女贞子的功效与作用.docx

女贞子的功效与作用· 女贞子的功效与作用 功效：补肾 养肝 明目 滋阴补阴 禁忌人群：该品寒滑，脾胃虚寒泄泻及阳虚者不宜服用女贞子。 适宜人群：一般人均可食用女贞子。 适宜体质：阴虚质 详细信息 目录 · 女贞子的食物介绍女贞子的保存秘诀女贞子的选购技巧女贞子的食用方法女贞子的烹调方法 女贞子的食物介绍 女贞子是木犀科女贞属植物女贞的果实。女贞子又称女贞实、冬青子、白蜡树子、鼠梓子。该品呈卵形、椭圆形或肾形，长68.5mm，直径3.55.5mm。女贞子表面黑紫色或灰黑色，皱缩不平，基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻。外果皮薄，中果皮较松软，易剥离，内果皮木质，黄棕色，具纵棱，破开后种子通常为1粒，肾形，紫黑色，油性。无臭，味甘、微苦涩。女贞子原生于中国长江流域及南方各地、河南、陕西、甘肃等地，北方不太寒冷的地方也有引种，在朝鲜南方、印度也有分布。 女贞子的保存秘诀 1. 女贞子贮于通风、干燥处，防潮、防蛀。 2. 该品根据炮制方法的不同分为女贞子、酒妇贞子、盐女贞子、醋女贞子，炮制后贮干燥容器内，酒、盐、醋女贞子密闭，置阴凉干燥处。 女贞子的选购技巧 女贞子以粒大、饱满、肉质、色黑紫，无泥杂者为佳。 女贞子的食用方法 1. 女贞子可以内服，用量为 10到15克。亦可熬膏或制成丸剂食用。 2. 若是想清虚热，可以服用生的女贞子；若是想补肝肾，可以服用制后的女贞子。 女贞子的烹调方法 1. 女贞子：除去杂质，洗净，干燥。 2. 酒女贞子：取净女贞子，加黄酒扑匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至酒吸尽，取出，干燥(每女贞子100斤，用黄酒20斤)。得配本草：女贞子洗去皮衣，酒拌蒸，晒干。淡盐水拌炒亦可。