有机化学专题1有机化学基础ppt课件.ppt
,走进新学期,2013.9.2,有机化学基础,专题1：认识有机化合物,有机化学基础教材内容介绍：,第一单元：有机化学的发展与应用,第二单元：科学家怎样研究有机物,专题2 有机物的结构与分类,第一单元：有机化合物的结构,第二单元：有机化合物的分类和命名,有机化学的基本概念与原理,学习有机化学的钥匙,专题3：常见的烃,第一单元：脂肪烃(烷、烯、炔),第二单元：芳香烃(苯),专题：烃的衍生物,第一单元：卤代烃,第二单元：醇与酚,第三单元：醛、羧酸,专题5：生命活动的物质基础,第一单元：糖类、油脂,第二单元：氨基酸、蛋白质、核酸,具体的有机化合物，研究结构、性质、合成方法。,有机化学学习方法介绍：,1、抓结构的学习：对空间结构、官能团的理解2、掌握一种代表物质的性质能知道一类物质的性质,占化学高考卷面的22,新课标苏教版选修五 有机化学基础,有机化学的发展与应用,第一单元,专题 认识有机化合物,认识有机化学,我们的衣、食、住、行无不与有机化学有关，人人都需要化学制品，我们生活在有机化学世界里。,人们对有机物的认识逐渐由浅入深,最初，有机物是指由动植物有机体得到的物质，例如糖、染料、酒和醋等。,据我国周礼记载，当时已设专官管理染色、制酒和制醋工作；周王时代已知用胶；汉朝时代发明造纸；在神农本草经中载有几百种重要药物，其中大部分是植物，这是世界上最早的一部药书。,一.有机化学的含义:,有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、合成、应用及有关理论的学科。,有机化合物 含碳元素的化合物(注：碳酸盐，二硫化碳，氰酸（盐），硫氰酸（盐），氢氰酸（盐）、碳的氧化物、金属碳化物除外）有机化学是研究有机化合物的来源、制备、结构、性质、合成、应用及相关理论的一门科学,一.有机化学和有机化合物,为什么有机化学要作为一门独立学科呢？,1.有机化合物特点：（1）对热不稳定，易燃烧（极少数例外）（2）熔、沸点较低（一般在250oC以下）（3）易溶解于有机溶剂中，难溶于水。（4）结构复杂,？,2.有机反应特点（1）反应速度较慢，通常需要加催化剂和加热（2）副反应多产物复杂,有机物有何特点？,种类繁多,分子组成复杂，多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂，熔点、沸点较低，容易燃烧，受热易分解，反应速率比较慢，副反应较多。,有机化合物的基本结构,3、碳与碳之间可以成键，形成复杂化合物结合的方式多种多样（单键、双键、三键、链状、环状）4、同分异构现象 普遍例如，C2H6O就可以代表乙醇和二甲醚两种不同的化合物,1、有机分子中的化学键 共价键,2、碳是四价的C原子自身相互结合能力强,我们在日常生活中遇到过的有机化合物有哪些？,有机化合物,棉花、淀粉、纤维素和蛋白质、天然橡胶等。,各种材料：合成纤维、合成树脂、合成橡胶等,1、有机化学成为一个独立的分支是始于谁提出了有机化学的概念？,2、打破无机化学和有机化学界限的化学家是谁？他用什么物质的变化证明？,二有机化学的发展：阅读：课本2页思考,19世纪初瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念（P2：图1-1）,1828年德国科学家维勒（P2：化学史话）,打破了生命力论,有机化学作为一门学科萌发于17世纪,创立并成熟于18、19世纪。20世纪这一学科已发展成一门内容丰富、涵盖面广、充满活力的学科，21世纪它又进入崭新的发展阶段。,（一）萌发和形成阶段,原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋,我国周代使用靛蓝、茜草天然燃料染布,公元前一世纪，我国使用天然气井,西汉初期造纸,公元前一世纪，发展本草医学,1.到17世纪，人类学会了使用酒精、醋、染色、植物和草药，了解了一些有机化合物的性质、用途和制取方法等。2.18世纪，人们对天然有机化合物进行了广泛而具体的提取工作，得到了大量的有机物。3.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先提出“有机物”和“有机化学”这两个概念，1828年德国维勒合成尿素，19世纪欧洲经历技术革命，有机化学空前发展,1965年我国合成结晶牛胰岛素（P5）,（二）发展和走向辉煌时期进入20世纪，随着社会的发展、数学、物理学等相关学科研究成果的出现，有机化学有了极大的发展,红外光谱、核磁共振、质谱、X射线衍射等物理方法的引入，使有机分析达到了微量、高效、准确的程度。（P8-10）有机化学还能破译并合成蛋白质，认识并改变遗传分子，从分子水平上揭示生命的奥秘,人类的衣食住行离不开有机物,现在人们不仅合成自然界中存在的有机物，而且合成自然界中不存在的有机物，满足人们的生产、生活的需要,如：三大合成材料、合成药物、一些特殊性能的有机材料,三.有机化学的应用(P3),（1）医用高分子材料的应用,人工心脏瓣膜,人造心脏,据报道，美国卫生部官员裁定，预期只剩下一个月寿命而且不适合移植心脏的严重心脏病患者，可以移植一种永久性的人造心脏。,用钛和塑胶制成的人造心脏，可能让心脏病人多活几个月，但花费约为25万美元,25万美元可买几个月生命,人造肾脏,（3）导电功能的高分子材料,人工膝关节,人工心脏瓣膜,这张不起眼的“白纸”就是填补国内空白的高科技“人造皮肤”。这种“人造皮肤”能帮助伤口尽快恢复。比如烧烫伤，把水泡的水放出，用药清洗后，将“人造皮肤”敷贴在伤口上，很快“人造皮肤”就和人的身体长在一起，成了真的皮肤。,角膜接触镜，俗称隐形眼镜。目前大量使用的软质隐形眼镜。隐形眼镜常用以下材料制成：,1.硅氧烷和丙烯酸酯的共聚物（硬）2.聚甲基丙烯酸羟乙酯（软）,液晶显示器,课堂练习:,1.在人类已知的化合物中，种类最多的是 A、过渡元素形成的化合物B、第A族元素形成的化合物C、第A族元素形成的化合物D、第A族元素形成的化合物,C,2.下列物质不属于有机物的是 A.碳酸 B.汽油C.蔗糖 D.合成纤维,A,3.我国近年来许多城市禁止汽车使用含铅汽油，其主要原因是A.提高汽油燃烧效率 B.降低汽油成本C.避免铅污染大气 D.铅资源短缺,C,4.碳的氧化物、碳酸及其盐被划为无机物的原因是A.结构简单 B.不是共价化合物C.组成和性质与无机物相近 D.不是来源于石油和煤,C,5.在科学史上中国有很多重大的发明和发现，以下发明和发现属于化学史上中国对世界的贡献的是 指南针 造纸 火药 印刷术 炼铜、炼铁 合成尿素 人工合成具有活性的胰岛素 提出氧化学说 提出原子分子学说A、B、C、D、,B,6、NH4CNO与尿素的关系是（）A、同种物质 B、同分异构体 C、同素异形体 D、同位素,B,7.下列过程不涉及化学变化的是()A.甘油作护肤剂 B.明矾净水 C.炒菜的铁锅放置出现红棕色斑迹 D.烹鱼是加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味,A,强化练习,1、下列属于有机物的是（）ACaC2BNaHCO3 CKCNDCO(NH2)22、下面列举了一些化合物的组成或性质，以此能够说明该化合物肯定属于有机物（）A仅由碳、氢两种元素组成 B仅由碳、氢、氧三种元素组成 C在氧气中能燃烧，且只生成二氧化碳 D熔点低，且不溶于水,D,A,3、下列是几种塑料制品的主要成分，其中可以用于包装或与食品接触的是()A.聚乙烯 B.聚苯乙烯 C.酚醛树脂 D.聚氯乙烯4、下列物质属于有机物的是()酒精 食盐 石墨 甲烷 水 蔗糖 石灰石 味精 食用油 鸡蛋白 A.B.C.D.全部,A,C,5、下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是（）A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D乙醛和水，苯和水，己烷和水,B,6、用于制造隐形飞机质具有吸收微波的功能，其主要成分的结构如图，它属于（）A无机物 B烃 C高分子化合物 D有机物,D,7、科学家致力于二氧化碳的“组合转化”技术研究，把过多的二氧化碳转化为有益于人类的物质，如将CO2与H2混合，在一定条件下以1：3的比例发生反应，生成某种重要的化工原料和水，该化工原料可能是()A.烷烃 B.烯烃 C.炔烃 D.芳香烃,B,
