首乌红枣枸杞粥.doc

首乌红枣枸杞粥在所有重要的事情当中，健康应该是排在首位的，无论再成功的事业还是再幸福的家庭 ，都需要健康的身体做载体，不然一切都是零 上个月，朋友打电话咨询我用中药做药膳可以随便使用吗？我告诉她，最好到医院经过中医把脉了解自己的身体状况后，才能决定自己适合什么样的中药材。那些煲汤的书里是有很多看起来特吸引人的字眼，但是是药三分毒，不是专业的中医，最好不要自己给自己下药，免得进补不成再适得其反，我就不敢随便写一些不负责任的药膳，我不是中医，虽然也经常看一些有关养生的书，但是对于博大精深的中医中药我就是门外汉听了我的话，朋友和我一起给一个中医药剂师的朋友打电话又咨询了许多，朋友特意强调，药膳确实不是随便吃的东西，即便是食疗也要对症下药，自己做药膳最好选择一些药性比较平和安全的中药，譬如象制何首乌这样的中药，用来煲汤和做粥就比较安全，何首乌能够阻止胆固醇在肝内沉积，清除肝脏和血液中的低密度脂蛋白，防治脂肪肝及保肝作用,抗衰老,增强机体免疫力,降低血脂,防治动脉粥样硬化,促进肾上腺皮质功能,改善睡眠。  中国药典明确记述，何首乌还有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨、抗衰老，止心痛,增强机体免疫力，防治脂肪肝，所以人到中年经常地喝些首乌粥还是很不错的  过了几天，大姐的中医同事正好来我家吃饭，给老孙把了脉，心脉气血都有些弱，建议我多给他吃些枸杞和红枣，再加上提高机体免疫力抗衰老的制何首乌煮成粥，每天早上或晚上喝一碗，可以缓解压力，改善身体状况，也告诉我制何首乌和大枣枸杞的药性都比较平和，我和儿子也可以跟着一起和这样的粥  儿子不怎么喜欢喝甜粥，我和老孙却挺喜欢首乌红枣枸杞粥的味道的，一点药味都没有，挺好喝的，并且这几样材料都很便宜，完全是平常人家能够接受的，所以我建议朋友们，特别是中年以上的朋友们不妨也试试 制何首乌的禁忌：（也就是不能和下面这几样同时吃）大便溏泄及有湿痰者慎服。忌铁器。  1.何首乌传:忌猪肉、血、无鳞鱼。  2.开宝本草:忌铁。  3.宝庆本草折衷:恶萝卜。  4.本草纲目:忌葱、蒜。所用材料：糯米80克 小米80克 大枣8个 枸杞10克 制何首乌20克 红糖15克 干净的纱布1块贴心磨叨：可以不用糯米和小米只用大米，何首乌要用黑色的泡制好的熟何首乌，生的是白色的有毒，红糖可以根据自己的口味加减，纱布用来包何首乌，可以洗干净后重复使用无数次，这些材料可以煮出2大碗粥，如果只需要一碗，可以将所有材料减半做法：1.将制何首乌冲净然后用干净的纱布包上放入锅中（不能用铁锅）用清水泡上，水的量就是煮粥的量，可        根据自己喜欢粥的浓度决定水量的多少（我家一般都是早上吃，所以我都是前一天晚上和米一起泡上，        这样早上粥煮的比较快，省时，药效又释放的充分）      2.将米淘好和洗净的大枣也放入锅中和何首乌一起浸泡（这样粥煮的比较快，大约20分钟即可，如果早上        时间充裕，可以只泡何首乌，米煮的时候再放，大枣如果不干，也可以不泡）      3.将泡好的何首乌大枣和米连同泡它们的水一起大火烧开，放入洗净的枸杞子，然后小火煮至米粒开花      5.放入红糖拌匀，再煮2分钟即可