人们食用洋快餐情况调查报告.docx

人们食用洋快餐情况调查报告人们食用洋快餐情况调查报告 调查学校：石门实验学校 调查班级：108班 调查及撰写人：刘捷钧 李亭枫 陈悦文 一、调查介绍 选题背景： “民以食为天，食以安为先”。食品安全问题涉及到社会上每个家庭乃至每个人的身体健康和生命安全。在学校实践活动良好氛围的引领下，我们积极主动地投身到社会中，感受与调查食品安全在身边的管理与受欢迎程度。因此我们选取了令人又爱又恨的洋快餐来做一次调查报告。 活动目标 我们调查的是人们食用洋快餐情况。接下来，我找来几个同学，以小组形式开始合作、分工进行，通过调查、观察、分析、等手段，进行记录、探究与反思。 探究方法 首先，制定研究方案和撰写调查问卷，接着随机发放给附近居民，按实际统计，统计结果进行分析与探究，形成自己的结论。最后进行反思及家长点评。 二、探究过程及资料分析 首先我们进行了小组成员及分工：刘捷钧 、 李亭枫、陈悦文。接着，我们兵分三路，各自分别进行社会实践以及资料收集。话说我们的“情报员”陈悦文，在大街上发放调查问卷并进行统计，由于他的热情感染了附近的居民，共发出调查问卷120份，有效问卷为102份，有效率为85%。其中男性60份，女性42份。，调查任务顺利完成，接着，“分析员”李亭枫进行分析后并加以编排，最后显示如下： 喜欢洋快餐频率分布图70.00%60.00%50.00%40.00%30.00%20.00%10.00%0.00%非常喜欢喜欢频率多长时间吃一次洋快餐频率分布图60.00%50.00%40.00%30.00%20.00%10.00%0.00%频数平均一个月五次以上平均三至五次平均一至两次几乎不吃一般不喜欢问卷分析：从上面资料分析，30%的居民都喜欢吃洋快餐，而且吃的频率都大多数达到了3次以上，这证明了洋快餐很受到人们欢迎，在中国无人不知，无人不晓。 李亭枫 选择洋快餐或洋饮料原因频率分布图80.00%70.00%60.00%50.00%40.00%30.00%20.00%10.00%0.00%频数方便快捷价格适宜美味赶潮流有很多新奇的赠品品种多样服务态度好广告创意十足问卷分析：从上面资料分析，洋快餐之所以深受人们喜爱，是因为洋快餐美味可口，方便快捷。而洋快餐品种多样，创意十足，服务态度好，也为洋快餐树立了良好的口碑，因此才会有那么多的居民光顾洋快餐。 李亭枫 人们知道有关洋快餐或洋饮料事件有哪些频率分布图80.00%70.00%60.00%50.00%40.00%30.00%20.00%10.00%0.00%频率肯德基醇豆浆是用豆浆粉冲泡而成的肯德基食品用油连续多天不换麦当劳的“鸡翅活蛆门”“零度可口可乐”被查出三项添加剂超标没听说过人们觉得洋饮料对身体健康影响频率分布图80.00%70.00%60.00%50.00%40.00%30.00%20.00%10.00%0.00%频数高糖、高热量，易导致肥胖营养价值低，对消化系统负担高，易导致肠胃病色素多，多喝可能致癌内含咖啡因或可乐宁等生物碱，会影响人的神经中枢系统问卷分析：从上面资料分析，洋快餐对人们身体的影响也是比较严重的。洋快餐、洋饮料都很容易导致发胖。由于营养价值低、太过油腻等自身因素，还有以上“鸡翅活蛆门”、添加剂超标等人为因素，使洋快餐对身体产生永久性的伤害。 李亭枫 陈悦文还特意到医院向专家了解这方面的知识。专家指出：洋快餐具有严重的危害性，会损害儿童正在发育的神经系统，并对其大脑和思维素质造成永久性的伤害。经常食用洋快餐，会造成饮食结构不平衡，导致肥胖和性早熟。由于"洋快餐"具有"三高"和"三低"的特点，即"高热量、高脂肪、高蛋白质"和"低矿物质、低维生素、低膳食纤维"，因此，被称为"垃圾食品"!所以要尽量少吃。 三、研究结果 经过一整天的忙碌，我们终于结束了此次调查。我们得出了以下结论：洋快餐美味可口，方便快捷，这是无可厚非的。但是，洋快餐中，基本上都是油炸食品。这些食品，影响儿童正餐的口味和食欲，引发肥胖和高血压等疾病，容易致癌和性早熟。由于洋快餐的制作不公开、不透明，有时候你连把致癌物、细菌病菌吃下了肚都不知道。所以我们一致认为：尽量不要去吃洋快餐！千万不要贪一时嘴快而害了你一生！ 四、活动反思 通过这次综合实践活动，我们各有收获，受益匪浅。这次综合实践活动培养了我们的综合实践能力，提高了我们对洋快餐食品危害性的认识。它使我们对洋快餐有了深刻的了解。它让我们懂得了为人处世要有积极与热情，做事情要仔细认真，知道做到尽善尽美为止。 五、家长点评 家长点评：学校举行这样的实践调查活动，非常好，有利于提高孩子的综合实践能力，促进孩子的身心健康，拓展了孩子的知识面。这比愚昧的说教好得多。正是学校的这种活动，才让孩子大有收益。 附件1 人们食用洋快餐情况调查问卷 . 1、您的性别：( ) A男 B女 2、年龄： A <15 B 15-30 C 30-50 D 50-65 E >65 3、职业 A.公务员 B.企业单位员工 C.在校学生 D.农民工 E.离休人员或失业人员 4、受教育程度 A.大学本科或以上 B.大学专科 C.高中、中专 D.初中及以下 5、收入( ) A 1000以下 B 1000-2500 C 2500-3500 D 3500以上 6、您喜欢“洋快餐”吗？( ) A非常喜欢 B喜欢 C一般 D不喜欢 7、您大概多长时间吃一次“洋快餐”？( ) A平均一个月5次以上 B平均一个月3-5次 C平均一个月1-2次 D几乎不吃 8、您选择“洋快餐”或“洋饮料”的原因是多选题 A方便快捷 B价格适宜 C美味 D赶潮流 E有很多新颖、新奇的赠品 F广告宣传创意十足，引人注目 G品种多样 H服务态度好 9、您一般是从什么渠道了解到“洋快餐”或“洋饮料”安全方面的问题？( ) 多选题 A网络 B电视 C报纸 D从身边的亲友那里听说 E没怎么留意这方面的信息 10、您知道下列有关“洋快餐”或“洋饮料”的事件中的哪些？多选题 A肯德基醇豆浆是用豆浆粉冲泡而成的 B肯德基食品用油连续多天不换 C麦当劳的“鸡翅活蛆门” D“零度可口可乐”被查出三项添加剂超标 E没听说过 11、您觉得可口可乐、百事可乐、雪碧等“洋饮料”对您的身体健康可能有什么影响？( )多选题 A高糖、高热量，易导致肥胖 B营养价值低，对消化系统负担高，易导致肠胃病 C色素多，多喝可能致癌 D内含咖啡因或可乐宁等生物碱，会影响人的神经中枢系统 12、您觉得“洋快餐”、“洋饮料”可能有哪些缺点？ 多选题 A不卫生 B不环保 C不健康 D缺乏对应档次 E价格太高 F其他