四川省山羊生产现状及发展潜力.doc

四川省山羊生产现状及发展潜力四川省畜禽繁育改良总站 傅昌秀四川省地形地貌复杂，丘陵和山区占全省幅员面积的80%。由于山区的森林和草地面积较大，山羊饲养量较多。农民养羊主要目的是肉用，传统的饲养方式是放牧。由于管理粗放，致使我省大部分本地山羊体型较小，生长较慢，繁殖性能低。1992年以前，我省山羊的存栏数一直在450万只徘徊，且66%的在牧区和半农半牧区（见下表）。1990年以来，我省在农区连续开展了肉用山羊生产配套技术，优质肉用山羊生产配套技术等项目。项目的主要推广技术为：经济杂交、补饲、圈舍养羊、种植牧草、疫病防治等。利用省内原有优良品种南江黄羊、努比山羊与本地山羊进行经济杂交，生产杂种羔羊。1998年又从南非引进波尔山羊杂交改良本地山羊。同时，推广羔羊和肉羊补饲育肥，显著提高了山羊的生产性能。由于杂交肉羊增重快，产肉量大，使山羊的个体产肉量增加，饲养期不断缩短。上世纪90年代以前，我省肉羊出栏多为12月龄以上，现在为6月龄至10月龄出栏，大大提高了出栏率（见下表）。全省山羊生产增长情况     单位：万只、%年度全省三州内地存栏出栏出栏率存栏出栏出栏率存栏出栏出栏率1986431.4153.0435.48297.0847.816.09134.32105.2478.351989476.5270.956.85318.660.4218.96157.9210.48133.301992477.81246.7851.69311.6956.6518.18166.12190.13114.451996747.92494.6166.13289.8376.9426.55458.09417.6791.1819991021.85936.4891.65359.26118.9033.10661.59817.58123.5820001149.891192.48103.71341.01114.2333.50808.861078.25133.3020021361.911582.28116.19348.80140.4840.281013.111441.80142.3120031504.911856.47123.36361.96152.8642.231142.951702.61148.9720041662.422109.63126.90378.96187.3849.451283.461922.25149.77同时，广泛开展舍饲养羊，推广种草养羊技术，也大大增加了山羊存栏量、出栏量和产肉量。2004年存栏山羊1662.42万只，出栏肉羊2109.63万只，山羊肉产量35.88万吨。1990年全省山羊的出栏率仅为43.51%，到2004年已上升到126.90%；平均每只羊平胴体重也由1990年的12.01千克增加到2004年的17.01千克。我省山羊生产的快速发展，为农民带来了巨大的经济效益。但由于山羊饲养新技术主要是在农区的丘陵市区推广，山羊的增长是在这些地区。要进一步发展我省的山羊生产，需要扩大农区和半农半牧区先进技术的推广面，提高山羊的出栏率和个体产肉量。1继续在农区推广养羊先进技术，扩大先进技术的覆盖面近年来，我省推广的山羊饲养新技术主要推广地区是成都、资阳、内江、自贡、南充、广元、乐山、眉山、宜宾、绵阳等市的山羊生产重点县区，主要是丘陵地区。这些地区的山羊存栏量、出栏量和出栏率都较高。要在这些地区进一步发展山羊生产，不能靠增加数量，而是要通过改良和提高养羊技术水平，提高出栏率和屠宰体重。盆周山区的山羊存栏量大，近年来也开展了一些杂交改良、种草养羊、圈舍改造等养羊新技术推广，但受自然条件、社会经济条件和农民传统放牧饲养习惯影响，饲养水平并不高，因此饲养量和出栏率较低，如广元、巴中、雅安、泸州、达州等。要进一步发展我省山羊生产，必须挖掘盆周山区山羊生产潜力，大力推广养羊先进技术，增加饲养量，提高出栏率。2在半农半牧区逐步推广养羊新技术，提高山羊的存栏量和出栏率半农半牧区是盆周山区和高原牧区的结合带，有大面积的森林和草山，是我省传统的山羊养殖区，上世纪90年代以前，山羊存栏占全省的65%以上。除凉山州的建昌黑山羊外，牧区大多数山羊为藏山羊。该品种生长缓慢，体型小，成年体重约25千克，繁殖性能差，年产1胎，多为1羔。由于过去养羊新技术主要在农区推广，所以山羊数量的增加量也主要在农区。近年来，一些县引进了南江黄羊、金堂黑山羊、波尔山羊改良本地藏山羊，取得了很好效果。杂交后代的生长发育、体重分别提高25%至50%。金堂黑山羊和波尔山羊的后代繁殖性能有很大提高，双羔率约占60%。加上示范推广了圈养和种草养羊技术，使牧区山羊的饲养量和出栏率有所增加，但速度仍然很慢（见上表）。要发展我省的山羊生产，潜力最大的是半农半牧区。这些地区的海拔虽然较高，冬天气候较寒冷，但采用圈养和种草养羊技术，保证山羊冬天保暖和足够营养，内地的优质山羊就可以引到这些地区，改良当地藏山羊，提高藏山羊的生产性能。半农半牧区可以利用农户院落的房屋、围墙修建冬季能保温的羊舍，采用木条、木板建设规范的高床漏缝羊圈，大力推广舍饲养羊。高床圈养使羊群与粪尿分离，既便于除粪，又保持了圈舍卫生，减少了寄生虫病和其它常见病侵害，提高了羔羊成活率，还可增加养羊数量。同时，结合退耕还林还草政策，采取粮草轮作，果草间作，退耕种草等方式，大力推广优质牧草种植，改野草为优质牧草养羊，提高羔羊增重速度。这样，就可以尽快提高山羊存栏量和出栏量，增加农牧民收入。3开展山羊疾病防止的科技攻关，推广疫病防治技术，提高山羊存活率随着我省山羊生产的不断发展，大面积规模养羊和跨县、地区、省引种，使过去没有和基本控制的山羊的疾病近年在很多县和场相继发生。如山羊传染性胸膜肺炎、羊传染性脓泡、羊痘、羊链球菌病等。由于集约化、规模化和引种的不当管理，使这些疫病易发生继发感染、并发感染和混合感染，增加了及时诊断治疗的难度，严重影响了山羊生产的发展。因此，山羊疫病防制已成为我省山羊生产发展的瓶颈。要解决这个问题必须采取以下措施。首先，要对我省山羊的疫病情况进行调查，掌握疫病发生的原因，针对性地研究防治技术和措施。二是要对山羊圈舍的建设进行研究。解决地区山羊圈舍的空气流通、采光、保温等技术问题。第三要根据不同地区差异，研究组装适合不同地区的优质山羊养殖综合配套技术，并下大力气组织推广，使农民真正掌握山羊的饲养技术，提高养殖水平，让山羊生产成为山区和半农半牧区农民增收的新亮点。