豌豆栽培及病虫害防治.ppt

豌豆栽培与病虫害防治,四、栽培技术,一、类型与品种,二、生物学特性,三、栽培季节与茬口,五、生产中常见问题与对策,一、类型与品种,.原产地与栽培分布.类型.常用品种,豌豆(garden pea)原产地中海沿岸和中亚细亚，西汉时传入我国。豌豆是世界重要栽培作物之一。种植最多的国家有前苏联、中国、印度等。我国豌豆栽培遍及全国各地。栽培最多的是四川省，其栽培面积占全国的1/3左右。此外，栽培较多的还有甘肃、陕西、内蒙古、新疆等地。,.原产地与栽培分布.类型.常用品种,1.栽培豌豆包括3个变种：粮用豌豆 菜用豌豆 软荚豌豆（Pisum sativum L.var.arvense Poir.）（var.hortense Poir.）（var.macrocarpon Ser.）,粮用豌豆又名寒豆、雪豆、麦豆等。硬荚(剥壳型荚)，种皮光滑，颜色较深。,.原产地与栽培分布.类型.常用品种,1.栽培豌豆包括3个变种：粮用豌豆 菜用豌豆 软荚豌豆（Pisum sativum L.var.arvense Poir.）（var.hortense Poir.）（var.macrocarpon Ser.）,.原产地与栽培分布.类型.常用品种,菜用豌豆由粮用豌豆演化而来。以鲜豆粒供作蔬菜食用，或用于速冻和制罐。菜用豌豆还可采收嫩梢供食用，故常称为食苗豌豆或豌豆尖、龙须菜等，其嫩梢鲜嫩、肥厚、质地柔滑、营养丰富、风味极佳。食苗豌豆主要分布在长江以南地区。,1.栽培豌豆包括3个变种：粮用豌豆 菜用豌豆 软荚豌豆（Pisum sativum L.var.arvense Poir.）（var.hortense Poir.）（var.macrocarpon Ser.）,.原产地与栽培分布.类型.常用品种,软荚豌豆(Sugarpod garden pea)又名荷兰豆，是在菜用豌豆的基础上选育而成。其荚软(糖型荚)，成熟时不开裂；种皮皱缩，颜色较浅；幼荚鲜嫩香甜、口感清脆、营养丰富，可作鲜菜食用，也可速冻或制罐。软荚豌豆仅有400多年的栽培历史，在发达国家栽培极其普遍，如美国的豌豆种植面积中90%是食荚豌豆。我国的软荚豌豆和食苗豌豆主要分布在长江以南地区。近年来，华北、东北和西北地区也在发展。,1.栽培豌豆包括3个变种：粮用豌豆 菜用豌豆 软荚豌豆（Pisum sativum L.var.arvense Poir.）（var.hortense Poir.）（var.macrocarpon Ser.）,.原产地与栽培分布.类型.常用品种,豌豆嫩芽苗(芽菜)已被广泛食用，其品质鲜嫩、风味独特、营养丰富。,2.依植株生长习性分类矮生品种，一般株高1580cm。半蔓生品种为80160cm。蔓生品种为160200cm以上。3.依荚果组织分类硬荚种：荚壁内果皮有厚膜组织，成熟时此膜干燥收缩，荚果开裂，以食用鲜嫩籽粒为食。软荚种：果荚薄壁组织发达，嫩荚嫩粒均可食用。,.原产地与栽培分布.类型.常用品种,4.依种子外形分为圆粒和皱粒两种。皱粒种成熟时糖分和水分较多、品质好。5.依种皮颜色可分为绿色、黄色、白色、褐色和紫色等。6.依成熟期可分为早熟、中熟、晚熟品种。,.原产地与栽培分布.类型.常用品种,7.豌豆品种依用途可分为菜用、粮用和饲用。菜用品种依食用部位又可分食荚(嫩荚)、食苗(嫩梢)、食嫩籽粒和芽菜(嫩芽)类型。豌豆品种以嫩荚、嫩梢、嫩籽粒、干籽粒采收合为一体最为理想。但一般难以兼顾。,.原产地与栽培分布.类型.常用品种,7.豌豆品种依用途可分为菜用、粮用和饲用。但一般难以兼顾。目前，食荚豌豆都是专用型的，属于软荚变种。一部分粮用豌豆品种可采收嫩豆粒供菜食。食苗豌豆也有些专用品种。虽然粮用、菜用品种均可采收嫩梢，但从产量和品质方面看，仍以食苗豌豆专用品种为最好，而从降低成本看，则以粮用品种较适宜。芽用豌豆品种通常以小粒(千粒重150g左右)光滑品种为宜。,.原产地与栽培分布.类型.常用品种,食嫩荚的矮生优良品种有：食荚大菜豌1号、内软1号、甜脆、京引8625、京引92-1、溶糖等；食嫩荚的蔓生优良品种有：晋软1号、中山青、法国大荚、白花小蔓、松岛30号等；食嫩荚的半蔓生优良品种有：草原21号、延引软荚、子宝30日、乙女2号等；,.原产地与栽培分布.类型.常用品种,四、栽培技术,一、类型与品种,二、生物学特性,三、栽培季节与茬口,五、生产中常见问题与对策,六、其它豆类简介,（二）对环境条件要求,（一）生长发育周期,（一）生长发育周期,时期划分：蔓生品种的生育周期包括种子发芽期、幼苗期、抽蔓期和开花结荚期。各期历时分别为10d左右、1015d、2030d、8090d。生育特点：,时期划分：生育特点：根系生长与茎叶生长同步。幼苗期根系生长较缓慢，花芽开始分化时达到高峰期，开花前根系长势迅速减弱，豆荚发育时稍有增强，结荚期趋于停止。幼苗期和抽蔓期，茎蔓开始伸长并陆续发生侧枝。长日照、气温低(10左右)时，侧蔓发生较早且多。气温较高时(1520)，侧蔓发生晚，上位分枝较多。种子低温处理后，多数品种分枝变少。开花结荚期，茎蔓继续生长。种子萌动后低温长日下可以提早抽出花序。,1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤 5.矿质营养,豌豆为半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽湿润气候，不耐炎热干燥，耐寒能力较强，圆粒品种比皱粒品种耐寒能力更强。圆粒品种的种子在12时开始发芽，皱粒品种在35时开始发芽。种子发芽适温为1820。温度低发芽慢，如在4时48d才发芽，在18时34d就可发芽。,1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤 5.矿质营养,幼苗能忍耐-4-5的低温。苗期温度稍低，可提早花芽分化，温度高特别是夜温高，花芽分化节位升高。茎叶生长适温为1520。,1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤 5.矿质营养,开花结荚期适温为1518。0时花粉就能发芽，但花粉管伸长很慢；5时发芽率高，伸长也快；20左右时伸长最好。开花期如遇短时间0低温，开花数减少，但已开放的花基本上能结荚。0以下的低温下，花和嫩荚易受冻害。25以上的高温下，生长不良，受精率低，结荚少，夜高温影响尤甚。荚果成熟阶段要求1820。采收期间温度高，成熟快，但产量和品质降低。,1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤 5.矿质营养,豌豆多数品种为长日照植物，延长日照时间能提早开花，相反则延迟开花。但不同品种对日照长短的敏感程度不同。据我国初步研究结果表明，北方品种对日照长短的反应比南方品种敏感；红花品种比白花品种敏感；晚熟品种比早中熟品种敏感。因此，从北方往南方引种时，应引早中熟品种，切不可引晚熟品种。豌豆还有不少品种对日照长短不敏感。,1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤 5.矿质营养,豌豆要求中等湿度，不耐旱不耐湿。适宜的土壤相对湿度为70%左右，适宜的空气相对湿度为60%左右。,1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤 5.矿质营养,豌豆的根系较深，耐旱能力稍强，但不耐空气干旱。因此，豌豆的耐旱能力不如菜豆、豇豆、扁豆等豆类蔬菜。空气干燥，开花就减少。高温干旱最不利于花朵的发育。土壤干旱加上空气干燥，花朵迅速凋萎，大量落花落蕾。因此，开花期遇干热风会发生严重落花问题，群众常称之为“风花”或“旱花”。土壤干旱，嫩荚停止生长，空荚和瘪荚增多。豌豆的耐旱能力还与品种有关。来源于干旱地区的品种，耐旱能力较强。,1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤 5.矿质营养,豌豆不耐湿。播种后水多，容易烂种；生长期内排水不良，容易烂根，且易发生白粉病。,1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤 5.矿质营养,豌豆各生育阶段对水分要求不一。幼苗期控水蹲苗有利于发根壮苗。开花结荚期需水量较多，应保证充足的水分供应，以达高产优质的栽培目的。,1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤 5.矿质营养,豌豆对土壤要求不严，各种土壤均能生长，但以保水力强、排水容易、富含腐殖质的壤土、粘壤土和砂壤水较适宜。根系和根瘤菌生长的适宜pH值为6.77.3。pH大于8时，影响根瘤生长。pH低于6.5时，固氮能力降低，植株矮小瘦弱、叶片小而黄并且从下往上脱落。,1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤 5.矿质营养,豌豆一生中对三要素的吸收量，以氮素最多、钾次之、磷最少。据测定，每生产1吨鲜豆粒，需N16.5kg、P6kg、K12.0kg，其比例为2.7:1:2。,1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤 5.矿质营养,幼苗期应供应一定量的氮肥，以促使幼苗健壮生长和根瘤形成。磷肥能促进根瘤生长、分枝和籽粒发育。缺磷，植物叶片呈浅蓝绿色无光泽、植株矮小、主茎下部分枝极少、花少、果荚成熟推迟。豌豆进入开花期对磷素的吸收迅速增加，花后1516d达到高峰。,1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤 5.矿质营养,植株对钾的需求量在开花后迅速增加，至花后3132d达到高峰（比磷晚），后期需钾量下降也比磷慢。试验研究表明，施钾可明显促进食荚豌豆的生长发育，增加单株分枝数和单株荚数，提高鲜荚产量，改善鲜荚品质。缺钾时，植株矮小、节间短，叶缘褪绿，叶卷曲，老叶变褐枯死。,1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤 5.矿质营养,缺钙时，植株叶脉附近出现红色凹陷斑并逐渐扩大，幼叶褪绿继而变黄变白。液体栽培试验结果表明，豌豆植株生长需硼量较少。,1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤 5.矿质营养,四、栽培技术,一、类型与品种,二、生物学特性,三、栽培季节与茬口,五、生产中常见问题与对策,六、其它豆类简介,1.栽培季节 2.栽培茬口 3.轮作与连作,豌豆较耐寒而不耐热。露地栽培栽培季节：在南方各省大多秋播春收，少数地方如成都还可夏秋播种而冬季收获；在华北地区大多春播夏收，也可夏播秋收；西北和东北大部分地区仅能春夏播种播夏秋收获。,三、栽培季节与茬口,1.栽培季节 2.栽培茬口 3.轮作与连作,北方地区可利用日光温室或塑料拱棚进行豌豆春提前、秋延后栽培和冬茬栽培。华北地区日光温室秋冬茬一般在8月中下旬播种，9月中旬定植，10月下旬至12月中旬采收嫩荚；冬茬一般在10月上中旬播种，11月上中旬定植，12月下旬至2月上中旬采收嫩荚；冬春茬一般在11月中旬至12月下旬播种，12月下旬至2月上旬定植，2月上旬至4月份采收嫩荚。,1.栽培季节 2.栽培茬口 3.轮作与连作,北方地区可利用日光温室或塑料拱棚进行豌豆春提前、秋延后栽培和冬茬栽培。华北地区日光温室华北地区塑料大棚春提前栽培一般在1月播种，2月中下旬定植，4月下旬至6月上中旬采收嫩荚；秋延后栽培一般在7月中下旬播种，8月定植，9月中旬至11月中采收嫩荚；冬茬一般在10月中下旬直播，翌春4月上中旬采收。,1.栽培季节 2.栽培茬口 3.轮作与连作,南方各省大多以水稻为前后作。北方春播地区多为冬闲地，后茬为夏甘蓝或夏茄子等。豌豆忌连作，应实行45a甚至8a的轮作。连作减产的主要原因:一方面是根系分泌有毒物质，另一方面是根分泌的有机酸累积影响根瘤菌生长发育，再一方面是连作病虫为害加重。,四、栽培技术,一、类型与品种,二、生物学特性,三、栽培季节与茬口,五、生产中常见问题与对策,六、其它豆类简介,四、栽培技术,（一）露地栽培技术,（二）日光温室豌豆栽培技术要点,1.整地播种 2.田间管理 3.采收,（一）露地栽培技术,豌豆为深根性作物，深耕有利于根系发育，多施基肥有明显的增产作用。春播地区应冬前深耕，以便于早春土壤化冻后及早播种，不误农时。一般每666.7m2施腐熟粪肥20003000kg，过磷酸钙2030kg或复合肥3040kg。多数地方采用平畦栽培，低洼多湿地可垄栽。豌豆多行条播或穴播。,1.整地播种 2.田间管理 3.采收,适当密植，增加群体株数，单株分枝和结荚数，是增产的关键。豌豆一般行距2030cm，株距36cm或穴距810cm，每穴23粒。播前精选种子。用种量1015kg/666.7m2。株型较大的品种(如食荚大菜豌1号)，一般行距5060cm，穴距2023cm，每穴23粒，用种量45kg/666.7m2。播种后踩紧以利种子与土壤充分接触吸水并保墒，盖土厚度46cm。,1.整地播种 2.田间管理 3.采收,春播豌豆在出苗后浅松土23次，以提高地温促根生长，使叶片肥厚。秋冬播种的豌豆，在苗高6cm左右追施一次肥水，冬前结合中耕进行一次培土，以保温防冻，次年春再松土提高地温促发根发秧。,1.整地播种 2.田间管理 3.采收,浇水:现蕾开花前浇小水，并追施速效性氮肥，促进茎叶生长和分枝，并可防止花期干旱。开花期不浇水，中耕保墒防止发生徒长。待基部荚果已坐住开始浇水，并追施磷钾肥，以利增加花数、荚数和种子粒数。结荚盛期保持土壤湿润，促进荚果发育。待荚果数目稳定，植株生长减缓时，减少水量，防止倒伏。大风天气不浇水，防止倒伏。,1.整地播种 2.田间管理 3.采收,蔓生的软荚豌豆品种，生长期较长，一般应在采收期间再追施1次氮钾肥，以防止早衰，延长采收期，提高产量。豌豆的蔓生和半蔓生品种，在株高30cm左右应支架。豌豆茎蔓嫩而密度，宜用矮棚式架或立架。,1.整地播种 2.田间管理 3.采收,软荚豌豆在花后710d，荚已充分长大，豆粒尚未发育，为采收适期。嫩荚采收期可达2040d，产量4502000kg/666.7m2。,1.整地播种 2.田间管理 3.采收,。食用嫩豆粒的硬荚豌豆在开花后15d左右，种子已充实，而种皮尚未变硬前采收。如采收过迟，豆粒中的糖分和VC减少，淀粉增多，可溶性氮减少，不溶性蛋白氮增加，品质变劣。嫩豆粒的青荚产量为400900kg/666.7m2。,1.整地播种 2.田间管理 3.采收,。食苗豌豆的嫩梢一般在播种后30d左右，苗高1618cm，有810片叶时收割，以后每隔1020d收割1次，可收48次。嫩梢产量7002000kg/666.7m2。,1.整地播种 2.田间管理 3.采收,四、栽培技术,（二）日光温室豌豆栽培技术要点,（一）露地栽培技术,豌豆适龄壮苗应具有46片真叶，茎粗节短，苗龄2530d(在1623下)或3040d(在1017下)。育苗采用营养钵护根法，播种后温度控制在1018，以利出苗。出苗后以820为宜。定植前在2左右低温下锻炼。,1.育苗移栽，培育适龄壮苗 2.合理密植，保证产量 3.加强田间管理及时采收上市,（二）日光温室豌豆栽培技术要点-华北地区,单行定植时畦宽1m，穴距1518cm。双行定植畦宽1.5m，穴距2124cm。,1.育苗移栽，培育适龄壮苗 2.合理密植，保证产量 3.加强田间管理及时采收上市,定植水后，中耕松土促发根。在施足基肥的同时，现蕾期结合浇水追肥1次，每666.7m2复合肥1520kg，然后中耕控水。进入盛荚期肥水齐攻，促进结荚。从定植至现蕾，白天温度以1820为宜，超过25放风，夜间温度要保持在10以上。结荚期白天温度保持1518，夜间1216为宜。其他管理同豌豆露地栽培技术。,1.育苗移栽，培育适龄壮苗 2.合理密植，保证产量 3.加强田间管理及时采收上市,四、栽培技术,一、类型与品种,二、生物学特性,三、栽培季节与茬口,五、生产中常见问题与对策,五、生产中常见问题与对策,豌豆易发生落花落荚问题。原因与植株密度过大，肥水过多，营养生长过旺、开花期空气干热或遇热风或大风天气、开花期土壤干旱或渍水等因素有关。应选用优良品种、适时早播，并加强肥水管理工作，保证营养生长和生殖生长的平衡，以减轻落花落荚,豌豆常见虫害及防治,地下害虫,前茬作物为玉米、烤烟、蔬菜等旱地作物的田块易受影响,地下害虫,前茬作物为水稻等水田作物地块不易受危害,地下害虫的认识,蝼蛄,地下害虫的认识,叩头虫,地下害虫的认识,金龟子,地下害虫的认识,金龟子,地下害虫防治,关键时期：整地、出苗阶段可选择药剂：常规甲、肤、敌百虫、毒、辛、菊脂类等目前最理想药剂：佳田康夫,地上部分虫害,斑潜蝇（鬼画符）以幼虫蛀食叶肉可选择药剂：阿维、灭蝇胺等,地上部分虫害,螟虫类,主要危害花、荚等部位,防治建议：按时期使用佳田康夫,地上部分虫害,蓟马类危害,地上部分虫害,粉虱,地上部分虫害,蚜虫类危害,蓟马、蚜虫、粉虱防治建议,药剂选择：吡噻嗪酮、噻虫嗪、烯定虫胺等配合药剂：丙灭杀虫单等间隔35日连续用药注意安全性,地上部分虫害,斜纹,甜菜,小菜蛾,蛾类虫害防治建议,药剂选择：甲维盐、多杀、氟虫氰、虫螨氰（溴虫氰）、印虫威、虫酰阱、氟啉脲等目前更有效成分：丁醚脲（鑫博）,地上部分虫害,用康夫,地上部分虫害,红蜘蛛危害：阿维、螺螨脂、丁醚脲等,红蜘蛛危害导致果实表面疤痕,康夫水乳剂,专业防治豌豆地下害虫、螟虫、大小蛆等多种害虫,能与作物对话的杀虫剂,特殊添加科素,豌豆病害认识与防治,预防为主治疗为辅药在病先,豌豆常见病害认识与防治,豌豆褐斑病初在叶面或叶背产生细小圆形赤褐色肿斑，有暗褐色粉末，后期又在病部生出暗褐色隆起斑，纵裂后露出黑色粉质物前期预防：多抗、代、百、多、甲治疗药剂选择：三唑类+保护性+叶面肥,豌豆常见病害认识与防治,豌豆白粉病叶片发病为主，粉状霉层灰白色前期预防：多抗、三唑酮治疗药剂选择：武夷菌素、菌脂类、氟硅唑、丙环唑、氟环唑等,豌豆常见病害认识与防治,豌豆病毒病丛枝、畸形、小叶、滞长防治：控制小虫（蚜虫、蓟马、飞虱等）药剂：盐酸吗啉胍、宁南霉素、混合脂肪酸、寡糖类+好的叶肥,豌豆常见病害,豌豆枯萎病,豌豆常见病害,豌豆立枯病,豌豆常见病害认识与防治,根部土传病害（烂根死苗）综合防治：种子处理：咯菌唑、福、多、甲等拌种 注意排水苗床（墒面）处理：深耕晒垡、碎土高畦下种前：敌、多、百、甲锰、五、硫酸铜等浇淋床土出苗后：用恶霉灵、根腐消、铜制剂等灌根,豌豆常见病害认识与防治,黑斑病症状：叶片黑色不规则斑点，不穿孔前期预防：常规保护性药剂治疗：三唑类+咪鲜胺+叶面肥,豌豆常见病害认识与防治,灰霉病主要为害叶片、茎、荚；叶片染病 始于叶端或叶面，初呈水渍状，后在病部长出灰色霉层，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子前期预防：扑海因、农利灵、硫磺等治疗：密霉胺、腐霉利、戴唑霉等,豌豆常见病害认识与防治,菌核病菌核净等,豌豆常见病害认识与防治,霜霉病症状：叶背出现灰白色霉层预防：常规药剂治疗：恶唑菌酮、烯吗、霜霉威、霜脲氰等,豌豆常见病害认识与防治,细菌性叶斑叶片、豆荚出现暗红色锈斑预防：常规保护剂治疗：硫酸链霉素、铜制剂、叶枯唑+碘制剂+叶肥,豌豆常见病害认识与防治,锈病症状：叶片、豆荚出现铁锈色或黄灰色斑点，突起预防：三唑酮、百、多治疗：吡唑醚菌脂、氟硅唑、丙环唑、苯醚、戊、稀等,豌豆常见病害认识与防治,芽枯病豌豆芽枯病又称湿腐病、烂头病。主要为害株端25(Cm)幼嫩部位，初呈水渍状，在高湿或叶面结露条件下迅速扩展，呈湿腐状腐败，致茎部折曲，豆荚的下端蒂部先染病，初呈灰褐色湿腐状，后病荚四周长有直立的灰白色茸毛状霉层预防：常规药剂治疗：三唑类+铜制剂+叶肥,