中职物流相关专业物流企业管理课程教学大纲.docx

中职物流相关专业物流企业管理课程教学大纲物流企业管理课程教学大纲 课程名称：物流企业管理 课程性质：专业必修课 教学时数：总学时72学时 其中：理论学时36学时 实践学时36学时 教学模式：“做中学、学中做”的一体化教学 一、课程性质 物流企业管理是中等职业学校物流服务与管理专业必修的一门专业必修课，在职业核心能力的培养中起着重要的支撑作用。 该课程针对物流专业的人才培养目标，结合中职学校学生的实际情况，根据物流企业基层管理人员应知应会的内容为线索，全面、系统地介绍物流企业管理、物流企业营销管理、物流企业客户服务管理、物流企业人员管理、物流企业设备管理、物流企业货品管理、物流企业信息管理、物流企业成本管理八大模块专业知识。 该课程具体阐述物流企业工作流程的系统管理模式与方法，揭示物流企业管理工作规律，立足于培养中职学生从事物流企业基础管理应具备的专业知识和初步能力，达到物流企业基层管理服务领域所需的职业能力要求。 二、课程目标 通过本课程的学习，教会学生理解物流企业管理的基本理论，结合现代物流企业管理实践，系统掌握物流企业管理中所涉及的营销管理、人员管理、设备管理、货品管理、信息管理和成本管理等方面内容，并能够在掌握专业理论知识基础上进行实际的操作与应用，掌握各个项目管理的流程与重点，达到物流企业基层管理服务领域所需的职业能力要求。 职业关键能力 1.具备独立执行物流活动过程中各个环节任务的能力； 2.具有一定的团队协作意识，能够在工作中相互协作、沟通与交流； 3.具备自主学习新技能和在工作中积极思考开拓创新的能力； 4.在工作中要有独立完成整件工作的能力并具有强烈的责任感； 5.能够承受工作中遇到和面对的压力，检验工作中所遇到的问题并通过解决。 职业专门能力 1.了解物流企业的概念、分类及其特征； 2.了解物流企业管理的定义及物流企业管理要素，并能说明企业文化的功能； 3.理解市场营销的定义，描述物流企业营销管理程序，说明物流服务目标市场的过程； 4.理解物流企业客户服务的内涵； 5.能说明客户服务重要性，描述客户服务的要素； 6.掌握增值服务的定义，概况增值服务的类型； 7.能够解释人力资源管理定义，掌握物流企业人力资源管理的内容； 8.了解物流企业岗位人员作业规范和作业流程，熟悉工作绩效评估的要求、途径及其方法，掌握5S管理过程； 9.了解物流企业设备管理的内容，了解设备维护与保养的内涵与要求，掌握设备检查方法； 10.了解货品常见的分类方法，掌握货品分类原则，掌握ABC分类的内涵，说明货品防霉常用方法； 11.了解物流信息系统的功能，理解物流信息系统安全的内涵，概括影响信息系统安全的要素； 12.了解信息系统的安全策略和应采取的措施； 13.了解描述物流企业成本的构成，掌握物流企业成本管理的内容，掌握作业成本法。 方法能力 1.能自学新的相关能力、知识，不断提高职业能力； 2.能通过专业网站等资源解决实际问题； 3.能独立制定工作计划并进行实施； 4.能不断积累在物流企业管理中的实践经验，理论与实际相结合，从个案中寻找共性。 社会能力 1.能与客户进行有效沟通，有效处理客户的抱怨； 2.能就相关物流企业管理问题进行书面表达，形成书面文件； 3.能与同事间相互协作完成工作任务； 4.能正确进行个人职业规划与定位，冷静处理工作中遇到的挫折； 5.培养学生分析问题、解决问题的能力； 6.培养学生勇于创新、敬业乐业的工作作风； 7.培养学生质量意识、安全意识；能保持良好的职业道德和严谨的工作作风。 三、课程内容 项目 序号 项目化的课程内容 项目 教学任务 职业岗位内容和要求 1.了解物流企业的概念、分类及其特征； 2.了解物流企业管理的定义； 3.掌握物流企业管理要素； 4.了解企业文化的功能； 5.了解物流企业服务方式员内容及物流企业服务系统的构成要素； 6.理解物流企业管理环境。 1.了解市场营销的定义； 2.了解物流服务营销； 3.掌握物流企业营销管理程序； 4.掌握物流企业营销模式； 5.掌握选择物流服务目标市场的过程。 1.理解物流企业客户服务的内涵； 2.理解物流客户服务的重要性； 3.掌握客户服务的要素； 4.理解增值服务的定义； 5.初步掌握增值服务的类型； 6.掌握物流客户服务的衡量和控制。 1.理解人力资源管理的定义； 2.掌握物流企业人力资源管理的内容； 3.了解物流企业岗位人员作业规范和作业流程； 4.熟悉工作绩效评估的要求、途径及其方课时 一 物流企业管理基础 物流企业管理概述 8 二 物流企业营销管理 物流企业营销模式运营 8 三 物流企业客户服务管理 物流企业客户服务衡量与控制 8 四 物流企业人员管理 物流企业人力资源管理 12 法； 5.掌握5S管理的内涵，推行5S管理的效果。 五 物流企业设备管理 物流企业设备保养与维护 1.了解物流企业设备管理的内容； 2.掌握设备维护与保养的内容与要求； 3.了解设备检查的方法。 1.了解货品常见的分类方法； 2.掌握货品分类原则； 3.理解货品ABC分类的内涵； 4.了解货品安全要求； 5.了解货品防霉常用方法。 1.了解物流信息系统的功能； 2.理解信息系统安全的内涵； 3.了解影响信息系统安全的因素； 4.了解信息性的安全策略和应采取的措施。 1.了解物流企业成本的构成； 2.理解物流企业成本的不同分类形式； 3.能够利用常用企业成本计算方法进行计算； 4.掌握物流企业成本管理的内容； 5.了解作业成本法。 8 六 物流企业货品管理 物流企业货品保养 12 七 物流企业信息管理 物流企业信息安全维护 8 八 物流企业成本管理 物流企业成本管理方法应用 8 四、教学实施 1.项目一：物流企业管理概述 1.了解物流企业的概念、分类及其特征； 2.了解物流企业管理的定义； 3.掌握物流企业管理要素； 学习目标 4.了解企业文化的功能； 5.了解物流企业服务方式员内容及物流企业服务系统的构成要素； 6.理解物流企业管理环境。 1.物流企业的基本概念与类型； 2.物流企业应具备的条件； 项目内容 3.物流服务方式、内容及物流企业服务系统的构成要素； 4.管理的含义和物流企业管理定义； 5.物流企业管理要素与层次； 6.组织结构的关键概念及物流企业组织结构设计； 7.物流企业标准化工作、定额工作、信息工作、计量工作、规则制度与职业培训； 8.物流企业的外部环境； 9.物流企业文化的概念、内容和功能。 通过任务驱动教学法实施教学：根据物流企业管理与物理企业管理环境的概念，设置探索性学习任务，通过理论教学与学生实践学习，对知识 教学实施 体系进行整理。以小组为单位进行组织教学，组织学生互相交流学习，积极提问，以达到共同学习的目的。 教学过程中体现以学生为主体，教师进行适当讲解、并进行引导、监督、评估。 教师应提前准备好各种媒体学习资料，教学课件，并准备好教学场地和设备。 评价内容： 1、基本知识技能水平评价； 2、任务完成情况评价； 3、团队合作能力评价； 教学评价 4、项目完成情况演示评价。 评价方式： 1、学生自评； 2、小组成员互评； 3、教师评价。 2.项目二：物流企业营销管理 1.了解市场营销的定义； 2.了解物流服务营销； 学习目标 3.掌握物流企业营销管理程序； 4.掌握物流企业营销模式； 5.掌握选择物流服务目标市场的过程。 项目内容 1.市场营销的定义； 2.市场营销组合的概念； 3.营销管理的内涵与程序； 4.物流企业市场营销机会分析； 5.选择目标市场； 6.设计市场营销战略； 7.制定营销计划； 8.组织、实施和控制市场营销工作； 9.物流企业基本营销模式； 10.物流企业网络营销。 通过任务驱动教学法实施教学：根据物流企业营销、营销管理和营销模式的内容，设置成探索性学习任务，通过理论教学与学生实践学习，对知识体系进行整理。以小组为单位进行组织教学，组织学生互相交流学习，积极提问，以达到共同学习的目的。 教学实施 教学过程中体现以学生为主体，教师进行适当讲解、并进行引导、监督、评估。 教师应提前准备好各种媒体学习资料，教学课件，并准备好教学场地和设备。 评价内容： 1、基本知识技能水平评价； 2、任务完成情况评价； 教学评价 3、团队合作能力评价； 4、项目完成情况演示评价。 评价方式： 1、学生自评； 2、小组成员互评； 3、教师评价。 3.项目三：物流企业客户服务管理 学习目标 1.理解物流企业客户服务的内涵； 2.理解物流客户服务的重要性； 3.掌握客户服务的要素； 4.理解增值服务的定义； 5.初步掌握增值服务的类型； 6.掌握物流客户服务的衡量和控制。 1.物流企业客户服务的特殊性； 2.客户服务的定义、要素与重要性； 3.生产或制造类企业物流活动的分类； 4.物流企业客户服务的订单服务； 项目内容 5.物流增值服务的内涵、特征、内容与实例； 6.物流企业客户服务水平的外部衡量； 7.物流企业客户服务水平的内部衡量； 8.物流企业客户服务评价标准； 9.物流客户服务评价指标。 通过任务驱动教学法实施教学：将物流企业客户服务管理，客服服务水平的衡量以及评价设置探索性学习任务，通过理论教学与学生实践学习，对知识体系进行整理。以小组为单位进行组织教学，组织学生互相交流学习，积极提问，以达到共同学习的目的。 教学实施 教学过程中体现以学生为主体，教师进行适当讲解、并进行引导、监督、评估。 教师应提前准备好各种媒体学习资料，教学课件，并准备好教学场地和设备。 评价内容： 1、基本知识技能水平评价； 2、任务完成情况评价； 教学评价 3、团队合作能力评价； 4、项目完成情况演示评价。 评价方式： 1、学生自评； 2、小组成员互评； 3、教师评价。 4.项目四：物流企业人员管理 1.理解人力资源管理的定义； 2.掌握物流企业人力资源管理的内容； 3.了解物流企业岗位人员作业规范和作业流程； 学习目标 4.熟悉工作绩效评估的要求、途径及其方法； 5.掌握5S管理的内涵； 6.推行5S管理的效果。 1.物流企业人员管理概述； 2.物流企业人力资源管理的内容； 3.仓储中心岗位人员作业规范与作业流程； 4.物流企业运输作业规范与作业流程； 5.工作绩效考评与工作考评方法； 6.5S的内涵； 项目内容 7.推行5S管理的效用； 8.5S之间的关系； 9.5S活动推进层次和活动的重点； 10.5S推进重点； 11.5S与安全生产； 12.5S与企业改善的关系； 13.开展5S活动的程序与原则。 通过任务驱动教学法实施教学：根据物流企业人力资源管理、仓储与运作业流程的内容，设置探索性学习任务，通过理论教学与学生实践学习，对知识体系进行整理。以小组为单位进行组织教学，组织学生互相交流学习，积极提问，以达到共同学习的目的。 教学实施 教学过程中体现以学生为主体，教师进行适当讲解、并进行引导、监督、评估。 教师应提前准备好各种媒体学习资料，教学课件，并准备好教学场地和设备。 评价内容： 1、基本知识技能水平评价； 2、任务完成情况评价； 3、团队合作能力评价； 教学评价 4、项目完成情况演示评价。 评价方式： 1、学生自评； 2、小组成员互评； 3、教师评价。 5.项目五：物流企业设备管理 1.了解物流企业设备管理的内容； 2.掌握设备维护与保养的内容； 学习目标 3.了解设备维护与保养的要求； 4.了解设备检查的方法。 1.常用的物流设备； 2.物流机械设备； 3.物流企业设备安装、调试工作； 项目内容 4.机械操作人员的技术培训工作； 5.建立健全科学的管理制度； 6.创造使用设备良好的工作条件和环境； 7.物流企业设备维护与保养； 8.物流企业设备检查与维修； 通过任务驱动教学法实施教学：根据物流设备概述、物流设备保养与维护的内容结合案例，设置探索性学习任务，通过理论教学与学生实践学习，对知识体系进行整理。以小组为单位进行组织教学，组织学生互相交教学实施 流学习，积极提问，以达到共同学习的目的。 教学过程中体现以学生为主体，教师进行适当讲解、并进行引导、监督、评估。 教师应提前准备好各种媒体学习资料，教学课件，并准备好教学场地和设备。 评价内容： 1、基本知识技能水平评价； 2、任务完成情况评价； 3、团队合作能力评价； 教学评价 4、项目完成情况演示评价。 评价方式： 1、学生自评； 2、小组成员互评； 3、教师评价。 6.项目六：物流企业货品管理 1.了解货品常见的分类方法； 2.掌握货品分类原则； 学习目标 3.理解货品ABC分类的内涵； 4.了解货品安全要求； 5.了解货品防霉常用方法。 1.货品消防安全要求； 2.货品防盗窃安全管理； 3.货品防失效安全要求； 4.流程性货品的安全要求； 核心内容 5.货品没变的防治安全要求； 6.货品虫害防治安全要求； 7.货品防老化安全要求； 8.货品运输安全要求； 9.危险品存储安全要求； 10.贵重货物的安全要求。 教学实施 通过任务驱动教学法实施教学：将货品分类与货品安全要求的内容设置成探索性学习任务，通过理论教学与学生实践学习，对知识体系进行整理。以小组为单位进行组织教学，组织学生互相交流学习，积极提问，以达到共同学习的目的。 教学过程中体现以学生为主体，教师进行适当讲解、并进行引导、监督、评估。 教师应提前准备好各种媒体学习资料，教学课件，并准备好教学场地和设备。 评价内容： 1、基本知识技能水平评价； 2、任务完成情况评价； 3、团队合作能力评价； 教学评价 4、项目完成情况演示评价。 评价方式： 1、学生自评； 2、小组成员互评； 3、教师评价。 7.项目七：物流企业信息管理 1.了解物流信息系统的功能； 2.理解信息系统安全的内涵； 学习目标 3.了解影响信息系统安全的因素； 4.了解信息性的安全策略； 5.掌握信息系统应采取的措施。 1.物流信息的定义、种类与作用； 2.物流信息的收集方法与加工处理； 3.认知信息技术与物流信息技术； 4.物流管理信息系统的定义、基本组成和结构； 核心内容 5.几种典型的物流管理信息系统； 6.物流企业信息系统建设方法与原则； 7.信息系统所面临的威胁与攻击； 8.信息系统安全的定义； 9.影响信息系统安全的因素； 10.信息系统安全策略制定的程序和步骤； 11.安全策略与措施； 12.信息系统安全设计。 通过任务驱动教学法实施教学：根据物流信息系统概述及物流信息安全维护的基础知识，设置探索性学习任务，通过理论教学与学生实践学习，对知识体系进行整理。以小组为单位进行组织教学，组织学生互相交流学习，积极提问，以达到共同学习的目的。 教学实施 教学过程中体现以学生为主体，教师进行适当讲解、并进行引导、监督、评估。 教师应提前准备好各种媒体学习资料，教学课件，并准备好教学场地和设备。 评价内容： 1、基本知识技能水平评价； 2、任务完成情况评价； 3、团队合作能力评价； 教学评价 4、项目完成情况演示评价。 评价方式： 1、学生自评； 2、小组成员互评； 3、教师评价。 8.项目八：物流企业成本管理 1.了解物流企业成本的构成； 2.理解物流企业成本的不同分类形式； 学习目标 3.能够利用常用企业成本计算方法进行计算； 4.掌握物流企业成本管理的内容； 5.了解作业成本法。 1.物流成本的定义与核算的意义； 项目内容 2.物流企业成本构成； 3.物流企业分类； 4.物流企业成本计算与计算方法； 5.物流企业成本管理的原则； 6.物流企业成本管理内容； 7.物流企业成本管理方法； 8.物流企业成本控制的方法； 9.降低物流成本的途径； 10.作业成本核算方法。 通过任务驱动教学法实施教学：根据对物流成本管理的概念、内容和方法的认知，设置探索性学习任务，通过理论教学与学生实践学习，对知识体系进行整理。以小组为单位进行组织教学，组织学生互相交流学习，积极提问，以达到共同学习的目的。 教学实施 教学过程中体现以学生为主体，教师进行适当讲解、并进行引导、监督、评估。 教师应提前准备好各种媒体学习资料，教学课件，并准备好教学场地和设备。 评价内容： 1、基本知识技能水平评价； 2、任务完成情况评价； 3、团队合作能力评价； 教学评价 4、项目完成情况演示评价。 评价方式： 1、学生自评； 2、小组成员互评； 3、教师评价。 五、教学要求 1.教学中，教师应重视实践经验的学习，重视现代物流企业管理的应用，尽可能运用现代化、多样化手段实施理论教学和实践指导，做到精讲多练、做学一体。 2.教学中，应让学生了解物流企业管理概述、系统掌握物流企业管理中所涉及的营销管理、人员管理、设备管理、货品管理、信息管理和成本管理等方面内容；重点学习物流企业管理的应用；通过案例分析以及实训，具备一定物流企业管理实际应用的能力。 3.教学中，应注意充分调动学生学习的主动性和积极性，避免满堂灌的传统教学方式，让学生在完成教师设计的训练活动中，既学会物流管理必须具备的知识，又练就各项基本技能。 4.教学中，教师应积极引导学生提升职业素养，培养学生诚实守信、严谨踏实、认真负责、一丝不苟、团结协作的良好品格与工作态度，并将有关知识、技能与职业道德和情感态度有机融合。 六、教学组织和方法 教学组织 1.理论教学的组织形式为：教师面授+专题讲座+小组研讨+案例分析； 2.实训教学的形式为：企业参观+校内实训+校外实训； 3.围绕项目的教学内容时根据项目实施的工作过程； 4.课程内容的知识点和能力点围绕完成工作项目的职业岗位的职业能力。 教学方法 表6-1 教学项目对应教学方法表格 序号 项目一 项目内容 物流企业管理概述 教学方法 讲授法、模拟公司法、项目教学法、案例教学法、讨论法 讲授法、情境模拟法、项目教学法、案例教学法、项目二 物流营销管理 讨论法 讲授法、案例教学法、讨论法、演示法、项目教项目三 物流企业客户服务管理 学法 讲授法、案例教学法、讨论法、角色扮演法、项项目四 物流企业人员管理 目教学法 讲授法、案例教学法、讨论法、项目教学法、角项目五 物流企业设备管理 色扮演法 讲授法、案例教学法、讨论法、项目教学法、情项目六 物流企业货品管理 境模拟法 项目七 项目八 物流企业信息管理 物流企业成本管理 讲授法、案例教学法、讨论法、项目教学法 讲授法、案例教学法、讨论法、项目教学法