果树栽培技术：任务1 子任务四：苹果的育苗与建园课件.ppt

果树栽培技术,项目七、仁果类果树生产任务1：苹果生产,主要内容,子任务一、认识苹果,子任务二、主要种类和品种,子任务三、苹果的生物学特性,子任务四、苹果育苗建园技术,子任务五、苹果的栽培丰产技术,子任务六、苹果病虫害的防治,子任务四、苹果育苗建园技术,主要内容,1,2,子任务4-1：苹果育苗技术,子任务4-2：无公害的生态苹果园建立技术,一、种子准备,（一）什么是采种母树、实生苗？采种母树根据选种的目标，在相同的立地条件下，生长和品质上特别优良，供作采种（种子、接穗等）的树。实生苗凡由种子播种长成的苗木。实生苗根系发达，对环境适应性强。由于苹果为异花授粉植物，系统发育中亲源关系复杂，易发生变异。因此，为保持苹果优良品种的优良特性，不宜用实生苗作果苗。,子任务4-1：苹果育苗技术,（二）采集种子：从优质的采种母树上采来的种子可保留采种母树较多的优良品质，减少品质变异的可能性。选择原则：应采集品种纯正、类型一致、无病虫害、充分成熟的种子。种子调制：又叫种子和果实处理，包括，从果实中取出种子，再经过适当的干燥，清除夹杂物和种子分级等生产工序，最后得到适于贮藏和播种用的纯净而品质优良的种子。,子任务4-1：苹果育苗技术,（三）肉质果脱粒：1、先在桶中水浸，待果肉软化后，用木棒捣烂果肉；2、加水冲洗；3、及时捞出种子并迅速阴干。注意事项：种子采后，不经处理而贮藏，种子会因呼吸作用而发热，导致生活力降低以至死亡。不在强光下曝嗮，43C以上的干燥温度会降低种子的生命力。晒种时应勤翻，掌握适度。当种子干燥时颜色开始稳定，重量不再明显改变。,子任务4-1：苹果育苗技术,（四）净种种子精选，是清除种子的各类夹杂物，以提高种子纯度，利于贮藏和播种。方法：1、筛选：用不同大小孔径的筛子，将大于和小于种子的夹杂物除去，再用其他方法将与种子大小等同的杂物除去。2、风选：适用于中小粒种子，利用风或簸扬机净种，少量种子可用簸箕扬去杂物。3、水选：一般用于大而重的种子，利用水的浮力使杂 物及空瘪种子漂出，良种留于下面。水选的时间 不宜过长，水选后不能暴晒，要阴干。劣质种子一定要剔除，空瘪、变质种子出苗率低，长苗弱。忽略种子质量是育苗工作的大忌,子任务4-1：苹果育苗技术,（五）种子的后熟和层积处理 1、种子的后熟：在种子的内部发生一系列生理变化，使种子能够发芽的过程。有些落叶果树（仁果类、核果类）种子成熟后，即使给以适当的发芽条件也不能发芽，而需要一个后熟的过程。在一定的低温、通气、湿润条件下经过一定时间的种子内部发生一系列生理变化，即可完成后熟，这时给以适宜的发芽条件，种子便能发芽。,子任务4-1：苹果育苗技术,（五）种子的后熟和层积处理。2、种子层积处理（沙藏）：把种子与湿沙混合或分层在低温、通气、湿润的条件下贮藏一段时间，促进种子萌发的一种方法。具体做法：（播种前6080天）将消毒后的种子与湿沙以145的比例混合搅拌均匀，放在温度为07 C的地方（果库或地窖），厚度不超40cm。沙藏期间，前期每隔15天翻动一次，如果沙子失水过干，洒水补充，洒水后搅翻均匀。播种前20天，每5天检查一次，种子露白时立即播种。,子任务4-1：苹果育苗技术,种子消毒：0.3%的高锰酸钾水溶液浸泡5分钟，之后用清水冲洗3次；沙藏最适温度：27 C；沙的湿度以手握成团而不滴水，一触即散为宜；层积期间应检查温湿度，春暖时应翻动数次，以防下层种子发芽或霉烂（若有霉烂，应及时清除），发现干燥时应加水；,种子层积处理（沙藏）注意事项：,不同种子层积处理时间（27 C）,（六）种子质量的简易鉴定1、优质种子的特征纯净：无泥土、杂质和破粒；整齐：大小、形状、颜色；饱满：不饱满说明不够成熟（采收过早或营养不良）易变质，生活力底下；发芽率高；无病虫害损伤,子任务4-1：苹果育苗技术,（六）种子质量的简易鉴定2、种子质量的简易鉴定方法（1）形态鉴定法（观察判断）有生活力的种子：种粒大小均匀，饱满，千粒重较重，有光泽，无霉味；剥去种皮后，胚和子叶呈乳白色，不透明，有弹性。劣种：大小明显小于正常，颜色变浅或发暗，失去光泽或明显变形，有异味，或有虫蛀痕迹。,子任务4-1：苹果育苗技术,（2）种子净度测定净度指纯净种子占试样重量的百分比。它是种子播种品质的主要指标，也是决定播种量的主要依据。净度（）纯净种子重量/供试种子样的重量100 测定方法:从种子堆东西南北上下随即取样，然后将抽样的种子充分混合，平摊在木板或桌面上，摆成四方形，用竹签通过它的中心划一个十字，取其中四分之一来测定。,子任务4-1：苹果育苗技术,（3）种子千粒重测定净度（）纯净种子重量/供试种子样的重量100%千粒重1000粒种子的重量。千粒重数值越高，说明种子内含的营养物质越丰富，贮藏播种后发芽整齐，发芽率高，苗木生长健壮。测定方法：1、从每批种子中随机取1000粒，每1000粒为一组，重复2组。2、称重后计算2组的平均数。误差大于平均值的5时，应重做。,子任务4-1：苹果育苗技术,（3）染色法测定种子生活力 a、配制染色剂：5红墨水或0.1曙红溶 液 b、浸种剥皮：将砧木种子浸入30C以下水中1024小时，使种皮柔软。剥去种皮，放入染色剂中。c、染色：24小时，再将种子取出。d、冲洗：用清水冲洗。e、鉴定结果：凡胚和子叶完全染色的无生活力凡胚和子叶部分染色的生活力较差凡胚和子叶没有染色的有生活力,子任务4-1：苹果育苗技术,二、播种及播后管理（一）播种,1、播种时期：3月中下旬2、播种量：亩播种量 亩计划留苗数 每kg种子粒数发芽率净度一般为亩播种量为11.5kg,子任务4-1：苹果育苗技术,3、播前准备（1）土壤处理 播前用48%乐斯本乳油500倍液50%退菌特可湿性粉剂400倍液进行土壤处理（2）小弓棚苗床设置 选背风向阳、土质肥沃的地方，整长10m，宽1m，埂高1520cm的条畦作苗床（畦埂做实），施腐熟农家肥20kg/m浅翻整平、压实，灌水4050kg/m。每亩34畦。4、播种方法 水下渗后落水撒播，每畦用种0.40.5kg，覆0.51cm厚的过筛细粪土，随即撑弓覆膜，弓棚顶端距苗床为50cm。5、播后管理：床内温度保持在2528 C，最高不超过35 C，湿度维持在9095%。温湿度的调节主要靠启盖薄膜或适量洒水来实现。,子任务4-1：苹果育苗技术,（二）移栽及栽后管理1、移栽时期 床内幼苗长到6-8片真叶时进行，一般在5月上旬，以阴天或雨天移栽较好。2、栽前准备（1）苗圃整地：苗圃地提前20天耕、翻、耙磨，移栽前整成宽1米，长20米的大畦，每亩撒施4000公斤的腐熟有机肥于畦内，浅翻入土，耕碎，整平。（2）炼苗：床内小苗，在移栽前一周趁天阴或下午揭去塑料薄膜练苗。3、移栽方法 移栽前先给床内灌水，起苗时尽量使根多带土。采用162050厘米宽窄行栽植，每亩栽苗10000株，使子叶与地面平齐，扶直幼苗。压实，随即用壶点浇护苗，全部栽植后灌水一遍。,子任务4-1：苹果育苗技术,4、栽后管理（1）松土除草：灌水或雨后适时松土，铲除杂草。（2）灌水追肥 天旱时及时灌水。栽后30天至7月底给幼苗喷0.3的尿素液2-3次，6、7月份，在窄行中间开沟浅施尿素两次，每次每亩施5公斤，八月份可喷0.3磷酸二氢钾或10草木灰浸出液。（3）幼苗摘心 当幼苗长到25厘米时进摘心，一般摘除顶端3-5厘米。,子任务4-1：苹果育苗技术,嫁接：把母本树的枝、芽或根，接到另一植株的适当部位上，使其产生愈合组织，形成一个新的植株。嫁接苗由接穗和砧木两部分组成。接穗（接芽）：作嫁接繁殖的枝段和芽子。砧木：承受接穗（芽）的部分。嫁接方法：分枝接、芽接、根接,三、嫁接苗的培育,子任务4-1：苹果育苗技术,三、嫁接苗的培育,（一）特点,子任务4-1：苹果育苗技术,1、接穗主要来自遗传性状稳定的优良品种植株，长成后能保持品种、母株原有的优良性状：早结果、早丰产2、利用砧木的某性状和特性（乔化、矮化、抗旱、抗寒、耐涝、耐盐碱、抗病虫害等）从而提高栽培品种的抗性和适应性，以扩大栽培范围。3、利用接穗品种的稳定优良性状，保持其固有的生物学特性和果实经济性状；取材容易,（三）嫁接繁殖原理 具有一定亲和力的果树嫁接后能否成活，决定于砧木和接穗间能否相互密接，产生愈伤组织很好地愈合，并分化产生新的输导组织。接合部形成层的再生能力发挥作用,子任务4-1：苹果育苗技术,（四）影响嫁接成活的因素1、砧穂亲和力：指砧木和接穗经过嫁接能否愈合成活和正常生长结果的能力；或者说：砧木和接穗两者在内部组织结构、生理和遗传性方面差异程度的大小。嫁接成活的关键因子和基本条件。差异程度越大，亲和力越弱，嫁接成活的可能性越小。（门、纲、目、科、属、种、变种、品种分类等级越高亲缘关系越远，差异程度越大，亲和力越弱）。,子任务4-1：苹果育苗技术,2、砧木和接穗的质量因为形成愈伤组织需要一定的养分，所以，凡是接穗和砧木贮有较多养分（生长良好、发育充实、芽体饱满、木质化程度高）的，易成活。因此，嫁接时宜选用生长充实的枝条作接穗。在一根接穗上也宜选用充实部位的芽或枝段进行嫁接。,子任务4-1：苹果育苗技术,3、嫁接技术（快、平、齐、严）快嫁接速度快，避免削面风干或氧化变色）；平削面、接口平滑，否则隔膜厚；齐形成层对齐；严接口包严绑紧。4、嫁接时期 嫁接成败和气温、地温高低以及砧木和接穗的活跃状态有密切关系。春季嫁接过早，温度低，砧木形成层组织刚刚开始活动，愈伤组织增生慢，嫁接不宜成活。,子任务4-1：苹果育苗技术,5、接口湿度 在愈伤组织表面保持一层水膜（饱和湿度）可促进愈伤组织的形成。塑料膜包扎保湿6、嫁接极性：愈伤组织具有明显的极性，会影响结合部的生长。常规嫁接时，接穗的形态基端应插入砧木的形态顶端部分（异极嫁接）。如：桥接时将接穗极性倒置，开始接口能愈合存活一段时间，但接穗不能加粗生长；芽接时倒接也能永久成活，但成花过早而导致树体早衰。,子任务4-1：苹果育苗技术,（五）接穗的采集与贮运 确定发展适宜当地品种后，从品种纯正，生长健壮，丰产优质，无主要病虫害或检疫对象良种母本树上采集树冠外围生长发育充实、芽体饱满的一年生或新梢为接穗。春季嫁接的接穗：接合冬剪，最迟在萌芽前23周进行，采后每100支一捆，标明品种，埋于地窖或果库的湿沙中。要注意保湿、保温、防冻、防早春萌发 夏秋季嫁接的接穗：随采随接，采下后立即剪去叶片，以减少水分蒸发，叶柄剪留1cm长，以便嫁接时操作和检查成活率。放在阴凉地方保存，接穗下端用湿沙培好，并喷水一保持湿度。,子任务4-1：苹果育苗技术,（六）嫁接方法,1、芽接T形芽接,子任务4-1：苹果育苗技术,1、芽接T形芽接,子任务4-1：苹果育苗技术,2、芽接嵌芽接（带木质部芽接）,子任务4-1：苹果育苗技术,2、芽接嵌芽接（带木质部芽接）,子任务4-1：苹果育苗技术,3、枝接腹接,子任务4-1：苹果育苗技术,4、枝接皮下接,子任务4-1：苹果育苗技术,（七）嫁接苗的管理1、检查成活、解绑和补接检查成活：接后10天检查成活（可从接芽和叶柄的状态进行，凡接芽新鲜、叶柄一触即落者为成活），并及时用同一品种补接，接后15天补接。2、培土（防寒）3、剪砧、除萌（1）剪砧：成活的苗木，于春季萌芽前，在接芽上0.5cm处一次将砧木剪去，不留活桩。剪口向反向倾斜45，涂伤口保护剂以利愈合。（2）除萌：剪砧后及时抹掉砧木上新萌生的芽子，以免影响接芽的生长。,子任务4-1：苹果育苗技术,4、灌水、浅锄：苗圃肥水管理总原则：前促后（7月份）控。剪砧后灌水一次，56月份遇天旱再灌水一次。每次灌水后都应浅锄。5、追肥：剪砧后追施尿素一次，10kg/666.7m，6-7月份叶面0.3%24次，（7月份后控肥水）8月份后，每10天左右叶面喷0.5%磷酸二氢钾或10%草木灰浸出液，提高苗木的木质化。6、摘心 8月下旬摘去苗木嫩梢。7、苗圃病虫害防治 防治立枯病、猝倒病和蝼蛄（苗床），蚜虫、卷叶虫、金龟子、早期落叶病等。,子任务4-1：苹果育苗技术,（八）苗木检疫检验和出圃1、苗木检疫、检验 苗木出圃时，申报检疫检验部门进行产地检疫检验，经确定无检疫病虫并取得检疫证后出圃。检疫对象：苹果棉蚜、苹果小吉丁虫、梨园蚧、苹果锈果病、苹果黑心病、苹果蠹蛾、苹果花叶病等。2、出圃时期 在秋季土壤结冻前，苗木落叶后进行。一般在10月下旬11月上旬。,子任务4-1：苹果育苗技术,3、出圃规格苗（详见附表）4、掘苗掘苗时，除去叶片，远挖远起，保持根系完整。5、假植及运输 起苗后泥浆蘸根，按50株一捆，分级、分品种、分砧木挂标签；运输中用草袋等包装，以保水、防嗮、防冻，快速运回，立即假值。,子任务4-1：苹果育苗技术,苹果苗木质量标准,苹果苗木质量标准,主要内容,1,2,子任务4-1：苹果育苗技术,子任务4-2：无公害的生态苹果园建立技术,一、选址 园地应选择无污染和生态条件良好的地区，大气、水质、土壤条件均符合无公害食品产地生态环境质量标准。还要考虑气温、光照、水分条件、土壤肥力等多个因素是否适合所选品种对环境条件的要求。要求土质肥沃、土层深厚，土层深度须在1米以上，土壤PH以5.7-6.7为宜，有机质含量应在1%以上。坡度小于25度。因此，园地应选择土质肥沃、土层深厚、背风向阳、通风良好、自然灾害轻、交通便利的塬地或缓坡地建园。,子任务4-2：无公害的生态苹果园建立技术,二、园地选择与规划（1）道路设计：道路分主路、支路、作业路。主路贯穿果园中央并与外界公路相连，山地果园可随地形设计，支路与主路相连并把果园划成若干个区域，作业路设于行间。（2）灌溉系统与蓄水池的设计要有效可行。（3）其它设施的设计要合理。如农药库，配药池、临时果库、看护房等（4）品种和授粉树的配置：宜选用藤牧一号、早熟嘎拉优系、红富土优系、美国八号、珊夏、南方脆、昂林等优良品种。山地果园宜选用红王将、华冠、着色千秋、昂林、乔纳金优系等品种为主栽品种，授粉品种为嘎拉优系、美国八号、珊夏、藤牧一号等品种，主栽品种与授粉品种的栽植比例为4-51。注意三倍体品种不能作为授粉树，如乔纳金、北斗、北海道九号等品种，同一品系间及其杂交种不能作为授粉树。,子任务4-2：无公害的生态苹果园建立技术,三、栽前土壤准备1、平整土地与改良土壤 园地不平整要平整土地，修筑成水平梯田或反坡梯田。新建园必须进行土壤改良，做到先改土后栽苗。2、栽前挖通壕 一般在栽植前半个月左右挖深0.8米，宽1米的通壕，表底土分放，壕底部30厘米处填入腐烂的杂草落叶、作物秸杆等与表土混合拌匀并踩实，然后施入有机肥，每亩 2000-2500公斤，并与表土拌匀填至离地面20厘米左右，最后施入过磷酸钙，亩施100-200公斤与表土拌匀填至略高于地面5厘米左右。壕内一律填表土，底土平撒在地面并平整土地。,子任务4-2：无公害的生态苹果园建立技术,四、选用良种壮苗，合理密植 首先选品质优良、品种纯正的壮苗。一般要求苗木高度在1.4米左右，茎粗在1.5米以上，侧芽饱满，根系发育良好的二年生一级苗。无病虫害和检疫对象。二是合理密植，一般来短枝型品种，每亩80株（2米4米）；短枝型嫁接在半矮化砧上，每亩110株（2米3米）；短枝型嫁接在矮化砧上，每亩147株（1.5米3米）；无病毒矮化砧、无病毒半矮化砧，每亩53株（3米4米）；乔砧苗每亩一般不5383株。在盛果期后当果园的通风透光条件恶化时适时间伐。采用南北行最好。,子任务4-2：无公害的生态苹果园建立技术,五、科学的定植的技术1、定植时间：9月至12月或3月定植，以10-11月定植成活率高。2、定点挖定植穴：据栽植密度确定栽植点，挖30厘米见方的定植穴。3、定植技术：栽苗前要选合格苗木，修剪根系，用水浸根后分级栽植。栽苗时，将苗木的根系用5%的过磷酸钙液加万分之一的生根剂加细土和成泥浆沾根处理。栽植时将苗木根系理顺、分布均匀，然后分层压入细泥土，以刚好盖至根颈部为宜，深度以根颈部低于周围地面3厘米为宜，并分次踩实根系四周形成外实内虚的状态，使根系与土壤紧密结合。如果是秋季栽植的栽后立即将苗木向一侧压倒埋土防寒。,子任务4-2：无公害的生态苹果园建立技术,六、栽植一年内的管理技术1、定干：据树形的要求确定定干高度，剪口下第一芽必须是饱满芽。2、套白色塑料筒促进发芽，提高成活率：栽植或放苗后给苗木套直径10厘米长80厘米的长筒，上端封口下端用绳包扎在苗木，保水。3、树盘覆盖地膜：苗木套筒后，将树盘整成外高里低呈“漏斗形”，其上覆盖1米见方的地膜。提温保湿，促进苗木成活。4、加强肥水管理：每半个月浇水一次，一个月施肥一次，前半年（7月前）施氮肥，后半年（7月后）施磷钾肥，促进苗木快速生长。5、随时检查成活，及时补植。6、灭鼠防虫,子任务4-2：无公害的生态苹果园建立技术,定点,子任务4-2：无公害的生态苹果园建立技术,挖坑,回填状,醮泥浆,浇水,子任务4-2：无公害的生态苹果园建立技术,覆膜,套塑料袋,定干,子任务4-2：无公害的生态苹果园建立技术,平地,子任务4-2：无公害的生态苹果园建立技术,图片来自于延安职业技术学院党云萍教授,Thank You!,