学雕刻好吗 学雕刻有用吗.docx

学雕刻好吗 学雕刻有用吗学雕刻好吗 学雕刻有用吗 雕刻被称作刀尖上的艺术，雕刻艺术品已是高档宴席上不可或缺的装饰品，在食家看来一个雕刻作品对一桌宴席能起到画龙点睛的作用。 雕刻家用手中一把小小雕刻刀便能化腐朽为神奇，将滚圆的南瓜变成踏浪的麒麟、冲天的飞龙，将普通的萝卜变成张翅的雄鹰、开屏的孔雀。 在成都新东方烹饪学校第九届烹饪大赛上，雕刻比赛备受瞩目。雕刻，一门技术性与艺术性要求都很高的厨艺，要求参赛选手不仅具有扎实的雕刻技术，还要能够掌握好运刀技能，能够表现出事物的体态与风格，加强事物的轮廓美、和谐美以及逼真效果。而此次参加雕刻比赛的选手均来自成都新东方烹饪学校，学生不论是技能还是经验上都有很高的积淀，他们具有不错的动手能力、钻研能力、操作能力、创新能力。 本次比赛的热菜、冷拼、西点、雕刻四个项目中，最具趣味性和观赏性的雕刻大赛无疑是本次大赛的亮点，说到雕刻，很多人不禁马上想到果蔬雕、食品雕，菜中有真情，盘中溢诗意，同学们的胸襟全部表现在雕刻之中。 今天的雕刻组现场非常火爆，评审制度也是极其严格，原料选用要求用果蔬类。成都新东方烹饪学校参赛选手们要在规定的150分钟内完成自己的作品，但选手们在比赛时的表现却是有条不紊，游刃有余。 姹紫嫣红、鸟语花香，奇峰林立、流水人家，第九届烹饪大赛的雕刻现场，一道道魅力的风景线在参赛选手的手中建成，无数奇珍异兽，无数自然风光，百花争艳，万兽争宠。在今天烹饪大赛的现场，各种雕刻栩栩如生，已经不仅仅局限于景致的雕塑，而是发展到了活灵活现的表现各种动物，当然难度也较以前更大了。 “千山飞雪”、“惊涛拍岸”、“荷塘月色”这些曾经诗卷中的画面，如今被雕刻家们书写出来。各参赛队顶尖的雕刻代表，在这里进行着一场巅峰的对决。 原文来源：雕刻艺术 书写厨艺巅峰对决