五年级上册劳动与技术复习题.docx

五年级上册劳动与技术复习题五年级上册劳动与技术复习题 一、填空 1燃气灶用完后要立即先关掉，然后再关掉。 2.煤炉放置的位置要，夜晚最好放在。 3.蔬菜按其食用部位大致可分为四类、。 4.是对食物进行，是对食物进行。 5人们常提的“八大菜系”即：、。堪称中外菜肴之首，有“一菜一格，百菜百味”的美誉。以、和菜为代表，慈禧年间被称为八大菜系之首。 6“工欲善其事，必先利其器”制作作品往往离不开 7.锯子长期不用时，要在锯条上抹上一层，放置在干燥通风的地方，这样锯条不易被而生锈。 8.是由我国的、两位学者总结和提出的创新思维技法。 9.经过有关部门认定的产品标志只有、(绿色食品)、这三种。图形由三部分构成：上方的、下方的和中间的，象征。标志图形为正圆形，意为、。颜色为，象征着、。 二、选择 1、 烹调排骨汤的主料有 排骨 猪小排骨、黄豆芽、豆腐 猪小排骨、油、葱、姜 排骨、刀 2、西红柿炒鸡蛋的特点是 鲜脆美味，清淡爽口 酸甜味香 色泽美观 清香宜人 营养丰富 3、用电饭锅煮饭时，水的高度一般应比米的高度高出 12厘米 34厘米 56厘米 4、鉴别菜肴原料是否新鲜，主要采用等方法。 看、闻、摸 称量 5、蔬菜按其食用部位大致可分为四类：、根茎类、果荚类和花菜类。 大白菜 菠菜 韭菜 绿叶类 6、营养宝塔建议我们：要多吃些，要少吃。 奶类及奶制品 油、盐 蔬菜、水果类 谷类薯类 7、常用的烹调方法有：蒸、煮、煎、拌等。 炒 腌制 炖 8、时钟一般由钟体、钟的机芯三部分组成。 时针 分针 秒针 钟面 9、制作笔筒时，两相邻筒壁侧面的粘合采用，制作难度稍大，但视觉效果好； 制作难度稍大，但视觉效果好。 45度粘合 直角粘合 10、连接木料常用方法，除了胶合、钉钉外，还有： 焊接 捆绑 榫接 11认识以下食品标志