关于店面月饼营销技巧.docx

关于店面月饼营销技巧关于店面月饼营销技巧 1. 了解伍仁有哪几种仁类：核桃，瓜仁，南杏仁，脱衣杏仁，榄仁、芝麻仁。 2. 伍仁的口感：软硬适中，咬落清香，且带有各种仁类的甘香，不油腻。 3. 饼色：表皮色泽金黄，文字清晰。 4. 包装：大方，高档，送礼送得体面。 关于月饼的介绍 1先生，小姐，你好。这是我们瑞麒葡挞王子自己做的月饼，有广式传统月饼又有冰皮月饼。 2.我们做的伍仁料的分量十足，拿伍仁来讲，我们不用国产仁来做，用进口美国仁。食起来不会有苦味的感觉，而且够大颗。 3.我们的蛋黄莲蓉都很好，用100%的纯莲蓉，咸蛋黄是大大只的，吃起来时甘香嫩滑，是真正的，不加豆蓉做的。 4.我们今年的包装都是很有质感的，造型很新，很多人都会喜欢，送礼送得体面。 价格问题： 1 2 肯定有80%的顾客会认为我们的月饼价格贵。首先我们要明确我们的价格路线，我们所走的是质量路线，由原料到包装，我们都是用最好的原料，不是斗价格比便宜。 客人的心理我们要理解，任何消费者都是想用最少的钱来买最多的东西，比价讲价在所难免的。这时，我们不要直接反驳客人的话，可转个弯跟他讲：先生，我们瑞麒葡挞王子所做的月饼无论是落料还是饼色都是最靓的最好的，平时你食我们的蛋糕西饼都知道，用料好味道正，所以是物有所值的。 再说，今年各种物价都上涨了，造成成本增加了很多，所以我们给的价格都不算高的。或者我们先切一个饼你试一下先。 或者你看中边款，我会给你一个最优惠的推广价，给你最低推广价。真有眼光，这款是好多客人选择来送礼的，先问客人要几多盒啊，13盒几折。） 如果客人还是嫌贵，不太愿意买，可以这样讲，先生帮你打完折已经优惠左？元了，而且我们的质量好，包装又靓，送礼大方体面。 如果还是未达到交易的地步，可以立刻推介特价饼。我们有二款特价饼，口感和味道都一样好，请你过来这边看看。 3 4 5 6 7 如果客人问你：特价饼有没有打折？不好意思，依家这种系特价饼，是按成本价发售的，所以不打折。 8 如果顾客要一定数量的饼，我们可以让经理来跟你联系，根据你的价格要求跟你定做也行。 当行人经过时，怎么办？ 1. 先生，来看看我们瑞麒葡挞王子的月饼，当客人的目光停在某一盒饼时，我们就开始推介我们的产品了。 2. 靓女：有没有那一个饼是适合糖尿病人食用的？有啊，有一种叫做无糖的蛋黄白莲蓉，不过它的饼皮有蔗糖的，莲蓉它含有麦芽糖，不含蔗糖，血糖高的病人也适合食用嘎， 3. 当客人拿别其它的饼来比较时。1首先，我们非常荣幸客人拿别的饼店来和我们比较，证明我们在客人心目中已经有一定的地位，可以与其他老牌子比较。2.当客人讲完后,我们不能直接顶撞式,抵毁其他店,但是我们不能讲其他饼店的好处，诋毁自己来抬高他人。我们可以讲：哦，这样啊?我觉得这是用料有差别咯，所以价格都算是有差别吧。 4. 当客人问要用来送给员工的月饼时，我们应先与客人初步接触，先了解他的大概情况，如：要多少盒左右，再咨询要什么价位的饼等。然后向客人要联系电话，姓名等相关信息。最后把我的卡片或细董生的卡片递给客人。待客人走后，必须马上把客人的相关资料报给细董生，由细董生直接联系客人。 5. 遇到在自己的朋友当中，有意订月饼，但自己不会跟他谈或谈不成功，应立刻将相关信息报给董生，让他来谈。