喝豆浆禁忌和常见豆浆配方.docx

喝豆浆禁忌和常见豆浆配方豆浆的禁忌 N=1忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。 N=2忌在豆浆里打鸡蛋 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。 N=3忌冲红糖 豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。 N=4忌装保温瓶 豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过34个小时就能使豆浆酸败变质。 N=5忌喝超量 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 N=6忌空腹饮豆浆 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 N=7忌与药物同饮 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。 N=8孕妇每天600毫升豆浆就足以 豆浆无豆渣的方法 把泡好的黄豆放进冰箱冷冻室冷冻一个多小时，再放进豆浆机做豆浆，这样榨好的豆浆就几乎没有豆渣了。而且粗纤维都进入豆浆，这样的豆浆对身体更有益。 豆浆配方 1、黄豆浆 用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量 归经：入脾、胃 功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 建议：加35粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓 2、花生豆奶 用料：黄豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升 制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶 归经：入脾、肺 功效：润肤，盒肺气、补虚 3、芝麻黑豆浆： 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。3升 制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 归经：入脾、肺、大肠 功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 4、豆浆冰糖米粥 用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1。3升 制作：将预先制作好的豆浆与米、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 归经：入肝、肺 功效：养颜润肺，盒肺气 5、芝麻蜂蜜豆浆 用料：豆浆70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1。3升 制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成 归经：入脾、肺 功效：养颜润肤、乌发养发 6.核桃杏仁露 用料：核桃40克、杏仁420克、清水适量 制法： 1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水； 2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟； 功效：养颜面益智 7.花生乳 用料：花生60克、清水适量 制法： 1、将花生浸泡 6 - 16小时，备用； 2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入适量的清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可； 功效：补脑、健身、益智 8.密法黑芝麻糊 用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量； 制法： 1、将黄豆浸泡 6 - 16小时，备用； 2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可； 功效：养颜美容、益智健脑 9.五豆豆浆 用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 制法:1、将五种豆类浸泡616小时，备用； 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 10.枸杞豆浆 用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 制法: 1、将黄豆浸泡616小时，备用； 2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。 功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力 11.红枣枸杞豆浆 用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 制法: 1、将黄豆浸泡616小时； 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用； 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病 12.红枣莲子浆 用料:红枣15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 制法: 1、将黄豆浸泡616小时； 2、将莲子肉泡至发软； 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 五谷豆浆 功效 降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 原料 黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 做法 1、将五种豆类浸泡616小时，备用 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 五谷红枣豆浆 功效 降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 原料 黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 做法 1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡616小时，备用； 2、将红枣洗净去核； 3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五谷红枣豆浆就做好了。 枸杞豆浆 功效 滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 原料 黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 做法 1、将黄豆浸泡616小时，备用； 2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。 红枣枸杞豆浆 功效 补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 原料 黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 做法 1、将黄豆浸泡616小时； 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用； 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 红枣莲子豆浆 功效 滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 原料 红枣15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 做法 1、将黄豆浸泡616小时； 2、将莲子肉泡至发软； 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 花生豆浆 功效 补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 原料 花生30克、黄豆40克、水1200毫升 做法 1、将黄豆、花生浸泡616小时，备用； 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 黑豆芝麻豆浆 功效 乌发养颜、解表清热、滋养健体。 原料 黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 做法 1、将黄豆、花生浸泡616小时； 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 百合莲子豆浆 功效 清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 原料 百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 做法 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软； 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； 3、将绿豆浸泡6-16小时； 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。 备注 网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。 绿豆豆浆 功效 清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 原料 绿豆80克、白糖50克、清水适量。 做法 1、将绿豆洗净，浸泡616小时。 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 备注 进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 消暑二豆豆浆 功效 消暑止渴、清热败火。 原料 黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 做法 1、将黄豆、绿豆浸泡616小时。 2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 二豆蜜豆浆 功效 清热利水、健脾润肺、清热解毒。 原料 红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。 做法 1、将红豆、绿豆浸泡616小时。 2、将泡好的红豆、绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 备注 网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 “三加一”健康豆浆 功效 清热解暑。 原料 青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 做法 1、将三豆浸泡616小时。 2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟。 红枣绿豆豆浆 功效 补气提神，消暑凉血。 原料 红枣15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 做法 1、将绿豆、黄豆浸泡616小时； 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟； 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 蜂蜜豆浆 功效 滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。 原料 黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。 做法 1、将黄豆、绿豆浸泡616小时。 2、将泡好的黄豆、绿豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 健脑益智类豆浆： 益智豆浆 功效 益智健脑。 原料 黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 做法 1、将黄豆浸泡616小时。 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 核桃杏仁露 功效 养颜益智 原料 杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。 做法 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清。 2、启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。 花生乳 功效 补脑、健身、益智。 原料 花生60克、清水适量。 做法 1、将花生浸泡6-12小时，备用。 2、将泡好的花生装入豆浆机网罩中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后花生乳即成。 香蕉奶昔 功效 香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。 原料 香蕉100克；鲜奶1升香草冰淇淋50克；白糖适量。 做法 香蕉去皮洗净切块一同放入网罩内，往杯体内加入鲜奶1升，装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 备注 放入冰箱内冰冻后效果会更好。 草莓奶昔功效及特色 色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。 原料 草莓100克；鲜奶1升香草冰淇淋50克；白糖适量。 做法 将草莓洗净切块一同放入网罩内，往杯体内加入鲜奶1升，装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 备注 放入冰箱内冰冻后效果会更好。 香橙苹果什饮 功效及特点 酸甜绵软，口感细滑。 原料 橙子50克苹果100克；鲜奶1升蜂蜜若干。 做法 将香橙，苹果洗净切块一同放入网罩内，往杯体内加入鲜奶1升，蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。 备注 放入冰箱内冰冻后效果会更好。 蜜桃鲜蛋液原料 牛奶1升鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个，蜜桃冰淇淋适量。 做法 将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入网罩内，往杯体内加入牛奶1升，装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。 特点 营养丰富，最适合早餐饮用。 备注 用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。 消暑酸奶 原料 绿豆50，香蕉50克；酸奶1升白糖适量。 做法 将绿豆浸泡小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入网罩内，往杯体内加入酸奶1升，装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。 特点 营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。 备注 放入冰箱内冰冻后效果会更好。