教你7道营养草莓食谱.doc
教你7道营养草莓食谱 引导语：8月是属于草莓的季节,尝试以下加入草莓的健康食谱，让你美肤不怕晒，又凉快。童鞋们，赶紧和小梦一起学习亲自动手体验吧，想想都流口水了哦！ 草莓酸奶奶昔 完美的一天从早晨开始，只需几分钟，就可以调出这款既简单又健康的草莓酸奶奶昔。 原料： 4杯（1L）鲜草莓、1杯（250ml）低脂酸奶、1/2 杯 (125 mL)新鲜橙汁、1茶匙 (15 mL) 糖或者调味剂 配料： 4个去叶小草莓、4片不去皮甜橙。 营养TIPS： 1草莓不仅自然香甜，而且是维生素C的来源，它可以提供比鲜橙更多的维生素C。维生素C是一种抗氧化剂，有助于防癌，有助于延缓衰老。 2酸奶中含有活性乳酸菌，对于不能忍受牛奶的人来说，酸奶是个不错的选择。 3低脂酸奶比普通加糖酸奶热量都低。 制作方法： 1冲洗并沥干草莓，将它们放入搅拌器 ，添加酸奶，橙汁和糖，直到混合成泥状。中间停下，刮下容器壁上的混合物，在高速搅拌一次。如果你想要甜一点，可以加少许糖。 2为了保证奶昔的顺滑，用木勺将奶昔中的草莓种子剔除。 热量表： 108卡路里、2 g脂肪、1g饱和脂肪、5 mg肉桂、21 g碳水化合物、4g纤维素、17g糖、4g蛋白质。 草莓菠菜冰沙 菠菜也能做冰沙？虽然很难想象，但这真的不是开玩笑！这道沙拉是营养丰富的健康饮品，混合了草莓和菠菜的香甜。 原料： 1/2 杯 (125 mL) 低脂香草酸奶、2杯 (500 mL) 水、1 个中型香蕉、1 杯 (250 mL) 切片草莓、2杯 (500 mL)切碎的新鲜菠菜、蜂蜜或蜂糖少许调味。 制作方法： 将酸奶、水、香蕉、草莓、菠菜和蜂蜜或蜂糖混合放入搅拌机，高速搅拌，直到细腻顺滑，倒出装杯即可。 热量表： 120卡路里、5g pro,、2 g 脂肪(1 g 饱和脂肪)、25 g碳水化合物, 4 g纤维素、 5 mg胆固醇、75 mg 钠、 15% 钙,、8% 铁,、60% 维生素A、100%维生素C。 香蕉和桃（或草莓）冰沙 当你的早餐时间很短时，香蕉和桃的沙冰组合是最理想的，维生素和矿物质摄取都十分丰富。也可以用220g草莓代替桃子，制作草莓香蕉奶昔，同样美味健康。 原料： 2 根香蕉切薄片、1 罐 (398 ml) 天然桃汁、200 g低脂乳酸菌酸奶、1?3 杯切碎薄荷、1 茶匙新鲜蜂蜜、1 1?4 杯新鲜压榨橙汁、少些薄荷叶做装饰。 制作方法： 1.将香蕉、桃汁、橙汁、酸奶、薄荷和蜂蜜放入搅拌机，搅拌至糊状，再加入橙汁，手动搅拌1到2次，直至完全混合。 2.将制作好的冰沙放入高脚杯中，适当点缀一些薄荷叶。 热量表： 173 卡路里、5 g 蛋白质、0.3 g脂肪 、0.1 g 饱和脂肪、2 mg胆固醇、37 g碳水化合物、33 g 糖、4 g 纤维素、47 mg 钠。 草莓橙冰 这款草莓饮品不仅简单易学，而且适合各种场合，甚至是晚宴。焦糖菠萝，草莓，黑醋提供了天然的甜度，和冰橙汁的酸味刚好形成对比，以营造出不一样的口感。 原料： 1杯橙汁 、1汤匙（15毫升）蜂蜜 、4片鲜菠萝，去核、12个草莓，去壳，对切、1汤匙（15毫升） 黄油、1汤匙（15毫升） 香醋、2小枝薄荷。 制作方法： 1.加热蜂蜜水直到变粘稠。在平底锅中放入橙汁加热20分钟-30分钟，直到出现结晶，使用叉子慢慢搅拌，然后放入冰箱。 2.将烤箱用高温预热，刷上黄油，摆上菠萝丁，约10分钟，烤至水果变软或边缘变黑即可。 3.剩下的黄油放入锅中，煸炒草莓约1分钟，关火，淋上意大利香醋。 4.将焦糖菠萝装盘，上面放一下煸炒的草莓。倒上一杯冰镇蜂蜜橘子冰。 热量表： 126 卡路里、1g蛋白质、3g脂肪、2g 饱和脂肪、8mg胆固醇、25g碳水化合物、20g 糖、2g纤维素、3mg 钠。 蓝莓草莓慕斯 这道甜点充分利用了当地所能提供的新鲜浆果材料，只需要短短几分钟就能让您品尝到最大的满足。 原料： 1杯 (250 mL) 蓝莓、1杯(250 mL) 草莓、1杯(250 mL) 5% 淡奶油、1杯 (15 mL) 蜂蜜、1/2杯(2 mL) 肉桂。 材料： 所有材料洗净待用，提前将草莓放在冰箱里冷藏，方便后续切片。当你搅拌低脂奶油时，为了达到最好效果，提前冷藏一下比较好。通常冷藏1个半小时，或者更长。 制作方法： 1.用一半的蓝莓和草莓做底。2.使用手持式电动搅拌器搅拌奶油，蜂蜜和肉桂的混合物，直到完全融合。3.将剩余的蓝莓和草莓对切。4.将切好的蓝莓和草莓作为配菜摆在搅拌好的奶油上。5.可根据个人喜好，适当点缀一些薄荷叶。 热量表： 168 卡路里、2 g 蛋白质、2 g脂肪、7 g 饱和脂肪、 15 g碳水化合物, 2 g维生素、 40 mg胆固醇 25 mg钠。 柠檬莓慕斯 为了保证慕斯蛋糕的口感，尽量使用脱脂酸奶代替鸡蛋和奶油。在制作好的柠檬慕斯上，涂抹浆果层，使其散发如宝石般的光泽。 原料： 2 杯草莓、1 包明胶(约7g) 、3?4 杯糖、2 茶匙柠檬原汁、1?2杯新鲜压榨柠檬汁、1 汤匙出榨橄榄油、1 个大鸡蛋、1 1?3 杯脱脂酸奶。 制作方法： 1.草莓切片摆底。 2.将明胶放入一个小碗加入1/4冷水，静置5分钟软化。 3.平底锅中倒入1/4杯冷水，放入糖、柠檬皮、柠檬汁、油、鸡蛋，慢慢搅拌约5分钟，完全融合。加热明胶约1分钟，直到完全溶解。 4.将溶解好的明胶放入另一个碗中，自然冷却。 5.用搅拌器搅拌酸奶，一层酸奶一层草莓一层柠檬丝交替摆放，放入冰箱冷藏3小时即可。 热量表： 129 卡路里、3 g 蛋白质、3 g 脂肪、1 g饱和脂肪、32 mg 胆固醇、22 g碳水化合物、22 g 糖、1 g 纤维素、25 mg钠。 草莓柠檬芝士蛋糕 该甜点来自"Fearless in the Kitchen"节目的主持人克里斯汀卡辛，融合了草莓和柠檬的夏日完美滋味。 柠檬酱原料： 3个蛋黄 、1/4 杯砂糖 、1/4杯柠檬汁、1个柠檬。 蛋糕胚原料： 1 磅奶油干酪，常温、1/4杯 冰糖 、1个鸡蛋、生面团（约2个）、1杯无盐黄油、糖分、草莓、大黄。 果盘制作： 3/4杯大黄, 切成1英寸长的片、1 3/4 杯草莓 、1根肉桂条 、1/2 杯砂糖、1 1/2 茶匙玉米淀粉、1/2 个香草豆荚或者1茶匙纯香草香精 、1/2个鲜榨柠檬。 制作步骤： 1.准备一个双耳锅和一个碗。凝乳放入碗中，加入蛋黄，糖，柠檬汁，隔水加热。（确保碗底是不接触水的，因为热量太高，蛋黄会煮熟），用木勺慢慢搅拌，直到增厚，约8分钟的泡沫消退。2.取出放入另一个碗中，用保鲜膜覆盖，放入冰箱30分钟。3. 用电动搅拌器将奶油和糖霜完全混合，加入鸡蛋和柠檬酱，中速搅拌，直到混合均匀。 蛋糕制作： 1.烤箱预热到375华氏度，模具内刷轻轻刷上黄油。2.揉生面粉，然后用毛巾盖上。将揉好的面团切成6英寸的正方形块，两面都抹上黄油。3.放入面团，反复转动，使面团全部充满模具。5.烘烤约1518分钟，至金黄色即可。 编后语：哇咔咔、流口水了有木有！肚子真的有点饿了、也渴了，还等什么啊！赶紧DIY、各种口味任你选！立刻马上吧！肯定很好喝。
