花椰菜人工杂交制种技术.doc

花椰菜人工杂交制种技术上海蔬菜SHANGHAIVEGETABLES2007(5):39-41?良种选育?花椰菜人工杂交制种技术吴建克沈红芬(浙江省温州市种子站325000)花椰菜(Brussic(/,oleraceaL.var.botrytisL1又名花菜或菜花,属于十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种.花椰菜的食用部分为花球,其营养丰富,质地柔嫩,风味鲜美,炒,煮,盐渍,脱水,加工皆宜,深受人们喜爱.温州从上世纪80年代中期率先采用人工去雄授粉杂交育成花椰菜一代新品种以来,经20多年的发展,现已选育出早,中,晚等一系列人工杂交花椰菜良种,经试种,推广,以其花球洁白,产量高,适应性强而深受广大生产者欢迎.现将其人工杂交制种技术介绍如下.'1亲本选择选好亲本是人工杂交花椰菜成功育成良种的关键.根据育种目标的要求,广泛征集亲本材料并进行田问种植,观察其主要经济性状的表现,如植株形态,花球性状,开花习性,生育期,抗病性,耐寒耐热性等,从中选出基本符合育种目标要求的亲本若干.对选出的若干亲本进行分组配对,测定其配合力(即杂种优势).杂交组合经2年以上试种,如果其主要经济性状符合育种目标且稳定,即可确定为杂交组合及其杂交亲本.2亲本提纯复壮对杂交亲本进行提纯复壮,进而生产亲本种子.亲本种子生产应严格按照原种生产程序进行.亲本种子提倡一次生产,多年使用的原则,以减少亲本种子生产次数,防止种性退化.提纯复壮一般在隔离大棚中进行.按照亲本品种的标准性状,分别在苗期,叶簇生长期,结球期,初花期,结荚期选择与亲本品种标准性状一致的优良单株若干作为留种的种株,分别采种,贮藏,播种,种植,在性状表现的典型时期,对各株系的群体性状进行观察和比较,凡符合亲本品种标准性状,株问高度一致,产量比对照(亲本品种大田用种为对照)增产5%以上的株系,即可留作原原种.如果没有符合标准的株系,应在株系中继续选择优良单株,分别留种,播种,种植,比较,直到达到目的为止.将亲本原原种混合后进行播种,种植,比较,如果群体表现符合亲本品种标准性状,株问高度一致,产量比对照增产5%以上的,即可留作原种(亲本种子).3适时播种培育壮苗播种时问是否恰当直接制约着花椰菜制种成功与否.如果父母本花期不遇,就意味着制种失败.理想的花期相遇应该是父母本的初花期和终花期都一致.为使父母本花期相遇,首先要充分了解父母本的抽薹开花习性,通过调整播种时间和控制苗龄大小使父母本花期相遇,或缩短花期不遇的时间.如果双亲花期相差过大,对开花早的亲本适当晚播种,开花晚的亲本适当早播种.但总体来讲,留种花椰菜要比食用花椰菜适当推迟播种.播种过早,花球形成过早,容易受冻害.所以,花椰菜人工杂交制种时要根据父母本的品种熟性和当地的气候条件选择适宜的播种时间.如果撇开花期不遇,在温州留种适宜的播种期是,早熟品种于9月上旬播种,中熟品种于8月中旬播种,迟熟品种于8月上旬播种,茁龄分别为30d,35d,40d.留种花椰菜播种期问,正值夏秋高温,多雨或干旱季节,为培育壮苗,防止烈日和暴雨危害,应选择通风良好,土壤肥沃,排灌方便的荫棚播种育苗为宜.苗床(最好在育苗盘或营养钵中进行)施足基肥,整细整平,必要时用70%甲基托布津或50%多菌灵进行土壤消毒,浇足底水等待播种.选择晴天傍晚或阴天播种,播种前晒种1-2d,播种时先撒1层过筛细土,稀播,匀播,播种后再覆细土(厚度以盖住种子为宜)并盖上稀疏稻草,用水洒湿,搭棚遮荫.播种后根据天气和苗床情况及时洒水,应保持苗床见干见湿.当幼苗出土后及时除去覆盖物,在苗根基部撒1层细土,避免幼苗根部外露和倒伏.当苗长到34片真叶时,按苗大小分级假植,行株距6cmx9cm,做到带土移苗,边栽边浇水,搭棚遮荫.假植时间一般1215d,应视具体品种和当时气候情况而定.苗期肥水管理采用以促为主,适当控制的方法,施肥与浇水结合进行,并做好病虫害防治工作.一39上海蔬菜SHANGHAIVEGETABLES2007(5):40-41苗期要特别注意遮阳网的揭盖管理,一般晴天9:3016:30盖住,下雨时盖住,其它时间应及时揭开,以免产生高脚苗,徒长苗,随着幼苗生长,逐渐除去遮盖物,到后期不再遮荫.4及时定植选择排灌方便,不易积水的隔离区生产花椰菜杂交种子,以隔离大棚为宜.定植前应清除杂株,深翻整地,施足基肥.畦宽80cm,沟宽30cm,沟深25cm,株距50cm.选择晴天傍晚或阴天,父母本按l:10比例(即每10株母本种1株父本)带土定植,定植后及时浇定根水.如果露地制种,要求制种区周边至少2000m范围内无花椰菜,西兰花制种或甘蓝,芥蓝等其他十字花科植物制种.5田间管理5.1施肥技术选择土层深厚,土质疏松,保水保肥力强,富含有机质的地块,深翻并施足基肥.不同花椰菜品种所需基肥的种类和数量有所差异.早熟品种生长期短,对肥料要求高,基肥应以富于速效性的氮肥为主,以农家肥与化肥适当配比混合施用.中,晚熟品种生长期长,基肥以农家肥与磷钾肥适当配比混合施用.基肥用量一般每667n施厩肥2000-3000kg或粪肥lO00-1500kg,过磷酸钙2530kg.花椰菜对硼元素十分敏感,每667m用50g硼砂或硼酸配成水溶液施于定植穴中作基肥.定植大田后,采取前攻,保中,后控的肥水管理办法.花椰菜因品种不同,在肥水管理上有所差异.早,中熟品种生育期短,对肥水要求比较迫切,应勤施速效性肥料.一般来说留种花椰菜施肥以有机肥为主,增施磷,钾肥;生长前期与食用花椰菜管理相同,叶簇形成期和后期适当控肥,促进根系向深土层伸展,抑制外叶徒长,促进结球;花球成熟后控制氮肥用量,结荚期喷施硼肥及磷酸二氢钾等叶面肥23次,以提高种子结实率和饱满度.5.2水分管理花椰菜喜欢润湿环境,怕旱也怕涝,对水分要求比较严格,在其整个生长过程中需要水分较多,特别是在叶簇旺盛生长和花球形成两个时期,尤其需要大量的水分,应保持比较湿润的环境.如果土壤缺水,花球不仅生长缓慢,成熟延迟,而且花球呈灰白色,无光泽,易散花,品质差.浇水量和浇水的次数视天气,土壤和植株生长情况而定,如遇高温久早应及时浇水,但切忌漫灌;若雨水过多沟中积水应及时排涝,以防沤根.割球前45d内不浇水,结荚前勤浇40水,结荚后期控制浇水,促进种子成熟.5.3病虫害防治花椰菜虽然比较抗病,但仍需以农业防治为主,药剂防治为辅的方针,从苗床选择,土壤消毒,种子处理,开沟排水,中耕松土,除草摘叶等做起,环环把关,做好病虫害预防工作.其主要虫害有菜青虫,蚜虫,小菜蛾,斜纹叶蛾,甜菜夜蛾等,主要病害有黑腐病,霜霉病,黑斑病,菌核病和软腐病,可用75%百菌清500倍液,奥绿1号1000倍液,农用链霉素200mg/kg,50%托布津1000倍液,15%杜邦安打3500倍液,72%杜邦克露500倍液,10%一遍净3000倍液,米满1500倍液等药剂防治.要求在开花前集中防治病虫害,严格控制病虫发生,尽量避免花期喷药.5.4折叶盖球花椰菜的花球在阳光照射下,容易由白色变成淡黄色,进而变成绿紫色,并生长出小叶,降低花球品质.实践证明,折叶盖球可使花球洁白.其方法是,当花球长到鸡蛋大小后,从植株上摘取无病大叶盖住花球,最好用花球附近的大叶折盖在花球上(即不要折断叶片),这样叶片可以保持新鲜,不会干枯,减少工作量.5.5严格挑选亲本当花球充分长大时,对叶色不正,叶片数过多或过少,生育期过早或过晚,花球中间夹生小叶片,或长有黄,绿,紫色绒毛的植株,应及时拔除或作标记采收上市.严格选留植株健壮,花球致密结实,球大而肥厚,颜色洁白,无病虫害的植株留作亲本.6花球切割花椰菜因花球体积大而紧实,花枝伸长困难.为使植株正常抽薹开花,通常采用切割花球的方法,及时割去大部分花球,刺激其余花枝正常抽生.同时,割下的花球可以当商品菜正常出售,增加农民收入.割花球宜在花球散开前接近商品花球收获阶段进行.割花球应选择晴天进行,用小刀割去大部分花球,仅留一瓣花枝.切口尽量小且平整,割面向外倾斜,割后立即在切口处涂上代森锌粉和托布滓粉.割球后加强通风,降低棚内湿度,促进伤口愈合;折叶盖花防止13晒雨淋,以免伤口感染引起腐烂.7整枝为了节约养分,改善通风透光条件,当花枝长到2030cm时,要疏去一部分,特别是病弱细短的,以及花蕾发育不良的和茎叶腋中发生的侧枝,要及时疏除,以便使花枝充分生长和集中养分结荚,保证种上海蔬菜SHANGHAIVEGETABLES2007(5):41子饱满.一般每个种株只留5-6个缝壮的花枝,并搭架固定,以防止倒伏,折断而造成减产.疏除花枝一般在晴天进行,注意割花枝时切面要倾斜,以防伤口积水腐烂.8调整花期当花椰菜抽薹开花后,如果父母本双亲花期不遇已成事实时,只能通过摘心整枝的方法补救.若双亲花期只差56d,可将早花亲本主枝摘心,甚至将一级分枝摘心.摘心后要加强肥水管理,促进二级分枝生长,减少损失.9人工去雄授粉9.1选择适龄的花蕾选择大小合适的花蕾去雄授粉是保证种子质量和提高结实率的关键.花椰菜从开花前1d的大花蕾到开花前45d的小花蕾,都有受精结籽的能力,但以开花前23d的花蕾授粉后结籽率最高,此时花萼呈浅黄色或黄色,花瓣并未开放,是蕾期人工去雄授粉的最佳蕾龄.过小的花蕾,柱头脆嫩,容易碰伤;过大的花蕾,有可能已经授粉自交,因此切不可只图操作方便挑选大花蕾授粉.花椰菜1个花序每天自下而上开花仅45朵,所以开花前2-3d的花蕾大体上是从花序最上部1朵花向上数第5-15个花蕾就是当日授粉的最佳花蕾.9,2选择适龄的花粉花椰菜花粉日龄不同,授粉后的结籽数也不相同.一般选择当天刚开花的新鲜花粉授粉,结籽数量最多.选择开花前2d或开花后2d的花粉授粉,结籽数量显着下降.如果亲本花粉不足,也可用开花前1d或开花后1d的花粉授粉.9.3剥蕾去雄授粉去雄授粉前摘除已开放的花朵和畸形花朵.选择合适的镊子,轻轻夹去母本花蕾柱头四周部分花瓣和全部雄蕊,使柱头外露,然后直接用父本的花粉轻轻涂在柱头上.一般1朵雄花可授58朵雌花.去雄授粉宜选择晴天无风天气,以上午811时为最佳授粉时期.授粉时要认真操作,不要折断花枝,扭伤花柄,碰伤柱头.人工去雄授粉期间,要及时摘除母本未经人工授粉自行开放的花朵,人工授粉结束后,要及时摘除母本后期的全部花蕾,保证种子纯度,保证种子充分成熟.10及时采收当花椰菜种荚变黄,种粒变黄褐色时,表明种子已经成熟,应及时采收.花椰菜花期长,单株上的种子成熟很不一致,种子采收时应分期分批进行,使种子尽可能完全成熟,又不至于裂口脱落.采收后要及时晾晒,脱粒,晒种,当种子含水量达到7%以下时入库保存.欢迎订阅2008年贵州农业科学中国科技核心期刊贵州农业科学是由贵州省农业科学院主办.国内外公开发行的综合类农业学术期刊.办刊历史悠久.编排规范.印刷精致.具有明显的山区农业特色,是国内外全面了解贵州农业科技进展的唯一窗口.已成为贵州省乃至西部地区具山区农业特色的重要学术期刊.本刊主要报道各级农业科研单位,农业院校和农业生产第一线的主要研究成果,大面积高产工程的技术措施,种养业,产品加工业增值技术;报道贵州省宏观农业的发展战略与对策,农业产业化,计算机技术在农业中的应用以及持续农业的发展等.专业涉及农,林,牧,水产,生物技术等,栏目设置"研究报告","研究简报","专论与综述","农业资源开发","农产品加工与贮藏","新品种?新技术?新方法"和"茶叶研究","参与式农村发展研究(PRA)"和"农业专家系列介绍"以及"科技动态"等栏目,并随时针对科研,生产中的热点,难点问题,开辟新专栏.本刊是国家科技部中国科技论文统计源期刊(中国科技核心期刊);中国科学引文数据库来源期刊;中国学术期刊综合评价数据库来源期刊:中国期刊网中国学术期刊(光盘版)首批入编期刊,万方数据系统入编期刊.被国内着名检索刊物数据库收录.2000年获首届CAJCD规范执行优秀奖.2002年,2004年,2006年先后获得全国优秀农业期刊奖,2004年,2006年获中国科技核心期刊.读者范围:大中专院校师生,科研院所研究人员以及基层农业技术推广人员.本刊为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