《早餐与健康》说课稿.docx

早餐与健康说课稿小学综合实践早餐与健康说课 一分析教材 早餐与健康是小学综合实践活动的一项重要内容。我选择这一内容是让学生明白吃早餐对人体的重要性，让每一个孩子都能够试图通过这堂课对早餐与健康的关系有所了解，并且通过这这一活动的学习能让学生学会初步的早餐搭配，树立吃放心早餐，营养早餐的意识，从而使明白早餐与健康的重要意义，形成科学用好早餐的习惯。 二、学情分析 早餐对人一天的工作学习都很重要。我通过了解我校三年级学生吃早餐的情况，发现学生对吃早餐的认识有一定的偏见，有不能坚持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。所以，提出研究早餐的学问，来探讨早餐营养的搭配问题，具有现实意义。 三、说活动目标： 根据教材和学生的情况，我把这活动的目标制定如下： 知识目标： 认识各种各样的早餐食物，知道它的营养成分与作用。了解早餐与健康相关知识。 能力目标： 培养学生的探究能力，调查能力，分析调查中所获材料的能力。 情感目标：树立吃放心早餐，营养早餐的意识，从而使明白早餐与健康的重要意义，形成科学用好早餐的习惯。 四、活动的重难点：通过探究性学习了解早餐与健康的关系，掌握合理的早餐搭配的方法。 五、教学准备 综合实践活动不同与其他课程，如果学生不对本课的内容做好充分准备的话，就没法体现学生的主体地位，所以有针对性的教学准备会使你的课堂事半功倍。 教师：多媒体课件 学生活动准备 1、学生带来自己喜欢的各种早餐食品。 2、调查早餐中常吃的食物的营养成分。 3、填写教材中的调查表 4、收集相关的食物的营养价值。 六、说教法学法 实践性 综合实践活动以活动为主要开展形式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项活动中，在学习本课时，学生“结合自己的早餐、当营养师亲自搭配早餐、设计一周的早餐食谱”等实践环节，让学生亲身体验如何合理搭配早餐。在这些实践的活动中使发现并解决问题、体验和感受生活，发展学生的实践能力和创新精神。 自主性 综合实践活动的实施要以学生的直接经验或体验为基础，将学生的需要和兴趣放在核心地位，充分发挥学生的主动性和积极性。教师创设情境，亲自搭配早餐，大大提高了学生的学习兴趣，激发了学生的积极性和主动性。 合作性 学生通过小组合作，探讨出合理搭配早餐的方法。在合作探究活动中，学生与学习伙伴交流分享自己的体验和想法，既有成功的喜悦，又激发思维活动，培养了探索精神和合作学习的习惯。 七说教学过程 激趣导入 1、让学生说一说今天的早餐吃了什么？ 了解学生早餐现状 请小组同学交流调查到的同学们吃早餐的情况：通过调查表中的三个内容， 早餐的地点 总结出： 每天经常吃的食物 不吃早餐的原因 1）有些同学就餐的环境不卫生，虽然食品种类很多但是营养不均衡。 2）通过调查了解到吃早餐的意识不够，由于各种原因不吃早餐 探究危害 1、根据学生存在的早餐营养不均衡、不吃早餐的现状，学生汇报危害。 2、请不吃早餐的同学谈谈自己的感受 3、师生共同总结： 不吃早餐、或者营养不均衡的早餐的危害分为：短期危害 长期危害 这个环节，主要引导学生从资料和同学们的现身说法中，把不吃早餐所带来的危害进行梳理，让同学们在头脑中比较深刻的认识到不吃早餐的危害多，激发学生合理搭配早餐的欲望。 合理搭配早餐 这是教学中的重点环节，分两个步骤来完成： 1、了解早餐常吃食品的营养价值 请大家结合课前收集的资料讨论食品的营养价值。 例如：豆类、肉类、水果、奶制品、蛋类等食物的营养价值 2、课件出示五谷类图片：蔬菜、水果类 鱼、肉、蛋类 脂肪 老师做简单介绍营养价值，让学生明白早餐占全天营养摄入量的三分之一。每天的早餐应该把这些食品合理搭配，营养均衡，才能保证身体正常的发育，保证身体健康。 此环节，学生交流各自学习收获，在交流中，师生、生生之间互相合作，互相碰撞，不断产生出创新的火花。 实践运用，争当小小营养师。 利用桌上大家带来的早餐，四人小组合作把早餐进行重新搭配，看哪些小组的早餐搭配的最营养？ 请小组代表介绍个小组搭配的早餐，说出这样搭配的原因。 其他小组的同学在互相评价的过程中，指导科学饮食、合理用餐的方法 早餐对于三年级的学生来说并不陌生，但是要真正食物的营养成分，科学合理地用好早餐还是有一点难度，学生在游戏的过程中，不管是经历成功还是失败，都将进一步激发起他们更深入研究早餐和健康的热情。 练习运用，巩固所学：请你开一周早餐菜单 利用掌握的关于营养方面的知识。建议爸爸妈妈怎么安排你的早餐，填写表格。 在学生进行自主学习，合作探究，交流汇报之后，结合学生的生活实际，早餐以自我为中心，愿意吃什么，家长买什么，所以安排一个开放度比较大的练习，让学生对所学知识进行巩固和梳理。养成良好的吃早餐的习惯。 八说板书 板书讲究简洁、明了，同时起到强化重点的作用，本节课我只板书合理膳食、均衡营养八个字，告诉学生早餐与健康的重要性。 早餐与健康 合理膳食 均衡营养 抱着平常心对待生活。