六年级综合实践课《家乡小吃》教案.docx

六年级综合实践课家乡小吃教案六年级综合实践活动计划 家乡风味小吃知多少 活动总目标： 1.结合我市当前时期开展的创建国家文明城市这项中心工作之一的未成年人思想道德建设，而选用这一主题，有利于对学生进行热爱家乡的思想道德教育。 2.了解自己家乡的一些风味小吃，对风味小吃的种类、加工制作和历史背景等有更深的了解和认识，能有意识地开展调查与研究活动。 3.通过学生们的调查与探究，提高他们的动手实践，探究能力。4.在活动中能够掌握与人交流，寻求帮助收集资料，整理资料的方法与技巧，培养学生收集信息、整理信息的能力。 5.激发学生的活动兴趣，帮助学生树立自信心，培养学生积极进取的人生态度。 6.通过对家乡风味小吃的调查，培养学生的自豪感和对家乡的热爱之情。 活动目的； 1、能选择适当的形式进行展开调查，并能与同学进行交流与合作。 2、能知道活动中取得的成果或存在的问题，对存在的问题提出解决办法。 3、通过自我评价、小组评价、教师评价，认识到通过活动自己各方面知识与能力得到提高，在今后的生活中有一定的探究意识。 六年级综合实践活动方案 家乡风味小吃知多少 活动过程： 第一阶段： 活动的选题阶段 阶段目标： 1、通过学生的活动，激发学生参与课题研究的兴趣以及培养他们在生活中思考、探索、发现并归纳问题的能力，形成简单的研究思路。 2、从探究活动中，引导学生了解生活中隐含的课外知识。 3、能根据自己的兴趣自愿组成小组，分工。 4、根据小组成员的学习兴趣、生活环境、自身爱好，确定小课题。 5、在老师的指导下制定小组活动计划，聘请心目中的指导老师。 活动时间： 活动过程： 一、谈话导入，引出主题。 1师：如果到别的城市旅游，你们除了对风景名胜感兴趣，还对什么感兴趣呢？，每个城市的历史文化不同，气候也不同，所以每个城市的人们热爱的小吃也不一样，老师今天准备了好几种不同城市的小吃的图片，来考考你们能分别说出每种小吃是哪个城市的特色吗，看看你们对别的城市了解多少。 出示课件。 假如有朋友从外地到武汉来寻觅特色小吃，请你来做一名美食向导，你会为他推荐什么呢？ 风味小吃 2.你会分别怎么介绍这些小吃呢？ 师：为了能便于我们向游客作详细、全面的介绍，我们自己得对这些小吃有一定的了解才行，为了让我们的推荐更有吸引力，我们来为自己最爱吃同时也最了解的武汉小吃做一张简单的名片吧！ 各自单独制作名片。 反馈。同学们对家乡的小吃还是有一些了解的！ 师：为了更全面的了解武汉种类繁多的小吃，我们这次活动，就以小组为单位一起深入的去调查了解我们家乡各种各样的风味小吃。 3.揭示大课题：家乡风味小吃， 4.下面我们就一块儿去品尝一下家乡的风味小吃吧！ ，让学生初步了解家乡的一些风味小吃，教师结合视频作简单讲解。 师：你们刚才从视频里面了解到了那些家乡的风味小吃呢？ 生：. 师：同学们真棒！武汉的风味小吃，真是令人垂涎。仅地方传统的风味小吃就达100多种。一些饭店酒店还将一些小吃列入筵席中，我们家乡的风味小吃实在是太多太多。 6.师：关于我们家乡的风味小吃，你们想调查它哪些方面的内容呢?请你和同学相互交流一下自己的想法吧！ 教师将学生提出的研究问题一一进行板书， 预设： 家乡风味小吃的种类； 家乡风味小吃的制作方法； 家乡风味小吃的制作原料； 家乡风味小吃的名字由来； 家乡各种风味小吃的制作成本及销售价格； 家乡各种风味小吃的经营状况； . 师生进行问题的提炼、归纳整理，并将问题转换，最后生成活动小课题。 7.成立研究活动小组：根据小组成员的学习、生活环境、自己的兴趣爱好，组织学生确定自己小组的活动小课题，然后进行分组。 师：我们开展调查研究活动应该从小处入手，同学们要先自己组织成几个小组，在成立小组的时候一定要对同一个课题都感兴趣，这样就比较有利于你们开展调查研究活动。 8.在老师的指导下制定小组活动计划，聘请心目中的指导老师。 师：现在请同学们根据活动计划表上面的要求，制定出你们的调查研究活动方案。 9.教师下发活动计划表。 10、教师进行小总结： 师：今天我们成功的完成了小课题的选定和小组活动计划制定的活动任务，下一步我们要按照我们制定的活动计划进行资料的搜集等一系列的活动，相信在以后的活动中各小组一定会表现的更加精彩！ 第二阶段： 资料的收集和整理阶段 阶段目标： 1、各小组进行调查与研究活动的开展 ，小组内能进行交流与合作、 2、对活动中出现的问题进行交流与讨论，提出解决问题的方法与策略，能寻求他人的帮助。 3、收集、整理、分析资料，为交流、展示做准备。 活动时间： 活动过程： 1、学生利用课余时间、周末、双休日，鼓励学生走出校门、走出家门，走向社会，根据自己小组选定的小课题，分小组进行活动。进行资料搜集、调查访问并做好记录，对活动中出现的问题进行交流与讨论，提出解决问题的方法。 2、指导教师关注活动的整个过程，询问并提出指导意见，对学生的调查做出评价。 3、整理、分析资料，指导教师引导学生总结出整理资料的方法. 4、对前期活动进行反思和总结完成前期反思总结表。 5、为研究成果的展示作准备。 第三阶段：研究成果的展示汇报与交流评价 阶段目标： 1、能将小组内的调查成果选择恰当的形式进行展示汇报并能与同学进行交流。 2、知道活动中取得的成果或存在的问题，对存在的问题提出建议和解决办法。 3、通过自我评价、小组评价、教师评价，认识到：通过活动，自己各方面的能力与知识得到了增长，让学生在今后的学习、生活中，不断增强自己的探究意识。 活动时间： 活动过程： 1、用谈话的方式了解学生前阶段开展活动的具体情况，激发学生展示的热情。 2、各小组用不同方式展示研究成果。 3、小组共同填写家乡风味小吃研究成果展示评价表。 4、各组交流评价意见，谈谈在本次活动中的收获与体会。 5、教师对本次活动交流展示做评价总结。 第四阶段：活动的评价与拓展 阶段目标： 总结并将活动进行拓展，为以后的活动顺利开展做铺垫。 活动时间： 活动过程： 1、教师对本次活动进行总结，给予学生公正、合理的评价，肯定学生在活动中所取得的成绩、知识的获得、各种能力的提高。 2、拓展活动，激发学生对贵阳风味小吃的进一步了解。并由此产生进一步探究的兴趣。