1芦花鸡简介.docx

1 芦花鸡简介1 芦花鸡简介 芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味，故其成鸡经济价值高。皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼细而坚硬，毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不腻嘴，香味回味长。 芦花鸡遗传性能稳定，适应性强，耐粗饲，善觅食，灵敏好动，每天只补食玉米，糠麸，饼青绿饲料混合即可，抗病力强，产蛋较多，肉质好，属无公害绿色食品。 脂肪量极低，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品质好、蛋黄大。高VEVA氨基酸微量元素、胆固醇含量低，具有滋阴壮阳，健脾，活胃延年益寿之功效。 肉成色好，肉质细密，娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉松不散，味道不变。食时其肉劲道，其汤爽鲜，10周龄的幼鸡风味更加独特，犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。 在当今崇尚健康、讲究保健的人们眼里，芦花鸡又是黑色保健食品，具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效，适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。 2 芦花鸡饲养管理 2.1 种蛋孵化 2.1.1 孵化设备操作要点 卫生与消毒入孵前1周，孵化器和孵化室要彻底清扫、刷洗干净，然后用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒方可入孵。 检查孵化设备在孵化前，要全面检查孵化机具，观察风扇转动和倒闸翻蛋装置是否正常，各部配件是否完备，如发现异常要及时修好，再试温、水盘加水。当孵化器达到要求温度和湿度时再试两天，如运转正常，即可正式上蛋孵化。 种蛋选择、保存和消毒要选用5天以内的新鲜蛋，贮放时间超过5天以上，每多贮1天，孵化率下降4%、孵化期延长30分钟。保存种蛋的适宜温度是1216。存放种蛋要小头向上。种蛋必须经过消毒方可入孵，消毒可用0.1%新洁尔灭溶液喷洒蛋面，或用0.2%高锰酸钾溶液浸洗23分钟。种蛋入孵时一定要大端向上。 落盘期由孵化机转移到出雏盘的过程叫落盘，一般鸡胚1819日龄时落盘。落盘要轻拿轻放，以单层平放为好。摆放过密、过稀都对出雏不利。 破壳出雏破壳出雏时每隔56小时捡雏1次，将脐部收缩良好、绒毛已干的雏鸡捡出来。捡出的雏鸡放有隔的雏箱或雏篮内，随后再放在2225的暗室里，使雏鸡充分休息，准备售出或接运。千万不能挤堆存放，以免因过度拥挤闷热死亡。 人工助产对胚胎出壳有困难的均应该进行人工助产。助产时要轻轻剥离蛋壳，注意保护血管，如过干时可用温水湿润后再剥离，一旦胚胎头颈露出，估计可自行挣脱出壳时，助产即可停止，千万不可强行剥离蛋壳。 2.1.2 孵化条件 控制温度立体孵化器孵化种蛋的适宜温度为3737.8。在孵化时应先定好温度，使之在适宜温度范围内；在孵化过程中每隔1小时要检查1次，尽力保持温度平稳。如温度忽高忽低就要调整孵化器的恒温调节器，使温度平稳在适宜温度范围之内。 控制湿度孵化前期相对湿度保持在55%60%，以保证胚胎受温均匀，有利于形成尿囊液和羊水；孵化中期相对湿度保持在30%55%，以利于水分的蒸发；孵化后期，则应把相对湿度提高到65%70%；在高湿度环境中，更有利于雏鸡破壳，当雏鸡出壳达20%以上时，相对湿度保持75%。 注意事项夏天孵化器内温度容易上升，应当把进气孔和出气孔全部打开。其它季节，特别是冬季，孵化器温度较难保持，在第一批孵蛋的前期，因胚胎尚小，可以从蛋内得到代谢氧，故不需要外界氧气，可把所有的通气孔关闭，这样，机内温度上升快且易保持温度平稳，同时还可节省能源。如果是连续孵化，机内有各期的胚蛋，这时就应该打开进、出气孔，实行连续换气，特别是在机内出雏的情况下，更要持续换气，否则，正在破壳的胚胎或已出壳的鸡雏就会闷死。翻蛋能促进胚胎运动，保持胎位正常，使胚蛋各部位受温均匀，从而保证胚胎正常发育，防止胚胎和蛋壳膜粘连。为此，从入孵的第一天起，每天定时翻蛋。实践证明，每隔3小时翻蛋1次，翻蛋90度时，其孵化效果最好。翻蛋要稳而均，当孵化机内的温度适当而均匀时就不必晾蛋。当机内温度偏高或胚胎发育偏快时，则要晾蛋。若机内温度偏低，则对孵化有害无益。因此，晾蛋要根据不同孵化机具、不同胚龄对温度的具体要求灵活掌握。 2.2 饲养管理 2.2.1 接雏前准备 A.前五天 喷洒消毒； 铺平垫料或垫网，准备小料桶、水桶每40-50只各一个。 把鸡舍使用的料桶、水桶和其他用品放置鸡舍。 关闭门窗，每立方米用30ml甲醛与15克高锰酸钾混合产生化学反应熏蒸消毒，闭封24小时。 B.前三天 打开门窗、排出甲醛气体； 安装炉具，使育雏舍升温，观察情况，达不到温度要求，采取增加炉子或电暖的补救方法。 C.前一天 育雏升温，温度区温度达到35。 湿度要求65，如达不到要求可增加湿帘、蒸水等办法。 准备20公斤凉开水27左右与相应的雏鸡饲料。 防止煤气泄漏，以防人、禽中毒发生。 2.2.2 雏鸡饲养管理 第1日 将鸡苗尽快放入育雏舍，育雏温度保持在35-36，湿度65。 鸡苗到舍后尽快喝上以备好的凉开水，水中添加3的葡萄糖供鸡自由饮用。 一般饮用2-3小时后开始加料，要做到少加勤给，以刺激雏鸡尽快开食。用比较好优质饲料。 光照23小时-24小时，用60瓦-100瓦的灯泡达到每平方米5瓦左右。 第2-3日 观察鸡群，挑出残弱鸡，并做死亡记录，每天用温水消毒，让消毒喷头向上喷，撒落在鸡身上。 喂料后把水桶全部撒掉，控一会水，冲刷水桶并加药，主要以预防大肠杆菌、沙门氏茵、脐炎等方面的抗生素，例如：恩诺沙星、头孢类、阿莫西林类，一般按说明量的数量增加一些，加其中的一种均可，按24小时饮水量的30的水量添加水，把一天的药分二次，大约3小时左右饮完，其它时间改换成清水。 前三天任何时候都不能缺料或长时间断水。 光照23小时，温度34-35，湿度65。 第4-5日 温度降低到33-34，湿度65，用药消毒同上。 光照每天晚上减0.5小时，发现异常情况，立即改进，带鸡消毒。 第6日 把药停用，不做任何消毒，正常用水料，把料桶、水桶刷干净。 第7日 按正常用水料外，做新城疫+传支二联活苗、摘鼻或点眼一滴，最好用进口疫苗，1.2-1.5倍量匀可。也就是说1000只雏鸡用1.2瓶1.5瓶做活苗的同时，颈皮下皮注射0.25-0.3ml的新支流每只鸡油苗。 在饮水中加点维生素。 不做消毒，清刷水桶。 第8日 把药停用，不做任何消毒，正常用水料，把料桶、水桶刷干净。 第9-14日 温度降低到32，光照21小时，湿度65。 将围栏扩大三分之一，增加活动面积。 在饮水中加入预防呼吸道方面的药，例如：盐酸诺美沙星、泰乐菌素、泰好菌素、红霉素、多西环素等，按以上方法用药。 观察鸡群，注意是否有血便，并使用例如：妥曲朱利、癸氧喹酯、磺胺氯吡嗪钠、地克朱利的球虫药治疗或预防，预防量按说明量，治疗可加大一些，一天一次。 第14天可安排做法氏囊疫苗，进口苗用1.5倍至2倍量，国产3-4倍量，饮水或滴上均可。 如饮水用法氏囊疫苗可提前控水1.5-2小时，按全天饮水量的30左右约水量加入疫苗，疫苗前后不要消毒。 第15-20日 育雏温度降低到30，光照20小时，增加活动面积带鸡消毒。 继续观察鸡：呼吸道、白痢球虫方面的疾病。 注意法氏囊病前表现：如鸡群突然大批伏卧垫料上，不吃不喝，啄肛现象严重，并拉白色、黄色、米汤稀便，羽毛逆立、垂翅呆立，首先考虑此病。 第21日 做新支联苗，饮水均可，进口2倍量，国产3倍量。 第22日 同上停药，不做消毒工作。 第23-28日 育雏舍温度降到26-28，坚持带鸡消毒每周3-4次。 扩大围栏一倍，更换比较大些的水桶、料桶，每只鸡的料水位应在5-8，加强通风换气。 可选择在做鸡痘疫苗。 选择在再做法氏囊疫苗，用量与方法同第14日龄。 第29-42日龄 育雏温度降到24-25，或自然温度、自然光照。 扩大围栏，或去掉围栏，或散养。 重点防治球虫、肠炎和流行性感冒。 2.2.3成年鸡饲养管理 第43日-120日龄 改换成鸡饲料，粗蛋白16即可，一直降到14-12。 第44天再做新十支联活苗，3倍量饮水，方法同上。以后每隔40-45天做一次，60天做一次流感油苗。 光照时间只能缩短，不能延长，一直到17周。 做好卫生，消除舍水、料粪便。 定期用药，防治大肠杆菌，呼吸道、新城疫、禽流感、传支。 100天左右驱虫一次，主要是线虫、绦虫。例如：伊位菌素、卡白等药。 2.3 光照 第一周为23小时，然后每周减2小时，直至达到正常的日夜交替即可。 2.4免疫程序 以后每隔40天3倍量饮水做新城疫传支一次；每隔60天做禽流感0.5ml肌注。 3.成本核算 种蛋2.5元/枚 鸡苗4.8元/只 成鸡市场价格 30元/kg，出栏体重：2kg-2.5kg，每只价格60-75元。 饲料成本芦花鸡料肉比在阿勒泰当地为3:1，按每只鸡体重为2kg，消耗饲料6kg。前期0.8kg，中期2kg，后期3.2kg。以天康黄羽鸡饲料为标准计算：前期2.48元，中期5.8元，后期8.64元。 每只鸡出栏的饲料成本为16.92元。 天康黄羽鸡饲料价格： 610S 3.1元/kg，611S 2.9元/kg，612S 2.7元/kg 玉米：1.7元/kg，玉米面：1.9元/kg，油渣：2.0元/kg 用药成本包括日常用药每只1元，疫苗每只0.5元，合计1.5元。 水电煤成本？ 人工费用？ 孵化器、场地等？ 最终成本 自行孵化：20.92元/只 购买鸡苗：23.22元/只 注：阿勒泰当地没有单批次养这么大数量的芦花鸡，虽然利润很高，但风险很大。