中医养生的智慧 体质食疗篇.docx

中医养生的智慧 体质食疗篇中医养生的智慧 体质食疗篇 内容摘要 : 走进超市，鸡鱼肉蛋、蔬菜瓜果，琳琅满目看花了眼。我们的购物车往往装得像小山一样，满载而归。可您是否想过，除了满足我们的味觉享受，这些食物里有多少是适合、并对自己的体质有帮助的呢？今天，我们就从东方中医体质食疗学的角度和读者朋友们来一起探讨。 走进超市，鸡鱼肉蛋、蔬菜瓜果，琳琅满目看花了眼。我们的购物车往往装得像小山一样，满载而归。可您是否想过，除了满足我们的味觉享受，这些食物里有多少是适合、并对自己的体质有帮助的呢？今天，我们就从东方中医体质食疗学的角度和读者朋友们来一起探讨。 在中医中，体质的定义简单地说就是人体在生长、发育、衰老过程中形成的结构、功能和代谢相对稳定的状态。无论人的体质有多五花八门，都跑不出中医体质的类型范围。如果知道自己是哪一种体质，并相对进行食养，那身体的亚健康状态就会转向健康，疾病也会加速痊愈！ 中医观点中的六大类体质 正常质、瘀滞质、痰湿质、阴虚质、阳虚质、气虚质 一目了然，除了正常质外，其它五大类体质都属于亚健康状态。想知道自己属于哪种体质？请到小 贴士中对号入座。不同的亚健康体质有不同的饮食要求，可不要乱吃哦。比如大家都认为西洋参好，一些商家也不遗余力地宣传，好像谁都可以吃，其实不然。中医认为西洋参性寒，味甘微苦，适合于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、失血气短、舌质红苔少或无、脉细数之阴虚火旺之体质。如果阳气不足、畏寒怕冷、胃脘胀闷、舌苔厚腻之人、则不宜吃西洋参。 不同体质的人食养有讲究 瘀滞质：多吃黑木耳、油菜、蘑菇、山楂、醋等，这些食物可以活血化瘀，防止发展成心脑血管疾病； 痰湿质：可吃黄豆芽、赤小豆、白扁豆、薏米、白萝卜、冬瓜、鱼腥草、鲤鱼、鲗鱼等，饮食宜清淡，应适当多摄取能够宣肺、健脾、益肾、化湿、通利三焦的食物； 阴虚质：宜吃荞麦、豆腐、绿豆、芹菜、茼蒿、菠菜、百合、苦瓜、海蜇、牡蛎、梨、李、芒果、柿子等，这些食物性质都属寒凉，适合阴虚火旺的人； 阳虚质：应吃葱、韭菜、香菜、羊肉、鸡、泥鳅、虾、海参、杏、核桃、荔枝、柠檬、辣椒等，这些食物性质温热或平和，可温阳祛寒； 气虚质：宜吃糯米、粳米、小麦、燕麦、黑豆、玉米、花生、胡萝卜、龙眼、阿胶、大枣、蜂蜜、牛奶、茶等，因为这些食物性味或平或温，可补气养血。 吃得贵不等于吃得好 荷包满了，人们更关注自己的健康了，舍得大把花钱，专挑燕窝、熊掌、乌龟、蛇蝎、麻雀脑子来吃，其实挑来的贵东西却并不见得好。按体质学观点，乌龟、熊掌性属热，阴虚火旺体质不能吃，吃了火上浇油；麻雀脑子含高胆固醇，高脂血症、心脑血管病人不宜吃，特别是显现出瘀滞质的人更要小心。 冰冻食物伤人不浅 美味冰淇淋的诱惑有几人能够抵抗？殊不知它伤人阳气，后患无穷。中医专家们发现，吃冰会影响月经来潮，导致妇科病比例上升。古训早就提出，女性在月经期间不要吃生冷瓜果，更何况是冰呢？上海中医专家匡调元教授曾做过试验，喂食大白鼠冰淇淋一个半月后，这些白鼠大便稀溏、毛发蓬松、行动迟缓，各项生理指标都下降。当然，并非所有体质的人都不能吃冰，瘀滞质、痰湿质、阳虚质、气虚质的人不宜吃，而正常质、阴虚火旺的人可以适当地吃。 小贴士：如何判断自己的体质 正常质： 体壮力强、面色润泽、耐寒暑、口微干、二便调、脉有力、胃纳佳； 瘀滞质： 肤色晦滞、口唇色暗、眼眶暗黑、肌肤粗糙、丝缕斑痕、痞闷作胀、脉沉涩缓、舌质青紫； 痰湿质： 体形肥胖、中脘痞满、口甜腻、身重如裹、大便不实、口干不饮、胸满昏眩、脉濡或滑、舌苔多腻； 阴虚质：形弱削瘦、口燥咽干、内热便秘、尿黄短少、饮不解渴、少眠心焦、五心烦热、喜凉饮、耳鸣聋、脉细弦数、舌红少苔或无苔； 阳虚质：形体白胖、面色无华、形寒怕冷、唇淡口和、四肢冷、肌冷自汗、大便溏薄、夜尿清长、耳鸣聋、喜热饮、脉沉迟无力、舌淡胖嫩； 气虚质：面色白、气短懒言、乏力眩晕、心悸健忘、脱肛感、子宫下坠感、动就汗出、手脚易麻、月经淡少、脉细弱无力、舌质淡。