吴江区北门幼儿园一周食谱及营养分析.doc

吴江区北门幼儿园一周食谱及营养分析 食谱对象名称：20132014年第一学期 单位：(克) 餐次星期 星期一(2013-11-04)星期二(2013-11-05)星期三(2013-11-06)星期四(2013-11-07)星期五(2013-11-08)早点牛奶+饼干午餐菠菜蛋花汤鸡蛋 15 菠菜 20炒三丁马铃薯 45 香菇 10 胡萝卜 20葱小葱 1红烧小排猪小排 75姜姜(干) 3精盐精盐 2米饭粳米 70色拉油色拉油 8糖白砂糖 3味精味精 2炒素茭白 45 豆腐干 25 木耳 2葱小葱 1海带肉丝汤猪肉10 海带 10红烧大虾江虾 75姜姜(干) 3精盐精盐 2米饭粳米 70色拉油色拉油 8糖白砂糖 3味精味精 2亲子游葱小葱 1姜姜(干) 3精盐精盐 2米饭粳米 70芹菜炒木耳芹菜茎 60 木耳 5色拉油色拉油 8笋干烧鸭黑笋 15 鸭 70糖白砂糖 3味精味精 2紫菜豆腐汤紫菜 2 虾皮 2 豆腐 15菜饭猪肉20 香大米 50 胡萝卜 10 小青菜 50 香肠 20葱小葱 1姜姜(干) 3精盐精盐 2三菇汤猪肉20 平菇 30 蘑菇 10 香菇15色拉油色拉油 8糖白砂糖 3味精味精 2午点赤豆粥香大米 25 干赤豆 10苹果苹果 70青菜肉丝面猪肉10 面条 30 小青菜 30枣枣(鲜) 30白菜肉丝年糕年糕 50 大白菜 30 猪肉12橘子蜜橘 50鹌鹑蛋鹌鹑蛋 30鸭梨鸭梨 50一周营养评价类别营养素 能量蛋白质脂肪碳水化合物钙(Ca)铁(Fe)锌(Zn)硒(Se)钠(Na)磷(P)VitAVitB1VitB2VitC摄入量783.0330.5428.92103.72399.679.964.7423.531229.28461.88257.540.460.5435.69推荐量794.4426.7228.7107.314006612.54502503000.350.3535百分比%98.56114.28100.7596.6699.92165.9678.98188.21273.17184.7585.85131.74155.14101.98