为什么强氧化性的物质能杀菌消毒.docx

为什么强氧化性的物质能杀菌消毒为什么强氧化性的物质能杀菌、消毒？ 比较笼统简单的说法是强氧化剂会使蛋白质变性，影响其活性改变细菌生理结构和代谢过程引起细菌死亡。强氧化剂首先是改变细菌细胞壁的脂蛋白结构，发生溶菌作用，要知道细胞壁是细菌保护自己的大防线，你可以脑补细胞壁坏掉了就跟一个人被扒了皮一样。然后细胞壁的防护作用不好了之后，强氧化剂进入到细胞里，呵呵呵呵那就完蛋了，什么酶啊什么RNA，DNA啊都得死翘翘。细菌还能活？但是也是有些菌的细胞壁够牛鼻不怕普通的强氧化剂也就是了。还有芽孢也是很牛鼻不好死的。 以上是科普版，非生物专业看看基本上没大错。 以下进阶版。 杀菌消毒效果一般是因为破坏了细菌的细胞壁影响了细菌的活性或者说使细菌死亡。 细菌可分为G+和G-菌即革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。 革兰氏阳性菌的细胞壁的基本结构是肽聚糖。还有磷壁酸和一些特殊蛋白。多层聚糖骨架通过四肽侧链、五肽交联桥，组成坚韧的三维立体框架，磷壁酸以长链形式穿插于肽聚糖中。 革兰氏阴性有较少肽聚糖，无五肽交联桥，由不同聚糖骨架上的四肽侧链进行交联，呈疏松的二维结构。特有外膜，包括脂蛋白、脂质双层、脂多糖三部分。 图上左边G+，右边G-。 其实强氧化剂也不是很容易杀死细菌的说，氧化剂这么有用我们要抗生素干嘛！你看看G+这厚厚的肽聚糖层，氧化剂都是搞不定的，氧化剂也就搞搞蛋白搞搞磷壁酸，搞搞磷脂质。G-两层膜也是难搞，简直难搞。