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1吃穿住话古今课题 吃穿住话古今 第 课时 1了解远古时代人们的生活状况，人类社会的发展和中国的 教 饮食文化特点。尝试运用搜集、推测、整理的方法。 学 目 标 2感受人类从野蛮走向文明的漫长历史和我国劳动人民的智慧，培养民族自豪感。 3学会主动参与，互相帮助。学习用历史发展的眼光看待事物，知道任何事物都有其根源，都有过去、现在和未来。 1根据课题要求以及自己的兴趣点进行材料收集，并初步整理，然后展示出教学 来。 重、难点 2 感知我国劳动人民的智慧，培养民族自豪感。 教学 师生收集有关资料，学生按兴趣分组，整理自己的资料。 准备 活动一：走进远古时代 1.师：同学们，相传古时候天地间并没有人，有一个叫女娲的神觉得大地没有什么生机，于是就用五色土捏了许多小人。这就是我国著名的神话故事女教 学 流 程 娲补天： 师：难道我们人真的是用泥捏成的吗？ 师出示人类进化图 师：根据科学家们的研究，人类是由类人猿进化来的。从最古的猿进化到现代的人，中间经过大约3000万年。我们的祖先在那远古的时代，吃的是什么，穿的是什么？又会住在哪里呢？ 2.生汇报： 我发现远古时代的人并不会使用火，他们的食物 多以野果为主，在捕获食物后，都是连毛带血一起吃掉。 古时候的人并不懂得要穿衣遮羞，刚开始的时候都是光秃秃的，什么都不穿！后来逐渐知道用一些草皮，树叶或者是动物的皮毛来遮挡身体的重要部位。 过去的人根本没有房子的概念，他们最早都是在自然形成的山洞里躲藏风雨，后来就住在这些山洞里了。 通过查找资料，我发现中国发现的最早远古人类是云南的元谋人，距今已有170万年的历史了；排在第二位的是北京的周口店人。距离今天也已经有70万年了。另外还有山顶洞人，蓝田人等。 3.师：同学们真了不起！其实，我们人类从诞生起，就一直面临着许多的困难和考验，就欣赏小品狩猎 学生表演小品：反映原始人在狩猎的过程中遇到大风大雨，遇到猛兽袭击，最后都想办法战胜了 4.师：古时候的人还没有文字，不能把自己的历史记载下来，那我们怎么能够知道他们当时的生活呢？ 生：可以考察文物！ 生：可以挖掘古迹！ 生：还可以阅读有关的研究文献！ 5.师小结：是的，我们的祖先运用自己的智慧，不断地摸索，不断地开拓，一步步地向文明走去。 因为课文的内容与学生的现实生活相距太远，以神话故事引入更易引起学生的求知兴趣。在学生自主选择的基础上，形成几个学习小组，在课前通过各种方式搜集资料，并进行整理，让学生在亲身参与的过程中了解远古人类的生活，并编排小品，知道祖先们会利用智慧排除万难，培养学生在生活中克服困难的品质。 活动二：告别饮血茹毛的生活 1.师：随着社会的进步，人类在谋取食物和饮食方式方面与最初的人类有了明显的变化。请同学们一起阅读书上熟食的故事。 学生自由阅读 过去，远古人的饮食方式是怎样的？后来呢？ 2.是的，人类逐渐开始懂得用火来烧煮食物，那么，这火是怎么来的呢？请听故事钻木取火： 3.火的产生，给人类文明的发展带来了巨大贡献。因为有了火，人类在猎取食物时也就有了更有力的武器。在漫长的生活、生产实践中，我们的祖先开始把一些野生植物培育成农作物，把野生动物驯化成家畜，同时也创造了农耕和饲养技术。下面，请同学上台来汇报他们的小资料。 一生讲伏羲氏结网的故事 一生讲“神农尝百草”的故事 一生汇报我国农作物种类小资料 一生展示各种出土的文物图片 http:/www.he- 4. 师：同学们，听了这些故事，看了这些资料，你们有什么感想？ 生：老师，我觉得我们的祖先非常了不起！他们能够在劳动中总结经验，发明创造，我们也要向他们学习！ 生：老师，神农氏为了老百姓，甘愿冒着生命的危险尝尽百草，我觉得他真是一个舍己为人的人。 生：老师，我想知道是我们的劳动工具是如何发明的？ 生：我也想了解最早的农作物是怎么进行栽培的？ 5.师：是呀，人类的发展史有着无穷无尽的故事，如果大家还想探究，课后可以查阅历史书籍，也可以到网络中寻找答案。 神奇的传说故事有效地激发了学生的探究意识，激发孩子们的学习积极性。体现了思品课堂关注学生参与，引导学生自主学习的特性。本环节学生汇报展示的内容更具体和丰富，老师还有意识地引导孩子们继续运用搜集资料、整理资料的方法向课后拓展，形成运用网络整合资料的自学能力。 活动三：齐来读歌谣 1.师：社会在发展，人类在进步。古人由开始的不会说话到会表达，会交流，流传下来很多谚语或歌谣。比如：清明前后，种瓜种豆。就是说，在清明节前后这段时间，适宜种植瓜豆。下面，就让我们一起来读读这些集合了我们祖先智慧的歌谣吧！ 课件出示农谚与二十四节气歌全班同学齐读 2.你们还知道哪些农谚？ 生1：要知五谷，先看五木。 生2：麦要浇芽，菜要浇花。 生3：一九二九莫伸手,三九四九冰上走。 生4：芝麻头上两瓣叶，只怕深来不怕浅。 生5：朝霞不出门，晚霞行千里。 生汇报完毕后，师出示部分农谚让学生读一读： 3.师小结：农谚是劳动人民长期生产实践中积累起来的经验结晶，它们琅琅上口，简单易记，对农业生产也起着一定的指导作用。也是我们中国历史源远流长的一个见证。 让学生在琅琅的读书声中体会农谚的音韵美，也感受到古代劳动人民的智慧。 活动四：中华食文化 1.师：几千年来，中国人不仅学会了种植和养殖，还创造了自己独特的食文化。假如让你向世界介绍中国的饮食文化，你会说哪些？ 生1：介绍中国传统美食 生2：介绍饺子 生3：介绍粽子 生4：介绍火锅 2.看来同学们知道得挺多的，下面我们就来进行一个趣味小竞赛吧！ a) 写出三个中国主要的菜系 b) 说出三种以上的烹调手法 c) 写出三道你记得的菜名 3.大家都表现得很棒，下面，老师就把咱们凤城的美食奖励给大家！ 课件出示：凤城美食 顺德是个饮食名城，以孩子们生活中感兴趣的美食为切入点，自豪地介绍中国的饮食文化，同时根据孩子喜欢游戏，喜欢竞争的特点，加入一个小竞赛的环节，让学生在参与过程中，体验到自己的生活智慧与人类已有的知识融为一体的快乐。而凤城美食图片展示，则又激发了孩子们对自己家乡的热爱之情。 活动五：中西饮食比较 1.师：世界是个大家庭，由于生活的环境和历史等方面的差异，在饮食文化上也存在着差异。下面，就请同学们以四人小组为单位，一起来讨论一下：中西饮食各有什么特点？ 学生分组讨论 2.下面，请各小组派一名代表汇报。 生1：在中国，吃饭的时候大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造就了一种团结、共趣的气氛；而在西方，一般采用方桌，且采用分餐制。分餐就是用餐器具分开，大家坐在一起各吃各的，不提倡夹菜等不符合卫生习惯的用餐。 生2：中餐上菜顺序：先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食和水果。西餐上菜顺序：面包黄油，冷菜，海鲜，主菜，甜点心，咖啡和水果。 生3：中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主，以热食、熟食为主。西方国家传统饮食习俗以动物性食料为主，生熟结合，蔬菜很多时候以前菜沙拉方式出现。 生4：西方是一种理性的、讲求科学的饮食观念。他们强调饮食的营养价值，注重食物所含蛋白质、脂肪、热量和维生素的多少。中国人的饮食强调感性和艺术性，追求饮食的口味感觉，多从“色、香、味、形、器”等方面来评价饮食的好坏优劣。 生5：现在很多外国人也喜欢吃中国菜，外国菜也开始进入中国人的生活中。比如我就很喜欢吃寿司，妈妈也通过上网学会了做寿司。 生6：很多中餐饭店也有外国菜式，比如韩国泡菜，泰国菜。 参考资料： 3.师总结：看来，中西饮食各有千秋。但从刚才的汇报中，我们也不难发现，一个国家的社会历史文化发展需要吸纳外界有益于我们的东西，同时随着各国文化间的交流，我们的先进文化也会为其他国家所汲取。 在讨论中培养学生相互合作的精神，在讨论中增强民族自豪感。 总结: 同学们，通过今天的学习，我们感受到祖国文化的博大精深，我们感受到祖先用他们的勤劳与智慧改变生活，创造生活的激情，我们为中国人对世界文化发展所作的贡献感到无比的自豪，我们相信，凭借我们的聪明才智，一定能够把我们的生活建设得更美好！