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鱼类营养与饲料学1参考答案 广东学习网鱼类营养与饲料学1参考答案 广东学习网 1.氮的正平衡表现为。 单选 蛋白增加，体重增加 平衡 正确答案：B 2.蛋白质效率是指。 单选 A 动物食入单位蛋白质或氮的体增重 B 动物A 体内蛋白质分解与合成处于动态平衡 B 体C 体消瘦，体重减轻 D 体内氨基酸分解与合成处于动态体内沉积的蛋白质或氮占食入蛋白质或氮的百分比 分比 C 动物利用的氮占吸收氮的百D 动物吸收的氮占利用氮的百分比正确答案：A A 1个 B 2-10个 C 10个以上 D 203.寡糖含有糖单位。 单选 个以上 正确答案：B 4.鱼类需要的营养素包括。 多选 D 矿物盐 A 蛋白质 B 脂肪 C 碳水化合物 E 维生素 正确答案： A B C D E A 蛋白质 B 脂肪 C 碳5.可为鱼类提供能量的营养素包括。 多选 水化合物 D 矿物盐 E 维生素 正确答案： A B C A 构成组织细胞 B 维持体组织蛋白质6.蛋白质的生理功能包括。 多选 的更新和修复 C 作为部分能量来源 D 构成机体功能物质，参与新陈代谢 正确答案： A B C D 7.蛋白质的基本单位是氨基酸。 判断 正确 错误 答案：正确 错误 答案：错误 8.氨基酸平衡不影响蛋白质的吸收。 判断 正确 9.维持体蛋白的需要量是指满足鱼体最大体重增加时的蛋白质摄取量。 判断 正确 错误 答案：错误 10.必需氨基酸是指在体内不能合成，或合成的速度不能满足机体需求，必须从食物中摄取的氨基酸。 判断 正确 错误 答案：正确