KTV传送员服务规范流程.docx

KTV传送员服务规范流程传送员服务规范流程 传送员工作岗位职责 1、每天上班要检查好个人的仪容、仪表是否整洁，是否达到公司规定的标准。 2、每天上班前，严禁带酒水、手机、食品或现金进入工作区域。 3、每天上班前要在指定的时间和地点参加班前会议，不准迟到，认真听取主管或经理下达的有关要求或指示。 4、熟悉各区域的房号所在位置，将出品准确无误地送到指定的房号。 5、每天列队由传酒主管传达公司指示，安排当天工作，并绝对服从安排，执行：“先服从，后上诉”的工作宗旨。 6、如在楼面发生任何事情，要及时汇报主管、经理处理不可自己擅自主张。 7、营业结束后，将收档工作做好，并列队由传送部长总结今天的工作以及明天的有关工作事项。 8、积极参加公司或部门组织的有关培训，不断提高自己的工作技能和业务知识。 传送员工作流程图 (3)按单出品 A 看清出品单、物 B 盖个人章 C 迅速、准确、安全、出品 传送员工作流程图注解分析 站位等候出品单：上岗时间内须在指定位置，按规定姿势站立等待出品。双手自然下垂，以半握拳形式，右手在上，左手在下，背在身后，收腹挺胸，双眼平视，面带笑容，不得高声谈笑和作不雅举动，见到有客人或上司主动打招呼行礼。 接出品单：当有出品来时，电脑打单机会自动打印出一式两联出品单，此时把出品单交酒吧或西厨以备出品。 按单出品：传送员接到出品及出品单时，应看清楚出品名称、房号、数量是否相符，准确无误后，在出品单上盖章，完成以上程序后传送员尽快将出品进行传送。 传送到房间：传送员将出品送到KTV房间 归位等候出品单：每次传送工作完成后，应及时回到指定的地点站立等候出品，并保持站立规范。 传送员具体工作服务流程 1准时进入工作区域，等待第一份出品。 2熟悉掌握公司每一间包房所在的位置，出品做到迅速、准确。 3每次送食品入房必须敲门三下方可进入，礼貌用语“对不起，打扰一下”，必须做到，所在位置不可妨碍客人一切活动，并附上礼貌用语：“不好意思，让您们久等了，请慢用”，同时做请的手势。 4出房时礼貌示鞠躬“祝您们玩得开心”，顺手轻轻关上房门。 传送员工作中注意事项： 1、接到电脑单和取出品时应仔细核对，避免有误而造成个人赔偿。 2、除半打或半打以上啤酒用冰桶出品外，原则上出品必须用托盘，上出品时严禁托盘上台。 3、任何时候，传送员遇到客人都要侧身让道，并微笑打招呼，表示欢迎。 4、不得以环抱式运送出品。