青岛开发区首特色小吃美食节策划方案.doc

青岛开发区首届特色小吃美食节举办方案2010年1月1日首届开发区特色小吃美食节举办方案一、 项目概述由青岛开发区旅游局、开发区电视台、半岛都市报联合主办的“首届开发区特色小吃美食节”项目旨在通过丰富多彩的特色饮食展示、竞技和演出来引导市民进行科学、健康的饮食消费，提练与弘扬开发区特色餐饮文化，塑造开发区特色餐饮企业品牌和行业整体形象，促进本地餐饮业的科学、有序发展。项目由青岛谷馨美食餐饮管理有限公司具体承办，现已融入开发区近期整体旅游计划当中，为本地的优秀旅游城市形象增添靓彩。为开历史之先河，演绎万人狂欢的空前盛况，为期七天的首届特色小吃美食节举办场地选在开发区最繁华地段，内外总场地近10000平方米，汇集200余家全国各地特色餐饮品牌同场竞技，预计聚拢人气十万人次。项目通过政府支持、展位招商、社会融资等多个渠道进行资本运作，活动主题鲜明，内容精彩丰富。开发区最大的时尚美食场所谷馨美食广场在借美食节举办之际盛大营业，广场总面积3000余平方米，内设特色美食档口三十多个，并设有西式快餐、酒吧、咖啡休闲厅、啤酒坊、儿童乐园等多处高档休闲娱乐场所，装修布局时尚精致，服务理念新颖，为美食节的成功举办提供了得天独厚的优良场地。美食节筹备和举办期间，主办方开发区电视台、半岛都市报将会同青岛市各级主流媒体进行图象、声音、平面、网络全方位造势宣传和后续跟踪报道，达到成功推介的效果。届时，所有餐饮品牌将联手巨幅折让开发区市民，必将促成一场万人空巷的饕餮盛宴。二、 项目组织1、 主办单位：青岛开发区旅游局、开发区电视台、半岛都市报、齐鲁晚报2、 承办单位：青岛谷馨美食餐饮管理有限公司 3、 协办单位：（各支持媒体、赞助单位）三、项目主题燃起冬天·畅飨凤凰岛四、 项目安排1、 时间：2010年1月16日22日2、 地点：开发区香江路华林广场（分广场外场和4楼美食广场两个活动场地）3、 活动参与：本地餐饮企业、特色美食店、开发区市民、各旅游团体、赞助企业等五、活动形式1、宣传造势利用主办方及协办单位的媒体优势，提前在开发区以“首届美食节”为主题举行公益征寻、艺术摄影、征文等独具内涵的人气活动，注重新闻效果，通过媒体全方位炒作，号召市民广泛参与，提升美食节的知名度，同时也为后期的新闻跟踪报道提供素材，加大对赞助企业的宣传力度。2、美食餐饮评奖本届美食节的主要特征是通过竞技、竞价等形式为各餐饮企业提供一个自我展示的平台，推出企业形象。美食节过程中将设置多个美食餐饮界重要奖项，通过厨艺竞赛、菜品点评等方式进行角逐，并号召市民公开投票进行评选，由主办方确认评选结果，加大市民参与的同时刺激特色美食品牌积极参与。具体奖项设置有：（1）开发区六大名菜（2）开发区十大特色小吃（3）开发区厨艺“金勺奖”一项（4）开发区四大美丽厨娘（5）开发区著名食府四项（6）首届特色小吃美食节指定用餐单位（7）首届美食节最佳赞助奖（8）首届开发区特色小吃美食节指定用酒3、特色美食让利展销美食节举办期间，所有参展美食将协议巨幅折让市民，降低价格门槛，真正让市民享受到美食节带来的实惠和愉悦，并通过限时买赠、返券、抽奖、有奖竞猜等形式刺激顾客重复购买和转介绍，使美食节的影响力迅速扩大，达到天天游客爆满的效果。4、文化艺术演（展）出美食节的七天内，在华林广场的外围广场将组织57场大型民俗艺术演出，包括戏曲表演、秧歌表演、舞狮表演、杂技魔术表演、跆拳道表演、服装走秀、小型演唱会等，保证每天一台戏。同时在空余场地配备食品展、车展、楼盘展示、民俗艺术展等等，吸引游客驻足流连，然后通过互动环节把游客引入美食城现场。5、企业生产成果展美食节各种民俗艺术演出的同时，在主会场同时配套赞助企业生产成果展，包括车展、房展、美食精品展等等，为赞助企业现场展示提供有效平台。6、编制并刊印开发区美食汇编群芳谱牒 首届美食节结束后刊印精美杂志一套，内容涵盖美食节期间确认的获奖精品美食、经典菜式及开发区餐饮品牌信息详录等，首期刊印10000册，在开发区公开发行。杂志将预留重要版面为美食节赞助企业做品牌宣传广告。六、前期宣传1、新闻炒作活动举办前半个月内，以“首届美食节”为契机制造新闻事件，利用报纸和网络媒体优势对相关活动进行前期造势宣传，参与炒作的媒体如下：半岛都市报、青岛早报、齐鲁晚报、山东人民广播电台、开发区电视台、青岛新闻网、开发区论坛、黄岛美食网、普加生活网、搜房网等2、广告宣传活动举办前一个月内，在开发区各主流媒体投放连版或整版广告，并在开发区电台、电视台、门户网站、公交车体投放广告，以全方位的广告轰炸确保美食节的人气效果。具体广告投放计划表如下：媒体名称广告形式投放时间/频率备注半岛都市报整版广告8次齐鲁晚报半版广告10次开发区电视台标牌广告6次/天山东人民广播电台有声广告半个月开发区广播电台广告通栏一个月开发区信息港广告通栏一个月黄岛美食网整版广告4次公交车体车身广告半年金海商讯封底整版4次3、业内联合美食节举办前半个月，以“首届美食节协办单位”的名义组织开发区各酒店、餐馆、旅店发放美食节抵金券或抽奖券，作为该企业对顾客消费的增值服务，招揽人气。在此期间，各餐饮企业可在店内张贴“美食节协办单位”的宣传海报，同时为美食节造势。4、异业联盟美食节举办前半个月，在开发区各大商场、超市、健身场所、娱乐场所投放美食节代金券作为其增值服务，同时与其互换广告展示。此外，与各大高校联合举办美食节征文比赛；与摄影协会联合举办美食节摄影大赛；通过主办单位与各大旅行社进行美食节期间旅游项目接洽工作。七、活动日程安排时间活动内容活动地点1月16日上午 美食节开幕仪式、舞狮表演、特色美食主题展、车展、楼盘展华林广场下午经典菜式发布会、厨艺比赛、有奖竞猜、食客幸运大抽奖、美食精品展华林广场1月17日上午 秧歌表演、果蔬雕刻展、花式调酒表演、优秀餐饮企业形象展华林广场下午 民族戏曲表演、“指点大江南北”小吃品评投票、餐具调味品展华林广场1月18日上午 T台走秀（服装表演）、谷馨大厨群英会（广告板签名）、市民尝酒大赛华林广场下午 “金勺奖”厨师技艺大赛第一轮刀功表演谷馨美食广场1月19日上午 杂技表演、金牌婚宴/寿宴/年夜饭展示、猜谜语免费午餐华林广场下午 厨娘厨艺现场展示暨开发区四大美丽厨娘评选谷馨美食广场1月20日上午 “金勺奖”厨师技艺大赛第二轮烹饪绝活表演谷馨美食广场下午 市民吹气球比赛赢免费午餐、手机尾号大抽奖谷馨美食广场1月21日上午 绕口令比赛、“我爱谷馨美食”赢大奖谷馨美食广场下午 “金勺奖”厨师技艺大赛第三轮烹饪大赛谷馨美食广场1月22日上午 跆拳道表演、美食节食客大抽奖、车展、房展华林广场下午闭幕式暨颁奖仪式、小型演唱会、车展、房展、华林广场八、效果预测1、经过前期媒体炒作、广告投放以及行业合作，预计招揽顾客50000人次以上。2、通过科学的活动日程安排及民俗艺术演出等，吸引游客20000人次以上。3、通过活动期间美食限期打折让利，后期可刺激转介绍顾客40000人次以上。4、美食节期间媒体宣传造势、精彩活动内容，加之巨幅让利机制的运用，必将起到良好的社会效应和长远经济效应。首届开发区特色小吃美食节企业赞助方案1、美食节总冠名赞助（1名）冠名费用：30万元冠名条件：企业形象良好，无重大消费者投诉；愿意在促进开发区餐饮业繁荣和提升企业形象之间寻找共赢；主要权益：（1）企业享有“首届XX开发区特色小吃美食节”的总冠名权；（2）企业领导获邀出席美食节开、闭幕式并讲话；（3）美食节活动广告中出现冠名单位品牌名称及LOGO；（4）有关美食节活动一切相关报道中出现冠名单位品牌名称；（5）所有美食节参与商家现场广告招贴中出现总冠名单位品牌名称及LOGO；（6）企业商标在本次活动中使用；企业产品为大赛指定产品；（7）冠名单位参与本届美食节所有奖项的评奖（8）赠送美食广场展位二个，广场外场空飘气球广告2个、拱门1个；（9）在美食节的主会场提供广告位（2m*1m）一个，使用期一年，用于企业宣传；（10）赠送美食节会刊一期封底整版广告。2、主会场冠名赞助（2名）赞助费用：10万元赞助条件：企业形象良好，无重大消费者投诉；愿意在促进开发区餐饮业繁荣和提升企业形象之间寻找共赢；主要权益：（1） 赞助企业作为美食节协办单位；（2） 赞助企业商标在本次活动中使用；（3） 在美食节活动广告中出现协办单位名称及LOGO；（4） 组委会赠送主会场展位二个，空飘2个，拱门1个，免费参与美食节活动；（5） 在美食节的主会场提供广告位（2m*1m）一个，使用期一年，用于企业宣传；（6） 在美食节期间，主会场现场舞台背景板上出现赞助商单位广告；（7） 赠送美食节会刊一期封二、封三版整版广告。3、美食节推荐商家赞助（餐饮酒店类4名）赞助费用：19800元主要权益：（1）赞助企业作为美食节协办单位（2）在美食节活动现场出现协办单位名称（3）在美食节广告宣传中出现单位名称及LOGO（4）赞助单位可在本店外悬挂条幅，标明“首届开发区美食节分会场”（5）赠送美食节现场展位一个，免费参加美食节中各种竞技活动（6）在美食节经典菜式发布会上可免费发布本店主打菜品2种（7）企业将录入美食节会刊推荐酒店，赠送半版内页广告。4、美食节推荐商家赞助（非餐饮类3名：车行、房产商）赞助费用：12000元主要权益：（1）赞助企业作为美食节协办单位（2）在美食节活动现场出现协办单位名称（3）在美食节广告宣传中出现单位名称及LOGO（4）赠送主会场展位二个，免费参与美食节活动；（5）美食节会刊赠送半版内页广告。5、奖品赞助赞助费用：6000元赞助条件：（1）能够提供美食节抽奖活动中的奖品并为提供的产品质量做出保证；（2）能够提供美食节评选的奖品或费用（价值人民币6000元）；（3）为组委会组织美食节期间其他活动提供便利；主要权益：（1） 赞助企业作为美食节特别鸣谢单位；（2） 在美食节活动广告中出现单位名称；（3） 组委会赠送主会场展位一个，免费参与美食节相关活动；6、礼品袋赞助赞助费用：6000元赞助条件：赞助商提供美食节所需礼品袋（2000个）并为提供的产品质量做出保证。主要权益：（1）赞助企业作为美食节特别鸣谢单位；（2）在美食节活动广告中出现单位名称；（3）礼品袋可作企业广告；（4）可提供产品参加美食精品展活动；（5）组委会赠送主会场展位一个，免费参与美食节相关活动；（6）美食节特刊中的其他宣传。7、饮用水赞助赞助费用：3000元赞助条件：赞助商提供美食节所需饮料（1000瓶）并为提供的产品质量做出保证。主要权益：（1）能够提供美食节唯一指定用水（价值人民币3000元）；（2）赞助企业作为美食节特别鸣谢单位；（3）在美食节活动广告中出现单位名称；（4）可提供产品参加美食精品展活动；（5）组委会赠送主会场展位一个，免费参与美食节相关活动；8、饮用酒赞助：赞助费用：6000元赞助条件：赞助商提供美食节所需酒并为提供的产品质量做出保证。主要权益：（1）能够提供美食节唯一指定接待用酒（价值人民币6000元）；（2）赞助企业作为美食节特别鸣谢单位；（3）在美食节活动广告中出现单位名称；（4）可提供产品参加美食精品展活动；（5）组委会赠送主会场展位一个，免费参与美食节相关活动；9、首届美食节期间华林广场主会场单项展位价格表展位名称具体位置规格大小数量价格东侧停车位广场东停车场5m*3m10个500元/个/天西侧停车位广场西停车场5m*3m10个500元/个/天会场东区展位广场东展示区8m*6m10个600元/个/天会场西区展位广场西展示区8m*6m10个600元/个/天美食展厅展位谷馨美食广场3m*3m6个800元/个/天注：本届美食节期间，对于所有参加赞助的企业，主办方将联合颁发证书及奖品予以证明。