13岁宝宝饮食甜品篇.docx

13岁宝宝饮食甜品篇1.拔丝香蕉 食材：面粉，鸡蛋清，香蕉，玉米粉、糖、油各适量。 制作过程： 1.剥除香蕉的外皮，用小刀分切成块，撒上面粉，使表面被面粉包围。 2.把鸡蛋清融入到玉米粉之中，用勺子轻轻搅匀，成糊状。 3.把处理过的香蕉块放入到蛋清糊中，轻轻滚动，被蛋清糊覆盖。 4.把油倒入到锅里，开火，待到七分熟时，将香蕉块搁入锅中，油炸。 5.待到香蕉成淡黄色时，关火取出，留少许油。 6.向锅中撒入少许糖，翻炒，等到泡沫逐渐变小，且颜色逐渐变为深金色时，拔丝。 7.将香蕉块搁进锅中，迅速翻转，捞出一层油洒在盘中，最后盛出喂食。 功效：香蕉含有VC，VA，蛋白质等等，热量少营养多，可帮助幼儿肠胃运动，保护肺部，安抚情绪，滋补身体。 2.木瓜菠萝奶 食材：菠萝半个，木瓜肉半个，牛奶适量。 制作过程： 1.用刀分别将木瓜和菠萝分切成块。 2.将所有食材连同糖统统搁进搅拌机中，开机启动。 3.榨成汁后盛出，过滤掉杂质后可给幼儿喂食。 功效：木瓜和菠萝被民间称之为“草本水果”，因此它们的保健功效佳。木瓜中的VA含量很高，此外还有VC以及更适合于人体吸收钙质。不但口感好，还可以较好调理宝宝的肠胃，呵护肝肺，驱除内寄生虫等等。 3.水果拌酸奶 食材：芒果，葡萄干，曲奇，香蕉，酸奶。 制作过程： 1.将芒果皮与核统统去除，用刀分切小块。 2.将香蕉的外皮剥离，用刀分切成快，同时将曲奇碾压成碎块。 3.将香蕉块与芒果块均搁进碗里，把曲奇与葡萄干放在水果表面，倒进酸奶，轻轻搅拌后喂食。 功效：芒果的VA与VC数量非常可观，是一般水果的几倍多；而香蕉富含钾等多种矿物质，不但可以呵护BB稚嫩的皮肤，还能保护双眼，增强体质，使幼儿活力四射。 4.冰糖炖木瓜 食材：银耳，木瓜，北杏，南杏，水，冰糖。 制作过程： 1.将木瓜的外皮和过核统统去除，用刀分切小块。 2.将银耳浸泡在水里，变软后进行清洗，去蒂后取出，吸干多余水分。 3.将北杏与南杏进行清洗。 4.把木瓜、银耳、北杏、南杏、冰糖、适量清水统统放入炖盅中，罩上盖子，开火煮沸，1个钟头后盛出喂食。 功效：木瓜成熟后，外皮呈绿色，内部呈浅黄色，非常适合炖煮用，幼儿食用后，可为身体增加维生素和蛋白酶。 5.麦片水果沙拉 食材：苹果，葡萄干，麦片，酸奶。 制作过程： 1.把苹果冲洗过后，剥掉外皮，用小刀分切小块。 2.将葡萄干泡到水中，待到变软后捞出。 3.炖煮麦片，熟透后将其他食材搁入，均匀搅拌。 功效：这道非常具有创意的食谱，不但能让孩子觉得新奇，还能给他更多的营养，特别是麦片，它的蛋白质含量非常可观，符合幼儿成长需求。 6.椰丝红薯芋头糯米糍 食材：牛奶，白砂糖，糯米粉，椰丝，植物油，山芋，芋头。 制作过程： 1.把山芋和芋头入锅蒸煮，熟透后取出，将两者分开盛进不同的碗里，碾压成泥状。 2.将糯米粉倒进山芋泥中，并轻揉成一个个小面团。 3.把牛奶和白糖混合芋头泥，轻轻搅拌，待用做馅。 4.将馅搁进小面团中，把蒸帘上涂上薄油，放上做好的面团，开大火。 5.10分钟后，把椰丝撒在表面，并轻轻滚动，使其沾上。 功效：芋头又软又滑，很合小朋友的口味，它不但利于肠胃消化，且拥有黄金元素铁、磷、钙等，可以保护幼儿肠胃，增强体质，特别适合身体素质较差的孩子食用。 7.红薯银耳枸杞羹 食材：干银耳，红薯，枸杞子适量。 制作过程： 1.将盆中倒入温水，把干银耳搁入其中，变软后捞出再反复冲洗，把枸杞子也一并洗净。 2.去除红薯外皮，用刀分切小块。 3.先将银耳搁进锅中，倒水炖煮，直至变得柔软如糯。 4.再将红薯块入锅，继续炖煮，直到熟透。 5.将枸杞子撒入其中，5分钟后盛出喂食。 功效：红薯备受众多孩子的喜爱，其口感好，热量低，且营养元素多，如胡萝卜素，粗纤维，VC等等。食用此羹，不但能够呵护幼儿稚嫩的肌肤，还可以抑制肥胖，真是一举两得。 8.红糖金桔 食材：红糖，金桔，水。 制作过程： 1.洗净金桔后，放在阳光下晒干。 2.将红糖碾碎，塞进一个个金桔中。 3.将金桔搁进电饭锅中，按下开关，跳开后取出喂食。 功效：金桔对于宝宝来说益处多，它可以提高幼儿体质，调节血脂，抗寒抗冷，帮助幼儿建立防护网，抵抗流感病毒入侵。 9.草莓奶油塔 食材：适量奶油，草莓，面包。 制作过程： 1.将草莓冲洗过后，用刀将其中3个分切成片。 2.将面包片制作成个人中意的图形。 3.取出一片面包，在表面抹上奶油，把草莓片铺在奶油上。 4.再抹上奶油，用面包片盖住。 5.最后涂上厚实的奶油，将完整的草莓置于奶油上，四周可用草莓片做点缀。 功效：草莓中含有烟酸，果胶，磷，铁，钙等元素，可以巩固幼儿牙齿，保持口腔环境健康，滋润喉部，可以促进幼儿身体发育，但倘若宝宝正值腹泻，不推荐食用。 10.香橙牛奶蒸蛋 食材：橙子，鸡蛋，牛奶适量。 制作过程： 1.冲洗橙子，并轻轻揉捏。 2.切开橙子的顶端，留下果皮，挖出果肉。 3.将果肉搁进榨汁机中，开启按钮，成汁后盛出。 4.将牛奶和果汁稍稍加热，待到变温后，将三者混合搅匀。 5.将混合的液体重新倒进果皮中，开小火，10分钟取出喂食。 功效：橙子中的有机酸、VC，有利于幼儿新陈代谢的进行，增强体质，预防病菌入侵。此外，其特有的橙皮甙，是毛细血管的给力保护者。 11.红豆冰 食材：红豆，蜜豆，冰，炼乳。 制作过程： 1.准备一盆水，将红豆置于其中，泡4个钟头后，取出。 2.把红豆放入锅中，倒进大量水，开小火炖煮，并不断搅拌，一个钟头左右就可煮好。 3.盛出红豆，撒上白糖，搁置变凉。 4.把冰放进刨冰机中，制成沙冰。 5.将红豆洒在沙冰上，在把蜜豆铺在周围，最后淋上炼乳。 功效：食用红豆可以帮助孩子增加铁元素，帮助身体补血，而与沙冰搭配可以消除局部水肿，去除身体毒素，保护脾部健康。 12.奇异果西米露 食材：奇异果，梨子，小西米适量、水。 制作过程： 1.先将水煮开，趁机将西米入锅。 2.一直搅拌，当9成西米成透明状时灭火，倒进冷白开。 3.梨子洗净后，将外皮剥除，把顶部按照V型切开，把果肉挖出，成“梨杯”。 4.去除奇异果外皮，榨汁，倒入到西米粥中，搅拌。 5.将西米露倒进“梨杯”中。 功效：奇异果很是适合成长发育的幼儿，它含有维生素与纤维素，可以帮助幼儿肠胃消化，利于日常排便，呵护幼儿肌肤与秀发。而梨可以调节血压，增加食欲，保护肝脏，去除毒素，两者搭配，益处多多。 13.牛奶炖银耳 食材：牛奶，银耳，水、冰糖各适量。 制作过程： 1.将银耳剪成碎片状，放入水中，泡上一夜。 2.把银耳冰糖统统搁进锅里，倒水，开大火。 3.15分钟后改小火，一个半小时后熄火，再等一刻钟后盛出。 4.盛出后倒入牛奶，可立即降低温度，方便给幼儿食用。 功效：别看银耳个头不大，它对宝宝可是益处多多，不但能够呵护肝脏，还可以帮助骨髓造血，促进肠胃运动，帮助排便。 14.烤甜玉米 食材：甜玉米，黄油。 制作过程： 1.将黄油至于室内，让其自然熔化。 2.炖煮甜玉米，熟透后把玉米粒刮下。 3.将二者融合，轻轻搅拌。 4.置于烤箱中，将温度调为190度，20分钟后即可盛出喂食。 功效：玉米口感好，适合幼儿食用，能够保护肠胃，有助排便排尿，调节血压血脂，呵护脆弱血管。 15.枸杞雪梨银耳甜汤 食材：雪梨，银耳，冰糖、枸杞适量。 制作过程： 1.将雪梨和枸杞反复冲洗，并用小刀将雪梨分切成片状，形状要大块。 2.将银耳泡在水中，泡发后摘除根部。 3.将锅中倒入4斤清水，烧开后将银耳入锅，开中火。 4.10分钟后，将剩余食材统统入锅。 5.1个钟头后，汤水会剩下7成左右，可捞出喂食。 功效：倘若宝宝不幸受到感染，咳嗽不止，推荐饮用该甜汤，雪梨和枸杞都能够保护肺部与支气管，缓解咳嗽，给孩子双重保护。 16.酒酿元宵 食材：酒酿，元宵，清水。 制作过程： 1.向锅中倒进4碗水，水开后搁入酒酿。 2.待到汤水沸腾后，将元宵倒入，等到元宵全部飘起，撒上白糖，捞起喂食。 功效：酒酿味道清香，可使宝宝胃口大增，同时具有活血补血，呵护肌肤的作用。而元宵中的糯米，则可以保护幼儿肠胃，帮助消化，补气止泻。元宵建议2岁以上的宝宝食用。 17.红豆花生炖牛奶 食材：鲜奶，红豆沙，清水，生花生适量。 制作过程： 1.冲洗生花生豆，将泥渍去除后，泡在水中。 2.待过一夜后，取出生花生豆，与鲜奶和清水统统搁入都豆浆机中。 3.启动开关，煮熟后盛出，加上一勺红豆沙搅拌后喂食。 功效：该饮品口感度极佳，备受孩子们的喜爱，此外花生中的氨基酸，可以促进幼儿的脑部发育，增强幼儿记忆力。 18.番薯年糕羹 食材：糖桂花，年糕，番薯。 制作过程： 1.用水将番薯进行冲洗，去除杂质，并要刀刮除外皮。 2.用小刀将番薯和年糕切成块状和片状。 3.先向锅中倒水，水沸后将番薯置于其中，用大火继续炖煮。 4.待到番薯即将变熟时，将年糕放入，改成小火炖煮。 5.待到汤水变稠，搁入糖桂花，盛出喂食。 功效：排便不畅的宝宝，可以经常食用此羹，来帮助排泄，此外，番薯还可以保护脾脏，补气补身。 19.香浓芝麻糊 食材：大米，黑芝麻，玉米淀粉、冰糖、杏仁片各适量。 制作过程： 1.开小火分别将大米和和黑芝麻分开翻炒。 2.把黑芝麻倒入盆里，加水浸泡，15分钟后取出洗净，去除多余水分，将大米也一并冲洗干净。 3.将二者搁入豆浆机中，倒入4杯水，开动按钮，打汁。 4.将汁水盛到锅里，开中火炖煮，一直搅拌，沸腾后撒入冰糖。 5.变小火，等待汤水变稠，倘若稠度不够，可加点玉米淀粉。 6.将杏仁片放入微波炉里转一会，飘出香味后，取出洒在芝麻糊上，喂食。 功效：黑芝麻中的VE含量很高，可以保护幼儿五脏，补气强骨，此外它还能够缓解粪便干燥，体虚发白等现象，非常适合幼儿食用。 20.焦糖土司边 食材：吐司片，熟芝麻、清水、白糖各适量。 制作过程： 1.把吐司边搁入烤箱中，将温度调至170度，蒸烤，待到变脆后盛在碗里，搁置待用。 2.找一只厚的不锈钢锅，倒入水和白糖，开小火炖煮，水开后换微火，直到水变成淡黄色。 3.将煮好的焦糖水倒入到盛着吐司边的碗中，并不断地翻转吐司边，最后浇上熟芝麻。 功效：面包的维生素含量虽少，却具备碳水化合物、镁、钙等黄金元素，无论是从口感还是从身体吸收上，都非常值得推荐给宝宝食用，方便消化。 21.桂花糖芋 食材：小芋头，糖桂花、红糖各适量。 制作过程： 1.用沸腾的清水浇在小芋头上，烫上60秒。 2.取出芋头，用凉水冲洗，将外皮和污泥统统除去。 3.向锅中倒入清水，煮开后搁入小芋头，撒入红糖。 4.开小火炖煮，半个钟头后将糖桂花搁入并搅拌，换大火煮开后盛出喂食。 功效：芋头口味平实，可以保护幼儿肠胃，帮助排便，补气补精，预防甲状腺肿大，其块茎中的淀粉量更是达到了七成，既可以给孩子作为日常零食食用，又可以作为粮食进行滋补。