸功效:润肺利尿,养胃去做法: 将猪肝和瘦猪肉洗净,少量盐即成。 30菠菜土豆肉末粥 原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,适量高汤,熬熟植物油。 做法: 菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。 将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。 31鱼泥青菜番茄粥 原料:胡萝卜1小段,猪放入锅内,小火烧开煮烂原料:龙须面,熟虾仁,架。 青菜心,适量高汤,熬熟将豆腐放入盘中,划成植物油。 做法: 将龙须面切成短小的取出备用。将熟虾仁剁备用。 心及适量高汤一起放入薄片,码上葱丝,放蒸架上。水沸后5分钟关火。 将鸡蛋取出,取蛋黄,起用碗筛或勺子研碎。撒功效:具有益气、补虚等 段,放入沸水中煮软煮烂和咸鸭蛋蛋黄一小块一碎,青菜心开水烫后切碎在豆腐上,淋上麻油。 将碎面条、熟虾仁、菜功能。 原料:熟鱼肉,青菜心,锅内,大火煮开后小火再43蒸苹果 煮,待面条烂熟后加熬熟番茄,米粥,适量高汤、原料:苹果 的植物油稍煮片刻即成。 熬熟植物油。 做法: 做法: 将苹果洗净带皮放碗内河鱼蒸熟,鱼肉去刺压37冬瓜肉末面条 入锅蒸熟,待温凉食用。 成泥;原料:冬瓜,熟肉末,面功效:可生津、开胃,同青菜条,适量高汤,熬熟植物时具有止泻功效,是腹泻心洗油。 宝宝的极佳美食。 净后做法: 在开水中汆熟,用刀剁碎44肉糜蒸蛋 冬瓜洗净去皮切块,在备用。 原料:精肉末,鸡蛋,麻沸水中煮熟后切成小块番茄开水烫后去皮去油、酱油、盐 备用。 籽,用刀剁碎;将番茄先做法: 将面条置于沸水中,煮加入备好的高汤内煮烂将精肉末中加入少许酱至熟烂后取出,用勺搅成熟,再加入米粥,鱼泥、油腌一下。 短面条。 菜心泥用小火炖开,加入鸡蛋加盐打散,加入肉将熟肉末、冬瓜块及烂熬熟的植物油和少量盐糜继续打,慢火蒸15分面条,加入高汤大火煮即成。 钟,吃时淋上麻油即可。 开,小火焖煮至面条烂熟32番茄土豆鸡末粥 即可。 38番茄鸡蛋什锦面 45莲子百合银耳羹 原料:莲子,新鲜百合,原料:熟鱼肉,盒装嫩豆原料:鸡胸脯肉末、西红腐,苋菜嫩叶,米粥,适柿、土豆,软饭、适量高原料:鸡蛋半个,儿童营银耳,冰糖 量高汤、熬熟植物油。 做法: 汤、熬熟植物油。 做法: 养面条适量,番茄、黄花做法: 菜、花生油、葱丝、盐适把原料洗净,银耳掰碎,同入炖煲内慢炖2个小时左右,至原料酥烂即可。 豆腐切细丁,苋菜取嫩取一只土豆洗净后入锅量 芽开水烫后切细碎,熟鱼加水煮熟,去皮,切成小做法: 肉压碎成泥(不能有鱼刺)。 汤煮熟烂。 烫一下,切成小块。 丁。西红柿洗净后用开水将黄花菜用温水泡软,功效:具有润燥清热作择洗干净,切寸段;番茄用,非常适合咳嗽的患儿。 46松仁豆腐 原料:豆腐,松仁,盐少许 做法: 将豆腐划成片,撒上少许盐上锅蒸熟。 39蒸南瓜 原料:南瓜或红薯 做法: 内,上锅蒸熟即可。 33贝母粥 冰糖适量 做法: 将贝母研成细末备用。 将大米粥先用小火煮开,加入贝母粉、冰糖,再用小火烧煮片刻即成。 功效:可润肺养胃、化痰止咳。 34芝麻粥 砂糖适量 做法: 功效:南瓜中的甘露醇有缓糖类的吸收。 40五彩冬瓜盅 松仁洗净用微波炉烤至变黄,用到拍碎,撒在豆腐上。 化合物和丰富的矿物质。 47洋葱虾仁炒蛋 原料:鸡蛋,洋葱,新鲜虾仁,橄榄油,番茄酱,原味沙拉 原料:冬瓜,火腿,干贝,做法: 鲜蘑菇,冬笋嫩尖,小葱,将洋葱切成碎末,虾仁姜,鸡汤,鸡油少许 做法: 拍碎切细末。 将鸡蛋打入碗中,加入将白粥加入鱼肉泥、高起油锅,将葱、姜片入洗净切块;鸡蛋打散。 油锅煎香后捞出,然后放锅中淋少许油,稍热,再加入豆腐与苋菜,及入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟放葱丝煸香,再依次放入熬熟的植物油,煮烂后加后推向锅的一侧,然后在黄花菜、番茄煸炒片刻,少量食盐即可。 27菠菜蛋黄粥 原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。 做法: 将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。 将1个蛋黄、软米饭、适量高汤放入锅内先煮烂成粥。 加入蛋黄粥即成。 28胡萝卜泥青菜肉末菜粥 原料:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。 做法: 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。 锅中放入西红柿丁,煸炒加入清水。 至熟,再把两者混合一块。 将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮510分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢则成。 水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。 功效:清除自由基,保护细胞。 将南瓜或红薯置于盘子功效:富含蛋白质,碳水将菠菜糊、熬熟植物油原料:川贝母,大米粥,通便功效,所含果胶可减将冬瓜切成1cm见方的洋葱末和虾仁末,打散。 丁;干贝开水泡软,切碎橄榄油置锅中稍热,倒末;火腿片、冬笋、蘑菇、入蛋液,炒散,加入番茄酱和沙拉,翻炒一下即把葱末以外的所有原料可。 一起放入炖盅,入锅蒸至功效:含有丰富的蛋白冬瓜酥烂,撒上葱末即质、钙、磷、铁和维生素C,还含有丰富的矿物质。 原料:黑芝麻、大米、白姜切碎末。 锅内放入肉末、厚粥、黑芝麻炒熟后研碎。 高汤;再加入大米淘洗干净开水浸泡可。 胡萝卜泥、青菜泥,小火1小时,再加入适量开水功效:冬瓜含钾和维生素炖开后,加入熬熟的植物煮至米酥汤稠,加入研碎非常丰富,不含脂肪。油和少量盐煮开即成。 的黑芝麻粉,继续稍煮片适合比较肥胖的宝宝。 刻,加入白砂糖。 功效:润肺补肾,利肠通便。 48小米山药粥 糖。 做法: 55虾仁鸡蛋菠菜刀切面61蘑菇炖豆腐 原料:面粉,68茄汁虾仁 原料:鲜山药,小米,白汤 原料:嫩豆腐,熟笋片,原料:虾仁,番茄酱,鸡鲜蘑菇,大葱,蒜,姜,蛋,熟青豆,植物油适量,酱油、盐、料酒、麻油少水淀粉,盐、白塘少许,许,鸡汤。 做法: 黄酒 做法: 将山药洗净捣碎,与小鸡蛋,米同煮为粥,然后加白糖鲜虾适量,空腹食用。 化不良,大便稀溏。 49胡萝卜玉米渣粥 原料:玉米渣,胡萝卜 做法: 先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。 功效:消食化滞,健脾止痢。 50八宝粥 仁,菠菜,香油少许,适豆腐放入盘中,加入料虾仁放入碗内,加鸡蛋做法: 块。入锅蒸40分钟。 油温五六成时放入虾功效:可治脾胃素虚,消量高汤,熬熟的植物油。 酒,切成1.5cm见方的小清、盐、水淀粉均匀上浆。 只取蛋清与面粉和成稍鲜蘑菇入沸水锅煮1分仁,滑散后捞出控油。 硬的面团,擀成条状后切钟,捞出,用清水漂凉,原锅成薄片。 切成片;笋片切成小块;留余油,放将鲜虾仁切成小丁;菠葱、姜、蒜切片。 出后切末备用。 菜洗净,用开水烫熟,捞将豆腐、笋片、葱、姜、番茄蒜片,加鸡汤倒入砂锅,酱煸炒后,再将虾仁与青将高汤放入锅内,放入中火烧沸后,用小火炖10豆倒入锅中,加黄酒、白虾仁丁,待汤烧开后下入分钟,放入蘑菇片,加酱糖、精盐,再淋入水淀粉,刀切面,煮熟烂,淋入鸡油稍煮片刻,淋上麻油即翻炒几下,淋上麻油即蛋黄,再加入菠菜末,放成。 少许香油后盛入小碗内即可。 功效:含丰富蛋白质、碳搭档。 62香菇豆腐炖泥鳅 可。 功效:是小儿补钙的黄金功效:健脾开胃。 69凉拌藕片 原料:藕,白砂糖,香醋原料:糯米,红枣、红豆、水化合物。 桂圆肉、莲子、花生、核 桃各适量 做法: 56鸡肉白菜饺 原料:饺子皮,鸡肉,洋原料:泥鳅,豆腐,香菇,少许 葱白、生姜片、味精、植做法: 物油、精盐、白糖均适量 藕切薄片,入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖,淋上香醋即可。 功效:解腻,开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。 70芝麻酱拌凉皮 原料:凉皮,芝麻酱,黄瓜,胡萝卜,芝麻酱,鸡汤,盐、麻油、香醋少许 做法: 凉皮切成1cm宽3cm左右长的段,入开水烫一下,捞出晾凉。 黄瓜和胡萝卜去皮切细做法: 白菜,芹菜,鸡蛋液,适将原料洗净后同入电饭泥鳅在清水中养2天,量高汤,熬熟的植物油。 煲内熬煮成粥放入冰糖滴植物油几滴,宰杀后洗做法: 即可。 净。 将鸡功效:全面补充营养素,香菇泡发洗净切块;豆肉末强身健脑。 腐切成大小适中的块,用放入热水焯一下。 51鱼肉松粥 碗内,加入少许酱油拌油烧到四成热,下葱、原料:大米,鱼肉松,菠匀。 姜,把泥鳅炒黄,加水、菜 洋白菜和芹菜洗净,分精盐、白糖、豆腐、香菇,做法: 别切成末。鸡蛋炒熟,并旺火煮开后,小火煮40将大米淘洗干净,开水搅成细末。 浸泡1小时,连水放入锅将所有原料拌匀成馅,分钟即可。 内,旺火煮开,改微火熬包成饺子,并下锅煮熟。 功效:补中益气。 至粘稠。 在锅内放入高汤,撒入63苹果酪 丝;芝麻酱加盐,再慢慢将菠菜洗净,用开水烫芹菜末,稍煮片刻后,再原料:苹果,甜奶酪,面加入鸡汤研开。 一下,切成碎末,放入粥放入煮熟的小饺子,加少粉,白糖、橄榄油适量 将凉皮、黄瓜丝、胡萝内,加入鱼肉松、精盐,许香油和酱油。 钟即成。 功效:补充蛋白质和钙质。 喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。 57虾蓉小馄饨 做法: 卜丝倒入研好的芝麻酱调好口味,用微火熬几分功效:富含营养。适合不苹果洗净去皮切0.8cm中,淋上麻油、香醋,拌厚的片,入淡盐水浸泡。 匀即可。 面粉中加入甜奶酪和白功效:对小儿大脑发育很糖,加水搅成稀糊状。 起油锅,将苹果片裹上均匀的稀面糊,下锅煎黄,取出再入微波炉加热2分钟,使里面的苹果烂熟,即可。 有益处。 71香椿芽炒蛋 原料:香椿,鸡蛋,小葱,盐、油适量 将香椿入开水中烫一下,切成碎末;小葱洗净52红嘴绿鹦哥丝面 原料:大明虾,小馄饨皮,原料:西红柿、菠菜、豆小葱,紫菜,盐、麻油少腐、排骨汤、细面条,葱。 许 做法: 将西红柿用开水烫一做法: 取明虾仁用刀拍碎,拣下,去掉皮,切成碎块。 出虾肠,剁碎,淋入麻油 64木瓜炖银耳 下去草鞣酸,再切碎;豆成泥蓉。 腐切碎。 冰糖适量 菠菜叶洗净,开水捞一少许、撒上一点盐花,搅原料:青木瓜,银耳适量,做法: 用筷子挑指盖大小的虾做法: 放入少许油,用切碎的蓉包进馄饨皮中,入锅煮将木瓜洗净去籽置于碗切碎。 葱花呛锅,倒入排骨汤,熟,撒上小葱末和紫菜。 内,放进摘碎的银耳,将鸡蛋打散,放入香椿和烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。 58清蒸鲜鱼 原料:鲜鱼,大葱,姜,火腿,香菇,酱油、盐、料酒各少许,藕粉,葵花53虾肉肝菜什锦软面条 籽油少许 原料:面条、熟鸡肝末、做法: 火腿、香菇切细丝。 65牛奶西米露 原料:牛奶,西米,香蕉,72奶油通心粉 原料:意大利通心粉,胡萝卜,去皮青豆仁,蘑菇,奶油,鸡蛋,牛奶,橄榄油少许 做法: 将通心粉放入热水中煮做法: 冰糖洒在银耳上面,用大香葱末,撒少许盐,向一火蒸熟即可。 收。 个方向打均匀,入热油锅功效:香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。 功效:有助于宝宝消化吸中煎熟即可。 鲜鱼清洗干净,葱、姜、白砂糖少许 鱼背上剜斜刀,入开水西米新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋,锅中烫一下,去腥。捞出用冷植物油、适量高汤,熬熟后放盘中,将葱、姜、火水浸的植物油。 做法: 将虾肉挤干水分后切合后备用。 腿、香菇丝塞入花刀内和泡1鱼腹中,淋上酱油、料酒、小时;将香蕉打成泥。 盐和葵花籽油少许,上锅将西米连同浸泡水一起熟;将胡萝卜和蘑菇切成煮沸,至西米成透明状,细丝。 用橄榄油将半个鸡蛋炒散,将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后,倒入半碗鸡汤煮软,放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。 即可。 功效:补充营养素。 66三鲜蛋羹 功效:富含各种营养素和加入牛奶和香蕉糊稍煮碎,加少量蛋清,芡粉混蒸熟即可。 起油锅,加入葱和姜片DHA,促进幼儿大脑发煎香后捞出,放入虾肉煸育。 炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。 将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入59豆腐鲫鱼汤 原料:豆腐,鲫鱼,火腿,原料:鸡蛋,虾仁,蘑菇,葱、姜末少许,料酒、醋、精肉末,葱、蒜适量,食盐、食用油少许 做法: 许盐,可防止粘锅。 油适量,料酒、盐、麻油少许 蘑菇洗净切成丁;虾仁将鲫鱼洗净,鱼身抹少做法: 锅中放入食用油烧至7切丁。 鸡汤内,煮熟后加适量食成热,放入鱼稍煎一下,起油锅,加入葱蒜煸香,73肉燥盖浇饭 盐即成。 54番茄鸡蛋菜汤面 原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心,适量高汤,熬熟的植物油。 做法: 先将洋葱煸炒至香软,再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后,在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块,一起煮开,用小火煨510分钟,至面香外溢。 将鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝结成块后,加精盐,盛入碗内即成。 74番茄牛肉 葱适量 做法: 半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块。 水炖30分钟。 81琥珀桃仁 核桃仁,熟糖半碗 做法: 仁中火炒至白色的桃仁再放入各种调料,加清水放入三丁,加料酒、盐,原料:夹心肉末,冬笋片、煮沸后加入豆腐,再煮10炒熟。 15分钟,待汤色乳白时,撒上葱末即可。 优质,增强抵抗力。 60香煎土豆片 植物油 做法: 将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片,入油锅煎至双面焦黄起泡,在一面涂上适量原味沙拉即可。 功效:提供均衡营养,并适合出牙宝宝磨牙。 黑木耳、冬菇、圆葱适量 鸡蛋打入碗中,加少许做法: 食盐和清水调匀,放入锅冬菇入搅匀,再继续蒸58分钟即可。 浸软挤干的水待用。 将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。 油入锅稍热,爆香圆葱丁,加入肉末及配料炒匀,加入调味料及冬菇水,小火焖至汤汁浓稠,浇上稀薄的湿淀粉,再稍加热,将肉燥盖到软烂的米饭上。 功效:蛋白质含量全面且中蒸热,将炒好的三丁倒温水功效:补充丰富的铁、钙水分后切细粒,留浸冬菇原料:土豆,原味沙拉,和蛋白质。 67马蹄狮子头 原料:马蹄,五花肉末,生姜,生粉,蛋清,酱油、食盐少许 做法: 马蹄、生姜切末,与所有原料一起搅拌至粘稠,用手捏成大小适中的肉圆,上锅蒸熟即可。 87青椒土豆丝 原料:土豆,青椒 做法: 94什锦炒饭 原料:软米原料:番茄,牛肉,姜、原料:土豆刨好丝后入淡盐水饭,鸡中浸泡,以防止变色,保蛋,胡持脆爽。 萝卜丁、青豆、熟火腿丁、油锅烧热,放入青椒丝虾仁丁、熟冬笋丁,湿淀熟,加少许盐翻炒片刻即做法: 可。 虾仁丁浇入湿淀粉,加少许盐和蛋清,抓散上浆。 油入锅烧热,鸡蛋打散倒入锅中,快速用筷子滑散,倒入上好浆的虾仁,翻炒一下;再倒入什锦丁翻炒,断生后倒入米饭,撒上盐和鸡精,翻炒均匀即可。 95火腿麦糊烧 原料:面粉,鸡蛋,火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱将牛肉在淡盐水中浸泡芝麻,将牛肉放入电饭煲中加油入锅烧热,倒入核桃煸炒片刻,倒入土豆丝炒粉 锅内加少许油,油热后肉泛黄,捞出控油。 加葱、姜爆香,放进番茄去掉锅内的油,倒入2翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。 素。 勺开水,放入白糖,搅至熔化,倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄,全部裹翻炒片刻即成。 功效:补充营养素和不饱和脂肪酸。 82四色炒蛋 原料:鸡蛋,青椒,黑木耳,葱、姜、水淀粉适量 做法: 功效:补充蛋白质和维生在核桃上,再撒入芝麻,75香干肉丝 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分88红烧鲻鱼 适量 末、奶酪 将面粉和鸡蛋倒入大碗中,稍微放点盐,一边加软豆干,精肉,小葱,韭别打在两个碗内,并分别原料:鲻鱼,葱、蒜、姜做法: 黄,姜丝、糖、鸡精少许,加入少许盐搅打均匀。 小勺 做法: 将精肉切成细丝,拌淀粉搅粘。 韭黄切寸段。 起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。 功效:补充蛋白质和钙质。 76炒三丁 淀粉少许,葱、姜适量 做法 将鸡蛋黄放入碗内调块。 蛋清和蛋黄,盛出。 浓湿淀粉、稀湿淀粉各1青椒和木耳分别切菱形做法: 鲻鱼洗净,在鱼身两侧水一边搅拌均匀,加水量盐。 可。再将各种配料丁倒油入锅烧热,分别煸炒切斜刀,均匀的抹上少许使面粉鸡蛋液呈浆状即再起油锅,放入葱姜爆起油锅,待油五成热时,入,搅拌均匀。 香,投入青椒和黑木耳,放入鲻鱼煎炸,至两面呈煎锅内均匀地淋入少许炒到快熟时,加入少许金黄色时,放入葱、蒜、油,舀入1大勺浆液,转锅底,小火煎至上面变色变硬,翻面再煎,至两面焦黄即可。 切成2cm大小的菱形块即可食用。 养素。 96奶酪鸡蛋三明治 原料:原味面包片,鸡蛋,熟火腿、奶酪、西红柿,原味沙拉酱 做法: 平底锅小火加热,将两片面包片切去四边入锅入少许糖和精盐,加入湿盐,再倒入炒好的蛋清和姜爆香,淋入少许料酒酱动煎锅使浆液均匀铺满蛋黄,水淀粉勾芡,即可。 油和素等。 83嫩菱炒鸡丁 原料:嫩菱角,鸡胸肉,鸡蛋,红椒,姜、葱、水淀粉各适量 做法: 鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。 嫩菱角去壳后切成丁,89冬瓜荷叶汤 红椒切成丁。 做法: 原料:鸡蛋,豆腐,黄瓜,入开水锅中焯一下捞出;原料:冬瓜,嫩荷叶 煎片刻,倒入一大碗开水。 至汤汁浓稠即可。 功效:鲻鱼味甘性平,开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。 将豆干切成细丝;小葱、功效:补充蛋白质和维生糖,稍用中火炖15分钟左右,功效:补充能量及多种营油锅稍热,入鸡胸肉滑冬瓜洗净连皮切块,荷中烤至单面焦黄,取出。 散,加入葱、姜炒一下,叶剪碎煎汤,煮沸后去掉锅内倒入少许油,将鸡面包片没有烤过的一面匀,倒入抹油的盘内,上再加入红椒煸炒片刻,后荷叶,加入冬瓜块和盐继蛋打入,煎成荷包蛋。 笼蒸熟,取出切成小丁。 加入菱角翻炒,同时加入续煮熟即可。 热锅入油,葱姜爆香,刻即可。 再放入蛋黄丁、豆腐丁、功效:菱角有消暑解渴的黄瓜丁、加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾汁即成。 功效:补充蛋白质,可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。 77鹌鹑炖枸杞 原料:鹌鹑,枸杞 做法: 功效。 84清炒南瓜 许 做法: 姜爆油锅炒熟,将豆腐、黄瓜切成丁。 少许盐,洒上水淀粉,片功效:冬瓜消肿利尿,荷朝上,涂上少许沙拉酱,叶生津止渴,清热消暑。 放上火腿片,再放一片横90苦瓜豆腐瘦肉汤 原料:苦瓜,豆腐,精肉 做法: 切片用精盐、料酒拌稍腌。 开后入苦瓜,稍煮片刻,入腌好的瘦肉片。 功效:清热解暑,对暑疖和痱子有辅助治疗作用。 97松仁玉米烙 原料:甜玉米,松仁、炼原料:嫩南瓜,姜、蒜少将苦瓜洗净切块,猪肉切的西红柿,放一片奶酪,放上荷包蛋,最后盖上另一片面包片。 将三明治切成1.5cm见方的块。 功效:重点补充蛋白质和钙质。 嫩南瓜切片或切丝,入豆腐稍煎加水煮沸,水将鹌鹑洗净,与枸杞一加入同放入炖盅内,加少许盐蒜末、盐翻炒片刻即可。 隔水蒸两个小时即可。 目。 78黄瓜蜜条 原料:黄瓜,蜂蜜适量 做法: 内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜,再次煮沸即可。 功效:降糖降脂,保护肝91丝瓜香菇汤 姜适量 做法: 乳、鸡蛋清、生粉适量 将甜玉米粒入开水锅中焯一下,捞出控水。 功效:补脾益气,养血明肾。补充多种营养素。 85番茄炒蛋 原料:番茄,鸡蛋,葱、蒜适量 做法: 里搅打均匀,油锅入鸡蛋炒散,盛出。 起油锅,入番茄翻炒,原料:丝瓜,香菇,葱、做法: 丝瓜洗净刨皮切片,丝将玉米粒、炼乳、鸡蛋瓜泡软后切丝;葱、姜切清、生粉混合搅匀;松仁细末。 过油炸至微黄。 油锅稍热后将香菇炒一不粘煎锅中涂一层油,下,加清水煮沸后,加入均匀摊上玉米粒,撒上松丝瓜和调料煮熟即可。 功效:丝瓜清热消暑,香菇解毒。 仁,煎至底面微黄即可。 98什锦沙拉 原料:水煮鸡蛋,熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜沙拉适量,橄榄油少许 做法: 原料:山药、鸭子,枸杞,玉米粒、熟土豆粒,原味做法: 将黄瓜切成条状,放锅鸡蛋切块;鸡蛋打到碗功效:黄瓜清热止渴,利加入糖,稍焖一下,再加水消肿,蜂蜜润燥解毒。 入盐,翻炒片刻,加入鸡79丝瓜木耳 原料:丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量 做法: 丝瓜刨皮切片;木耳洗86卤猪肝 净;蒜切细末。 和木耳煸炒,将熟时原料:猪肝,葱段、姜片花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量) 做法: 油入锅烧热,投入丝瓜适量,香料包1个(内有蛋,撒上葱、蒜末,翻炒92淮山鸭子汤 片刻即可。 卜素等。 功效:补充蛋白质和胡萝干百合,姜,大葱 鸭子切块,开水烫一下,将鸡蛋切成1cm见方的除去杂质;姜拍碎;葱切丁,和所有原料一起入大段。 将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开,转小火慢炖1个半小时左右。 山药切块放入鸭子汤内,再慢炖30分钟即可。 功效:鸭肉共食可消除油腻,还可滋阴补肺。 93水果沙拉 碗中搅拌均匀即可。 99萝卜仔排煲 原料:子排、黑木耳,萝卜,姜、蒜 做法: 将仔排用盐腌上1天,用时入开水锅中煮沸,捞出去杂质。 将水烧开后,把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜,大火煮开,再小火慢慢地放入蒜和盐,淋入稀薄的将猪肝反复清洗后用淡水淀粉,翻炒片刻即可。 盐水浸泡30分钟,除去功效:清暑解毒,通便化激素。 痰。木耳是补血佳品。 80香酥腰果 原料:腰果 做法: 腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。 功效:补充营养素和不饱和脂肪酸,健脑益智。 清水烧沸,加入葱、姜,放入猪肝煮3分钟,撇去浮末,加入其他调料,小火慢煮20分钟,食时切片即可。 功效:补铁补血,更补维原料:苹果粒、梨子粒、炖,直至肉香萝卜酥,加生素,预防夜盲症,还芒果粒、木瓜粒、猕猴桃入少量鸡精即可。 可预防软骨病。 粒、哈密瓜粒、黑莓或桑功效:润肺补脑 葚、草莓,甜味沙拉、甜味奶酪适量 做法: 所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。