花卉对水分的要求课件.ppt
第三章,影响切花栽培的环境因子,第一节 温度,一、花卉种类对温度的要求 根据花卉对温度的适应性程度,可将花卉分 为如下三类:（一）耐寒花卉（二）半耐寒花卉（三）不耐寒花卉,还有一些原产于热带、亚热带及暖温带的多年生常绿草花或木本花卉，需要在保护地越冬，因为限于温室栽培，称为温室花卉（greenhouse flower）。根据这些温室花卉对越冬温度的不同要求，可以分为以下三类。,1低温温室花卉 在长江以南有些可以露地越冬，如春兰、一 叶兰、八角金盘、桃叶珊瑚、山茶、杜鹃、含笑、柑橘等。有些则需要在大棚或不加温温室越冬，如香石竹、马蹄莲、倒挂金钟、瓜叶菊、报春、香雪兰、文竹、苏铁等 2中温温室花卉 如秋海棠、天竺葵、仙客来、一品红、五色梅、冷水花、扶桑、白兰花、橡皮树、龟背竹、棕竹等。这些种类在华东南部、华南地区大多可以露地越冬。中温温室温度范围在1226之间。,3高温温室花卉 这类花卉大多数原产于热带，冬季生长期温度要求1015，也可高达30左右，不能忍受0以下低温，一些种类甚至510下就会死亡，通常低于1015则生长不良、落叶甚至受害死亡。常见的种类有变叶木、凤梨类、热带兰、火鹤、红掌、王莲、朱蕉龙血树等。水生花卉的耐热性最强，其次是一年生草本花卉以及仙人掌类，再次是扶桑、夹竹桃、紫薇等木本花卉。而牡丹、芍药、菊花、大丽花等耐热性较差，却相当耐寒。耐热性最差的是秋植球根花卉，此外是仙客来、秋海棠、倒挂金钟等。,二、温度对花卉生长发育的影响,（一）不同生育时期对温度的要求 花卉在不同的生长发育阶段对温度的要求也有所变化。温度还直接影响切花的休眠。球根花卉的地上部枯萎时，标志着生长阶段结束，并进入休眠期。花卉的不同器官对温度的要求也不尽相同。（二）生长三基点温度 不同种（或品种）花卉的生长发育对温度都有一定的要求，即温度的三基点：最低温、最适温和最高温，分别指花卉开始生长的最低下限温度、生长最快的温度及停止生长的最高上限温度。,（三）温度对花芽分化及其发育的影响 1温度对花芽分化的影响 切花种类不同，花芽分化和发育所要求的适温也不同，大致可以分为以下两类。（1）低温诱导花芽分化（2）在高温条件下进行花芽分化 2温度对花芽发育的影响（1）高温下花芽分化，高温促进花芽发育（2）低温促进花芽发育,三、极端温度对花卉的伤害,在花卉生长发育过程中，突然的高温或低温，会打乱其体内正常的生理生化过程而造成伤害，严重时会导致死亡。常见的低温伤害有寒害和冻害。,第二节 光照,一、光照强度对切花的影响（一）切花种类对光照强度的要求 根据对光照强度的要求不同，可以把切花花卉分为以下3类：1阳性花卉 2阴性花卉 3中性花卉（二）光照强度对生长发育的影响,二、光周期对切花生长发育的影响,1短日性花卉 小于某一临界日长（或大于某一临界夜长）才能开花的花卉称为短日性花卉。2长日性花卉 大于某一临界日长（或小于某一临界夜长）才能形成花芽及花蕾，从而顺利地进入开花阶段。3中日性花卉 此类花卉通常对日照长度不敏感，只要温度等其他条件适宜，生长到一定时期便能开花。,三、光质对花卉的影响,光质又称光的组成，是指具有不同波长的太阳光的成分。不同光谱成份对植物生长发育的作用不同。光对种子萌发也有不同的影响。此外，光质还影响与光周期现象及种子需光性密切有关的光敏素的光转化。,第三节 水分,一、花卉对水分的要求 通常依据花卉对水分的要求不同分为旱生花卉、湿生花卉、中生花卉、水生花卉四大类，即四种生态类型。（一）旱生花卉 指能长期忍受干旱而生长发育良好的花卉类型。本类花卉多见于雨量稀少的荒漠地区和干燥的低草原上。如仙人掌科、景天科、番杏科、大戟科等多浆植物以及许多高山和岩生花卉，如柽柳、旱柳（Salix matsudana）、黑松（Pinus thunbergii）、夹竹桃等。,（二）半耐旱花卉 叶片多呈蜡质、革质状、针状、片状，或具有大量茸毛，包括冬青（Ilex chinensis）、山茶、白兰、杜鹃、天竺葵、梅花、蜡梅以及一些常绿针叶树种类等，这类花卉的浇水原则是干透浇透。（三）中生花卉 这类花卉适于生长在干湿适中的环境中，对水分要求大于旱生花卉。如月季、扶桑、茉莉、紫丁香、桂花、石榴、棕榈、苏铁、桃花、南天竹等，还包括多数一二年生和多年生宿根花卉以及球根花卉，如百日草、鸡冠花、菊花、百合、大花美人蕉（Canna generalis）、郁金香等。,（四）湿生花卉 耐旱性较差或极差，需要生长在潮湿环境中，在干旱或中等湿度环境下生长不良或枯死。如一些热带兰、蕨类、湿生鸢尾类（花菖蒲等）、天南星科（马蹄莲等）、龟背竹、水仙、燕子花、柳兰、柳叶菜千屈菜等花卉。（五）水生花卉 水生花卉是指常年生活在水中、或在其生命周期内某段时间生活在水中的花卉。如荷花、睡莲、水葱、千屈菜等。,二、水分对切花生长发育的影响,不同生态型的花卉对水分的需求相差很大，不同花卉在不同生长发育阶段对水分的需要量不同。事实上，同种花卉在生长发育阶段对不同阶段对于生境中水分的要求常表现出很大的差异，生产中常采用控制水分的方法来调节花卉的生长发育。种子发芽时，需要较多水分，以利胚根抽出。幼苗期根系弱小，在土壤中分布较浅，抗旱力极弱，必须经常保持土壤湿润。成长期植株抗旱能力虽有所增强，但若要生长旺盛，必须给予适当水分。,切花由根部吸收土壤中的水，经输导组织运向植株的各个部分。土壤中的水分并非所有的都能被植物吸收利用。依水在土壤中存在的情况可分为：（1）吸着水（2）毛管水（3）重力水 空气湿度也影响花卉的生长发育，其水汽在空气中的含量常用空气相对湿度的百分数表示。通常切花所需的空气湿度在65%70%左右。水分对花芽分化及花色也有影响，一般情况下，适当控制花卉的水分供应，可控制营养生长，有利于花芽分化。,三、水质对切花的影响,水质一般分为硬水和软水两类。硬水溶解性盐类（Ca，Mg等）含量较高，而软水的含量较低。未经处理的灌溉水多为硬水，尤其在北方水质较硬的地区，长期灌溉使用，溶解性盐类会在土壤中沉积，导致土壤盐碱化程度加重，对花卉生长产生不利影响。在切花商品化栽培中，灌溉用水要求质量较高。使用水质较好的水，是生产出高品质切花的首要条件。优良的水质要求是：pH适当，盐类浓度低，不含有害物质和病原菌。,四、水分引起生理障害,在花卉栽培过程中，当水分供应不足时，叶片与叶柄皱缩下垂，出现萎蔫现象，此时若将其置于温度较低、光照较弱、通风减少的条件下，能够很快恢复过来。但若长期处于萎蔫状态，老叶与下部叶片先脱落死亡，进而引起整个植株死亡。多数草花在干旱时，植株各部分木质化程度增加，叶面粗糙、失去光泽。相反，水分过多，使土壤空气不足，根系正常生理活动受到抑制，影响水分、养分的吸收，严重时会使根系窒息死亡。另外，水分过多会导致叶色发黄，植株徒长，易倒伏，易受病菌侵害。因此，过干或过湿均不利于花卉正常生长发育。,五、水分调节,花卉对水分的需求量主要与其原产地水分条件、花卉的形态结构及其生长发育时期等有关。花卉对水分的消耗取决于生长状况；根自土壤中吸收水分受土温的影响，不同植物间也有差别；空气湿度也会影响一些花卉的生长。,第四节 土壤,土壤是花卉进行生命活动的场所，是栽培花卉的重要基质，花卉从土壤中吸收生长发育所需的营养元素、水分和氧气。土壤质地、物理性质和酸碱度都不同程度地影响花卉的生长发育。一般要求切花栽培所用土壤应具备良好的团粒结构，疏松、肥沃，排水和保水性能良好，并具有较丰富的腐殖质，酸碱度适宜。土壤的理化性状及肥力状况，对花卉的生长发育具有重大影响。,一、土壤的理化性状对切花的影响,土壤的理化性状主要指土壤质地及土壤结构所决定的土壤通气透水性及土壤的保水保肥性。土壤质地和土壤结构的不同影响到土壤三相（即固相、液相和气相）间的平衡，从而影响对水分和养分的吸收，进而影响切花的生长发育。（一）土壤质地 组成土壤的基本物质为土壤矿物质，其含量不同、颗粒大小不同所形成的土壤质地也不同，通常按照矿物质颗粒直径大小将土壤分为砂土、黏土和壤土三类。,（二）土壤环境 土壤空气、水分、温度直接影响花卉生长发育。土壤内水分和空气的多少主要与土壤质地和结构有关。二、土壤化学性质与花卉的关系 土壤化学性状主要指土壤酸碱度、土壤阳离子交换容量、土壤盐浓度、土壤有机质及土壤矿质元素等，它们与花卉营养状况有密切关系。（一）土壤酸碱度,土壤反应有酸性、中性、碱性三种。壤。依花卉生长发育对土壤酸度的适应程度，可分为四类：1强酸性花卉：如杜鹃、山茶、栀子花、兰花、彩叶草（Coleus blumei）和蕨类植物等。2酸性花卉：如茉莉、朱顶红、秋海棠、石楠（Photinia serrulata）、柑橘、棕榈等。3中性花卉：绝大多数花卉均属此类 4耐碱性花卉：如石竹、香豌豆、非洲菊、天竺葵等。,（二）土壤阳离子交换容量,不同切花种类、不同栽培条件下，土壤适宜的EC值也不同，如香石竹为0.51.0 mS/cm，菊花为0.50.7 mS/cm，月季为0.40.8 mS/cm。EC值超过1.5 mS/cm时，会对多数花卉造成危害，盐浓度过高时，造成根系失水，植株萎蔫、死亡。可通过适量施肥、休耕时灌水、更换510 cm表土等方法加以调控。此外，施加腐熟的堆肥，可以增加土壤中阳离子置换容量的缓冲能力，对于调节土壤EC值也十分有利。,保护地土壤的管理关键是减少土携盐分的积累，首先要控制施肥，给予最小限度的施用量。肥料的种类应选择那些浓度障碍少的肥料，如施用氯化物比硫酸盐肥料对盐分浓度的升高影响大，特别是氯化铵和氯化钾混施会形成较高的浓度。其次要完善保护地设施内的排灌系统。此外，现在越来越多的切花生产基地采用离地的种植床、经常更换基质或进行无土栽培，以防止土壤盐渍化发生。,第五节 营养,维持花卉生长发育的化学元素主要有：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、铜、锌、硼、钼、锰、氯等。其中花卉对碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫的需要量较大，通常称为大量元素；而对铁、铜、锌、硼、钼、锰、氯的需要量很少，称微量元素。尽管花卉对各种元素的需要量差别很大，但它们对花卉的正常生长发育起着不同的作用，既不可缺少，也不能相互替代。,一、主要矿质元素对切花的影响,1氮 一年生花卉在幼苗期对氮肥需要量较少，随着植株生长，需要量逐渐增多。二年生花卉和宿根花卉，在春季生长初期要求较多氮肥，应适当增加施肥量，以满足其生长要求。观花花卉与观叶花卉对氮肥的需要量不同，观叶花卉在整个生长期都需要较多氮肥，以使在较长时期内保持叶色美观；对于观花类花卉，在营养生长期要求较多氮肥，进入生殖生长阶段，应适当控制氮肥用量，否则将延迟开花。,2磷 磷素能促进种子发芽，促进花芽分化，提早开花结实期，使茎发育坚韧、坚挺，不易倒伏，增强根系发育，并能部分抵消氮肥施用过多造成的影响，增强植株对不良环境和病虫害的抵御能力。因此，花卉在幼苗生长阶段需要施入适量磷肥，进入开花期以后，磷肥需要量更多。3钾 钾肥能使花卉生长强健，增进茎的坚韧性，不易倒伏，促进叶绿素的形成与光合作用的进行。在冬季温室中当光线不足时应适当多施钾肥。钾素还能促进根系扩大，对球根花卉如大丽花的发育极有好处。另外钾肥还能使花色鲜艳，提高花卉抗寒、抗旱及抵抗病虫害的能力。,4钙 主要存在于叶片或老熟器官中，是构成细胞壁中胶层果胶酸钙的成份。钙与有机酸（主要是草酸）结合，可以避免植物酸中毒。钙可改进土壤物理性质，粘重土壤施用石灰后可使其变得疏松。土壤中的钙可被植株根系直接吸收，使植株组织坚固。钙在植物体内完全不能移动，所以缺钙症状首先出现于新叶 5硫 植物缺硫时叶片均匀缺绿、变黄，花青素的形成和植株生长受抑制。植物缺硫症状通常从幼叶开始，并且程度较轻。,6铁 植物缺铁时，叶绿素不能形成，从而妨碍了碳水化合物的合成。通常情况下，一般不会发生缺铁现象，但在石灰质土或碱土中，由于铁与氢氧根离子形成沉淀，无法为植物根系吸收，故虽然土壤中有大量铁元素，仍能发生缺铁现象。植物缺铁幼嫩叶片失绿，整个叶片呈黄白色。铁在植物体内不易移动，因此缺铁时老叶仍保持绿色。7镁 镁能够使构成核糖体的亚基连接在一起，以维持核糖体结构的稳定。镁还是许多重要酶类的活化剂，同时镁对磷素的可利用性有很大影响。因此虽然植物对镁的需要量较少，但却是必不可少的。缺镁的典型症状是脉间缺绿，有时出现红、橙、黄、紫等鲜明颜色，严重时，出现小面积坏死。由于镁在植物体内易于移动，缺镁症状首先在老叶出现。,8硼 硼能促进花粉的萌发和花粉管的生长，植物柱头和花柱中含有较多的硼，因此硼与植物的生殖过程有密切关系，有促进开花结实的作用。另外，硼能改善氧气的供应，促进根系的发育和豆科植物根瘤的形成。9锰 锰也直接参与光合作用，在水的光解与氧的释放中起作用。锰供应充足，对种子发芽、幼苗生长及开花结实均有良好作用。,10锌 锌直接参与生长素的合成，缺锌时植物体内吲哚乙酸含量降低，从而出现一系列病症。植物缺锌时，叶小簇生、中下部叶片失绿，主脉两侧有不规则的棕色斑点，植株矮化，生长缓慢。11钼 其生理作用集中在氮素代谢方面。植物缺钼的共同症状是植株矮小，生长受抑制，叶片失绿、枯萎以致坏死。豆科植物缺钼根瘤发育不良，固氮能力弱和不能固氮。,二、切花对矿质营养的吸收特性,为了做到合理施肥，必须弄清各类花卉对大量元素的吸收特性，根据其吸收特性曲线可以合理地施用有机肥、无机肥、有机无机混合肥料等。（一）切花对矿质营养的吸收量 不同种类花卉的吸收肥料特性差异很大。从花卉原产地与其在生产实践中的氮肥施用量之间的关系来看，有一定的规律性。一般来说，原产于亚洲寒带的高山、亚洲、非洲、美洲热带雨林的花卉氮肥施用量很少；原产于地中海气候型的花卉氮肥施用量中等；原产于沙漠干燥地带的花卉氮肥施用量。因此，在考虑花卉施肥时，可以将其原产地作为一个重要参考。,（二）切花对矿质营养的吸收 1养分吸收曲线 根据切花的生育及栽培过程与花卉养分的吸收特点，氮吸收曲线可以分为4种类型。（1）连续采花型（2）多次采花周期型（3）短期上升型（4）后期上升型另外，宿根花卉休眠期一般不需要施肥。,2养分吸收曲线的推测 根据生长发育的详细调查和分析，可以决定花卉的施肥方法和施肥量。在实际栽培中，除了从理论上推断之外，还要考虑到品种之间的差异以及栽培方式的不同，才可以制定出正确的施肥方案，收到良好的效果。3切花的需肥特点 不同类别的切花对营养元素的需求不同，一二年生花卉对氮、钾要求高,宿根花卉对养分的需求与一二年生花卉类似，花后应及时补充肥料。球根花卉对磷钾肥比较敏感，特别是子球膨大期。,（三）切花对营养元素的反应 1不同形态氮肥的比例 氮肥对切花生长发育影响最大，氮肥不足会引起叶色变淡，生长减缓，开花延迟，品质变差。由于植物体内的氮比较容易移动，缺氮时，植物体内的氮就由衰老部分向生长旺盛部分转移，其症状首先会在下部叶片中表现出来，之后从下向上波及。2营养元素间的比例 一般花卉正常发育需要的氮、磷、钾的比例为10.21，但不同的花卉类型也有差异，如蕨类植物氮、磷、钾在30.42或40.41.6时生长良好，而切叶花卉氮、磷、钾比例以40.15为宜。,第六节 气体,大气中的气体成份很复杂，主要有氮（78%）、氧（21%）、二氧化碳（0.03%），还有其他微量气体，各种组分在花卉的生长发育中起着不同的作用。随着社会的发展，许多有害气体被释放到大气中，对花卉的生长发育也有一定的影响。此外，土壤或基质的性质以及不同栽培管理措施也会影响花卉根际的气体环境。空气和根际的气体成分和量的变化均会影响花卉的生长发育。,一、大气正常成分对切花生长发育的影响,1氧气:植物在生命活动过程中随时随地进行着呼吸作用，呼吸作用在正常情况下总是需要氧气的。2二氧化碳:二氧化碳对植物生长影响很大，是植物进行光合作用的重要物质。二、大气污染 来自燃烧废气、其他工业和交通废气的大气污染物种类很多，直接产生危害的主要污染物有二氧化硫、氟化氢、氯气、氨气、乙烯、一氧化氮、二氧化氮等。而汽车废气中一氧化氮及烯烃类碳氢化合物在紫外线作用下发生光化学反应形成二氧化氮、过氧乙酰硝酸酯（PAN）、臭氧（O3）、醛类等污染物危害更强，称为二次污染物。,（一）主要大气污染物对花卉的危害1氨气2二氧化硫3氟化氢4氯气和氯化氢5臭氧（二）减轻大气污染危害的对策1抗大气污染品种选育2利用可以减轻大气污染物危害的生理活性 物质,第七节 其他生物因子,一、微生物 花卉受到微生物的侵染，与其他作物相比意义大有不同，其花朵或叶片上只要有一点病斑，将直接影响其品质，降低观赏价值和经济效益。二、动物 动物是指能够自由摄食的生物，包括原始动物，无脊椎动物，脊索动物和半脊索动物，昆虫是无脊椎动物的节肢动物门昆虫纲的动物。有许多昆虫会伤害植物，这些昆虫称为害虫。,三、植物化感作用,植物化感作用（alleopathy），又称为他感作用，是指植物植株向环境中释放某些化学物质，影响周围其它植株生理生化代谢及生长过程的现象。,本章完！,
