新部编本二级下册语文千人糕时教学课件.pptx
,第一课时,年 糕 New Year cake(made of glutinous rice flour)rice cake,最早年糕是为年夜祭神、正月初一供祖先所用，后来才成为春节食品。,年糕的由来,the Offerings for the deities on New Years Eve.the tributes for ancestors on the 1st of new year.,年糕名称的含义,年糕也叫年年糕，人们把它称为年年高,也意味着生活和学习一年比一年提高。年糕不仅是一种节日美食，而且喻意带来新的希望。,糕-高 同音词“cake”and“high”homophonic,年糕-higher in the new year.As such,eating New Year cake/rice cake has the symbolic meaning of raising oneself in each coming year.,年糕的种类,白糕 white rice cake 黄米糕 glutinous millet cake水磨年糕:New Year cake made from finely ground rice flour 红龟糕:New Year cake made from rice flour and red rice flour,年糕吃法,蒸、炸、炒、汤煮诸法，味道甜咸皆有。,steam,fry,stir fry,boil,一定 也许 桌子 平时 难道 味道 就是 知道 加工 种子 农具 甜菜工具 劳动 经过,听写词语,读课文，领悟第一部分的千人糕。1、请孩子们找出前面的千人糕。用波浪线画出来。2、读一读，说说在孩子们的心里，千人糕是什么样子的？,(1)需要很多很多人才能做成的糕。爸爸说。(2)孩子想：这糕要好多好多人才能做成，一定特别大，也许比桌子还大吧？,孩子想：这糕要好多好多人才能做成，一定特别大，也许比桌子还大吧？从“一定”一词看出孩子们是怎么想的？千人糕真的特别大吗？真的比桌子还大吗？,小组合作，任务：(1)找出千人糕名字来历的句子，用横线勾画出来，并分角色读一读。(2)用自己的画说一说千人糕的制作过程。(3)用自己的话说一说为什么米糕又叫千人糕？(4)还有哪些东西也是由许多人做出来的？你们能举例说一说吗？,爸爸说：“是啊，大米是农民种的稻子加工出来的。农民种稻子需要种子、家具、肥料、水”,爸爸接着说：“糖呢，是用甘蔗汁、甜菜汁熬出来的。甘蔗、甜菜也要有人种。熬糖的时候，要有工具，还得有火就算米糕做好了，还得要人包装、送货、销售，这些又需要很多人的劳动。”,爸爸拿起面前的糕，说：“你想，一块平平常常的糕，经过很多很多人的劳动，才能摆在我们面前。”,米糕要做、包装、送货、销售，需要很多人才能完成，而做米糕所需要的材料却更复杂。那做米糕需要哪些材料呢？,那稻子、甘蔗汁、甜菜汁又需要怎样做呢？,种稻子需要种、肥料、家具、水；甘蔗汁需要种出新鲜的甘蔗，再压榨成汁；甜菜汁也需要种子、阳光、水、肥料种出甜菜，再压榨成汁。,是啊!做一个米糕，需要这么多材料，需要这么多工序，需要这么多人合作。所以我们由衷的发出感叹！,这里的千人糕和前面的千人糕一样吗？为什么？是啊!那为什么这里的千人糕加了引号呢？两个千人糕有什么不同呢？引导学生理解。,小结,文前没加引号的千人糕是指一般的米糕，而文尾加了引号的千人糕是指经过很多很多人制作出来的千人糕。是成千上万劳动人民的成果。,拓展升华,1.你还知道哪些东西也是由很多很多人制作的？举例说一说。2.学生与同桌交流。3.全班交流汇报。,1、千人糕是由这么多人做出来的，你想对这些劳动人民说些什么？2、你应该怎么做？3、引导学生珍惜劳动人民的劳动成果，勤俭节约，做到不浪费。,打年糕,我在过年时最想看到的就是打年糕了，这不，我刚一听到老家又要打年糕的消息，就一定要拉着爸爸妈妈去看。车一停，我马上向农家小院飞去。原来，这个村里的几十户人家都在这里打年糕。“咚、咚”，大木棰敲击石臼的声音，像打雷一样震耳欲聋。我好奇地四下张望，只见晒场上并排垒起了两个“老虎灶”，锅子上面是两个大蒸笼。蒸笼里热气腾腾的。里面蒸的是什么东西？张家大伯看出了我的疑惑，走过来，打开了蒸笼，笑着说：“小秀才，城里人还没看过打年糕吧。来看看里面是啥？”,蒸笼一揭，一股白汽像潮水般涌了出来。原来，里面蒸的是白白的糯米粉，平平地铺在蒸笼里的纱布上。缕缕的热气白雾，夹杂着米香，迅速裹住了每一个人。炉下的火烧得旺旺，把我的脸蛋照得通红。“好了，起锅了！”那边李家二叔揭开了另一个蒸笼，我赶紧钻过去看。李家二叔与张家大伯一起紧紧地攥住纱布的四个角，就像打渔人提起满澄澄的鱼网一样。“来喽，让让！”他们两个稳稳地向屋内的石臼奔去，我奶奶顺势往糯米粉上抹冷水。“啪”一声，那大粉团子就翻个身，滚进了石臼。,随后，李家二叔举起了10多斤重的大木棰，涨红了脸，一下一下地使劲向石臼里的大粉团子砸去。“啪啪”粉团子像顽皮的孩子一样，似乎跳了起来。紧接着，奶奶用手醮了凉水，猛地将粉团子翻了过来。在一砸一翻之间，粉团子变得越来越富有弹性。“噗！”转眼之间，粉团子被捧进了圆匾之中。边上的大婶们用线切下一小块，醮上桂花和白糖。一股甜甜的味道，让口水像放开闸门似的汩汩往外冒。在我张家大伯用一块醮了点水的白布，盖在上面，他用力地压，转眼之间，一个超级大年糕就出来了。那可是一个大圆匾似的大年糕！我作为“特别嘉宾”，有幸受邀在年糕上“点花”。你可能不知道什么叫点花吧？我来告诉你，“点花”就是用一把大人手指粗的小稻草束，醮上胭脂红，在年糕上轻轻点。年糕上就会留下一个个红色的像梅花一样的印记。我小心翼翼地拿起草束，轻轻地在年糕上一下一下地点。呀，一朵朵红梅花绽放在年糕上了！我欣赏完了自己的“作品”，就用毛笔醮了胭脂红，在一些年糕上写上一些户主的名字。过两天，这些大年糕被分成小块年糕后，就会到这些人的家里去，为大家增添新年的喜气。,听大家说，以前村子里打年糕是一件头大的喜事。光是看打年糕的人，进进出出可真不少。现在，除了打年糕的师傅外，不多的只是几个老人或者孩子，而且很多是不过看会儿热闹的。不知道再过多少年，这样的热闹还有没有？,糕()()()蔗()()()售()()()劳()()(),
